Οι «υπερμεγέθεις» πιπεριές τσίλι είναι ακριβές, οι πελάτες περιμένουν ένα μήνα για να παραγγείλουν

Οι γλυκές πιπεριές Παλέρμο, γνωστές και ως γλυκές πιπεριές κέρατος, καλλιεργούνται ευρέως στο Ντα Λατ. Αυτός ο τύπος πιπεριάς έχει 4 χρώματα: κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο, σοκολατί και είναι πολύ δημοφιλής επειδή περιέχει πολλά άφθονα θρεπτικά συστατικά όπως: βιταμίνες, φυτικές ίνες, φολικό οξύ, μαγνήσιο, κάλιο... Οι γλυκές πιπεριές Παλέρμο δεν έχουν έντονη γεύση, επομένως χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πολλών διαφορετικών φρέσκων πιάτων, όπως ωμά, χυμών, σαλάτας...

Η γλυκιά πιπεριά Παλέρμο, επίσης γνωστή ως γλυκιά πιπεριά κέρατος, καλλιεργείται ευρέως στο Ντα Λατ.

Ο κ. Nguyen Van Minh Tu - Διευθυντής της Mai Khoi Farm Company - δήλωσε ότι η εταιρεία καλλιεργεί επί του παρόντος γλυκές πιπεριές Παλέρμο σε μια έκταση 1,5 εκταρίων. Η καλλιεργητική περίοδος ενός κύκλου γλυκών πιπεριών Παλέρμο διαρκεί συνήθως περισσότερο από 8 μήνες, εκ των οποίων οι πρώτοι 3 μήνες από τη φύτευση και οι 5 μήνες μετά τη συγκομιδή.

Σύμφωνα με τον κ. Tu, στο παρελθόν, αυτό το είδος τσίλι ήταν πολύ δύσκολο να πουληθεί, αλλά πρόσφατα ξαφνικά έγινε «καυτό», με αποτέλεσμα ο κόσμος να σπεύδει να το αγοράσει, με αποτέλεσμα να συμβαίνει συνεχώς «sold out». Σήμερα, κάθε μήνα, ο κήπος του κ. Tu συλλέγει μεταξύ 400 και 600 κιλών φρούτων. Αυτή η ποσότητα δεν επαρκεί για να τροφοδοτήσει την αγορά, επειδή οι πελάτες παραγγέλνουν πολλά.

Οι γλυκές πιπεριές Παλέρμο είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν, το οποίο οι χονδρέμποροι παραγγέλνουν μήνες νωρίτερα.

Ομοίως, οι γλυκές πιπεριές Παλέρμο είναι επίσης ένα «καυτό» προϊόν, το οποίο παραγγέλνεται από τους χονδρεμπόρους αρκετούς μήνες νωρίτερα στον Συνεταιρισμό Κήπων Νταλάτ. Η κα Luong Thi Yen Van - Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Κήπων Νταλάτ, δήλωσε ότι οι γλυκές πιπεριές Παλέρμο ανήκουν στην ίδια οικογένεια με τις πιπεριές, επομένως είναι εύκολες στη φροντίδα και την καλλιέργειά τους. Τα φυτά είναι δυνατά και προσαρμόζονται πολύ καλά.

Ωστόσο, το μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι ότι η συγκομιδή δεν διαρκεί πολύ, το δέντρο πρέπει να υποστηρίζεται επειδή οι μεγάλοι καρποί μπορούν εύκολα να σπάσουν τα κλαδιά. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι οι καρποί δεν έχουν έντονη μυρωδιά όταν τρώγονται. Η πρώτη παρτίδα πιπεριών τσίλι θα είναι μεγαλύτερη από τις επόμενες παρτίδες.

Αν θέλετε να φυτέψετε μια μεγάλη έκταση για οικονομικούς σκοπούς, η κα Van είπε ότι θα πρέπει να φυτέψετε μια μέτρια ποσότητα επειδή είναι αυτή τη στιγμή μια «τάση» και θα δροσίσει μετά από μερικούς μήνες. Αν θέλετε να φυτέψετε μια μεγάλη έκταση, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί επειδή οι περισσότερες ποικιλίες τσίλι έχουν χαμηλό αρχικό κόστος επένδυσης αλλά υψηλό κόστος φροντίδας και συγκομιδής. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία τσίλι δεν μπορεί να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως όσοι την καλλιεργούν για οικονομικούς σκοπούς θα πρέπει να το εξετάσουν.

Οι γλυκές πιπεριές Παλέρμο μπορούν να καταναλωθούν ωμές.

Σύμφωνα με την κα Βαν, αυτό το είδος τσίλι πωλείται αυτή τη στιγμή στην αγορά σε αρκετά ακριβή τιμή. Για παράδειγμα, το μίνι γλυκό τσίλι Παλέρμο κοστίζει από 90.000 έως 120.000 VND/kg, διπλάσια τιμή από τις πιπεριές. Το μεγάλο γλυκό τσίλι Παλέρμο κοστίζει από 120.000 έως 180.000 VND/kg ανάλογα με το χρώμα. Συγκεκριμένα, το σοκολατί τσίλι πωλείται σχεδόν στα 200.000 VND/kg σε ορισμένα μέρη, αλλά εξακολουθεί να είναι δύσκολο να αγοραστεί λόγω της περιορισμένης προσφοράς. Για να μην αναφέρουμε ότι η τιμή των σπόρων F1 αυτού του τσίλι φτάνει τα 20.000 VND/σπόρο.

«Σε αυτή την περίπτωση, όχι μόνο οι τακτικοί πελάτες χονδρικής, αλλά και πολλά καταστήματα τηλεφώνησαν για να κάνουν παραγγελίες. Η ποσότητα πιπεριών τσίλι που μαζεύω κάθε μέρα δεν είναι αρκετή για να προμηθεύσει τους χονδρεμπόρους», ανέφερε η κα Βαν.

Αυτό το είδος τσίλι είναι ξεχωριστό επειδή δεν έχει καθόλου έντονη μυρωδιά, μυρίζει σαν τσίλι αλλά δεν είναι πικάντικο και είναι πολύ τραγανό.

Η κα Tuyet Suong (Πόλη Pleiku, Gia Lai ) είπε ότι όταν έψαχνε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, είδε πολλούς ανθρώπους να θέλουν να αγοράσουν αυτό το είδος τσίλι, γι' αυτό και ήταν περίεργη και ήθελε να το αγοράσει για να δοκιμάσει αν ήταν νόστιμο. Αλλά για να παραγγείλει αυτό το είδος τσίλι, η κα Suong έπρεπε να περιμένει σχεδόν ένα μήνα, επειδή όπου κι αν ρωτούσε, της έλεγαν ότι δεν ήταν διαθέσιμο. Η κα Suong παρήγγειλε 2 κιλά προς 170.000/κιλό.

«Όταν το παρέλαβα, έμεινα λίγο έκπληκτη επειδή νόμιζα ότι το φρούτο στη φωτογραφία ήταν διαφήμιση, οπότε ήταν τόσο μεγάλο. Ποιος θα το φανταζόταν ότι και στην πραγματικότητα ήταν πολύ μεγάλο, μερικά φρούτα ήταν πάνω από μισό κιλό. Αυτός ο τύπος είναι ξεχωριστός επειδή δεν έχει καθόλου έντονη μυρωδιά, μυρίζει σαν τσίλι αλλά δεν είναι πικάντικο, είναι πολύ τραγανός. Το τρώω ωμό, το φτιάχνω σαλάτα ή το στύβω σε χυμό, όλα είναι νόστιμα», μοιράστηκε η κα Suong.

ΧΙΕΝ ΜΑΪ

Χρήσιμος
Συγκίνηση
Δημιουργικός
Μοναδικός

Πηγή: https://vtc.vn/ot-sieu-to-khong-lo-gia-dat-do-khach-cho-ca-thang-dat-mua-ar798505.html