Εντοπίστηκαν 1.319 τόνοι κρέατος μολυσμένου με σαλμονέλα πριν εισαχθεί στο Βιετνάμ

Χωρίς τον έλεγχο για σαλμονέλα, μια μεγάλη ποσότητα (πάνω από 1.319 τόνοι) κρέατος ζώων που είχε μολυνθεί με σαλμονέλα θα είχε εισαχθεί στο Βιετνάμ - Εικόνα εικόνας

Στις 2 Οκτωβρίου, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης δήλωσε ότι μετά από περισσότερους από 4 μήνες αυστηροποίησης των κανονισμών για την καραντίνα των εισαγόμενων ζώων και ζωικών προϊόντων, το υπουργείο ανακάλυψε 55 αποστολές μολυσμένες με σαλμονέλα από συνολικά 6.679 εισαγόμενα αποστολές κρέατος που ελήφθησαν ως δείγματα για έλεγχο σαλμονέλας.

Αν και αντιπροσωπεύουν μόνο το 1% των συνολικών αποστολών, εάν δεν διενεργηθούν έλεγχοι για σαλμονέλα, μια μεγάλη ποσότητα (πάνω από 1.319 τόνοι) κρέατος ζώων μολυσμένου με σαλμονέλα θα εισαχθεί στο Βιετνάμ, γεγονός που δημιουργεί πολύ υψηλό κίνδυνο πρόκλησης επιδημιών, επισιτιστικής ανασφάλειας και επηρεάζει την υγεία των Βιετναμέζων καταναλωτών.

Αυτό είναι το αποτέλεσμα της εφαρμογής της εγκυκλίου αριθ. 04-2024 του Υπουργείου για την τροποποίηση και συμπλήρωση ορισμένων άρθρων των εγκυκλίων που ρυθμίζουν την καραντίνα των χερσαίων ζώων και των ζωικών προϊόντων, με ισχύ από τις 16 Μαΐου (συντομογραφία Εγκύκλιος 04-2024).

Όσον αφορά τις ανησυχίες ότι η Εγκύκλιος 04-2024 δυσχεραίνει την εισαγωγή κρέατος στο Βιετνάμ, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης δήλωσε ότι το Υπουργείο Υγείας των Ζώων είχε συναντήσεις με γεωργικούς συμβούλους και αξιωματούχους από τις πρεσβείες της Αυστραλίας, της Νέας Ζηλανδίας, του Ηνωμένου Βασιλείου και του Καναδά. Όλες αυτές οι χώρες επιβεβαίωσαν ότι δεν υπήρχαν σημαντικά προβλήματα.

Ωστόσο, ορισμένοι γεωργικοί σύμβουλοι από τις ΗΠΑ, την Αυστραλία, τη Βραζιλία, τη Σιγκαπούρη, τη Γαλλία, τη Νότια Κορέα, την Ιταλία, την Ισπανία, την Αργεντινή, τη Δανία, την Ολλανδία κ.λπ. εξέφρασαν ανησυχία για την έκδοση της Εγκυκλίου αριθ. 04, η οποία δυσχεραίνει την εισαγωγή κρέατος από τις χώρες, και ζήτησαν να συζητηθούν και να διευκρινιστούν οι κανονισμοί σχετικά με την καραντίνα ζώων και προϊόντων χερσαίων ζώων.

Σε απάντηση σε αυτό το αίτημα, στις 27 Ιουνίου, το Γραφείο Υγειονομικής και Φυσιολογικής Υποστήριξης του Βιετνάμ πραγματοποίησε συνάντηση με την αμερικανική πλευρά στην έδρα του ΠΟΕ και κάλεσε τον Διευθυντή του Τμήματος Υγείας των Ζώων του Τμήματος Διεθνούς Συνεργασίας (να παραστεί στη διαδικτυακή συνάντηση) για να συζητήσει και να απαντήσει σε ερωτήσεις από την αμερικανική πλευρά. Το Υπουργείο Υγείας των Ζώων επιβεβαίωσε ότι η έκδοση της εγκυκλίου ήταν σύμφωνη με τις διατάξεις του διεθνούς δικαίου και δεν προκάλεσε δυσκολίες στις επιχειρήσεις εισαγωγής στο πρόσφατο παρελθόν.

Εντός 1 μήνα από την έναρξη ισχύος της εγκυκλίου (16 Μαΐου έως 15 Ιουνίου), οι χώρες εξήγαγαν σχεδόν 60.000 τόνους κρέατος και προϊόντων κρέατος στο Βιετνάμ, ποσό που αντιστοιχεί στην ίδια περίοδο του 2023 και στον Απρίλιο του 2024.

Έτσι, μέχρι σήμερα, η εφαρμογή της εγκυκλίου αριθ. 04-2024 δεν έχει επηρεάσει την ποσότητα των ζωικών προϊόντων από χώρες που εξάγουν στο Βιετνάμ.

Τους πρώτους 7 μήνες του 2024, το Βιετνάμ εισήγαγε πάνω από 450.000 τόνους κρέατος και ζωικών υποπροϊόντων για χρήση σε τρόφιμα, σημειώνοντας αύξηση 6,4% σε σχέση με την ίδια περίοδο το 2023.

Εκ των οποίων, η Ινδία είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας προϊόντων κρέατος (κρέας και βρώσιμα υποπροϊόντα βουβαλιού) στο Βιετνάμ με ποσότητα άνω των 102.000 τόνων. Ακολουθούν οι ΗΠΑ με ποσότητα άνω των 53.000 τόνων. Η Ρωσία είναι η τρίτη χώρα, με πάνω από 47.000 τόνους.

Πριν από την έκδοση και την έναρξη ισχύος της εγκυκλίου 04-2024, οι ενώσεις οικόσιτων κτηνοτρόφων αποστέλλουν στον Πρωθυπουργό, στον Πρόεδρο της Εθνοσυνέλευσης και σε 7 αρμόδια υπουργεία μέτρα για τον αυστηρό έλεγχο των εισαγόμενων προϊόντων, παρόμοια με τους κανονισμούς για την καραντίνα των ζώων, των προϊόντων οικόσιτης κτηνοτροφίας και την προστασία της υγείας των ζώων και των καταναλωτών.

Η Ομάδα CJ στο Βιετνάμ συνέστησε επίσης στον Πρωθυπουργό να συνεχίσει να δίνει ιδιαίτερη προσοχή και να κατευθύνει τις αρμόδιες υπηρεσίες να χρησιμοποιούν πολλά προληπτικά μέτρα για την ελαχιστοποίηση της εισαγωγής κτηνοτροφικών προϊόντων στο Βιετνάμ και να θεσπίζουν τεχνικά εμπόδια στην εμπορική άμυνα, περιορίζοντας την εισαγωγή ανεπιθύμητων τροφίμων και κτηνοτροφικών προϊόντων στο Βιετνάμ.

Πώς ελέγχουν οι χώρες τη σαλμονέλα;

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, οι κανονισμοί άλλων χωρών όταν το Βιετνάμ εξάγει κρέας, αυγά και γάλα είναι πολύ αυστηροί.

- Κανονισμοί της ΕΕ σχετικά με τους δείκτες Salmonella και E.coli, σύμφωνα με τους οποίους η ΕΕ ορίζει ότι δεν πρέπει να υπάρχουν είδη Salmonella σε 25 γραμμάρια κρέατος· το συνολικό E.coli δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 102 έως 5.102 ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος.

- Το Ηνωμένο Βασίλειο απαιτεί από το Βιετνάμ να διαθέτει εθνικό πρόγραμμα για την παρακολούθηση του Salmonella spp σε μεταποιημένα προϊόντα κοτόπουλου που αποτελούν αντικείμενο διαπραγμάτευσης για εξαγωγή σε αυτήν τη χώρα.

- Η Κορέα έχει επίσης παρόμοιες απαιτήσεις για τον έλεγχο του είδους Salmonella spp.

- Η Ιαπωνία, το Χονγκ Κονγκ (Κίνα), η Ρωσική Ομοσπονδία και οι χώρες της Ευρασιατικής Ένωσης ζήτησαν από το Βιετνάμ να οργανώσει τον έλεγχο του Salmonella spp κατά τις διαπραγματεύσεις και τις εξαγωγές μαγειρεμένου κοτόπουλου στις αγορές αυτών των χωρών.

- Η Κίνα απαιτεί παρακολούθηση και δοκιμές για Salmonella spp κατά την εξαγωγή γάλακτος στην αγορά της.

- Η Σιγκαπούρη ορίζει ότι δεν υπάρχει παθογόνος ορότυπος Salmonella (Enteritidis; Pullorum...) σε 25 γραμμάρια και κανένας παθογόνος ορότυπος E.coli ομάδας Ο (όπως O157) σε 25 γραμμάρια βοείου κρέατος.

Πηγή: https://tuoitre.vn/phat-hien-1-319-tan-thit-nhiem-salmonella-truoc-khi-nhap-khau-vao-viet-nam-20241002164001049.htm