Μοντέλο μελισσοκομίας στην κοινότητα Xuan Du.
Η μελισσοκομία δεν απαιτεί μεγάλη έκταση γης, αλλά αποφέρει υψηλά οικονομικά οφέλη. Από μία μόνο αποικία μελισσών, οι μελισσοκόμοι μπορούν να αποκτήσουν πολλά πολύτιμα προϊόντα όπως μέλι, κερί και γύρη. Επιπλέον, οι μέλισσες διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στην επικονίαση των καλλιεργειών, συμβάλλοντας στην αύξηση της γεωργικής παραγωγικότητας και ποιότητας.
Αναγνωρίζοντας το πλεονέκτημα των ευρύχωρων οπωρώνων του στις πλαγιές των λόφων, των άφθονων οπωροφόρων δέντρων και των ανθοφόρων φυτών που καλλιεργούνται όλο το χρόνο, ο κ. Trinh Dinh Long από την κοινότητα Lam Son ξεκίνησε την επιχείρησή του με μόλις τρεις κυψέλες. Ο κ. Long δήλωσε: «Η μελισσοκομία δεν απαιτεί μεγάλη επένδυση, αλλά απαιτεί σχολαστικότητα, υπομονή και προσοχή στην τεχνική, από την επιλογή φυλών και τοποθεσιών μελισσών έως την αναπαραγωγή βασιλισσών και τη συγκομιδή μελιού, την κατανόηση των χαρακτηριστικών των μελισσών για την παροχή κατάλληλης φροντίδας για κάθε στάδιο και εποχή, ειδικά την περίοδο από τον Ιούλιο έως τον Νοέμβριο (σεληνιακό ημερολόγιο), η οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση και την ανάπτυξη της αποικίας μελισσών».
Σύμφωνα με τον κ. Long, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε τη διαδικασία ανθοφορίας των διαφόρων ειδών μελισσών, επιλέγοντας άνθη με υψηλή θρεπτική αξία και καλή παραγωγή νέκταρος για να τραφούν οι μέλισσες. Η περίοδος αιχμής του μελιού διαρκεί από τον Φεβρουάριο έως τον Ιούλιο κάθε έτους, με τον Απρίλιο και τον Μάιο να είναι οι πιο πολυσύχναστοι μήνες, επιτρέποντας στους μελισσοκόμους να συλλέγουν το μέλι δύο έως τρεις φορές το μήνα. Η ποιότητα του μελιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον καιρό. Οι έντονες βροχοπτώσεις έχουν ως αποτέλεσμα το μέλι να είναι αραιό, ενώ το έντονο ηλιακό φως το καθιστά παχύρρευστο και δύσκολο στην εξαγωγή. Επί του παρόντος, χάρη στη γνώση του πώς να επιλέγουν υψηλής ποιότητας βασίλισσες και αρσενικές μέλισσες για αναπαραγωγή, ορισμένοι μελισσοκόμοι έχουν επιτύχει υψηλή συνοχή αποικιών, μειωμένη πτήση μελισσών και λιγότερες εκφυλίσεις μελισσών, με αποτέλεσμα υψηλές αποδόσεις και ποιοτικό μέλι. Η φάρμα μελισσών του κ. Long διαθέτει σήμερα 150 αποικίες, που παράγουν πάνω από 1.000 λίτρα μελιού ετησίως.
Εκμεταλλευόμενη τη μεγάλη δασική έκταση, η κοινότητα Hoa Quy έχει ενθαρρύνει τους κατοίκους της να αναπτύξουν τη μελισσοκομία για την παραγωγή μελιού. Συνεπώς, η κοινότητα έχει ιδρύσει συλλόγους και συνεταιρισμούς για να υποστηρίξει τους κατοίκους με τεχνικές μελισσοκομίας και να συνδέσει νοικοκυριά με παρόμοια πάθη, ανταλλάσσοντας εμπειρίες στη φροντίδα και τη συγκομιδή του μελιού.
Ο κ. Le Trong Mai, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Hop Thanh Binh Luong, δήλωσε: «Με την ένταξή τους στον συνεταιρισμό, τα νοικοκυριά καθοδηγούνται στις τεχνικές μελισσοκομίας για την παραγωγή μελιού, τη χρήση κυψελών, την έξυπνη μετακίνηση των αποικιών μελισσών, τη διαχείριση ασθενειών και τον τρόπο διαχωρισμού της βασίλισσας μέλισσας από την αποικία για την κατασκευή μιας νέας φωλιάς... Με μια εγγυημένη διαδικασία παραγωγής, το μέλι φιλτράρεται χρησιμοποιώντας εξειδικευμένα φίλτρα και το νερό διαχωρίζεται στη σωστή αναλογία χρησιμοποιώντας έναν διαχωριστή υδρόλυσης. Επομένως, τα προϊόντα μελιού του συνεταιρισμού διασφαλίζουν την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, διατηρούν τη χρυσαφένια τους υφή και δεν αλλάζουν χρώμα». Επί του παρόντος, το προϊόν μελιού λουλουδιών δάσους Duc Luong του συνεταιρισμού έχει πιστοποιηθεί ότι πληροί τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων και αυτή τη στιγμή συνδέεται με πολλά σημεία και καταστήματα που πωλούν το προϊόν σε τουριστικούς προορισμούς εντός και εκτός της επαρχίας για την ενίσχυση της κατανάλωσης μελιού.
Αυτή τη στιγμή, η επαρχία έχει περίπου 13.000 νοικοκυριά που εκτρέφουν μέλισσες, με πάνω από 100.000 αποικίες, συγκεντρωμένες στις κοινότητες Kim Tan, Yen Nhan, Hoa Quy, Xuan Du, Nga Son, κ.λπ., παράγοντας περίπου 175.000 λίτρα μελιού ετησίως. Αρκετές τοποθεσίες έχουν αναπτύξει με επιτυχία προϊόντα μελιού που πληρούν τα πρότυπα OCOP (Μία Κοινότητα Ένα Προϊόν), όπως το μέλι Huong Hoa, το μέλι ανθέων δάσους Yen Nhan, το καθαρό μέλι ανθέων δάσους τεσσάρων εποχών Binh Son, το μέλι Ong Tu, το μέλι Am Cac, κ.λπ.
Ωστόσο, επί του παρόντος, η μελισσοκομία για την παραγωγή μελιού αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις λόγω της ανάγκης ανεξάρτητης εύρεσης αγορών και της περιορισμένης εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας. Επιπλέον, η κλιματική αλλαγή μεταβάλλει τις εποχές ανθοφορίας, επηρεάζοντας άμεσα τις πηγές τροφής των μελισσών. Η χρήση φυτοφαρμάκων στη γεωργία βλάπτει επίσης σοβαρά τις αποικίες μελισσών. Επομένως, για την βιώσιμη ανάπτυξη της μελισσοκομίας για την παραγωγή μελιού, οι τοπικές αρχές πρέπει να ενθαρρύνουν τους ανθρώπους να εκτρέφουν μέλισσες σε ένα μοντέλο που βασίζεται σε αγροκτήματα ή νοικοκυριά σε συνδυασμό με καλλιέργειες, χρησιμοποιώντας φυσικές πηγές τροφίμων. Θα πρέπει να δοθεί έμφαση στη δημιουργία συνεταιρισμών και ενώσεων για την οικοδόμηση μιας συνδεδεμένης αλυσίδας μεταξύ της παραγωγής, της μεταποίησης και της κατανάλωσης προϊόντων, και στη δημιουργία εμπορικών σημάτων για τα τοπικά προϊόντα. Επιπλέον, για να διασφαλιστεί η βιώσιμη ανάπτυξη της μελισσοκομίας, οι τοπικές αρχές πρέπει να καθοδηγούν τους ανθρώπους στην εφαρμογή των επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων στην παραγωγή και να υποστηρίζουν τη σύνδεση και την κατανάλωση προϊόντων μελιού με μεγαλύτερες αγορές.
Κείμενο και φωτογραφίες: Le Ngoc
Πηγή: https://baothanhhoa.vn/phat-develop-the-profession-of-bee-keeping-with-eye-extract-285055.htm
Σχόλιο (0)