Ανάπτυξη της μελισσοκομίας

(Baothanhhoa.vn) - Εκμεταλλευόμενοι τις δασικές εκτάσεις και τις καιρικές συνθήκες, τα τελευταία χρόνια, πολλοί αγρότες στην περιοχή Nhu Xuan έχουν αναπτύξει το επάγγελμα της μελισσοκομίας. Με την ίδρυση και ανάπτυξη συνεταιρισμών μελισσοκομίας, ανοίγεται μια νέα και αποτελεσματική κατεύθυνση, χτίζοντας ένα εμπορικό σήμα για τα προϊόντα μελιού, βοηθώντας τους ανθρώπους να βελτιώσουν την οικονομική αποδοτικότητα της μελισσοκομίας.

Μοντέλο μελισσοκομίας στον Συνεταιρισμό Γεωργικών Υπηρεσιών Quang Da, στην Κοινότητα Xuan Binh (Nhu Xuan).

Η κοινότητα Xuan Binh είναι μια τοποθεσία με πλούσιο οικοσύστημα, ευνοϊκό κλίμα, δασικές εκτάσεις και περιοχές με οπωροφόρα δέντρα που αντιπροσωπεύουν ένα αρκετά υψηλό ποσοστό, τα οποία αποτελούν τις διαθέσιμες δυνατότητες και πλεονεκτήματα για τα νοικοκυριά της κοινότητας να επωφεληθούν από την ανάπτυξη της μελισσοκομίας. Με σχεδόν 30 χρόνια μελισσοκομίας και έχοντας στην κατοχή του σχεδόν 200 αποικίες μελισσών, ο κ. Vo Minh Tam, από το χωριό 12, έχει «απομνημονεύσει» το ταξίδι της μελισσοκομίας. Ο κ. Tam δήλωσε: «Τα βουνά της κοινότητας Xuan Binh έχουν γεωγραφικές και κλιματικές συνθήκες κατάλληλες για τη μελισσοκομία. Αυτό το ζώο οργανώνει στενά τις αποικίες του και είναι εξαιρετικά ευαίσθητο στις περιβαλλοντικές αλλαγές όπως ο καιρός, το φως και η θερμοκρασία. Επομένως, οι μελισσοκόμοι πρέπει να κατακτήσουν τα χαρακτηριστικά των μελισσών και να εφαρμόσουν τα κατάλληλα μέτρα για την πρόληψη του κρύου και της ζέστης. Ταυτόχρονα, να διατηρούν την υγιεινή του μελισσοκομείου στεγνή και καθαρή. Μόνο τότε η αποικία μελισσών θα είναι υγιής και θα παράγει ποιοτικές σταγόνες μελιού».

Είναι γνωστό ότι από το 2022, ο κ. Tam και πολλά μελισσοκομικά νοικοκυριά στην κοινότητα ίδρυσαν τον Συνεταιρισμό Γεωργικών Υπηρεσιών Quang Da με 24 μέλη. Από την ίδρυσή του, ο Συνεταιρισμός έχει επικεντρωθεί στην οικοδόμηση της επωνυμίας προϊόντων μελιού Quang Da για να βελτιώσει την ανταγωνιστικότητά του στην αγορά. Το 2023, το μέλι Quang Da αναγνωρίστηκε ως προϊόν OCOP 3 αστέρων. Προκειμένου να οικοδομηθεί και να διατηρηθεί η επωνυμία και να βελτιωθεί η ποιότητα του τοπικού μελιού, ο κ. Tam και τα μέλη του ενημερώνουν τακτικά τις γνώσεις τους και εφαρμόζουν προηγμένη επιστήμη και τεχνολογία στη διαδικασία μελισσοκομίας και εκμετάλλευσης μελιού. Εστιάζοντας στα στάδια της επιλογής φυλών, της φροντίδας των αποικιών μελισσών, της συγκομιδής και της διατήρησης του μελιού, διασφαλίζοντας ότι τα προϊόντα είναι πάντα της καλύτερης ποιότητας. Επιπλέον, ο Συνεταιρισμός συμμετέχει επίσης ενεργά σε εκθέσεις, συνέδρια προώθησης του εμπορίου... για την εισαγωγή και προώθηση του μελιού. Επί του παρόντος, τα έσοδα του Συνεταιρισμού φτάνουν από 3 έως 3,5 δισεκατομμύρια VND/έτος. το μέσο εισόδημα των εργαζομένων είναι από 5 έως 7 εκατομμύρια VND/μήνα. το μέσο εισόδημα των νοικοκυριών από 10 έως 12 εκατομμύρια VND/μήνα...

Η κοινότητα Binh Luong είναι επίσης μια από τις περιοχές με δροσερό κλίμα, με μεγάλη δασική έκταση, ποικίλα λουλούδια και χόρτα κατάλληλα για την αποτελεσματική ανάπτυξη της μελισσοκομίας για το μέλι. Ολόκληρη η κοινότητα έχει περισσότερα από 50 νοικοκυριά που εκτρέφουν περίπου 1.400 αποικίες μελισσών, συλλέγοντας κατά μέσο όρο 2.000 έως 2.500 λίτρα μελιού κάθε χρόνο. Για να διασφαλίσει την παραγωγή προϊόντων, η κοινότητα Binh Luong έχει ιδρύσει τον Συνεταιρισμό Hop Thanh για να συνδεθεί με εταιρείες και επιχειρήσεις για την αγορά προϊόντων για τα μέλη της μελισσοκομίας.

Ο κ. Nguyen Xuan Quy, από το χωριό Gio, εκτρέφει σήμερα περισσότερες από 100 αποικίες μελισσών με συνολική παραγωγή μελιού 500 έως 600 λίτρα μελιού ετησίως. Επί του παρόντος, η παραγωγή μελιού της οικογένειάς του είναι εγγυημένη από τον συνεταιρισμό και υπογράφονται συμβάσεις με επιχειρήσεις, επομένως όλα τα προϊόντα πωλούνται μόλις παραχθούν. Ο κ. Quy δήλωσε: «Η μελισσοκομία για το μέλι δεν απαιτεί μεγάλο επενδυτικό κεφάλαιο, ωστόσο, στη διαδικασία φροντίδας, ο μελισσοκόμος πρέπει να είναι υπομονετικός, σχολαστικός και να κατανοεί τα χαρακτηριστικά των μελισσών, ώστε να έχει ένα κατάλληλο πρόγραμμα φροντίδας για κάθε στάδιο και κάθε εποχή. Το καλό μέλι πρέπει να είναι ανοιχτό κίτρινο, λαμπερό, να έχει γλυκιά γεύση, όχι τόσο γλυκιά όσο η ζάχαρη, και να έχει το άρωμα της φυσικής γύρης. Επομένως, ο μελισσοκόμος πρέπει να κατανοεί τη διαδικασία ανθοφορίας των φυτικών ποικιλιών, να επιλέγει άνθη με υψηλή θρεπτική αξία και να δημιουργεί καλό μέλι για να ρουφούν οι μέλισσες νέκταρ για να δημιουργήσουν μέλι».

Από το 2021, η περιφέρεια Nhu Xuan έχει υιοθετήσει πολιτική ενθάρρυνσης της ίδρυσης γεωργικών συνεταιρισμών. Μέσω των συνεταιρισμών, τα μελισσοκομικά νοικοκυριά εκπαιδεύονται, ανταλλάσσονται και υποστηρίζονται στις τεχνικές μελισσοκομίας και συγκομιδής μελιού, καθώς και στην ανάπτυξη προϊόντων με φυσικά χαρακτηριστικά μελιού, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση μιας αλυσίδας παραγωγής που διασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων και τα πρότυπα υγιεινής.

Μέχρι σήμερα, η περιοχή Nhu Xuan έχει περισσότερες από 5.000 αποικίες μελισσών, συγκεντρωμένες στις κοινότητες Binh Luong, Xuan Binh, Hoa Quy... Το μέλι Nhu Xuan σταδιακά εδραιώνει τη θέση του στην αγορά, και γίνεται μια μάρκα αγαπητή και αξιόπιστη από τους καταναλωτές. Η μελισσοκομία για το μέλι έχει γίνει ένα αποτελεσματικό και βιώσιμο μοντέλο οικονομικής ανάπτυξης για εκατοντάδες νοικοκυριά στην περιοχή. Εκτός από την αξία του μελιού, η μελισσοκομία επιφέρει επίσης οικολογικές επιπτώσεις, όπως η βοήθεια στην επικονίαση των καλλιεργειών, η αύξηση της παραγωγικότητας, η ποιότητα των προϊόντων, η προστασία της βιοποικιλότητας του φυσικού περιβάλλοντος...

Άρθρο και φωτογραφίες: Luong Khanh

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm