Ανάπτυξη της μελισσοκομίας

(Baothanhhoa.vn) - Εκμεταλλευόμενοι τη δασική γη και τις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, τα τελευταία χρόνια, πολλοί αγρότες στην περιοχή Nhu Xuan έχουν αναπτύξει τη μελισσοκομία για την παραγωγή μελιού. Η ίδρυση και ανάπτυξη μελισσοκομικών συνεταιρισμών και ενώσεων ανοίγει μια νέα, αποτελεσματική κατεύθυνση, δημιουργώντας εμπορικά σήματα για τα προϊόντα μελιού και βοηθώντας τους ανθρώπους να βελτιώσουν την οικονομική τους αποδοτικότητα από τη μελισσοκομία.

Μοντέλο μελισσοκομίας στον Συνεταιρισμό Γεωργικών Υπηρεσιών Quang Da, στην κοινότητα Xuan Binh (περιοχή Nhu Xuan).

Η κοινότητα Xuan Binh διαθέτει ένα πλούσιο οικοσύστημα, ευνοϊκό κλίμα και ένα σχετικά υψηλό ποσοστό δασών και οπωροφόρων δέντρων. Αυτές είναι οι εγγενείς δυνατότητες και τα πλεονεκτήματα που μπορούν να αξιοποιήσουν τα τοπικά νοικοκυριά για να αναπτύξουν τη μελισσοκομία για την παραγωγή μελιού. Με σχεδόν 30 χρόνια εμπειρίας στη μελισσοκομία και έχοντας στην κατοχή του σχεδόν 200 αποικίες μελισσών, ο κ. Vo Minh Tam από το Hamlet 12 έχει πλήρη κατανόηση της διαδικασίας. Ο κ. Tam δήλωσε: «Το λοφώδες έδαφος της κοινότητας Xuan Binh διαθέτει κατάλληλες γεωγραφικές και κλιματικές συνθήκες για τη μελισσοκομία. Αυτά τα πλάσματα σχηματίζουν στενά οργανωμένες αποικίες και είναι εξαιρετικά ευαίσθητα στις περιβαλλοντικές αλλαγές όπως ο καιρός, το φως και η θερμοκρασία. Επομένως, οι μελισσοκόμοι πρέπει να κατανοούν τα χαρακτηριστικά των μελισσών και να εφαρμόζουν τα κατάλληλα μέτρα για να τις προστατεύσουν από το κρύο και τη ζέστη. Ταυτόχρονα, η διατήρηση καθαρών και στεγνών κυψελών είναι ζωτικής σημασίας. Μόνο τότε οι αποικίες μελισσών θα είναι υγιείς και θα παράγουν μέλι υψηλής ποιότητας».

Είναι γνωστό ότι από το 2022, ο κ. Tam, μαζί με αρκετά μελισσοκομικά νοικοκυριά στην κοινότητα, ίδρυσαν τον Συνεταιρισμό Γεωργικών Υπηρεσιών Quang Da με 24 μέλη. Από την ίδρυσή του, ο συνεταιρισμός έχει επικεντρωθεί στην οικοδόμηση της επωνυμίας του μελιού Quang Da για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητάς του στην αγορά. Το 2023, το μέλι Quang Da αναγνωρίστηκε ως προϊόν OCOP 3 αστέρων. Για την οικοδόμηση και τη διατήρηση της επωνυμίας και τη βελτίωση της ποιότητας του τοπικού μελιού, ο κ. Tam και τα μέλη ενημερώνουν τακτικά τις γνώσεις τους και εφαρμόζουν προηγμένες επιστημονικές και τεχνικές μεθόδους στη διαδικασία μελισσοκομίας και συγκομιδής μελιού. Δίνουν προσοχή σε κάθε βήμα, από την επιλογή φυλών μελισσών και τη φροντίδα των αποικιών έως τη διαδικασία συγκομιδής και συντήρησης, διασφαλίζοντας ότι το προϊόν πληροί πάντα τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας. Επιπλέον, ο συνεταιρισμός συμμετέχει ενεργά σε εμπορικές εκθέσεις και συνέδρια για την παρουσίαση και προώθηση του μελιού του. Επί του παρόντος, τα έσοδα του συνεταιρισμού φτάνουν τα 3 έως 3,5 δισεκατομμύρια VND ετησίως. Το μέσο εισόδημα των εργαζομένων του είναι 5 έως 7 εκατομμύρια VND ανά μήνα. Το μέσο εισόδημα των μελών κυμαίνεται από 10 έως 12 εκατομμύρια VND ανά μήνα...

Η κοινότητα Binh Luong είναι επίσης μια από τις περιοχές με καθαρό κλίμα, με μεγάλη δασική κάλυψη και ποικίλη χλωρίδα κατάλληλη για την αποτελεσματική ανάπτυξη της μελισσοκομίας για την παραγωγή μελιού. Ολόκληρη η κοινότητα έχει περισσότερα από 50 νοικοκυριά που ασχολούνται με αυτό το επάγγελμα, εκτρέφοντας περίπου 1.400 αποικίες μελισσών, αποδίδοντας κατά μέσο όρο 2.000 έως 2.500 λίτρα μελιού ετησίως. Για να εξασφαλίσει μια αγορά για το προϊόν, η κοινότητα Binh Luong έχει ιδρύσει τον Συνεταιρισμό Hop Thanh για να συνδεθεί με εταιρείες και επιχειρήσεις για την αγορά των προϊόντων των μελών της που ασχολούνται με τη μελισσοκομία.

Ο κ. Nguyen Xuan Quy, από το χωριό Gio, εκτρέφει σήμερα πάνω από 100 αποικίες μελισσών, παράγοντας κατά μέσο όρο 500 έως 600 λίτρα μελιού ετησίως. Αυτή τη στιγμή, η παραγωγή μελιού της οικογένειάς του είναι εγγυημένη από τον συνεταιρισμό, ο οποίος έχει υπογράψει συμβάσεις με επιχειρήσεις, επομένως όλο το μέλι που παράγεται πωλείται αμέσως. Ο κ. Quy δήλωσε: «Η μελισσοκομία για την παραγωγή μελιού δεν απαιτεί μεγάλη επένδυση, ωστόσο, η διαδικασία φροντίδας απαιτεί υπομονή, σχολαστικότητα και πλήρη κατανόηση των χαρακτηριστικών των μελισσών για την παροχή της κατάλληλης φροντίδας σε κάθε στάδιο και εποχή. Το καλό μέλι πρέπει να είναι ανοιχτό κίτρινο, λαμπερό, με ελαφρώς γλυκιά γεύση, όχι υπερβολικά γλυκό σαν τη ζάχαρη, και να έχει το φυσικό άρωμα της γύρης. Επομένως, οι μελισσοκόμοι πρέπει να κατανοούν τη διαδικασία ανθοφορίας διαφορετικών ειδών φυτών, επιλέγοντας άνθη με υψηλή θρεπτική αξία και καλή παραγωγή νέκταρ για να συλλέγουν οι μέλισσες νέκταρ».

Από το 2021, η περιφέρεια Nhu Xuan ενθαρρύνει την ίδρυση γεωργικών συνεταιρισμών. Μέσω αυτών των συνεταιρισμών, τα μελισσοκομικά νοικοκυριά λαμβάνουν εκπαίδευση, ανταλλαγές και υποστήριξη σχετικά με τις τεχνικές μελισσοκομίας και συγκομιδής μελιού, αναπτύσσουν προϊόντα με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του φυσικού μελιού και συμβάλλουν στη διαμόρφωση μιας αλυσίδας παραγωγής που διασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων και τα πρότυπα υγιεινής.

Μέχρι σήμερα, η περιοχή Nhu Xuan έχει περισσότερες από 5.000 αποικίες μελισσών, συγκεντρωμένες κυρίως στις κοινότητες Binh Luong, Xuan Binh και Hoa Quy. Το μέλι Nhu Xuan σταδιακά εδραιώνει τη θέση του στην αγορά, εξελισσόμενο σε μια μάρκα αγαπητή και αξιόπιστη από τους καταναλωτές. Η μελισσοκομία για την παραγωγή μελιού έχει γίνει ένα αποτελεσματικό και βιώσιμο μοντέλο οικονομικής ανάπτυξης για εκατοντάδες νοικοκυριά στην περιοχή. Εκτός από την αξία του μελιού, η μελισσοκομία προσφέρει επίσης οικολογικά οφέλη, όπως η επικονίαση των καλλιεργειών, η αύξηση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των προϊόντων και η προστασία της βιοποικιλότητας του φυσικού περιβάλλοντος.

Κείμενο και φωτογραφίες: Luong Khanh

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm