Η Φο από την οπτική γωνία της πολιτιστικής κληρονομιάς.

Στις 2 Ιουνίου, το Τμήμα Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Nam Dinh διοργάνωσε ένα επιστημονικό σεμινάριο με θέμα «Το Pho στο σύγχρονο πλαίσιο από την οπτική γωνία της πολιτιστικής κληρονομιάς».

Στο σεμινάριο, ερευνητές πολιτισμού και μαγειρικής διευκρίνισαν την προέλευση, τα πολιτιστικά στοιχεία και τη συνοχή της κοινότητας μέσω της κουζίνας, καθώς και ζητήματα που σχετίζονται με τη διατήρηση και την ανάπτυξη του επαγγέλματος της παρασκευής φο. Αυτά αποτελούν σημαντικά θεμέλια για τη σύνταξη ενός φακέλου για την ένταξη του φο στον εθνικό κατάλογο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς.

Οι ξεχωριστές γεύσεις του φο και από τις τρεις περιοχές του Βιετνάμ θα παρουσιαστούν στο Φεστιβάλ Φο 2024.

Σύμφωνα με τη Δρ. Nguyen Thi Thu Trang από το Τμήμα Πολιτιστικής Κληρονομιάς (Υπουργείο Πολιτισμού , Αθλητισμού και Τουρισμού), η διαδικασία σύνταξης ενός φακέλου για την ένταξη του pho στον εθνικό κατάλογο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς πρέπει να συμμορφώνεται με τις διαδικασίες και τους κανονισμούς του Νόμου για την Πολιτιστική Κληρονομιά.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

7 διοικητικές διαδικασίες που σχετίζονται με τη στρατιωτική θητεία διεκπεραιώνονται εξ ολοκλήρου διαδικτυακά.VTV.vn - Από τις 26 Ιουνίου, οι πολίτες μπορούν να ολοκληρώσουν και τις 7 διοικητικές διαδικασίες που σχετίζονται με τη στρατιωτική θητεία στο Πληροφοριακό Σύστημα Επίλυσης Διοικητικών Διαδικασιών του Υπουργείου Εθνικής Άμυνας.

Θα έπρεπε να απαγορευτεί στα παιδιά να χρησιμοποιούν την Τεχνητή Νοημοσύνη;VTV.vn - Πρόσφατα, η επαρχία της Μανιτόμπα (Καναδάς) πρότεινε την απαγόρευση της πρόσβασης των παιδιών σε chatbots τεχνητής νοημοσύνης. Αυτή η κίνηση προκάλεσε αμέσως πολλές ανάμεικτες απόψεις...

Εκείνη τη χρονιά, η εποχή των κόκκινων, φανταχτερών λουλουδιώνΚαθώς φτάνει το καλοκαίρι, ο καυτός ήλιος κάνει τους τροχούς των καροτσιών να περιστρέφονται ακόμα πιο γρήγορα, και η αποπνικτική ζέστη κάνει τους ιδρώτες ακόμα πιο «απασχολημένους» με τη δουλειά τους. Ωστόσο, η καταπιεστική ζέστη φαίνεται να εξαφανίζεται όταν συναντάμε τα έντονα κόκκινα άνθη του φανταχτερού δέντρου ή τα μοβ άνθη της μυρτιάς, που ζωγραφίζουν μια γωνιά του ουρανού.

Από την άλλη πλευρά, είναι απαραίτητο να προσδιοριστούν οι σχετικοί παράγοντες για την επιλογή του ονόματος του χώρου πολιτιστικής κληρονομιάς, εστιάζοντας έτσι στα στοιχεία και τους τύπους που δημιουργούν την ξεχωριστή και τυπική αξία του χώρου.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Ντανγκ Βαν Μπάι, Αντιπρόεδρος του Εθνικού Συμβουλίου Πολιτιστικής Κληρονομιάς, πιστεύει ότι για να συμπεριληφθεί το φο στον εθνικό κατάλογο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, η κυβέρνηση, οι εξειδικευμένοι φορείς και ιδιαίτερα όσοι εμπλέκονται στη διατήρηση και ανάπτυξη της τέχνης κατασκευής φο στο Ναμ Ντιν, πρέπει να επισημάνουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά που αντικατοπτρίζονται σε όλα τα στάδια, από την προετοιμασία και την επιλογή των συστατικών και των τροφίμων, έως τη μέθοδο παρασκευής των χαρακτηριστικών φρέσκων νουντλς φο, καθώς και την επεξεργασία και την ολοκλήρωση ενός νόστιμου, υψηλής ποιότητας και θρεπτικού μπολ με φο.

Ο κ. Ντανγκ Βαν Μπάι πιστεύει ότι οι αρμόδιοι πολιτιστικοί φορείς σε όλα τα επίπεδα έχουν την ευθύνη να συντονίζουν και να καθοδηγούν την κοινότητα στην εφαρμογή δραστηριοτήτων για την προστασία και την προώθηση της αξίας του γαστρονομικού πολιτισμού γενικότερα, και του Ναμ Ντιν Φο ειδικότερα.

Ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Nam Dinh, Do Quang Trung, επιβεβαίωσε επίσης ότι οι απόψεις ερευνητών, εμπειρογνωμόνων, τοπικών αρχών και της κοινότητας έχουν διευκρινίσει περαιτέρω την αξία και έχουν συμβάλει στην προώθηση του Nam Dinh pho σε όλα τα επίπεδα ανθρώπων, εγχώριους και διεθνείς τουρίστες.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Το Βιετνάμ και οι Ηνωμένες Πολιτείες ενισχύουν τη συνεργασία τους στην αντιμετώπιση των συνεπειών του πολέμου.VTV.vn - Στις 22 Ιουνίου, ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος To Lam δέχτηκε τον Αναπληρωτή Γραμματέα του Ναυτικού των ΗΠΑ Hung Cao.

Συγκεκριμένα, η αναγνώριση του pho στο σύγχρονο πλαίσιό του θα παράσχει μια επιστημονική βάση για την ολοκλήρωση του φακέλου ώστε να συμπεριληφθεί το pho στον εθνικό κατάλογο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς.

Πηγή: https://baoquocte.vn/pho-duoi-goc-nhin-di-san-van-hoa-273531.html