Το Phuc Thuan αναπτύσσει ειδικές περιοχές τσαγιού

Μέσα στην έντονη αστική ζωή, όταν πολλά παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας σταδιακά εξαφανίζονται, η περιοχή Phuc Thuan διατηρεί ακόμα το δικό της πράσινο χρώμα, το οποίο είναι το πράσινο χρώμα των λόφων τσαγιού. Τα τεϊόδεντρα δεν έχουν μόνο οικονομική αξία, αλλά αποτελούν και την «ψυχή της υπαίθρου», ένα πολιτιστικό χαρακτηριστικό και μνήμη που έχει συνδεθεί με πολλές γενιές ανθρώπων εδώ.

Οι αρχές της περιφέρειας Phuc Thuan δίνουν τακτικά προσοχή στους συνεταιρισμούς καλλιέργειας και επεξεργασίας τσαγιού στην περιοχή. Φωτογραφία: TL

Τα τελευταία χρόνια, ο ρυθμός αστικοποίησης στο Phuc Thuan είναι ραγδαίος, με πολλές νέες οικιστικές περιοχές και δρόμους να δημιουργούνται. Ωστόσο, ανάμεσα στα ψηλά κτίρια και τους φαρδιούς τσιμεντένιους δρόμους, εξακολουθούν να υπάρχουν περίπου 600 εκτάρια φυτειών τσαγιού. Οι λόφοι τσαγιού φροντίζονται σχολαστικά, διατηρώντας τα παραδοσιακά χαρακτηριστικά παρασκευής τσαγιού των ανθρώπων για γενιές. Παράλληλα, οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί στην περιοχή λειτουργούν αποτελεσματικά, συμβάλλοντας στη διάδοση της πεμπτουσίας της μάρκας τσαγιού Phuc Thuan.

Ο κ. Thach Tho Cong, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Τσαγιού Cong Tam Minh Duc, δήλωσε: Η διατήρηση των τεϊόδεντρων και η διατήρηση του επαγγέλματος είναι ευθύνη και υπερηφάνεια για εμάς. Η βασική διαδικασία παραγωγής εξακολουθεί να είναι χειροκίνητη για να διατηρηθεί η παραδοσιακή γεύση. Ταυτόχρονα, ο Συνεταιρισμός εφαρμόζει τις διαδικασίες VietGAP, εισάγοντας μηχανήματα για βαθιά επεξεργασία, δημιουργώντας προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP 3-4 αστέρων.

Χάρη στον μεθοδικό τρόπο παρασκευής, το τσάι Phuc Thuan έχει εδραιώσει τη θέση του στην επαρχία και σταδιακά επεκτείνει την αγορά του μέσω καναλιών ηλεκτρονικού εμπορίου. Παράλληλα, οι ντόπιοι έχουν αναπτύξει μια νέα κατεύθυνση βιωματικού τουρισμού , επισκεπτόμενοι τους λόφους τσαγιού και μαθαίνοντας για τη διαδικασία παραγωγής, ώστε οι τουρίστες να μπορούν να γίνουν μάρτυρες και να νιώσουν την κουλτούρα του τσαγιού.

Ο κ. Nguyen Tung Duong, εκπρόσωπος της Viet Thai Tea Joint Stock Company, δήλωσε: «Το τσάι Phuc Thuan έχει φυσικό άρωμα, ήπια στυφότητα και βαθιά γλυκιά επίγευση. Επενδύουμε σε σύγχρονες γραμμές παραγωγής, παράγουμε σύμφωνα με αυστηρές διαδικασίες για τη διατήρηση της γεύσης του τσαγιού και ταυτόχρονα δημιουργούμε μια περιοχή βιολογικού τσαγιού που συνδέεται με γεωγραφικές ενδείξεις».

Προϊόντα τσαγιού VietGAP της Viet Thai Tea Joint Stock Company.

Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο της κυβέρνησης της περιφέρειας Phuc Thuan, η διατήρηση του παραδοσιακού επαγγέλματος και της περιοχής του τσαγιού αποτελεί ζήτημα ανησυχίας. Μάλιστα, η έκταση έχει μειωθεί λόγω της κατασκευής κατοικιών και της μετατροπής χρήσης γης. Πολλοί νέοι εργαζόμενοι έχουν εγκαταλείψει το επάγγελμα του τσαγιού για να βρουν άλλες δουλειές, γεγονός που καθιστά δύσκολη την κληρονομιά του παραδοσιακού επαγγέλματος.

Ο κ. Ta Viet Dung, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της περιφέρειας Phuc Thuan, δήλωσε: Η περιφέρεια Phuc Thuan έχει αναγνωρίσει το τσάι ως βασική καλλιέργεια, που συνδέεται με αξίες πολιτιστικής ταυτότητας. Η κυβέρνηση επανεξετάζει τη γη, προστατεύει τις περιοχές τσαγιού από τον κίνδυνο μετατροπής· υποστηρίζει τους ανθρώπους να δημιουργήσουν συνεταιρισμούς, επιχειρήσεις μεταποίησης και να αναπτύξουν εμπορικά σήματα προϊόντων. Ταυτόχρονα, συντονίζεται με τις τράπεζες για τη δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για δάνεια με σκοπό την επέκταση της παραγωγής.

Επί του παρόντος, περισσότερο από το 70% της περιοχής καλλιέργειας τσαγιού στην περιοχή Phuc Thuan πληροί τα πρότυπα VietGAP. Πολλά τοπικά προϊόντα τσαγιού έχουν επιβεβαιώσει τα εμπορικά τους σήματα και έχουν γίνει σπεσιαλιτέ της επαρχίας. Κατά μέσο όρο, κάθε νοικοκυριό που καλλιεργεί τσάι κερδίζει εισόδημα 200 έως 300 εκατομμυρίων VND ετησίως. Οι συνεταιρισμοί και οι επιχειρήσεις κερδίζουν δισεκατομμύρια VND σε κέρδη χάρη στις επενδύσεις σε βαθιά επεξεργασία και στην επέκταση των διαδικτυακών καναλιών πωλήσεων.

Ωστόσο, οι καλλιεργητές τσαγιού εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν δυσκολίες λόγω της κλιματικής αλλαγής, των υψηλών τιμών των γεωργικών υλικών και των περιορισμών στη συντήρηση μετά τη συγκομιδή. Ορισμένες περιοχές κατά μήκος των δρόμων κινδυνεύουν να σκυροδεθούν, με αποτέλεσμα να περιοριστεί η περιοχή καλλιέργειας τσαγιού.

Για να διατηρηθεί το πράσινο χρώμα των τεϊόδεντρων εν μέσω της διαδικασίας αστικοποίησης, η κυβέρνηση και ο λαός του Φουκ Θουάν καταβάλλουν προσπάθειες για την ανάπτυξη βιώσιμης παραγωγής, συνδέοντας παράλληλα την καλλιέργεια τσαγιού με τον τουρισμό, το ηλεκτρονικό εμπόριο και την ανάπτυξη τοπικών ειδικών εμπορικών σημάτων. Αυτές οι προσπάθειες βοηθούν τη βιομηχανία τσαγιού να αποκτήσει νέα ζωντάνια, σύμφωνα με τον ρυθμό ανάπτυξης των σύγχρονων αστικών περιοχών.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/