Η Φουκ Τουάν αναπτύσσει εξειδικευμένη περιοχή καλλιέργειας τσαγιού.

Μέσα στην έντονη αστική ζωή, ενώ πολλά παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας σταδιακά εξαφανίζονται, η περιοχή Phuc Thuan διατηρεί ακόμα το μοναδικό της πράσινο – το πράσινο των λόφων τσαγιού της. Τα φυτά τσαγιού όχι μόνο έχουν οικονομική αξία, αλλά αντιπροσωπεύουν και την «ψυχή της υπαίθρου», ένα πολιτιστικό χαρακτηριστικό και μια αγαπημένη ανάμνηση που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά στους ντόπιους.

Οι αρχές της περιφέρειας Phuc Thuan δίνουν τακτικά προσοχή στους συνεταιρισμούς καλλιέργειας και επεξεργασίας τσαγιού στην περιοχή. Φωτογραφία: Παρέχεται.

Τα τελευταία χρόνια, η αστικοποίηση στο Phuc Thuan έχει επιταχυνθεί, με την ανάπτυξη πολλών νέων οικιστικών περιοχών και δρόμων. Ωστόσο, ανάμεσα στα ψηλά κτίρια και τους φαρδιούς τσιμεντένιους δρόμους, εξακολουθούν να εκτείνονται περίπου 600 εκτάρια φυτειών τσαγιού. Αυτοί οι σχολαστικά φροντισμένοι λόφοι τσαγιού διατηρούν τις παλαιές παραδόσεις παρασκευής τσαγιού των τοπικών κατοίκων. Παράλληλα, οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί στην περιοχή λειτουργούν αποτελεσματικά, συμβάλλοντας στη διάδοση των καλύτερων αξιών της μάρκας τσαγιού Phuc Thuan.

Ο κ. Thach Tho Cong, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Τσαγιού Cong Tam Minh Duc, δήλωσε: «Η διατήρηση των φυτών τσαγιού και της τέχνης αποτελεί ευθύνη και πηγή υπερηφάνειας για εμάς. Η βασική διαδικασία παραγωγής εξακολουθεί να ακολουθεί τις παραδοσιακές μεθόδους για τη διατήρηση της παραδοσιακής γεύσης. Ταυτόχρονα, ο συνεταιρισμός εφαρμόζει τα πρότυπα VietGAP και εισάγει μηχανήματα για βαθιά επεξεργασία, δημιουργώντας προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP 3-4 αστέρων.»

Χάρη στη συστηματική του προσέγγιση, το τσάι Phuc Thuan έχει εδραιώσει τη θέση του στην επαρχία και σταδιακά επεκτείνει την αγορά του μέσω καναλιών ηλεκτρονικού εμπορίου. Παράλληλα, οι ντόπιοι αναπτύσσουν μια νέα κατεύθυνση: τον βιωματικό τουρισμό , την επίσκεψη σε λόφους τσαγιού και την εκμάθηση της διαδικασίας παραγωγής, ώστε οι τουρίστες να μπορούν να γίνουν μάρτυρες και να βιώσουν από πρώτο χέρι την κουλτούρα του τσαγιού.

Ο κ. Nguyen Tung Duong, εκπρόσωπος της Viet Thai Tea Joint Stock Company, δήλωσε: «Το τσάι Phuc Thuan έχει φυσικό άρωμα, ήπια στυφή γεύση και βαθιά γλυκιά επίγευση. Έχουμε επενδύσει σε σύγχρονες γραμμές παραγωγής και ακολουθήσαμε αυστηρές διαδικασίες για να διατηρήσουμε τη γεύση του τσαγιού, αναπτύσσοντας παράλληλα μια περιοχή καλλιέργειας βιολογικού τσαγιού που συνδέεται με γεωγραφικές ενδείξεις».

Προϊόντα τσαγιού με πιστοποίηση VietGAP από την Viet Thai Tea Joint Stock Company.

Σύμφωνα με εκπροσώπους της κυβέρνησης της περιφέρειας Phuc Thuan, η διατήρηση του παραδοσιακού επαγγέλματος της καλλιέργειας τσαγιού και της περιοχής καλλιέργειάς του αποτελεί ζήτημα ανησυχίας. Στην πραγματικότητα, ορισμένες εκτάσεις έχουν μειωθεί λόγω κατασκευής κατοικιών και αλλαγών στη χρήση γης. Πολλοί νέοι εργαζόμενοι έχουν εγκαταλείψει το επάγγελμα της καλλιέργειας τσαγιού για να αναζητήσουν άλλες εργασίες, γεγονός που καθιστά δύσκολη την κληρονόμηση της παραδοσιακής τέχνης.

Ο κ. Ta Viet Dung, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Phuc Thuan, δήλωσε: Η περιφέρεια Phuc Thuan έχει προσδιορίσει το τσάι ως την κύρια καλλιέργειά της, η οποία συνδέεται με την πολιτιστική ταυτότητα. Η κυβέρνηση επανεξετάζει τη χρήση γης, προστατεύει τις περιοχές καλλιέργειας τσαγιού από τον κίνδυνο μετατροπής, υποστηρίζει τους ανθρώπους στην ίδρυση συνεταιρισμών και επιχειρήσεων μεταποίησης και αναπτύσσει εμπορικά σήματα προϊόντων. Ταυτόχρονα, συντονίζεται με τις τράπεζες για τη δημιουργία ευνοϊκών όρων δανεισμού για την επέκταση της παραγωγής.

Επί του παρόντος, πάνω από το 70% της περιοχής καλλιέργειας τσαγιού στην περιφέρεια Phuc Thuan πληροί τα πρότυπα VietGAP. Πολλά τοπικά προϊόντα τσαγιού έχουν καθιερώσει τα εμπορικά τους σήματα και έχουν γίνει σπεσιαλιτέ της επαρχίας. Κατά μέσο όρο, κάθε νοικοκυριό που καλλιεργεί τσάι κερδίζει μεταξύ 200 και 300 εκατομμυρίων VND ετησίως. Οι συνεταιρισμοί και οι επιχειρήσεις κερδίζουν δισεκατομμύρια VND σε κέρδη χάρη στις επενδύσεις σε βαθιά επεξεργασία και την επέκταση των διαδικτυακών καναλιών πωλήσεων.

Ωστόσο, οι καλλιεργητές τσαγιού εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν δυσκολίες λόγω της κλιματικής αλλαγής, των αυξανόμενων τιμών των γεωργικών εφοδίων και των περιορισμών στη συντήρηση μετά τη συγκομιδή. Ορισμένες περιοχές κατά μήκος των δρόμων κινδυνεύουν να σκυροδεματοποιηθούν, μειώνοντας την έκταση που είναι διαθέσιμη για την καλλιέργεια τσαγιού.

Για να διατηρήσουν την πρασινάδα των φυτών τσαγιού εν μέσω της αστικοποίησης, η κυβέρνηση και ο λαός του Φουκ Θουάν προσπαθούν να αναπτύξουν βιώσιμη παραγωγή, συνδέοντας ταυτόχρονα την καλλιέργεια τσαγιού με τον τουρισμό, το ηλεκτρονικό εμπόριο και χτίζοντας ένα εμπορικό σήμα για τις τοπικές σπεσιαλιτέ. Αυτές οι προσπάθειες δίνουν στη βιομηχανία τσαγιού νέα ζωντάνια, ευθυγραμμίζοντάς την με τον ρυθμό της σύγχρονης αστικής ανάπτυξης.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/