Τα σύκα, που προέρχονται από τη Μεσόγειο, καλλιεργούνται εδώ και πάνω από 5.000 χρόνια. Αυτά τα φρούτα έχουν ροζ σάρκα και μια χαρακτηριστική ήπια γλυκύτητα όταν είναι ώριμα, και είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Στην αρχαία Ελλάδα, τα σύκα θεωρούνταν απαραίτητο φρούτο για τους Ολυμπιονίκες κατά τη διάρκεια της προπόνησης και μάλιστα ονομάζονταν «Φρούτο της Ζωής».
Τα σύκα προέρχονται από την περιοχή της Μεσογείου (Πηγή: Sohu)
Τα σύκα είναι ταυτόχρονα φρέσκο φρούτο και παραδοσιακό κινέζικο φάρμακο. Περιέχουν ζάχαρη, βιταμίνες, αμινοξέα, μηλικό οξύ, κιτρικό οξύ, υδρολυτικά ένζυμα, καθώς και άφθονα μέταλλα όπως σελήνιο και φυτικές ίνες.
Σύμφωνα με το "Compendium of Materia Medica", τα σύκα είναι γλυκά, ουδέτερα στη φύση τους, μη τοξικά, καταπραΰνουν το λαιμό και μειώνουν το πρήξιμο, τον πόνο και τα έλκη.
Ο Δρ. Jin Yan, από το Τμήμα Πρόληψης και Θεραπείας στο Νο. 1 Νοσοκομείο του Πανεπιστημίου Παραδοσιακής Κινέζικης Ιατρικής της Γκουανγκζού, δήλωσε ότι τα σύκα σπάνια αναφέρονται στην καθημερινή διατροφή των Κινέζων, αλλά είναι ένα κοινό φρούτο στη μεσογειακή διατροφή και χρησιμοποιούνται ακόμη και ως φάρμακο εδώ και 6000 χρόνια.
Πρόσφατα, μελετητές από το Κέντρο Διατροφικής Έρευνας στο Ινστιτούτο Ασφάλειας και Υγείας Τροφίμων του Τεχνολογικού Ινστιτούτου του Ιλινόις (IIT) στις Ηνωμένες Πολιτείες διεξήγαγαν μια ολοκληρωμένη ανάλυση της σχετικής παγκόσμιας βιβλιογραφίας από το 2000 έως το 2022 και συνόψισαν τα διάφορα οφέλη των σύκων για την υγεία. Τα συμπεράσματα δημοσιεύθηκαν στο ελβετικό περιοδικό Nutrients.
Υποστήριξη απώλειας βάρους
Το 2011, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Nutrients» παρακολούθησε 13.000 άτομα για τέσσερα χρόνια, δείχνοντας ότι όσοι έτρωγαν τακτικά αποξηραμένα σύκα είχαν χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και μικρότερη περιφέρεια μέσης σε σύγκριση με εκείνους που δεν τα έτρωγαν.
Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση 120 γραμμαρίων φρέσκων σύκων ημερησίως αντί για άλλα σνακ για 5 εβδομάδες μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του βάρους.
Προωθεί την πέψη
Τα σύκα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πηκτίνη και χρησιμοποιούνται συχνά για τη βελτίωση της πεπτικής υγείας. Μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη μελέτη σε ασθενείς με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, των οποίων το κύριο σύμπτωμα ήταν η δυσκοιλιότητα, έδειξε ότι η κατανάλωση 45 γραμμαρίων αποξηραμένων σύκων ημερησίως βελτίωσε σημαντικά τη δυσκοιλιότητα και άλλα συμπτώματα.
Καλό για τα αιμοφόρα αγγεία
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε από ερευνητές του Ινστιτούτου Διατροφικών Επιστημών στο Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια έδειξε ότι σε υπέρβαρα άτομα ή σε άτομα με παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα, μετά την κατανάλωση 3/4 φλιτζανιού ανάμεικτων αποξηραμένων φρούτων (περίπου 120 γραμμάρια, συμπεριλαμβανομένων των αποξηραμένων σύκων) καθημερινά για 4 εβδομάδες, τα επίπεδα HDL (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας) αυξήθηκαν.
Η διατήρηση σταθερών επιπέδων HDL (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας) βοηθά το σώμα να αποβάλει το υπερβολικό λίπος και τη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Ελέγξτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Για αιώνες, τα σύκα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του διαβήτη. Τα τελευταία χρόνια, πολυάριθμες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει τον ρόλο των δραστικών ενώσεων που εξάγονται από αυτό το φρούτο στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Μια μελέτη του 2016 έδειξε ότι μετά την κατανάλωση αφέψηματος φύλλων συκιάς από ασθενείς με διαβήτη τύπου 2, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους μετά το γεύμα μειώθηκαν εντός 2 ωρών. Σε μια άλλη μελέτη, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα των ασθενών μειώθηκαν κατά 13,5% μετά την κατανάλωση σύκων για 2 μήνες.
[διαφήμιση_2]
Πηγή
Σχόλιο (0)