Μοναδικό εστιατόριο στην πόλη Χο Τσι Μινχ, το προσωπικό περπατάει μέσα στο νερό, οι πελάτες τρώνε και «μουλιάζουν τα πόδια τους»

[διαφήμιση_1]

Τις τελευταίες ημέρες, μια σειρά από βίντεο έχουν εμφανιστεί στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης σχετικά με ένα πλημμυρισμένο εστιατόριο στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Κατά συνέπεια, οι θαμώνες κάθονται και απολαμβάνουν το φαγητό τους ανάμεσα στην άνοδο της στάθμης του νερού, ενώ το προσωπικό περπατάει μέσα στο νερό για να τους σερβίρει.

Φτάνοντας σε αυτή τη διεύθυνση ένα απόγευμα Σαββατοκύριακου, οι δημοσιογράφοι του VietNamNet είδαν πολλούς θαμώνες να έχουν ήδη φάει φαγητό. Πολλοί από αυτούς παρακολούθησαν το βίντεο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και ήταν περίεργοι να το δουν.

Ξύλινα τραπέζια και πλαστικές καρέκλες είναι τοποθετημένα κατά μήκος των σειρών των αιωνόβιων δέντρων. Το νερό φτάνει μέχρι τα μισά πόδια. Οι θαμώνες απολαμβάνουν το φαγητό μουλιάζοντας ευχάριστα τα πόδια τους και πλατσουρίζοντας τριγύρω. Ο χώρος εδώ είναι αρκετά δροσερός, ακόμα και κατά τη διάρκεια της μέγιστης ζέστης στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Ο μοναδικός χώρος στο εστιατόριο θυμίζει σε πολλούς τη Δύση κατά την περίοδο των πλημμυρών.

Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου είναι ο κ. Le Hoang Khiem (γεννημένος το 1989, Περιοχή 12). Ο κ. Khiem δήλωσε: Αυτό το μοναδικό μοντέλο εστιατορίου σχεδιάστηκε και προετοιμάστηκε από την οικογένεια για ένα χρόνο και άνοιξε επίσημα τον Μάρτιο.

Ως ιθαγενής του Δέλτα του Μεκόνγκ, γεννημένος και μεγαλωμένος στο Κιέν Τζιανγκ , η παιδική ηλικία του κ. Κχιέμ ήταν στενά συνδεδεμένη με την περίοδο των πλημμυρών. «Τα παιδικά μου χρόνια τα πέρασα περπατώντας μέσα στο νερό για να πάω σχολείο και να κάνω παρέα με φίλους, οπότε θέλω πραγματικά να φέρω αυτές τις όμορφες αναμνήσεις μακριά, συγκεκριμένα στην πόλη Χο Τσι Μινχ, ώστε άνθρωποι από παντού να έχουν την ευκαιρία να βιώσουν και να νιώσουν κάτι για την περίοδο των πλημμυρών στο Δέλτα του Μεκόνγκ», μοιράστηκε ο κ. Κχιέμ.

Για να υλοποιήσει την ιδέα του, ο κ. Khiem κατασκεύασε ένα ορθογώνιο σκελετό από σκυρόδεμα περίπου 100 τετραγωνικών μέτρων, λείο και καθαρό. Κάθε μέρα, θα αντλείται νερό στο εσωτερικό, σε βάθος περίπου 20 εκατοστών.

«Αντλώ νερό μία φορά την ημέρα, από τις 8 π.μ. έως τις 4 μ.μ. Χρειάζονται 30-45 λεπτά για να αντλήσω νερό στην αυλή», περιέγραψε ο Khiem.

Το εστιατόριο προσελκύει πολλούς πελάτες τα Σαββατοκύριακα. Φωτογραφία: Nhu Khanh

Αντί για στέγες από κυματοειδές σίδερο, το εστιατόριο χρησιμοποιεί «φυσικές στέγες» από μεγάλα δέντρα, δημιουργώντας μια δροσερή αίσθηση κοντά στη φύση.

«Ο λόγος που γεμίζουμε το νερό μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι επειδή η πόλη του Χο Τσι Μινχ είναι η πιο ζεστή της. Η άντληση νερού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου βοηθά τους πελάτες να απολαμβάνουν το μεσημεριανό τους γεύμα σε εξωτερικούς χώρους, ενώ παράλληλα αισθάνονται άνετα και δροσερά. Είναι επίσης ασφαλέστερο για τους πελάτες και το προσωπικό να κινούνται στο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας παρά τη νύχτα. Μετά τις 4 μ.μ., το νερό αποστραγγίζεται, καθαρίζεται και στεγνώνει, περιμένοντας τους πελάτες το βράδυ», δήλωσε ο κ. Khiem.

Το προσωπικό περπατάει μέσα στο νερό για να εξυπηρετήσει τους πελάτες. Φωτογραφία: Nhu Khanh

Προηγουμένως, όταν το βίντεο αυτού του εστιατορίου έγινε viral στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, πολλοί άνθρωποι έλεγαν ότι το να μουλιάζετε τα πόδια σας στο νερό για πολύ ώρα θα μπορούσε να προκαλέσει φουσκάλες, οσμές, ακόμη και δερματικά προβλήματα. Πολλοί άνθρωποι ανησυχούσαν επίσης για την καθαριότητα της πηγής νερού. Είπαν ότι το νερό αντλούνταν από μια μεγάλη λίμνη ακριβώς δίπλα στο εστιατόριο.

Στην πραγματικότητα, στο εστιατόριο, οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν να φάνε στην παράκτια περιοχή ή στην πλημμυρισμένη περιοχή, ανάλογα με την προτίμησή τους. Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου επιβεβαίωσε ότι το νερό αντλείται και απορρίπτεται κατά τη διάρκεια της ημέρας, δεν υπάρχει περίπτωση να το αφήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα προκαλώντας δυσάρεστη οσμή και δεν χρησιμοποιείται νερό λίμνης. Η λίμνη δίπλα στο εστιατόριο χρησιμοποιείται για την αποθήκευση και την αποστράγγιση του χρησιμοποιημένου νερού.

«Η άντληση νερού κάθε μέρα θα κοστίσει περισσότερο, αλλά διασφαλίζει την ασφάλεια, την καθαριότητα και κάνει τους πελάτες ευχαριστημένους και ικανοποιημένους», δήλωσε ο κ. Khiem.

Εικόνα του εστιατορίου μετά την αποστράγγιση του νερού. Φωτογραφία: Nhu Khanh

Η Γεν Νχι (γεννημένη το 2000, στην πόλη Χο Τσι Μινχ) και μια ομάδα φίλων ήρθαν στο εστιατόριο για να το δοκιμάσουν, αφού παρακολούθησαν ένα βίντεο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. «Δεν είμαστε από τη δυτική περιοχή, οπότε μας ενδιαφέρει πολύ αυτό το μοναδικό μοντέλο. Το εστιατόριο διαθέτει έναν ωραίο χώρο σαν κήπο στη μέση της Σαϊγκόν. Το φαγητό είναι νόστιμο, η εξυπηρέτηση είναι καλή και οι τιμές είναι λογικές», είπε η Νχι.

Η Νχι και η παρέα της ήταν αρκετά ικανοποιημένες με την εμπειρία τους στο πλωτό εστιατόριο. Φωτογραφία: Νχου Κανχ

Ο Ngoc Duy (Go Vap, Ho Chi Minh City), ένας άλλος πελάτης, δήλωσε: Αυτό το μοντέλο είναι καινούργιο και μοναδικό, αλλά ο άνδρας πελάτης φοβάται πολύ μήπως του πέσουν τρόφιμα, τηλέφωνα ή πορτοφόλια στο νερό. «Ανησυχώ επίσης ότι το να βυθίζω τα πόδια μου στο νερό για πολύ ώρα μπορεί να μην είναι καλό για το δέρμα μου», είπε ο Duy.

Το εστιατόριο διαθέτει δροσερό χώρο, ώστε ο Ngoc Duy να μπορεί να απολαύσει ζεστά ψητά πιάτα. Φωτογραφία: Nhu Khanh.

Το "Nuoc Noi Quan" του Hoang Khiem έχει ένα ποικίλο μενού, αλλά αποτελείται κυρίως από οικεία, εύκολα στην κατανάλωση δυτικά πιάτα. Τα δύο πιάτα στα οποία ο ιδιοκτήτης είναι πιο σίγουρος είναι η σαλάτα με ρέγγα και το ψητό κοτόπουλο με o thum.

«Όταν άνοιξα για πρώτη φορά, δίσταζα και ανησυχούσα ότι ο κόσμος δεν θα το δεχόταν και θα έπρεπε να αντιμετωπίσω πολλές αντίθετες απόψεις. Ωστόσο, προσπαθώ να μαθαίνω και να βελτιώνομαι κάθε μέρα, ελπίζοντας να προσφέρω μια ενδιαφέρουσα εμπειρία στους πελάτες», μοιράστηκε ο κ. Khiem.