5 τρόποι για να φτιάξετε νόστιμες, απλές σούπες με νουντλς για μέρες που βαριέστε το ρύζι

Το Bun Nuoc είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών βιετναμέζικων οικογενειών, όχι μόνο παρασκευάζεται με ποικιλία τρόπων με πολλά συνδυασμένα υλικά, αλλά έχει επίσης ως αποτέλεσμα την ψύξη και την ανακούφιση από την πλήξη.

Τα Σαββατοκύριακα, όταν μαζεύεστε με την οικογένειά σας, αν δεν θέλετε να φάτε ρύζι, μπορείτε να ετοιμάσετε σούπες όπως φο, βερμιτσέλι, γυάλινα νουντλς κ.λπ. για να αλλάξετε τη γεύση.

Συγκεκριμένα, τα πιάτα με νουντλς, όπως η ξινή σούπα με νουντλς και παϊδάκια, η σούπα με νουντλς και καβούρι, η σούπα με νουντλς και σαλιγκάρια... αγαπούνται από πολλές βιετναμέζικες οικογένειες επειδή είναι εύκολα στην κατανάλωση, έχουν ποικίλες γεύσεις και καλύπτουν τις ανάγκες απόλαυσης των μελών, από τους ηλικιωμένους μέχρι τα παιδιά.

Εδώ είναι μερικοί απλοί τρόποι για να φτιάξετε σούπα με νουντλς στο σπίτι, τους οποίους μπορείτε να εφαρμόσετε για να απολαύσετε όλη σας η οικογένεια!

Γρήγορη προβολή:

• Νόστιμο και γευστικό ξινό βερμιτσέλι με πλευρώτους
• Νόστιμη και απλή χορτοφαγική σούπα βερμιτσέλι
• Αυθεντική σούπα με νουντλς καβουριού, νόστιμος ζωμός
• Γλυκόξινη σούπα με νουντλς από σαλιγκάρι στο Ανόι
• Νόστιμη σούπα με ψαροκροκέτες, χωρίς γεύση ψαριού

Νόστιμο και γευστικό ξινό βερμιτσέλι με πλευρώτους

Τα ξινόπικρα βερμιτσέλια μπορούν να αντικαταστήσουν το ρύζι οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, όπως πρωινό, μεσημεριανό, απόγευμα ή βράδυ.

Το ξινό βερμιτσέλι από πλευρό έχει μια γλυκόξινη γεύση από τον ζωμό, βοηθώντας στην αποτελεσματική ανακούφιση από τη δυσπεψία. Φωτογραφία: Dan Vy

Ένα γευστικό μπολ με ξινή σούπα με νουντλς και παϊδάκια έχει εντυπωσιακά χρώματα, δροσερό ζωμό, φυσική γλυκύτητα, και σερβίρεται με ωμά λαχανικά και μυρωδικά. Τα παϊδάκια είναι μαγειρεμένα στην εντέλεια, μαλακά και ζουμερά, σε συνδυασμό με την ξινή γεύση του ταμαρίνδου (ή του φρούτου των αστεριών, της ντομάτας) για να διεγείρουν τους γευστικούς κάλυκες.

Δείτε τώρα: Πώς να φτιάξετε νόστιμο, γευστικό ξινό βερμιτσέλι με πλευρώτους

Νόστιμη και απλή χορτοφαγική σούπα βερμιτσέλι

Η χορτοφαγική σούπα βερμιτσέλι αγαπιέται από πολλούς ανθρώπους λόγω του υπέροχου μείγματος vegan συστατικών, που δημιουργούν μια μοναδική γεύση.

Το πώς να φτιάξετε χορτοφαγική σούπα βερμιτσέλι είναι αρκετά απλό. Φωτογραφία: Nguyen Nhung

Αυτό το πιάτο με νουντλς έχει γλυκό ζωμό, αναμεμειγμένο με την πλούσια γεύση τόφου και κρέατος καβουριού, καθώς και μαλακά μανιτάρια. Το πιάτο είναι καλύτερο όταν τρώγεται ζεστό και με ωμά λαχανικά.

Δείτε τώρα: Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη, απλή χορτοφαγική σούπα βερμιτσέλι στο σπίτι

Αυθεντική σούπα με νουντλς καβουριού, νόστιμος ζωμός

Η σούπα με καβούρι και νουντλς είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών Βιετναμέζων, κατάλληλο για να το απολαύσετε τις κρύες μέρες ή όταν βαριέστε το ρύζι και θέλετε μια «αλλαγή ρυθμού».

Το πιάτο έχει έναν συνδυασμό λιπαρής γεύσης από πάστα καβουριού, αρωματικού ζωμού από καβούρι αγρού και ελαφριάς ξινής γεύσης από ντομάτες...

Η σούπα με νουντλς καβουριού είναι ελκυστική από την όψη μέχρι τη γεύση και την οσμή. Φωτογραφία: Hoa Quynh Nguyen

Η σούπα με νουντλς καβουριού τρώγεται καλύτερα με βότανα, ωμά λαχανικά και βουτηγμένη σε σάλτσα ψαριού με σκόρδο και τσίλι, με ξινές, πικάντικες, αλμυρές και γλυκές γεύσεις.

Δείτε τώρα: Πώς να μαγειρέψετε απλή σούπα με καβούρι και νουντλς, νόστιμο και τυπικό ζωμό

Γλυκόξινη σούπα με νουντλς από σαλιγκάρι στο Ανόι

Το Bun oc είναι επίσης ένα δημοφιλές πιάτο και αγαπιέται από τους θαμώνες, ειδικά στο Ανόι.

Ένα γευστικό μπολ με σούπα με νουντλς σαλιγκαριού έχει διαυγή ζωμό και πολύ ελαφριά γεύση. Φωτογραφία: Van Ha Hoang

Όταν τρώτε σούπα με νουντλς σαλιγκαριού από το Ανόι, θα νιώσετε την πλούσια, τραγανή γεύση του κρέατος του σαλιγκαριού αναμεμειγμένη με τη γλυκόξινη γεύση του ζωμού. Είναι ακόμα πιο νόστιμη αν καταναλωθεί με ωμά λαχανικά.

Δείτε τώρα: Πώς να μαγειρέψετε σούπα με νουντλς σαλιγκαριού από το Ανόι με την τυπική γεύση

Νόστιμη σούπα με ψαροκροκέτες, χωρίς γεύση ψαριού

Αν θέλετε να αλλάξετε το μενού για την οικογένειά σας αυτό το Σαββατοκύριακο αλλά δεν έχετε σκεφτεί ένα κατάλληλο πιάτο, η σούπα με ψαρόνελο είναι μια κατάλληλη επιλογή. Ωστόσο, για να μαγειρέψετε σούπα με ψαρόνελο με τη σωστή γεύση, χρειάζεστε κάποια ιδιαίτερα μυστικά.

Η σούπα με ψαρόσουπα και νουντλς είναι αρκετά απλή στην παρασκευή της και εύκολη στην κατανάλωση. Φωτογραφία: Hoa Quynh Nguyen

Αυτό το πιάτο είναι αρκετά εύκολο στην κατανάλωση, βοηθά αποτελεσματικά στην ανακούφιση της δυσπεψίας χάρη στον γλυκό, διαυγή ζωμό που φτιάχνεται από κόκαλα ψαριού, σε συνδυασμό με την τραγανή, πλούσια γεύση του τηγανητού ψαριού και το αρωματικό άρωμα του άνηθου...

Ανάλογα με το γούστο κάθε οικογένειας, μπορείτε να προσθέσετε ρολό χοιρινό, τηγανητό τόφου, ζεματισμένο μοσχάρι, ωμά λαχανικά (μαρούλι, ανανά, κόλιανδρο...), ζεματισμένα φύτρα φασολιών, ζεματισμένα λαχανικά (λάχανο, σέλινο...) για να κάνετε το πιάτο με τα ψαροζυμαρικά πιο ελκυστικό και να ισορροπήσετε τη γεύση.

Δείτε τώρα: Το μυστικό για να μαγειρέψετε σούπα με ψαρόσουπα χωρίς μυρωδιά ψαριού, μπορείτε να την τρώτε για πάντα χωρίς να βαρεθείτε

Πηγή: https://vietnamnet.vn/5-cach-lam-cac-mon-bun-nuoc-ngon-don-gian-cho-ngay-chan-com-2441403.html