Μια συλλογή από 7 νόστιμες και απλές συνταγές με ψάρι που μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε στο σπίτι.

Το ψάρι είναι ένα γνωστό φαγητό που προτιμούν πολλές βιετναμέζικες οικογένειες, το οποίο χρησιμοποιείται ως συστατικό σε καθημερινά γεύματα. Τα πιάτα που παρασκευάζονται με ψάρι δεν είναι μόνο νόστιμα και εύκολα στο μαγείρεμα, αλλά και θρεπτικά, όπως το ψάρι σε ξινή σούπα, το βραστό ψάρι, το ψάρι στον ατμό με σάλτσα σόγιας, το ψάρι στιφάδο με τουρσί λαχανικά κ.λπ.

Γρήγορη προβολή:

• Πώς να φτιάξετε δροσιστική ξινή ψαρόσουπα σε μόλις 30 λεπτά.
• Πώς να φτιάξετε νόστιμο και αρωματικό βραστό ψάρι με γκαλανγκάλ.
• Πώς να φτιάξετε νόστιμο και γευστικό κυπρίνο μπρεζέ με τουρσί χόρτα μουστάρδας που ταιριάζει υπέροχα με ρύζι.
• Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη και αυθεντική σούπα σολομού.
• Πώς να φτιάξετε νόστιμο και αυθεντικό ψάρι γωβιό μπρεζέ με πιπέρι.
• Πώς να φτιάξετε θρεπτικό ψάρι στον ατμό με σάλτσα σόγιας στο σπίτι.
• Πώς να φτιάξετε ακαταμάχητα νόστιμο βραστό ψάρι σε πήλινη κατσαρόλα.

Πώς να φτιάξετε δροσιστική ξινή ψαρόσουπα σε μόλις 30 λεπτά.

Η ξινή ψαρόσουπα είναι ένα πολύ κατάλληλο και θρεπτικό πιάτο για τα καθημερινά οικογενειακά γεύματα, ειδικά κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού. Μπορείτε να σερβίρετε ξινή ψαρόσουπα με διάφορα φρέσκα λαχανικά και noodles ρυζιού για να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο ελκυστικό.

Δείτε το τώρα : Πώς να φτιάξετε δροσιστική ξινή ψαρόσουπα σε μόλις 30 λεπτά

Πώς να φτιάξετε νόστιμο και αρωματικό βραστό ψάρι με γκαλανγκάλ.

Το ψάρι στιφάδο με γκαλάνγκαλ και λεμονόχορτο είναι ένα πιάτο που εμφανίζεται συχνά στα καθημερινά γεύματα πολλών βιετναμέζικων οικογενειών, ειδικά το χειμώνα.

Το βραστό ψάρι με γκαλανγκάλ παρασκευάζεται από απλά, ρουστίκ υλικά, αλλά η γεύση του είναι ακαταμάχητη. Φωτογραφία: Dang Van Viet

Αυτό το πιάτο με ψάρι δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και θρεπτικό. Μόλις μαγειρευτεί, το ψάρι έχει ένα αρωματικό άρωμα γκαλάνγκαλ και λεμονόχορτου και δεν έχει πλέον μυρωδιά ψαριού. Το κρέας του ψαριού είναι σφιχτό, γλυκό και τέλεια καρυκευμένο. Η χοιρινή κοιλιά είναι λιπαρή, τρυφερή και λιώνει στο στόμα.

Δείτε το τώρα : Πώς να φτιάξετε νόστιμο και αρωματικό ψάρι μπρεζέ με γκαλανγκάλ.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο και γευστικό κυπρίνο μπρεζέ με τουρσί χόρτα μουστάρδας που ταιριάζει υπέροχα με ρύζι.

Ένα καλό πιάτο με βραστό κυπρίνο με λαχανικά τουρσί θα πρέπει να έχει μια ελκυστική χρωματική παλέτα: κόκκινο από τις ντομάτες, κίτρινο από τον ανανά και πράσινο από τα κρεμμύδια και τον άνηθο. Το πιάτο θα πρέπει να έχει ένα ευχάριστο άρωμα χαρακτηριστικό του άνηθου αναμεμειγμένου με το ψάρι, την αναζωογονητική ξινή γεύση των λαχανικών τουρσί και την πλούσια, λιπαρή γεύση του ψαριού.

Ο βραστός κυπρίνος με τουρσί χόρτα μουστάρδας απολαμβάνεται καλύτερα ζεστός σε χύτρα και έχει υπέροχη γεύση σερβιρισμένος με βερμιτσέλι ή ρύζι.

Δείτε τώρα : Πώς να φτιάξετε νόστιμο και γευστικό κυπρίνο μπρεζέ με τουρσί λαχανικά, ένα τέλειο συνοδευτικό για ρύζι για την οικογένεια.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη και αυθεντική σούπα σολομού.

Η ξινή σούπα με κεφάλι σολομού είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο, κατάλληλο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Η ξινή σούπα με κεφάλι σολομού πρέπει να σερβίρεται ζεστή, βουτηγμένη σε σάλτσα ψαριού με λίγο ψιλοκομμένο τσίλι για καλύτερη γεύση. Η αλμυρή και πικάντικη γεύση της σάλτσας ψαριού με τσίλι συμπληρώνει τέλεια τη γλυκύτητα του σολομού.

Η σούπα σολομού είναι νόστιμη και σερβίρεται ζεστή με ρύζι ή noodles. Φωτογραφία: Trang Dong

Το τελικό προϊόν θα πρέπει να είναι τρυφερός και γευστικός σολομός, απαλλαγμένος από οποιαδήποτε οσμή ψαριού, με σφιχτή, μη ξηρή και ελαφρώς ξινή, δροσιστική γεύση ανανά, και το άρωμα διαφόρων βοτάνων και μπαχαρικών.

Δείτε το τώρα : Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη και αυθεντική σούπα σολομού

Πώς να φτιάξετε νόστιμο και αυθεντικό ψάρι γωβιό μπρεζέ με πιπέρι.

Το μαγειρεμένο ψάρι γωβιός με πιπέρι είναι επίσης ένα από τα πιάτα με ψάρι που δεν είναι πολύ περίπλοκο στην προετοιμασία αλλά έχει μια απίστευτα ελκυστική γεύση.

Τα ψάρια γόμπι είναι αρκετά μικρά, επομένως το κρέας τους συνήθως μαγειρεύεται γρήγορα. Επομένως, δεν χρειάζεται να τα ανακατεύετε συχνά ή να χρησιμοποιείτε πολύ νερό όταν τα σιγοβράζετε.

Το ψάρι πρέπει να μαριναριστεί για μισή έως μία ώρα νωρίτερα, ώστε τα μπαχαρικά να διεισδύσουν ομοιόμορφα, με αποτέλεσμα μια πιο πλούσια γεύση και πιο σφιχτό ψάρι στο βραστό πιάτο.

Δείτε το τώρα : Πώς να φτιάξετε νόστιμο και αυθεντικό ψάρι γωβιό μπρεζέ με πιπέρι.

Πώς να φτιάξετε θρεπτικό ψάρι στον ατμό με σάλτσα σόγιας στο σπίτι.

Σύμφωνα με επαγγελματίες σεφ, ορισμένα είδη ψαριών που είναι νόστιμα στον ατμό σε σάλτσα σόγιας περιλαμβάνουν: σφυρίδα, σκουμπρί, λυθρίνι, κυπρίνο, λαβράκι και λυθρίνι.

Ωστόσο, ανάλογα με τις προτιμήσεις κάθε οικογένειας, μπορείτε να επιλέξετε το είδος του ψαριού για να φτιάξετε αυτό το πιάτο που ταιριάζει στο γούστο τους.

Το ψάρι στον ατμό με σάλτσα σόγιας είναι επίσης ένα από τα πιάτα με ψάρι που αγαπούν πολλές βιετναμέζικες οικογένειες. Φωτογραφία: Lan Huong

Το ψάρι στον ατμό με σάλτσα σόγιας είναι αρωματικό και γλυκό, και έχει υπέροχη γεύση όταν τρώγεται με ρυζόχαρτο, βερμιτσέλι ή λευκό ρύζι.

Δείτε το τώρα : Πώς να φτιάξετε θρεπτικό ψάρι στον ατμό με σάλτσα σόγιας στο σπίτι

Πώς να φτιάξετε ακαταμάχητα νόστιμο βραστό ψάρι σε πήλινη κατσαρόλα.

Με την πλούσια και νόστιμη γεύση του, το ψάρι μπρεζέ σε πήλινο δοχείο όχι μόνο εμπλουτίζει τα οικογενειακά γεύματα, αλλά αναδεικνύει και την ικανότητα παρασκευής ενός απλού αλλά γευστικού πιάτου.

Αυτό το πιάτο με ψάρι σιγοβράζει για περίπου 40-60 λεπτά, μέχρι το ψάρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα, να δέσει η σάλτσα και να καλυφθεί καλά. Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά.

Σε αυτό το σημείο, το ψάρι έχει απορροφήσει το καρύκευμα και η σάρκα είναι τρυφερή αλλά σφιχτή. Μπορείτε να πασπαλίσετε με λίγα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια από πάνω για να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο αρωματικό και ελκυστικό.

Δείτε το τώρα : Πώς να φτιάξετε ακαταμάχητα νόστιμο βραστό ψάρι σε πήλινη κατσαρόλα.

Εδώ είναι 8 νόστιμοι τρόποι για να φτιάξετε πιάτα με κοτόπουλο. Το κοτόπουλο είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε πολλές βιετναμέζικες κουζίνες. Οι συνταγές για πιάτα με κοτόπουλο, όπως κοτόπουλο κοκκινιστό με λεμονόχορτο και τσίλι, κοτόπουλο ψητό σε αλάτι και τηγανητό κοτόπουλο με σάλτσα ψαριού, είναι αρκετά απλές, καθιστώντας εύκολο για τις νοικοκυρές να μαγειρεύουν και να κερνούν τις οικογένειές τους.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/ca-lam-mon-gi-ngon-7-cach-lam-cac-mon-tu-ca-don-gian-de-che-bien-tai-nha-2456195.html