Σύνοψη 7 τρόπων για να φτιάξετε νόστιμα πιάτα με ψάρι, απλά και εύκολα στην προετοιμασία στο σπίτι

Το ψάρι είναι ένα οικείο φαγητό που πολλές βιετναμέζικες οικογένειες αγαπούν και χρησιμοποιούν ως συστατικό στα καθημερινά τους γεύματα. Τα πιάτα με ψάρι δεν είναι μόνο νόστιμα και εύκολα στην προετοιμασία, αλλά και θρεπτικά, όπως η ξινή ψαρόσουπα, το βραστό ψάρι, το στον ατμό ψάρι με σάλτσα σόγιας, το βραστό ψάρι με τουρσί κ.λπ.

Γρήγορη προβολή:

• Πώς να φτιάξετε δροσιστική ξινή ψαρόσουπα σε μόλις 30 λεπτά
• Πώς να φτιάξετε νόστιμο βραστό ψάρι με γκαλάνγκαλ
• Πώς να φτιάξετε νόστιμο κυπρίνο μπρεζέ με λάχανο τουρσί, πλούσιο σε γεύση και ταιριάζει υπέροχα με ρύζι
• Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα σολομού
• Πώς να φτιάξετε νόστιμο βραστό γομπι με πιπέρι
• Πώς να φτιάξετε θρεπτικό ψάρι στον ατμό με σάλτσα σόγιας στο σπίτι
• Πώς να φτιάξετε νόστιμο και ακαταμάχητο ψάρι μπρεζέ σε πήλινο δοχείο

Πώς να φτιάξετε δροσιστική ξινή ψαρόσουπα σε μόλις 30 λεπτά

Η ξινή ψαρόσουπα είναι ένα πολύ κατάλληλο και θρεπτικό πιάτο για τα καθημερινά οικογενειακά γεύματα, ειδικά για τα γεύματα σε ζεστό καιρό. Μπορείτε να φάτε ξινή ψαρόσουπα με ωμά λαχανικά και βερμιτσέλι για να κάνετε το πιάτο πιο ελκυστικό.

Δείτε τώρα : Πώς να φτιάξετε δροσιστική ξινή ψαρόσουπα σε μόλις 30 λεπτά

Πώς να φτιάξετε νόστιμο βραστό ψάρι με γκαλάνγκαλ

Το βραστό ψάρι με γκαλάνγκαλ και λεμονόχορτο είναι ένα πιάτο που εμφανίζεται τακτικά στα καθημερινά γεύματα πολλών βιετναμέζικων οικογενειών, ειδικά τον χειμώνα.

Το βραστό ψάρι με γκαλανγκάλ παρασκευάζεται από ρουστίκ υλικά, αλλά έχει μια ακαταμάχητη γεύση. Φωτογραφία: Dang Van Viet

Αυτό το πιάτο με ψάρι δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και θρεπτικό. Όταν μαγειρεύεται σιγοβρασμένο, το ψάρι έχει το άρωμα γκαλάνγκαλ και λεμονόχορτου και δεν έχει πλέον τη μυρωδιά του ψαριού. Το κρέας του ψαριού είναι σφιχτό, γλυκό και καλομαγειρεμένο. Η λιπαρή χοιρινή κοιλιά είναι μαλακή και γλυκιά, λιώνοντας στο στόμα.

Δείτε τώρα : Πώς να φτιάξετε νόστιμο βραστό ψάρι με γκαλάνγκαλ

Πώς να φτιάξετε νόστιμο κυπρίνο μπρεζέ με λάχανο τουρσί, πλούσιο σε γεύση και ταιριάζει υπέροχα με ρύζι

Ένα καλό πιάτο με βραστό κυπρίνο με τουρσί λάχανο έχει εντυπωσιακά χρώματα: κόκκινο από τις ντομάτες, κίτρινο από τους ανανάδες, πράσινο από τα κρεμμύδια και τον άνηθο. Αυτό το πιάτο έχει ένα ευχάριστο άρωμα άνηθου αναμεμειγμένου με ψάρι, την ξινή μυρωδιά του τουρσί λάχανου και την πλούσια γεύση του ψαριού.

Ο βραστός κυπρίνος με λάχανο τουρσί πρέπει να τρώγεται ζεστός σε χύτρα και μπορεί να καταναλωθεί με noodles ή ρύζι, και τα δύο είναι νόστιμα.

Δείτε τώρα : Πώς να φτιάξετε νόστιμο κυπρίνο μπρεζέ με λάχανο τουρσί, πλούσιο σε γεύση για να σερβίρετε με ρύζι για την οικογένεια

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα σολομού

Η ξινή σούπα με κεφάλι σολομού είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό πιάτο, κατάλληλο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Η ξινή σούπα με κεφάλι σολομού πρέπει να σερβίρεται ζεστή, βουτηγμένη σε σάλτσα ψαριού με λίγο ψιλοκομμένο τσίλι. Η αλμυρή, πικάντικη γεύση της σάλτσας ψαριού και του τσίλι ταιριάζει υπέροχα με τη γλυκύτητα του σολομού.

Η ζεστή σούπα σολομού είναι νόστιμη με ρύζι ή νουντλς. Φωτογραφία: Trang Dong

Το τελικό προϊόν απαιτεί ο σολομός να είναι μαλακός, αρωματικός, όχι ψαρίσιος, το κρέας να μην είναι στεγνό, όχι λιωμένο, να έχει μια ξινή, ήπια, φρέσκια γεύση ανανά και το άρωμα των βοτάνων.

Δείτε τώρα : Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα σολομού

Πώς να φτιάξετε νόστιμο βραστό γομπι με πιπέρι

Το μαγειρεμένο γοβιό με πιπέρι είναι επίσης ένα από τα πιάτα με ψάρι που δεν είναι πολύ περίπλοκο στην προετοιμασία αλλά έχει εξαιρετικά ελκυστική γεύση.

Τα ψάρια γκόμπι είναι αρκετά μικρά, επομένως το κρέας τους συνήθως μαγειρεύεται γρήγορα, επομένως δεν χρειάζεται να ανακατεύετε πολλές φορές ή να χρησιμοποιείτε πολύ νερό κατά το μαγείρεμα.

Το ψάρι πρέπει να μαριναριστεί για μισή έως μία ώρα νωρίτερα, αυτό θα βοηθήσει τα μπαχαρικά να απορροφηθούν ομοιόμορφα, κάνοντας το πιάτο πιο γευστικό και το βραστό ψάρι σφιχτό.

Δείτε τώρα : Πώς να φτιάξετε νόστιμο ψάρι γοβιό βραστό με πιπέρι

Πώς να φτιάξετε θρεπτικό ψάρι στον ατμό με σάλτσα σόγιας στο σπίτι

Σύμφωνα με τους επαγγελματίες σεφ, υπάρχουν ορισμένα είδη ψαριών που είναι νόστιμα στον ατμό με σάλτσα σόγιας: σφυρίδα, σκουμπρί, κόκκινη τιλάπια, χλοοτάπητας, σφυρίδα και σκουμπρί.

Ωστόσο, ανάλογα με τις προτιμήσεις κάθε οικογένειας, μπορείτε να επιλέξετε το είδος του ψαριού για να φτιάξετε αυτό το πιάτο που ταιριάζει στο γούστο σας.

Το ψάρι στον ατμό με σάλτσα σόγιας είναι επίσης ένα από τα πιάτα με ψάρι που αγαπούν πολλές βιετναμέζικες οικογένειες. Φωτογραφία: Lan Huong

Το ψάρι στον ατμό με γλυκιά και αρωματική σάλτσα σόγιας είναι πεντανόστιμο με ρυζόχαρτο, βερμιτσέλι ή λευκό ρύζι.

Δείτε τώρα : Πώς να φτιάξετε θρεπτικό ψάρι στον ατμό με σάλτσα σόγιας στο σπίτι

Πώς να φτιάξετε νόστιμο και ακαταμάχητο ψάρι μπρεζέ σε πήλινο δοχείο

Με την πλούσια, νόστιμη γεύση του, το ψάρι μπρεζέ σε πήλινο σκεύος όχι μόνο εμπλουτίζει τα οικογενειακά γεύματα, αλλά καταδεικνύει και την ικανότητα παρασκευής ενός απλού αλλά γευστικού πιάτου.

Σιγοβράστε αυτό το πιάτο με ψάρι για περίπου 40-60 λεπτά, μέχρι το ψάρι να ροδίσει, η σάλτσα να δέσει και να απορροφηθεί από κάθε κομμάτι ψαριού, και στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά.

Σε αυτό το σημείο, το ψάρι έχει απορροφήσει τα μπαχαρικά, το κρέας του ψαριού είναι μαλακό αλλά ακόμα σφιχτό. Μπορείτε να πασπαλίσετε μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια από πάνω για να κάνετε το πιάτο πιο νόστιμο και ελκυστικό.

Δείτε τώρα : Πώς να φτιάξετε νόστιμο και ακαταμάχητο ψάρι μπρεζέ σε πήλινο δοχείο

Σύνοψη 8 τρόπων για να φτιάξετε ελκυστικά πιάτα με κοτόπουλο . Το κοτόπουλο είναι ένα δημοφιλές συστατικό που λατρεύουν να χρησιμοποιούν πολλοί Βιετναμέζοι. Το πώς να φτιάξετε πιάτα με κοτόπουλο, όπως κοτόπουλο με λεμονόχορτο και τσίλι, κοτόπουλο τηγανητό σε αλάτι, κοτόπουλο τηγανητό σε σάλτσα ψαριού... είναι επίσης αρκετά απλό, βοηθώντας τις νοικοκυρές να μαγειρεύουν και να κερνούν εύκολα τις οικογένειές τους.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/ca-lam-mon-gi-ngon-7-cach-lam-cac-mon-tu-ca-don-gian-de-che-bien-tai-nha-2456195.html