Τα κινεζικά αποξηραμένα λαχανικά κατακλύζουν την αγορά Τετ, περνώντας από τα χέρια των εμπόρων και μετατρέποντας τα ακριβά «βασιλικά αγαθά»

Οι χονδρέμποροι σπεύδουν να πουλήσουν προϊόντα Tet At Ty, συμπεριλαμβανομένων αποξηραμένων κινεζικών λαχανικών. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτά τα λαχανικά μετατρέπονται σε «βασιλικά προϊόντα» στις αγορές του Βιετνάμ και πωλούνται σε εξαιρετικά υψηλές τιμές.

«Βασιλικές σπεσιαλιτέ» - μια φράση που χρησιμοποιείται για να αναφερθεί στις λιχουδιές και τα σπάνια πράγματα από αρχαίες περιοχές που προσφέρονταν στον βασιλιά. Και τα τελευταία χρόνια, η φράση «βασιλικές σπεσιαλιτέ» έχει γίνει μια οικεία φράση που χρησιμοποιείται από τους εμπόρους για να διαφημίσουν πολλές γεωργικές σπεσιαλιτέ.

Στα τέλη του 2024, στις διαδικτυακές αγορές χονδρικής, η φράση «βασιλική ειδικότητα» ή «βασιλικά αγαθά» εμφανίστηκε ξανά σε διαφημίσεις που πωλούσαν ένα είδος αποξηραμένου λαχανικού που εισάγεται από την Κίνα.

Σε μια διαδικτυακή αγορά χονδρικής με περισσότερα από 150.000 μέλη που συμμετέχουν στο χονδρικό εμπόριο, η κα. Νγκο Θι Σουάν διαφημίζει συνεχώς την πώληση βασιλικών λαχανικών στην τιμή των 270.000 VND/kg.

Διαφημιζόμενα ως βασιλικό προϊόν, τα κινεζικά αποξηραμένα λαχανικά κατακλύζουν την αγορά Tet. Φωτογραφία: NVCC

Η κα Xuan είπε ότι το βασιλικό λαχανικό είναι επίσης γνωστό ως βραστό λαχανικό, σέλινο θαλάσσης ή αποξηραμένο λαχανικό, και προέρχεται από την επαρχία Jiangsu της Κίνας. Αυτό το αποξηραμένο λαχανικό εισάγεται στο Βιετνάμ όλο το χρόνο, αλλά κατά τη διάρκεια της περιόδου Tet, η καταναλωτική ζήτηση αυξάνεται, επομένως η ποσότητα των λαχανικών που εισάγει αυξάνεται επίσης απότομα με κάθε ταξίδι.

Αυτό το αποξηραμένο λαχανικό χρειάζεται μόνο να μουλιάσει σε νερό για να διογκωθεί και στη συνέχεια μπορεί να μεταποιηθεί σε σοταρισμένα πιάτα, σαλάτες, τουρσιά κ.λπ. Όταν τρώγεται, το λαχανικό είναι τραγανό και έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα, επομένως είναι αρκετά δημοφιλές στις νοικοκυρές.

«Επομένως, από τα μέσα Νοεμβρίου μέχρι τώρα, σε κάθε ταξίδι μου συνήθως εισάγω περίπου 1-2 τόνους από αυτά τα αποξηραμένα λαχανικά για να πληρώσω τις χονδρικές παραγγελίες από τους πελάτες», αποκάλυψε η κα. Xuan.

Ωστόσο, κατά την αποστολή αυτού του Σαββατοκύριακου, η ποσότητα των λαχανικών που εισήγαγε έφτασε σχεδόν τους δέκα τόνους, για να πουληθεί σταδιακά για ολόκληρη την περίοδο Tet At Ty. Επειδή, όσο πιο κοντά στο Tet, τόσο περισσότερα αγαθά από την Κίνα φτάνουν στη χώρα μας. Εκείνη την περίοδο, η μεταφορά συχνά καθυστερεί. Τώρα, η εισαγωγή νωρίς για αποθήκευση στην αποθήκη διασφαλίζει την προμήθεια αγαθών σε πελάτες χονδρικής.

Ομοίως, από τις αρχές Δεκεμβρίου μέχρι σήμερα, καθημερινά, ο κ. Phung Van Quang (χονδρικός διανομέας κινεζικών βασιλικών λαχανικών στην περιοχή της συνοριακής πύλης Lao Cai ) πουλάει σε χονδρεμπόρους περίπου 300 κιλά βασιλικών λαχανικών.

Εισήγαγε αυτό το είδος αποξηραμένων λαχανικών από την Κίνα. Σε αυτή την περίπτωση, για να διευκολύνει τους πελάτες να επιλέξουν, εισήγαγε τόσο τον τύπο Α όσο και τον τύπο Β και στη συνέχεια τα πούλησε χονδρικά σε τιμές που κυμαίνονταν από 250.000 έως 275.000 VND/kg. Κατά συνέπεια, όχι μόνο οι πελάτες από τον Βορρά αλλά και οι πελάτες από τις νότιες επαρχίες παρήγγειλαν πολλά.

Στην αγορά, το rau tien vua κοστίζει από 350.000-550.000 VND/kg. Φωτογραφία: NVCC

«Οι διακοπές της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς είναι αρκετά μεγάλες, οι άνθρωποι συχνά επιλέγουν να αγοράζουν πράσινα λαχανικά για να τα αποθηκεύσουν, συμπεριλαμβανομένου αυτού του αποξηραμένου λαχανικού για τον βασιλιά. Επομένως, κατά την περίοδο αιχμής των αγαθών Τετ, η ποσότητα των αγαθών που πουλάω είναι περίπου 3-4 φορές μεγαλύτερη από τη συνηθισμένη», είπε, τονίζοντας ότι το βασιλικό λαχανικό μπορεί να διατηρηθεί για αρκετούς μήνες χωρίς φόβο να χαλάσει επειδή είναι αποξηραμένο.

Στη χώρα μας σήμερα, αυτό το βασιλικό λαχανικό καλλιεργείται σε πολλές επαρχίες όπως: Nam Dinh , Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh... Ωστόσο, στην αγορά είναι πολύ δύσκολο να διακρίνει κανείς ποιο είναι εγχώριας παραγωγής και ποιο κινεζικής προέλευσης.

Η λιανική τιμή αυτού του αποξηραμένου λαχανικού κυμαίνεται από 400.000-550.000 VND/kg. Τα προϊόντα συνήθως χωρίζονται σε δέματα των 0,5-1 κιλών ή σε σακούλες βάρους 200-500 γραμμαρίων/σακούλα.

Σε σύγκριση με την τιμή άλλων αποξηραμένων λαχανικών, το Rau Tien Vua είναι ένα πανάκριβο είδος. Ως εκ τούτου, πολλές οικογένειες το θεωρούν πολύτιμο σπεσιαλιτέ, όχι μόνο για προσωπική χρήση αλλά και ως δώρο κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet.

Πηγή