Το πολύβουο φεστιβάλ κολλώδους καλαμποκιού στο Καμ Ναμ

DNO - Το πρωί της 21ης Μαρτίου, πραγματοποιήθηκε το «Cam Nam - Hoi An Sticky Corn Festival 2026» στην παραλία Con Bap, στην κατοικημένη περιοχή Thanh Nam, στην περιοχή Hoi An. Η εκδήλωση όχι μόνο προώθησε τη διατήρηση και την ανάπτυξη της τοπικής καλλιέργειας και των προϊόντων κολλώδους καλαμποκιού, αλλά στόχευε και στη δημιουργία νέων τουριστικών προϊόντων.

Báo Đà Nẵng•21/03/2026

Οι ντόπιοι προσφέρουν θυμίαμα στον Θεό της Γεωργίας στην παραλία Con Bap. Φωτογραφία: VINH LOC

Η περιοχή Cam Nam είναι από καιρό διάσημη για την καλλιέργεια κολλώδους καλαμποκιού. Το καλαμπόκι που καλλιεργείται εδώ είναι γνωστό για τη γλυκιά, μαστιχωτή και αρωματική του γεύση. Κατά την περίοδο της συγκομιδής, το κολλώδες καλαμπόκι πωλείται παντού στο Hoi An και είναι ένα αγαπημένο προϊόν τόσο για τους τουρίστες όσο και για τους ντόπιους.

Το Φεστιβάλ Κολλώδους Καλαμποκιού του Χόι Αν διοργανώθηκε για πρώτη φορά το 2014. Από την έναρξή του, έχει λάβει ενθουσιώδη συμμετοχή τόσο από τους ντόπιους όσο και από τους τουρίστες.

Φέτος, το φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί σε δύο ημέρες (21-22 Μαρτίου) με πολλές μοναδικές πολιτιστικές και γαστρονομικές δραστηριότητες, όπως η τελετή λατρείας του Θεού της Γεωργίας, τα εγκαίνια του φεστιβάλ του παραδοσιακού χωριού χειροτεχνίας, πάγκοι με φαγητό, πολιτιστικές ανταλλαγές και παραστάσεις, φεστιβάλ συλλόγων παραδοσιακών χορών, λαϊκά παιχνίδια, βιωματικές δραστηριότητες, επιδείξεις παραδοσιακών χειροτεχνιών και εκθέσεις, παρουσιάσεις και προώθηση τοπικών προϊόντων OCOP...

Οι επισκέπτες απολαμβάνουν σοταρισμένο καλαμπόκι στο φεστιβάλ. Φωτογραφία: VINH LOC

Στο φεστιβάλ, οι ντόπιοι και οι τουρίστες μπορούν να απολαύσουν πιάτα φτιαγμένα από καλαμπόκι, όπως ψητό καλαμπόκι, σοταρισμένο καλαμπόκι, ζαχαρωμένο καλαμπόκι, γλυκόξινη σούπα καλαμποκιού, σούπα καλαμποκιού, μπιφτέκια καλαμποκιού, χυλό καλαμποκιού, κρασί καλαμποκιού... μαζί με πολλές άλλες τοπικές σπεσιαλιτέ όπως ρυζογκοφρέτες, μύδια, νουντλς cao lau, νουντλς Quang, banh beo (ατμιστά ρυζογκοφρέτες), τόφου...

Επιπλέον, οι επισκέπτες μπορούν να βυθιστούν σε λαϊκά παιχνίδια, όπως το σπάσιμο κατσαρόλας με δεμένα μάτια, το πέταγμα δαχτυλιδιών κ.λπ., να βιώσουν τη διαδικασία φύτευσης καλαμποκιού με τους τοπικούς αγρότες, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας των αυλακιών, του αραιώματος του καλαμποκιού, του ποτίσματος, της λίπανσης και της συγκομιδής...

Οι τουρίστες βιώνουν το μάζεμα καλαμποκιού. Φωτογραφία: VINH LOC

Σύμφωνα με τον κ. Tong Quoc Hung, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της περιφέρειας Hoi An, μέσω αυτού του φεστιβάλ, η περιοχή ενθαρρύνει τους αγρότες να καλλιεργούν, να διατηρούν και να προστατεύουν με βιώσιμο τρόπο την παραδοσιακή καλλιέργεια κολλώδους καλαμποκιού Cam Nam.

Ταυτόχρονα, στόχος είναι η δημιουργία ενός νέου τουριστικού προϊόντος, που θα προσελκύει τουρίστες να εξερευνήσουν και να βιώσουν τις τοπικές τέχνες, ιδίως τις μεθόδους γεωργίας και καλλιέργειας, καθώς και τη διαδικασία παρασκευής πιάτων από καλαμπόκι, δημιουργώντας έτσι μια ελκυστική έλξη για τους τουρίστες που επισκέπτονται το Χόι Αν.