Η Saigon Co.op εγκαινιάζει τον «Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων» 2025

Πάνω από 800 καταστήματα λιανικής πώλησης σε όλο το σύστημα Saigon Co.op εφάρμοσαν ταυτόχρονα δραστηριότητες ελέγχου ποιότητας, ιχνηλασιμότητας και επαγγελματικής κατάρτισης κατά τη διάρκεια του Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων 2025.

Báo Tuổi Trẻ•16/04/2025

saigon-co-op-phat-dong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-2025.webp

Η Saigon Co.op προτρέπει τους συνεργάτες και τους προμηθευτές της να υπογράψουν δεσμεύσεις για την ενίσχυση του ελέγχου της προέλευσης και της ποιότητας των προϊόντων - Φωτογραφία: Saigon Co.op

Στις 15 Απριλίου, η Εμπορική Συνεταιριστική Ένωση της πόλης Χο Τσι Μινχ (Saigon Co.op) πραγματοποίησε τελετή έναρξης του «Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων 2025», ανταποκρινόμενη στις οδηγίες της Κεντρικής Διυπουργικής Επιτροπής για την Ασφάλεια των Τροφίμων.

Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν εκπρόσωποι τμημάτων και οργανισμών της πόλης Χο Τσι Μινχ, μαζί με πολυάριθμους συνεργάτες και προμηθευτές στο σύστημα διανομής της Saigon Co.op.

Ενίσχυση των μέτρων ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων.

Σύμφωνα με το σχέδιο, ο φετινός Μήνας Δράσης θα εφαρμοστεί από τις 15 Απριλίου έως τις 15 Μαΐου σε ολόκληρο το σύστημα των περισσότερων από 800 καταστημάτων λιανικής πώλησης που ανήκουν στην Saigon Co.op, συμπεριλαμβανομένων των Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense Market και Co.op Online….

Πρόκειται για μια ετήσια εκδήλωση που αποσκοπεί στην επιβεβαίωση της δέσμευσής μας για βιώσιμη ανάπτυξη και στην παροχή στους καταναλωτές ασφαλών, ιχνηλάσιμων τροφίμων.

Η Saigon Co.op έχει καθιερώσει μια επαγγελματική διαδικασία ποιοτικού ελέγχου - Φωτογραφία: Saigon Co.op

Στο πλαίσιο του προγράμματος, η Saigon Co.op ενθάρρυνε τους προμηθευτές να υπογράψουν δεσμεύσεις για την ενίσχυση του ποιοτικού ελέγχου και της ιχνηλασιμότητας των προϊόντων που διανέμονται. Ταυτόχρονα, συντόνισε την οργάνωση μαθημάτων επαγγελματικής κατάρτισης για διευθυντές του τομέα τροφίμων και προμηθευτές νωπών τροφίμων.

Μιλώντας στην εκδήλωση, ο κ. Duong Minh Quang, Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής της Saigon Co.op, επιβεβαίωσε: «Η Saigon Co.op είναι αποφασισμένη να μην εμπορεύεται προϊόντα άγνωστης προέλευσης ή κατώτερης ποιότητας. Όλα τα προϊόντα του συστήματος πρέπει να πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και να υπόκεινται σε αυστηρή παρακολούθηση από το στάδιο της εισόδου έως το στάδιο της διανομής».

Η Saigon Co.op εφαρμόζει επί του παρόντος μια αυστηρή διαδικασία ποιοτικού ελέγχου σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού της, από την παραγωγή, τη συγκομιδή, τη μεταφορά έως τη διανομή. Σε κάθε σημείο πώλησης, το τμήμα διαχείρισης ποιότητας ελέγχει περιοδικά τις συνθήκες αποθήκευσης, τη θερμοκρασία και τις προδιαγραφές συσκευασίας και χρησιμοποιεί εξειδικευμένο εξοπλισμό για την αξιολόγηση της ποιότητας του προϊόντος.

Επιπλέον, η μονάδα διεξάγει επίσης τυχαίους ελέγχους μέσω κέντρων δοκιμών που έχουν οριστεί από τις αρχές. Ταυτόχρονα, η Saigon Co.op αναπτύσσει επίσης κινητά οχήματα ελέγχου για την περιοδική παρακολούθηση της ποιότητας των αγαθών, διασφαλίζοντας ότι τα αγαθά ελέγχονται ποιοτικά και είναι ασφαλή πριν διανεμηθούν σε επιχειρηματικές μονάδες εντός του συστήματος της Saigon Co.op.

Δέσμευση για την προστασία της υγείας των καταναλωτών.

Το 2025, η Saigon Co.op θα συνεχίσει να προωθεί το πρόγραμμα προμήθειας πρώτων υλών, εστιάζοντας σε τοποθεσίες με δυναμικό γεωργικής παραγωγής. Αυτό θεωρείται στρατηγικό βήμα για τη διασφάλιση σταθερής ποιότητας εισροών για την αλυσίδα διανομής, υποστηρίζοντας παράλληλα τους αγρότες να αυξήσουν το εισόδημά τους και να βελτιώσουν τα μέσα διαβίωσής τους.

Το πρόγραμμα στοχεύει στην ανάπτυξη μιας βιώσιμης αλυσίδας εφοδιασμού γεωργικών προϊόντων, ενισχύοντας τη συνεργασία μεταξύ παραγωγών, λιανοπωλητών, καταναλωτών και ρυθμιστικών φορέων.

Η Saigon Co.op δεσμεύεται επίσης για σταθερή κατανάλωση για μονάδες που πληρούν τα κριτήρια προμήθειας πρώτων υλών και ενθαρρύνει τους προμηθευτές να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα «Responsible Green Tick», συμβάλλοντας στην προώθηση ενός ασφαλούς, διαφανούς και υπεύθυνου μοντέλου εφοδιασμού.

Επιπλέον, η μονάδα συντονίστηκε με το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων για την οργάνωση εξειδικευμένων εκπαιδευτικών μαθημάτων σχετικά με την Εγκύκλιο 17/2024/TT-BNNPTNT ( Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης ) σχετικά με τις συνθήκες ασφάλειας τροφίμων στους τομείς της γεωργίας, της δασοκομίας και της αλιείας. Ταυτόχρονα, σε συνεργασία με το Εθνικό Κέντρο Barcode, εφάρμοσαν εις βάθος εκπαίδευση σχετικά με την ιχνηλασιμότητα, συμβάλλοντας στη βελτίωση της επαγγελματικής ικανότητας ολόκληρου του συστήματος.

Η Saigon Co.op αναπτύσσει επίσης κινητά οχήματα δοκιμών για την περιοδική παρακολούθηση της ποιότητας των προϊόντων - Φωτογραφία: Saigon Co.op

Ένας εκπρόσωπος της Saigon Co.op δήλωσε ότι, στο πλαίσιο της αυξανόμενης ανησυχίας των καταναλωτών για την υγεία και την ασφάλεια των τροφίμων, ο έλεγχος ποιότητας δεν αποτελεί μόνο νομική απαίτηση αλλά και κοινωνική ευθύνη των επιχειρήσεων.

«Έχουμε πλήρη επίγνωση του ρόλου και της ευθύνης μας στην ανταπόδοση της εμπιστοσύνης εκατομμυρίων βιετναμέζικων οικογενειών. Η Saigon Co.op έχει δεσμευτεί να βελτιώνει συνεχώς τη διαχείριση της ποιότητας, να επεκτείνει την κατανάλωση ασφαλών και διαφανών προϊόντων και να συμβάλλει στην οικοδόμηση διαρκούς εμπιστοσύνης μεταξύ των καταναλωτών», τόνισε εκπρόσωπος της Saigon Co.op.

Πηγή: https://tuoitre.vn/saigon-co-op-phat-dong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-2025-20250416111315042.htm