Η Saigon Co.op εγκαινιάζει τον «Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων» 2025

Περισσότερα από 800 σημεία πώλησης σε όλο το σύστημα Saigon Co.op εφάρμοσαν ταυτόχρονα δραστηριότητες ελέγχου ποιότητας, ιχνηλασιμότητας και επαγγελματικής κατάρτισης κατά τη διάρκεια του Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων 2025.

Η Saigon Co.op κινητοποιεί συνεργάτες και προμηθευτές για να υπογράψουν δέσμευση για την ενίσχυση του ελέγχου προέλευσης και ποιότητας των προϊόντων - Φωτογραφία: Saigon Co.op

Στις 15 Απριλίου, η Ένωση Εμπορικών Συνεταιρισμών της πόλης Χο Τσι Μινχ (Saigon Co.op) πραγματοποίησε τελετή έναρξης του «Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων 2025», ανταποκρινόμενη στις οδηγίες της Κεντρικής Διατομεακής Συντονιστικής Επιτροπής για την Ασφάλεια των Τροφίμων.

Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν εκπρόσωποι τμημάτων, φορέων και παραρτημάτων της πόλης Χο Τσι Μινχ, μαζί με πολλούς συνεργάτες και προμηθευτές στο σύστημα διανομής της Saigon Co.op.

Αυστηροποίηση των λύσεων ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων

Σύμφωνα με το σχέδιο, ο φετινός Μήνας Δράσης θα εφαρμοστεί από τις 15 Απριλίου έως τις 15 Μαΐου σε ολόκληρο το σύστημα με περισσότερα από 800 σημεία πώλησης της Saigon Co.op, συμπεριλαμβανομένων των Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense Market και Co.op Online....

Πρόκειται για μια ετήσια δραστηριότητα που επιβεβαιώνει τη δέσμευση για βιώσιμη ανάπτυξη και την παροχή ασφαλών τροφίμων σαφούς προέλευσης στους καταναλωτές.

Η Saigon Co.op έχει δημιουργήσει μια επαγγελματική διαδικασία ποιοτικού ελέγχου - Φωτογραφία: Saigon Co.op

Στο πλαίσιο του προγράμματος, η Saigon Co.op κινητοποίησε προμηθευτές για να υπογράψουν δέσμευση για την ενίσχυση του ελέγχου ποιότητας και της προέλευσης των προϊόντων που διανέμονται. Ταυτόχρονα, συντόνισε την οργάνωση εκπαιδευτικών μαθημάτων και επαγγελματικής κατάρτισης για την ομάδα που είναι υπεύθυνη για τη βιομηχανία τροφίμων, καθώς και για τους προμηθευτές νωπών τροφίμων.

Μιλώντας στην εκδήλωση, ο κ. Duong Minh Quang - Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής της Saigon Co.op - επιβεβαίωσε: «Η Saigon Co.op είναι αποφασισμένη να μην εμπορεύεται προϊόντα άγνωστης προέλευσης ή κακής ποιότητας. Όλα τα προϊόντα του συστήματος πρέπει να πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και να υπόκεινται σε αυστηρή εποπτεία από την εισαγωγή έως τη διανομή».

Η Saigon Co.op εφαρμόζει αυστηρές διαδικασίες ποιοτικού ελέγχου σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού, από την παραγωγή, τη συγκομιδή, τη μεταφορά έως τη διανομή. Σε κάθε σημείο πώλησης, το τμήμα διαχείρισης ποιότητας ελέγχει περιοδικά τις συνθήκες αποθήκευσης, τη θερμοκρασία, τις προδιαγραφές συσκευασίας και χρησιμοποιεί εξειδικευμένο εξοπλισμό για την αξιολόγηση της ποιότητας του προϊόντος.

Επιπλέον, η μονάδα διεξάγει επίσης τυχαίους ελέγχους μέσω κέντρων δοκιμών που έχουν οριστεί από τις αρχές. Ταυτόχρονα, η Saigon Co.op αναπτύσσει επίσης κινητά οχήματα δοκιμών για την περιοδική παρακολούθηση της ποιότητας των αγαθών, διασφαλίζοντας ότι τα αγαθά ελέγχονται ποιοτικά και είναι ασφαλή πριν διανεμηθούν στις επιχειρηματικές μονάδες του συστήματος Saigon Co.op.

Δεσμευμένοι στην προστασία της υγείας των καταναλωτών

Το 2025, η Saigon Co.op θα συνεχίσει να προωθεί το πρόγραμμα σχεδιασμού πρώτων υλών, εστιάζοντας σε τοποθεσίες με δυνατότητες γεωργικής παραγωγής. Αυτό θεωρείται στρατηγικό βήμα για τη διασφάλιση σταθερής ποιότητας εισροών για την αλυσίδα διανομής, υποστηρίζοντας παράλληλα τους αγρότες να αυξήσουν το εισόδημά τους και να βελτιώσουν τα μέσα διαβίωσης.

Το πρόγραμμα στοχεύει στην ανάπτυξη μιας βιώσιμης αλυσίδας εφοδιασμού γεωργικών προϊόντων, ενισχύοντας τη συνεργασία μεταξύ παραγωγών - λιανοπωλητών - καταναλωτών - φορέων διαχείρισης.

Η Saigon Co.op δεσμεύεται επίσης για σταθερή κατανάλωση για μονάδες που πληρούν τα κριτήρια για την περιοχή πρώτων υλών και ενθαρρύνει τους προμηθευτές να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα «Green Tick of Responsibility», συμβάλλοντας στην προώθηση ενός ασφαλούς - διαφανούς - υπεύθυνου μοντέλου εφοδιασμού.

Επιπλέον, η μονάδα συντονίστηκε με το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων για την οργάνωση εξειδικευμένων μαθημάτων κατάρτισης σχετικά με την Εγκύκλιο 17/2024/TT-BNNPTNT ( Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης ) σχετικά με τις συνθήκες ασφάλειας τροφίμων στους τομείς της γεωργίας, της δασοκομίας και της αλιείας. Ταυτόχρονα, το Εθνικό Κέντρο Κωδίκων και Barcode εφάρμοσε εξειδικευμένη εκπαίδευση σχετικά με την ιχνηλασιμότητα, συμβάλλοντας στη βελτίωση της επαγγελματικής ικανότητας ολόκληρου του συστήματος.

Η Saigon Co.op ανέπτυξε επίσης κινητά οχήματα επιθεώρησης για την περιοδική παρακολούθηση της ποιότητας των προϊόντων - Φωτογραφία: Saigon Co.op

Ένας εκπρόσωπος της Saigon Co.op δήλωσε ότι, στο πλαίσιο της ολοένα και μεγαλύτερης προσοχής των καταναλωτών στην υγεία και την ασφάλεια των τροφίμων, ο ποιοτικός έλεγχος δεν αποτελεί μόνο νομική απαίτηση, αλλά και κοινωνική ευθύνη των επιχειρήσεων.

«Έχουμε πλήρη επίγνωση του ρόλου και της ευθύνης μας να ανταποκρινόμαστε στην εμπιστοσύνη εκατομμυρίων βιετναμέζικων οικογενειών. Η Saigon Co.op έχει δεσμευτεί να βελτιώνει συνεχώς την αποτελεσματικότητα της διαχείρισης ποιότητας, επεκτείνοντας την κατανάλωση ασφαλών προϊόντων και διαφανούς προέλευσης, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση βιώσιμης εμπιστοσύνης μεταξύ των καταναλωτών», τόνισε ένας εκπρόσωπος της Saigon Co.op.

Πηγή: https://tuoitre.vn/saigon-co-op-phat-dong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-2025-20250416111315042.htm