Έτοιμοι για τη νέα σεζόν εκτροφής γαρίδας.

QTO - Αυτές τις μέρες, οι γαριδοκαλλιεργητές στην επαρχία ασχολούνται με την ανακαίνιση λιμνών, την επισκευή μηχανημάτων και εξοπλισμού και την προετοιμασία όλων των απαραίτητων συνθηκών για τη νέα καλλιεργητική περίοδο γαρίδας. Παρά τις πολλές δυσκολίες και προκλήσεις που έρχονται, με την ενδελεχή προετοιμασία των ανθρώπων και την ενεργό συμμετοχή εξειδικευμένων φορέων, η φετινή καλλιεργητική περίοδος αναμένεται να αποφέρει θετικά αποτελέσματα.

Προληπτική προσαρμογή

Για να διασφαλίσει ότι μπορεί να απελευθερώσει γόνο γαρίδας σύμφωνα με το εποχιακό πρόγραμμα, ο κ. Tran Tiem, από το χωριό Phan Hien, στην κοινότητα Vinh Thuy, ασχολείται αυτές τις μέρες με την επισκευή του συστήματος αναχωμάτων και την εκβάθυνση της λάσπης από τη λίμνη γαρίδας έκτασης 0,3 εκταρίων.

Ασχολούμενος με την εκτροφή γαρίδας από το 2020, ο κ. Tiem αποκομίζει ένα σταθερό κέρδος 80-90 εκατομμυρίων dong ετησίως. Ο κ. Tiem δήλωσε ότι επειδή αυτή είναι η κύρια καλλιεργητική περίοδος του έτους, αυτός και άλλοι τοπικοί γαριδοκαλλιεργητές προετοιμάζουν σχολαστικά τις λίμνες τους για να εξασφαλίσουν μια επιτυχημένη συγκομιδή. Επίσης, προπαραγγέλνει γόνο γαρίδας από μια αξιόπιστη πηγή στην επαρχία Khanh Hoa , με πλήρη πιστοποιητικά καραντίνας.

Σύμφωνα με τον κ. Tiem, δεδομένης της πρόβλεψης για έντονη ζέστη από την αρχή της σεζόν, τείνει να εκτρέφει τα ψάρια σε μέτρια πυκνότητα περίπου 30 ψαριών/ ^m² για να μειώσει το κόστος επένδυσης και να ελαχιστοποιήσει τους κινδύνους.

«Η διασπορά των γαρίδων μειώνει σημαντικά το κόστος των ζωοτροφών και των φαρμάκων, και φτάνουν σε μεγαλύτερα μεγέθη πιο γρήγορα, με αποτέλεσμα υψηλότερες τιμές. Στο πλαίσιο των ολοένα και πιο σκληρών καιρικών συνθηκών όπως φέτος, η αραιή αποθεματοποίηση μειώνει επίσης σημαντικά τους κινδύνους», εξήγησε ο κ. Tiem.

Ενώ ο κ. Tiem επικεντρώνεται στην ανακαίνιση των λιμνών του ενόψει της προετοιμασίας για την εκτροφή, ο κ. Tran Van Chung, επίσης από το χωριό Phan Hien, στην κοινότητα Vinh Thuy, διαχειρίζεται ταυτόχρονα και τις δύο δραστηριότητες. Με 4 εκτάρια εκτροφής γαρίδας, χωρισμένα σε 8 λίμνες εκτροφής και 1 δεξαμενή νερού, 4 από τις λίμνες του έχουν εκτροφή εδώ και 2-3 μήνες, ενώ οι υπόλοιπες βρίσκονται υπό ανακαίνιση ενόψει της νέας σεζόν.

Σύμφωνα με τον κ. Chung, με βάση την εμπειρία του σε διάστημα άνω των 20 ετών στην εκτροφή γαρίδων, έχει παρατηρήσει ότι ο φετινός καιρός ήταν αρκετά δυσμενής. Επομένως, αντί να βιάζεται κανείς να γεμίσει τις λίμνες, τα στάδια της ανακαίνισης της λίμνης πρέπει να πραγματοποιηθούν πιο σχολαστικά. Συνεπώς, είναι απαραίτητο να αντικατασταθούν όλες οι επενδύσεις της λίμνης, να ενισχυθούν με ασφάλεια οι όχθες της λίμνης και να γεμιστεί η λίμνη καθίζησης με νερό για επεξεργασία σύμφωνα με τις καθιερωμένες διαδικασίες, πριν από την παροχή του στις κύριες λίμνες.

Η περιοχή συγκέντρωσης γαρίδας στο χωριό Phan Hien, στην κοινότητα Vinh Thuy, ανακαινίζεται ενόψει της νέας καλλιεργητικής περιόδου - Φωτογραφία: LA

Επίσης, επανυπολόγισε την πυκνότητα εκτροφής. Αντί να εκτρέφει γαρίδες σε υψηλή πυκνότητα 100-150 γαρίδες/m2, τώρα αποθηκεύει μόνο περίπου 15-20 γαρίδες/ ^m2 για να τους δώσει χώρο να αναπτυχθούν και να μειώσει το στρες σε συνθήκες υψηλών θερμοκρασιών νερού. Διατηρεί μια δεξαμενή εφεδρικού νερού για την προληπτική παροχή και συνεχή αλλαγή νερού, ώστε να διατηρείται σταθερή η θερμοκρασία στις λίμνες εκτροφής όταν ο καιρός αλλάζει απροσδόκητα. Ο κ. Chung είπε ότι το 2025, ακόμη και αν ορισμένες λίμνες υποστούν απώλειες λόγω αργής ανάπτυξης γαρίδας, το συνολικό κέρδος θα φτάσει ακόμα και το 1 δισεκατομμύριο VND.

«Τα τηγανητά γαρίδες θα πρέπει να προέρχονται από αξιόπιστους, σε καραντίνα και εγγυημένους προμηθευτές. Η αποθήκευση πρέπει να τηρεί αυστηρά το εποχιακό πρόγραμμα», δήλωσε ο κ. Chung.

Σύμφωνα με τον Diep Hong Cuong, επικεφαλής του Οικονομικού Τμήματος της κοινότητας Vinh Thuy, το 2025, η περιοχή διατηρούσε μια σταθερή περιοχή εκτροφής γαρίδας άνω των 194 εκταρίων, με παραγωγή σχεδόν 400 τόνων, επιτυγχάνοντας το 100% του καθορισμένου σχεδίου. Ωστόσο, παρά τα θετικά αυτά αποτελέσματα, εξακολουθούν να εμφανίζονται κρούσματα ασθενειών στην εκτροφή γαρίδας σε υφάλμυρα νερά, κάτι που αποτελεί μία από τις προκλήσεις στην αντιμετώπιση των οποίων επικεντρώνεται η περιοχή κατά τη νέα καλλιεργητική περίοδο.

Συγκεκριμένα, το Οικονομικό Τμήμα επικεντρώνεται στην προώθηση και ενθάρρυνση των γαριδοκαλλιεργητών να μεταβούν σταδιακά από τις παραδοσιακές μεθόδους, που παρέχουν απευθείας νερό στις λίμνες χωρίς καθίζηση και διήθηση, στην υιοθέτηση νέων, προηγμένων τεχνικών καλλιέργειας υψηλής τεχνολογίας, μιας διαδικασίας καλλιέργειας γαρίδας 2-3 σταδίων, εφαρμογής τεχνολογίας biofloc, σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, σε συνδυασμό με αποτελεσματική πρόληψη και έλεγχο ασθενειών. Αυτό περιλαμβάνει την τήρηση της σωστής εποχής φύτευσης, την επιλογή γόνου γαρίδας με σαφή προέλευση και που έχει υποβληθεί σε καραντίνα, και τη διατήρηση της πυκνότητας εκτροφής όπως συνιστάται από εξειδικευμένους φορείς.

Για τις περιοχές υδατοκαλλιέργειας σε χαμηλό υψόμετρο που είναι επιρρεπείς σε ετήσιες πλημμύρες, η καλλιεργητική περίοδος πρέπει να λήξει πριν από τις 30 Σεπτεμβρίου, ώστε να αποφευχθούν οι απώλειες λόγω φυσικών καταστροφών στα τέλη της καλλιεργητικής περιόδου. Οι αγρότες πρέπει να εφαρμόσουν προληπτικά τεχνικά μέτρα για την αποτελεσματική διαχείριση του νερού της λίμνης και της παροχής νερού, ώστε να αποτρέψουν και να ελαχιστοποιήσουν τους κινδύνους κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας. Επιπλέον, απαγορεύεται αυστηρά η απόρριψη νεκρών υδρόβιων ζώων και μη επεξεργασμένων λυμάτων στο περιβάλλον. Μετά την ανίχνευση ασθενών ή ασυνήθιστα νεκρών γαρίδων, οι αγρότες πρέπει να το αναφέρουν αμέσως στην Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας ή στις κτηνιατρικές αρχές για συντονισμένη και έγκαιρη δράση για την πρόληψη της εξάπλωσης της ασθένειας.

Προς μια βιώσιμη καλλιέργεια γαρίδας

Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Προϊστάμενο του Τμήματος Επιθεώρησης Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας, Nguyen Duc Trung, η επαρχία διαθέτει σήμερα 2.320 εκτάρια γαριδικών εκμεταλλεύσεων με δύο κύρια είδη: γαρίδες λευκής ποδός και γαρίδες τίγρης, με ετήσια παραγωγή περίπου 7.790 τόνων, συγκεντρωμένη σε παραποτάμιες και παράκτιες περιοχές. Η εκτροφή γαρίδας σταδιακά μετατοπίζεται προς την εμπορική παραγωγή και η εφαρμογή επιστήμης, τεχνολογίας και μεθόδων υψηλής τεχνολογίας έχει συμβάλει στη μείωση των κινδύνων ασθενειών, στη βελτίωση της παραγωγικότητας και στην ενίσχυση της ποιότητας των προϊόντων. Μέχρι σήμερα, 192,7 εκτάρια υψηλής τεχνολογίας εκτροφής γαρίδας έχουν επεκταθεί σε όλη την επαρχία, επιτυγχάνοντας αποδόσεις 4-5 φορές υψηλότερες από τον μέσο όρο, με την παραγωγή να φτάνει τους 25-30 τόνους/εκτάριο και τα εκτιμώμενα κέρδη να φτάνουν περίπου το 1 δισεκατομμύριο VND/εκτάριο.

Όσον αφορά την κατεύθυνση της εκτροφής γαρίδας το 2026, ο κ. Trung δήλωσε ότι η μονάδα έχει συμβουλεύσει το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος να εκδώσει ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα εμπλουτισμού για κάθε περιοχή καλλιέργειας, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να το εφαρμόσουν προληπτικά. Συνεπώς, για τις περιοχές καλλιέργειας στις όχθες του ποταμού, η κύρια περίοδος εκτροφής γαρίδας θα ξεκινήσει από τις 15 Μαρτίου έως τις 30 Ιουνίου 2026. Για τις αμμώδεις περιοχές καλλιέργειας με επαρκή υποδομή, η εμπλουτισμός μπορεί να ξεκινήσει νωρίτερα, από τις 15 Φεβρουαρίου 2026.

Με βάση αυτό, οι τοπικές αρχές θα πρέπει να αξιολογούν την πραγματική κατάσταση σε κάθε γεωργική περιοχή, ώστε να προτείνουν και να καθοδηγούν κατάλληλα χρονοδιαγράμματα εκτροφής. Θα πρέπει να αναπτύσσουν προληπτικά σχέδια, να κατανέμουν πόρους και να οργανώνουν την εφαρμογή ολοκληρωμένων μέτρων πρόληψης ασθενειών και μετριασμού των καταστροφών κατά την παραγωγή. Θα πρέπει να ενθαρρύνουν τους αγρότες να δημιουργήσουν συνεταιριστικά και κοινοτικά μοντέλα υδατοκαλλιέργειας σε περιοχές συγκέντρωσης γεωργικών δραστηριοτήτων, με σκοπό την ευαισθητοποίηση σχετικά με την πρόληψη και τον έλεγχο των ασθενειών, την προστασία του περιβάλλοντος και την αμοιβαία υποστήριξη στην παραγωγή και την κατανάλωση προϊόντων.

Ενθάρρυνση της εκτροφής γαρίδας χρησιμοποιώντας διαδικασίες πολλαπλών σταδίων και εκτροφή γόνου μεγάλου μεγέθους για εμπορική εκτροφή, καθώς και της εκτροφής γαρίδας σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP… Διαφοροποίηση των μεθόδων και των ειδών εκτροφής σε δύσκολες ή επιρρεπείς σε ασθένειες περιοχές, όπως η ολοκληρωμένη εκτροφή γαρίδας, καβουριού και καφέ ψαριού ή η εκτροφή αλκυονίδων και ροφού σε λίμνες επενδεδυμένες με μουσαμά.

«Παράλληλα, το υποτμήμα θα ενισχύσει τα συστήματα παρακολούθησης και προειδοποίησης για το περιβάλλον και θα επιβλέπει προληπτικά τις επιδημίες ασθενειών σε βασικές περιοχές υδατοκαλλιέργειας· θα συντονίζεται στενά με τις τοπικές αρχές για την αυστηρή διαχείριση της ποιότητας των γόνων γαρίδας, αποτρέποντας την κυκλοφορία γόνου κατώτερης ποιότητας στην αγορά. Ο απώτερος στόχος δεν είναι μόνο ο όγκος παραγωγής, αλλά η οικοδόμηση μιας υπεύθυνης, ασφαλούς και βιώσιμης βιομηχανίας υδατοκαλλιέργειας», τόνισε ο κ. Trung.

Λε Αν

Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/san-ready-for-new-shrimp-farming-e2f16d3/