Είναι το ντούριαν ασυμβίβαστο με τον καφέ;

Σύμφωνα με τον Δρ. Huynh Tan Vu, ειδικό στη Μονάδα Ημερήσιας Θεραπείας στο Πανεπιστημιακό Ιατρικό Κέντρο της πόλης Χο Τσι Μινχ, το ντούριαν περιέχει βιταμίνες C, A, B6, φολικό οξύ, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη και νιασίνη. Σημαντικά μέταλλα όπως κάλιο, σίδηρος, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, ψευδάργυρος και φώσφορος βρίσκονται επίσης στο ντούριαν.

Το ντούριαν περιέχει επίσης ωφέλιμα φυτοθρεπτικά συστατικά, νερό, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Λόγω της ποικίλης θρεπτικής του αξίας, το ντούριαν προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση ντούριαν.

Το ντούριαν έχει πολλά οφέλη, ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι δεν πρέπει να το τρώνε.

Έγκυες γυναίκες : Το ντούριαν έχει σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θεωρείται «καυτερή» τροφή. Εάν οι έγκυες γυναίκες φάνε ντούριαν, ​​μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα και δυσπεψία.

Άτομα με εσωτερική ζέστη : Το ντούριαν θεωρείται «καυτό» και προκαλεί φλέγματα, επομένως, δεν είναι κατάλληλο για άτομα με πονόλαιμο, βήχα, κρυολόγημα, δυσκοιλιότητα ή αιμορροΐδες.

Άτομα με διαβήτη, παχυσαρκία και υψηλή αρτηριακή πίεση : Το ντούριαν έχει πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (έως 70%) και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται ραγδαία αμέσως μετά την κατανάλωσή του, επομένως είναι ένα φρούτο που πρέπει να αποφεύγεται από τους διαβητικούς ασθενείς. Άτομα που είναι παχύσαρκα, έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση και υψηλή χοληστερόλη θα πρέπει επίσης να περιορίσουν την κατανάλωση ντούριαν.

Άτομα με νεφρική και καρδιακή νόσο : Το ντούριαν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, επομένως τα άτομα με νεφρική νόσο και καρδιακή νόσο θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωσή του. Η συσσώρευση καλίου στο σώμα όταν εμφανίζεται νεφρική ανεπάρκεια είναι εξαιρετικά επικίνδυνη, καθώς μπορεί να προκαλέσει καρδιακές αρρυθμίες, οι οποίες ενδεχομένως να οδηγήσουν σε αιφνίδια καρδιακή ανακοπή.

Ασθενείς με γυναικολογικούς όγκους, προβλήματα προστάτη ή λοιμώξεις θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση ντούριαν. Το ντούριαν είναι πολύ πλούσιο σε κυτταρίνη, επομένως οι ηλικιωμένοι θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωσή του, καθώς μπορεί να προκαλέσει εντερική απόφραξη και δυσκοιλιότητα.

Το ντούριαν είναι ένα θρεπτικό φρούτο που απολαμβάνουν πολλοί και χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό φάρμακο στην παραδοσιακή ιατρική. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα πράγματα που πρέπει να αποφεύγετε και να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε το ντούριαν για ιατρικούς σκοπούς.

Τροφές που δεν πρέπει να συνδυάζονται με ντούριαν

Σύμφωνα με τον Δρ. Βου, ορισμένα τρόφιμα δεν πρέπει να συνδυάζονται με ντούριαν για να αποφευχθεί η βλάβη στην υγεία, όπως:

Μην τρώτε ντούριαν ενώ πίνετε αλκοόλ : Η κατανάλωση ντούριαν ενώ πίνετε αλκοόλ παράγει θερμότητα, η οποία δεν είναι καλή για τον οργανισμό. Για άτομα με διαβήτη ή υψηλή αρτηριακή πίεση, η κατανάλωση ντούριαν ενώ πίνετε αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε πονοκεφάλους, ταχυπαλμία και, σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, αιμορραγία και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Αποφύγετε την κατανάλωση ντούριαν με ορισμένα κρέατα όπως μοσχάρι, αρνί και θαλασσινά . Το ντούριαν είναι ένα φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, κάλιο, λιπαρά και έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Εν τω μεταξύ, τα προαναφερθέντα κρέατα είναι όλα πλούσιες πηγές πρωτεϊνών και λιπαρών, ιδιαίτερα κορεσμένων λιπαρών, τα οποία μπορούν να αυξήσουν τη χοληστερόλη στο αίμα. Η κατανάλωση αυτών των δύο τροφών ταυτόχρονα μπορεί να προκαλέσει απότομη αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης.

Αποφύγετε την κατανάλωση ντούριαν με πικάντικα τρόφιμα όπως πιπέρι, τσίλι, τζίντζερ και σκόρδο , καθώς θα μειώσουν τη γεύση και, σε συνδυασμό με τις θερμαντικές ιδιότητες του ντούριαν, ​​θα προκαλέσουν μια δυσάρεστη αίσθηση καψίματος.

Το ντούριαν και ο καφές είναι ασύμβατα : Η κατανάλωση καφέ ταυτόχρονα με το ντούριαν μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές. Αυτό συμβαίνει επειδή το ντούριαν περιέχει μεγάλη ποσότητα θειούχου ελαίου, το οποίο, όταν συνδυάζεται με την καφεΐνη του καφέ, αναστέλλει τη δράση του ενζύμου αλδεϋδοδεϋδρογονάση. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το 70% των αντιοξειδωτικών στα κύτταρα να μην μεταβολίζεται, προκαλώντας έτσι τοξικότητα στον οργανισμό.

Πηγή: https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm