Σύντομα θα κυκλοφορήσει μια βιετναμέζικη μάρκα ρυζιού.

Το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης ελπίζει να μεταβιβάσει σύντομα την επωνυμία Βιετναμέζικου ρυζιού στις αρμόδιες υπηρεσίες διαχείρισης για την προώθηση της ανάπτυξης και της οικοδόμησης της επωνυμίας της, και να επιτρέψει στις επιχειρήσεις να τη χρησιμοποιήσουν στο εγγύς μέλλον.

Συσκευασία τελικών προϊόντων ρυζιού για εξαγωγή από την Trung An High-Tech Joint Stock Company, μία από τις επιτυχημένες μονάδες στην ανάπτυξη επωνυμίας και διανομής προϊόντων - Φωτογραφία: CHI QUOC

Ο κ. Le Thanh Hoa, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Ποιότητας, Μεταποίησης και Ανάπτυξης Αγοράς ( Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης ), το δήλωσε αυτό κατά τη διάρκεια συζήτησης μαζί μας για τις βιετναμέζικες μάρκες ρυζιού.

Ο κ. Hoa δήλωσε: Η μάρκα ρυζιού του Βιετνάμ βρίσκεται υπό την καθοδήγηση της κυβέρνησης από το 2017 και το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης έχει ολοκληρώσει την πιστοποίηση της μάρκας ρυζιού του Βιετνάμ, η οποία έχει καταχωριστεί για προστασία βάσει της Συμφωνίας της Μαδρίτης, καθώς και για προστασία σε 20 χώρες σε όλο τον κόσμο, όπως η Ρωσία, η Κίνα, οι Φιλιππίνες...

Ωστόσο, η έκδοση κανονισμών σχετικά με τη χρήση εμπορικών σημάτων ρυζιού του Βιετνάμ αντιμετωπίζει εμπόδια που σχετίζονται με την καταχώριση νομικών διαδικασιών...

Γιατί το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης δεν μπόρεσε να μεταβιβάσει την επωνυμία «Βιετναμέζικο Ρύζι» σε μονάδες και επιχειρήσεις για χρήση;

- Για να χρησιμοποιήσουμε το σήμα πιστοποίησης βιετναμέζικου ρυζιού, πρέπει να θεσπίσουμε κανονισμούς που να διασφαλίζουν ότι οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί που παράγουν ρύζι πληρούν τα απαιτούμενα πρότυπα ποιότητας.

Ωστόσο, το βιετναμέζικο ρύζι διατίθεται σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες και καλλιεργητικές μεθόδους, επομένως οι βασικοί νομικοί και τεχνικοί κανονισμοί απαιτούν από τις επιχειρήσεις και τους παραγωγούς να πληρούν ορισμένες προϋποθέσεις προτού τους επιτραπεί να χρησιμοποιούν το σήμα πιστοποίησης «Βιετναμέζικο Ρύζι». Επομένως, πρέπει ακόμη να εκδώσουμε κανονισμούς, ώστε ο φορέας διαχείρισης να μπορεί να παρακολουθεί την ποιότητα των κόκκων ρυζιού. Διαφορετικά, δεν μπορούμε να δημιουργήσουμε με επιτυχία μια βιετναμέζικη μάρκα ρυζιού.

Για παράδειγμα, δημιουργούμε μια πιστοποίηση μάρκας βιετναμέζικου ρυζιού για το ρύζι ST25 – μια ποικιλία ρυζιού που έχει ψηφιστεί δύο φορές ως το καλύτερο ρύζι στον κόσμο. Ωστόσο, για να συνδεθεί κανείς με τη μάρκα βιετναμέζικου ρυζιού, απαιτείται μια διαδικασία παρακολούθησης σε όλα τα στάδια καλλιέργειας, συγκομιδής, επεξεργασίας και αποθήκευσης.

Επομένως, οι επιχειρήσεις που επιθυμούν να δημιουργήσουν τη δική τους μάρκα ρυζιού ή να χρησιμοποιήσουν την ετικέτα «Βιετναμέζικο Ρύζι» πρέπει να συμμορφώνονται με τις ορθές γεωργικές πρακτικές, τις διαδικασίες επεξεργασίας και να παρακολουθούν όλους τους κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων που σχετίζονται με τους κόκκους ρυζιού. Μόνο τότε μπορούν να διασφαλίσουν την καλύτερη ποιότητα ρυζιού και να δημιουργήσουν μια διαρκή μάρκα.

* Κατά τη γνώμη σας, θα πρέπει να επικεντρωθούμε σε ένα είδος ρυζιού υψηλής ποιότητας ως κύριο προϊόν μας ή θα πρέπει να καλλιεργήσουμε πολλαπλά είδη ρυζιού για να δημιουργήσουμε ένα εθνικό εμπορικό σήμα;

- Στην πραγματικότητα, ως χώρα εξαγωγής ρυζιού, το Βιετνάμ έχει δεσμευτεί να διασφαλίσει τον εφοδιασμό και την ασφάλεια τροφίμων για την περιοχή και τον κόσμο. Ως εκ τούτου, οι εξαγωγές ρυζιού σε διάφορες αγορές δεν θα εξαρτώνται μόνο από ένα είδος ρυζιού ή μία ποικιλία ρυζιού, αλλά πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τη ζήτηση της αγοράς.

Για παράδειγμα, οι εξαγωγές προς την Αφρική μπορεί να μην απαιτούν ρύζι υψηλής ποιότητας, ενώ οι εξαγωγές προς χώρες με τις οποίες έχουμε υπογράψει συμφωνίες ελεύθερων συναλλαγών, όπως η ΕΕ, απαιτούν εξαγωγές ποικιλιών ρυζιού υψηλής ποιότητας, αρωματικών. Η Ιαπωνία και η Νότια Κορέα, από την άλλη πλευρά, απαιτούν ρύζι στρογγυλού κόκκου, υψηλής ποιότητας.

Επομένως, κατά την οικοδόμηση της επωνυμίας του βιετναμέζικου ρυζιού, δεν μπορούμε να επικεντρωθούμε αποκλειστικά σε μία ποικιλία ρυζιού ή σε ένα συγκεκριμένο είδος ρυζιού, αλλά πρέπει να οικοδομήσουμε μια κοινή επωνυμία για το βιετναμέζικο ρύζι - που σημαίνει ότι όταν μιλάμε για βιετναμέζικο ρύζι, μιλάμε για ποιοτικό ρύζι, αλλά η ποιότητα θα εξαρτηθεί από κάθε ποικιλία ρυζιού. Το βασικό ζήτημα είναι η οικοδόμηση μιας επωνυμίας που διασφαλίζει την ποιότητα του ρυζιού.

* Για να μετατρέψουμε το βιετναμέζικο ρύζι σε μια ισχυρή μάρκα, μια μάρκα που φέρνει αμέσως στο μυαλό το Βιετνάμ όταν οι άνθρωποι σκέφτονται το ρύζι, σε τι πρέπει να επικεντρωθούμε;

- Από τότε που το ρύζι ST25 ψηφίστηκε ως το καλύτερο ρύζι στον κόσμο, πολλές χώρες έχουν γνωρίσει το βιετναμέζικο ρύζι, και όταν μιλάμε για βιετναμέζικο ρύζι, δεν πρόκειται μόνο για ρύζι ST25 αλλά και για πολλές άλλες ποικιλίες. Ωστόσο, για να γίνει το βιετναμέζικο ρύζι μια ισχυρή μάρκα, η ζήτηση της αγοράς είναι το πρωταρχικό ζήτημα.

Με βάση τις ανάγκες και τις προτιμήσεις κάθε αγοράς, αναπτύσσουμε και δημιουργούμε εμπορικά σήματα για κάθε είδος ρυζιού. Για παράδειγμα, στην αγορά των Φιλιππίνων, η Northern Food Corporation (Vinafood 1) και η Southern Food Corporation (Vinafood 2) είναι σημαντικοί εξαγωγείς. Επομένως, πρέπει να δημιουργήσουμε ένα εμπορικό σήμα για το ρύζι DT8 για να διασφαλίσουμε σταθερή ποιότητα, να αυξήσουμε την αξία και να επεκτείνουμε το μερίδιο αγοράς στη συγκεκριμένη χώρα.

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια καλή διαδικασία σε όλα τα στάδια, αυτό που ονομάζουμε logistics, για το ρύζι από το χωράφι μέχρι τον καταναλωτή, και αυτές οι διαδικασίες πρέπει να εφαρμόζονται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Τα τρία ενδιαφερόμενα μέρη πρέπει να συνεργαστούν για να δημιουργήσουν μια επωνυμία.

Πολλές βιετναμέζικες επιχειρήσεις εξάγουν υψηλής ποιότητας βιετναμέζικα προϊόντα ρυζιού, όπως ρύζι A An και ρύζι ST25, στις ΗΠΑ και την ΕΕ, ρύζι Japonica στην Ιαπωνία και τη Νότια Κορέα και ιδιαίτερα ρύζι DT8 από το Βιετνάμ, το οποίο είναι το πιο δημοφιλές στις Φιλιππίνες - όταν οι άνθρωποι μιλάνε για βιετναμέζικο ρύζι, μιλάνε για DT8.

Αυτές είναι ποικιλίες ρυζιού με επώνυμα προϊόντα, αλλά η σύνδεσή τους με την πιστοποίηση ρυζιού του Βιετνάμ για την είσοδό τους στις αγορές, το ζήτημα δεν είναι μόνο ευθύνη των κρατικών φορέων διαχείρισης, αλλά απαιτεί και τη συνεργασία επιχειρήσεων, παραγωγών και εξαγωγέων για να βοηθηθεί το βιετναμέζικο ρύζι να εδραιώσει τη θέση του στις αγορές των χωρών που εισάγουν βιετναμέζικο ρύζι.

Πηγή: https://tuoitre.vn/se-som-co-nhan-hieu-gao-viet-20241210085734538.htm