Τα εκπληκτικά οφέλη του αβοκάντο για την υγεία του ήπατος.

Το αβοκάντο δεν είναι μόνο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά έχει και θετική επίδραση στην υγεία του ήπατος, ειδικά βοηθώντας στη μείωση των ηπατικών ενζύμων και στη μείωση του λίπους στο ήπαρ.

Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη των αβοκάντο για το συκώτι, οι διατροφολόγοι συνιστούν να τα καταναλώνετε το πρωί ή το απόγευμα. (Πηγή: Health.com)

Η σωστή και έγκαιρη κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του ήπατος και να βοηθήσει στην πρόληψη επικίνδυνων ασθενειών όπως η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος (NAFLD) - μια πάθηση που γίνεται ολοένα και πιο συχνή στη σύγχρονη κοινωνία.

Αβοκάντο - μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά «υπερτροφή» που προστατεύει το συκώτι.

Σύμφωνα με ανάλυση του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), ένα μέσο αβοκάντο (περίπου 200 γρ.) παρέχει περισσότερες από 20 απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνες E, C, K, B5, B6, κάλιο, φυλλικό οξύ και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFA). Από αυτά, το ελαϊκό οξύ - ο κύριος τύπος λίπους στα αβοκάντο - παίζει καθοριστικό ρόλο στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση του μεταβολισμού των λιπιδίων στο ήπαρ.

Ο Δρ. Matthew Cave, ερευνητής ηπατικών παθήσεων στο Πανεπιστήμιο του Λούισβιλ (ΗΠΑ), δήλωσε: «Μια διατροφή πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως αυτά που βρίσκονται στα αβοκάντο, μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, στη μείωση της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ και στην υποστήριξη της αποκατάστασης των κατεστραμμένων ηπατικών κυττάρων».

Επιπλέον, τα αβοκάντο περιέχουν μεγάλη ποσότητα γλουταθειόνης – ενός ενδογενούς αντιοξειδωτικού που μπορεί να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντας τα ηπατικά κύτταρα από βλάβες που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες, το οποίο αποτελεί βασικό παράγοντα για την ηπατίτιδα και την ηπατική ίνωση.

Πώς η κατανάλωση αβοκάντο βοηθά στη μείωση των ηπατικών ενζύμων και στη βελτίωση της λιπώδους νόσου του ήπατος;

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Agricultural and Food Chemistry (2014) έδειξε ότι το εκχύλισμα αβοκάντο ανέστειλε την ενεργοποίηση των κυττάρων Kupffer (κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος στο ήπαρ), μειώνοντας έτσι τη φλεγμονή και την ηπατική βλάβη σε ποντίκια με ηπατοτοξικότητα που προκαλείται από τετραχλωράνθρακα.

Έρευνα στο Πανεπιστήμιο Shizuoka της Ιαπωνίας έδειξε ότι η προσθήκη αβοκάντο στη διατροφή μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα των ηπατικών ενζύμων ALT και AST - δύο δείκτες που αντανακλούν τον βαθμό ηπατικής βλάβης - καθώς και να μειώσει τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι ποντικών μετά από 4 εβδομάδες.

Σε μια μικρή κλινική δοκιμή στο Μεξικό, άτομα με μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος που έτρωγαν μισό αβοκάντο καθημερινά για έξι εβδομάδες παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα και μείωση των ηπατικών ενζύμων σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου.

Η καλύτερη στιγμή για να φάτε αβοκάντο για να υποστηρίξετε την υγεία του ήπατος.

Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη των αβοκάντο για την υγεία του ήπατος, η διεθνής διατροφολόγος Keri Glassman (ΗΠΑ) συνιστά την κατανάλωση αβοκάντο το πρωί ή το απόγευμα – όταν το σώμα χρειάζεται σταθερή ενέργεια και απορροφά καλύτερα τα λίπη. Συγκεκριμένα:

- Πρωί (πριν τις 9 π.μ.): Συνδυάστε το αβοκάντο με ψωμί ολικής αλέσεως, αυγά ή βρώμη για να σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο, να σταθεροποιήσετε το σάκχαρο στο αίμα και να παρέχετε υγιή λιπαρά που θα βοηθήσουν το συκώτι σας να λειτουργεί αποτελεσματικά καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.

- Μεσάνυχτα (γύρω στις 3-4 μ.μ.): Μισό αβοκάντο, αν το φάτε με απλό ελληνικό γιαούρτι ή το χρησιμοποιήσετε ως smoothie, βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη μείωση της πρόσληψης θερμίδων από το δείπνο και, ως εκ τούτου, στον περιορισμό της συσσώρευσης σπλαχνικού λίπους - συμπεριλαμβανομένου του λίπους στο ήπαρ.

Δεν πρέπει να τρώτε αβοκάντο το βράδυ, ειδικά μετά τις 8 μ.μ., επειδή αυτή την ώρα το συκώτι επιβραδύνεται, κάτι που μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε φούσκωμα και δυσπεψία.

Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν χρησιμοποιείτε αβοκάντο για να βοηθήσετε στη μείωση των ηπατικών ενζύμων και του λιπώδους ήπατος.

Αν και τα αβοκάντο είναι καλά για το συκώτι, ο Δρ. Josh Axe, λειτουργικός διατροφολόγος από τις ΗΠΑ, τονίζει ότι τα αβοκάντο πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, με αρκετό μισό μικρό αβοκάντο έως ένα μικρό αβοκάντο την ημέρα. Η υπερκατανάλωση αβοκάντο μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικές θερμίδες, αντισταθμίζοντας την επίδραση μείωσης του λίπους στο ήπαρ, ειδικά σε άτομα που κάνουν καθιστική ζωή.

Επιπλέον, συνιστάται να δίνετε προτεραιότητα στην κατανάλωση φρέσκων αβοκάντο και να αποφεύγετε τα επεξεργασμένα προϊόντα, όπως τα κονσερβοποιημένα ή βιομηχανικά επεξεργασμένα αβοκάντο, τα οποία περιέχουν ζάχαρη και συντηρητικά και μπορούν να επιβαρύνουν το συκώτι.

Ο συνδυασμός του αβοκάντο με μια διατροφή πλούσια σε πράσινα λαχανικά, φρέσκα φρούτα, λιπαρά ψάρια και ξηρούς καρπούς βοηθά επίσης στην ενίσχυση της υποστήριξης του ήπατος, διατηρώντας παράλληλα ένα ιδανικό βάρος - έναν βασικό παράγοντα για την πρόληψη της λιπώδους ηπατικής νόσου και των χρόνιων ηπατικών παθήσεων.

Πηγή: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html