Οι θαυματουργές επιδράσεις του αβοκάντο στην υγεία του ήπατος

Το αβοκάντο δεν είναι μόνο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά έχει και θετικές επιδράσεις στην υγεία του ήπατος, ειδικά στην υποστήριξη της μείωσης των ηπατικών ενζύμων και στη μείωση του λίπους στο ήπαρ.

Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη του αβοκάντο για την υγεία του ήπατος, οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση αβοκάντο το πρωί ή το απόγευμα. (Πηγή: Health.com)

Η σωστή και έγκαιρη κατανάλωση αβοκάντο βοηθά στη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας, συμβάλλοντας στην πρόληψη επικίνδυνων ασθενειών όπως η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος (NAFLD) - μια πάθηση που είναι ολοένα και πιο συχνή στη σύγχρονη κοινότητα.

Αβοκάντο - «υπερτροφή» πλούσια σε θρεπτικά συστατικά για την προστασία του ήπατος

Σύμφωνα με ανάλυση του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), ένα μέσο αβοκάντο (περίπου 200 γρ.) παρέχει περισσότερες από 20 απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνες E, C, K, B5, B6, κάλιο, φυλλικό οξύ και μονοακόρεστα λιπαρά (MUFA). Εκ των οποίων, το ελαϊκό οξύ - ο κύριος τύπος λίπους στα αβοκάντο - παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση του μεταβολισμού των λιπιδίων στο ήπαρ.

Ο Δρ. Matthew Cave, ερευνητής ηπατικών παθήσεων στο Πανεπιστήμιο του Λούισβιλ (ΗΠΑ), δήλωσε: «Μια διατροφή πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα όπως αυτά που υπάρχουν στα αβοκάντο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, στη μείωση της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ και στην υποστήριξη της αποκατάστασης των κατεστραμμένων ηπατικών κυττάρων».

Επιπλέον, το αβοκάντο περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα γλουταθειόνης - ενός ενδογενούς αντιοξειδωτικού που μπορεί να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντας τα ηπατικά κύτταρα από βλάβες που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες, το οποίο είναι ένας βασικός παράγοντας που προκαλεί ηπατίτιδα και ηπατική ίνωση.

Πώς βοηθά η κατανάλωση αβοκάντο στη μείωση των ηπατικών ενζύμων και στη βελτίωση του λιπώδους ήπατος;

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Agricultural and Food Chemistry (2014) έδειξε ότι το εκχύλισμα αβοκάντο αναστέλλει την ενεργοποίηση των κυττάρων Kupffer (κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος στο ήπαρ), μειώνοντας έτσι τη φλεγμονή και την ηπατική βλάβη σε ποντίκια με ηπατική τοξικότητα που προκαλείται από τετραχλωράνθρακα.

Έρευνα στο Πανεπιστήμιο Shizuoka της Ιαπωνίας δείχνει ότι η προσθήκη αβοκάντο στη διατροφή μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα των ηπατικών ενζύμων ALT και AST - δύο δείκτες ηπατικής βλάβης - καθώς και να μειώσει τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ ποντικών μετά από 4 εβδομάδες.

Σε μια μικρή κλινική δοκιμή στο Μεξικό, άτομα με μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος που έτρωγαν μισό αβοκάντο καθημερινά για έξι εβδομάδες παρουσίασαν σημαντικές βελτιώσεις στα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα και μειώσεις στα ηπατικά ένζυμα σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου.

Η καλύτερη στιγμή για να φάτε αβοκάντο για να ενισχύσετε το συκώτι

Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη του αβοκάντο για την υγεία του ήπατος, η διεθνής διατροφολόγος Keri Glassman (ΗΠΑ) συνιστά την κατανάλωση αβοκάντο το πρωί ή το απόγευμα - όταν το σώμα χρειάζεται σταθερή ενέργεια και καλύτερη απορρόφηση λίπους. Συγκεκριμένα:

- Πρωί (πριν τις 9 π.μ.): Συνδυάστε το αβοκάντο με ψωμί ολικής αλέσεως, αυγά ή βρώμη για να σας βοηθήσει να παραμένετε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο, να σταθεροποιήσετε το σάκχαρο στο αίμα και να παρέχετε υγιή λιπαρά για να λειτουργεί αποτελεσματικά το συκώτι όλη την ημέρα.

- Μεσάνυχτα (γύρω στις 3-4 μ.μ.): Μισό αβοκάντο, αν καταναλωθεί με άγλυκο ελληνικό γιαούρτι ή χρησιμοποιηθεί ως smoothie, βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη μείωση των θερμίδων από το δείπνο, περιορίζοντας έτσι τη συσσώρευση σπλαχνικού λίπους - συμπεριλαμβανομένου του λίπους στο ήπαρ.

Δεν πρέπει να τρώτε αβοκάντο το βράδυ, ειδικά μετά τις 8 μ.μ., επειδή αυτή την ώρα το συκώτι επιβραδύνεται, οδηγώντας εύκολα σε φούσκωμα και δυσπεψία.

Σημειώσεις κατά τη χρήση αβοκάντο για τη μείωση των ηπατικών ενζύμων και του λιπώδους ήπατος

Αν και τα αβοκάντο είναι πολύ καλά για το συκώτι, ο Δρ. Josh Axe - λειτουργικός διατροφολόγος (ΗΠΑ) - τονίζει ότι τα αβοκάντο πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, από 1/2 φρούτο έως ένα μικρό φρούτο την ημέρα είναι αρκετό. Η υπερβολική κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να προκαλέσει υπερβολικές θερμίδες, κάτι που είναι αντιπαραγωγικό για τη μείωση του λίπους στο ήπαρ, ειδικά σε άτομα που κάνουν καθιστική ζωή.

Επιπλέον, θα πρέπει να δώσετε προτεραιότητα στην κατανάλωση φρέσκων αβοκάντο και να αποφεύγετε τα επεξεργασμένα προϊόντα όπως τα κονσερβοποιημένα αβοκάντο και τα βιομηχανικά αναμεμειγμένα αβοκάντο που περιέχουν ζάχαρη και συντηρητικά, τα οποία μπορούν να επιβαρύνουν το συκώτι.

Ο συνδυασμός του αβοκάντο με μια διατροφή πλούσια σε πράσινα λαχανικά, φρέσκα φρούτα, λιπαρά ψάρια και ξηρούς καρπούς βοηθά επίσης στην ενίσχυση της υποστήριξης του ήπατος, διατηρώντας παράλληλα ένα ιδανικό βάρος - έναν βασικό παράγοντα για την πρόληψη του λιπώδους ήπατος και της χρόνιας ηπατικής νόσου.

Πηγή: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html