Δημιουργώντας μια δυναμική για μια κυκλική οικονομία ρυζιού

Αυτή τη στιγμή, η ποσότητα των υποπροϊόντων στην παραγωγή και επεξεργασία ρυζιού στη χώρα μας είναι πολύ μεγάλη και ποικίλη. Η επαναχρησιμοποίηση των υποπροϊόντων ρυζιού θεωρείται ότι αποφέρει υψηλούς οικονομικούς πόρους, μειώνει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου...

Συγκομιδή ρυζιού το καλοκαίρι-φθινόπωρο στην κοινότητα Hau My Trinh, στην περιοχή Cai Be, Tien Giang . (Φωτογραφία από NGUYEN SU)

Ωστόσο, τα περισσότερα από τα υποπροϊόντα δεν χρησιμοποιούνται σωστά, προκαλώντας απόβλητα και αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον, γεγονός που δυσχεραίνει την επίτευξη του στόχου της βιομηχανίας ρυζιού για την ανάπτυξη μιας κυκλικής οικονομίας.

Σύμφωνα με το Τμήμα Φυτικής Παραγωγής ( Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης ), η ετήσια παραγωγή ρυζιού της χώρας είναι περίπου 44-45 εκατομμύρια τόνοι. Τα κύρια υποπροϊόντα στην παραγωγή και επεξεργασία ρυζιού περιλαμβάνουν: Παραγωγή άχυρου περίπου 45 εκατομμυρίων τόνων, παραγωγή φλοιού ρυζιού 8-9 εκατομμυρίων τόνων και παραγωγή πίτουρου περίπου 4-4,5 εκατομμυρίων τόνων...

Μη πλήρης αξιοποίηση της αξίας των υποπροϊόντων

Ο Διευθυντής του Συνεταιρισμού New Green Farm (Περιφέρεια Tan Hung, Περιφέρεια Thot Not, πόλη Can Tho), Dong Van Canh, δήλωσε: Ο συνεταιρισμός καλλιεργεί περίπου 100 εκτάρια ρυζιού/καλλιέργειας. Κάθε εκτάριο ρυζιού παράγει περίπου 100 ρολά άχυρου. Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός χρησιμοποιεί άχυρο για την παραγωγή οργανικού λιπάσματος με τιμή πώλησης περίπου 3,5 εκατομμύρια VND/τόνο και περίπου 70.000 VND/σάκο 20 κιλών. Σε περίπου 45 ημέρες, ο συνεταιρισμός παράγει μια παρτίδα. οργανικό λίπασμα από 30-60 τόνους

Σύμφωνα με τον Διευθυντή του Τμήματος Καλλιέργειας και Φυτοπροστασίας του Καν Το, Φαμ Τι Μιν Χιέου, εάν το ρύζι καλλιεργείται με τον παραδοσιακό τρόπο, οι άνθρωποι μπορούν να κερδίσουν περίπου 86 εκατομμύρια VND/3 σοδειές/έτος από 1 εκτάριο ρυζιού. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιηθεί άχυρο για την καλλιέργεια μανιταριών και την παραγωγή οργανικού λιπάσματος, το κέρδος θα φτάσει τα 133 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος. Ωστόσο, επί του παρόντος, ο αριθμός των συνεταιρισμών που χρησιμοποιούν αποτελεσματικά τα υποπροϊόντα είναι πολύ μικρός.

Ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής, Le Thanh Tung, δήλωσε: «Το Βιετνάμ επικεντρώνεται στην υλοποίηση του Έργου για τη βιώσιμη ανάπτυξη ενός εκατομμυρίου εκταρίων καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030, επομένως το ζήτημα της διαχείρισης των υποπροϊόντων ρυζιού μετά τη συγκομιδή για την αύξηση του εισοδήματος των αγροτών και τη συμβολή στον περιορισμό των περιβαλλοντικών επιπτώσεων είναι εξαιρετικά σημαντικό».

Αυτή τη στιγμή, στο Δέλτα του Μεκόνγκ, παράγονται περίπου 24,4 εκατομμύρια τόνοι άχυρου κάθε χρόνο, αλλά μόνο το 30% συλλέγεται, που αντιστοιχεί σε περίπου 7,4 εκατομμύρια τόνους, και το υπόλοιπο 70% καίγεται ή θάβεται. χωράφια. Αυτό έχει προκαλέσει σπατάλη υποπροϊόντων ρυζιού και περιβαλλοντική ρύπανση, αυξάνοντας τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Σύμφωνα με έκθεση του Γραφείου Συντονισμού Αγροτικής Γεωργίας στο Δέλτα του Μεκόνγκ, από τον συνολικό αριθμό συνεταιρισμών που συμμετέχουν στο Έργο Νέου Ρυζιού ενός Εκατομμυρίου Εκταρίων, το 80% των συνεταιρισμών έχουν εφαρμόσει μέτρα για τη συλλογή άχυρου από τα χωράφια. Το μεγαλύτερο μέρος του άχυρου συλλέγεται από τα χωράφια κατά τη χειμερινή-ανοιξιάτικη καλλιέργεια για αναπαραγωγή ως μανιτάρια άχυρου, εκτροφή ζώων, παραγωγή οργανικού λιπάσματος κ.λπ.

Στη χειμερινή-ανοιξιάτικη καλλιέργεια, το 29% των συνεταιρισμών συνέλεξε περισσότερο από 70% του άχυρου και το 28% των συνεταιρισμών συνέλεξε 50-70% του άχυρου από τα χωράφια και το 43% δεν συνέλεξε άχυρο από τα χωράφια αλλά χρησιμοποίησε κόφτες άχυρου.

συνδυαστικό σπρέι βιολογικά προϊόντα για να αποσυνθέσουν το άχυρο και να το θάψουν, ενώ κάποιοι καίνε τα χωράφια. Στις καλοκαιρινές-φθινοπωρινές και φθινοπωρινές-χειμερινές καλλιέργειες, το ποσοστό μη συλλογής άχυρου φτάνει το 69,78%, επειδή είναι δύσκολο να συλλεχθεί κατά την περίοδο των βροχών. Επί του παρόντος, οι μηχανές έλασης άχυρου μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολύ εύκολα κατά τις ξηρές και βροχερές περιόδους. Σε ορισμένες τοποθεσίες, το άχυρο αγοράζεται σε τιμές που κυμαίνονται από 400.000-800.000 VND/εκτάριο, ενώ πωλείται στους χρήστες προς 25.000-40.000 VND/ρολό άχυρου.

Ωστόσο, οι εξειδικευμένες περιοχές παραγωγής ρυζιού κοντά σε οπωρώνες είναι αρκετά ευνοϊκές, επειδή οι κηπουροί έχουν ζήτηση για άχυρο. Αντίθετα, οι περιοχές που καλλιεργούν ρύζι μόνο σε μεγάλη έκταση έχουν χαμηλή ζήτηση για άχυρο, συχνά αυτάρκεις, το άχυρο είναι αρκετά ογκώδες και δύσκολο στη μεταφορά, το κόστος μεταφοράς από το χωράφι στην αγορά είναι υψηλό, επομένως ο συνεταιρισμός δεν έχει αυξήσει τα κέρδη από την αγορά και πώληση άχυρου.

Εκτός από το άχυρο, η οικονομική αποδοτικότητα από τη χρήση υποπροϊόντων φλοιού ρυζιού και πίτουρου είναι επίσης πολύ μεγάλη, αλλά δεν έχει αξιοποιηθεί πλήρως. Συγκεκριμένα, η επεξεργασία ζωοτροφών από φλοιό ρυζιού· η επεξεργασία καυσόξυλων από φλοιό ρυζιού για εξαγωγή...

Για την επεξεργασία προϊόντων από πίτουρο, η επεξεργασία ελαίου πίτουρου είναι η πιο αποτελεσματική, με προστιθέμενη αξία 25,5 εκατομμυρίων VND/τόνο, και η επιχείρηση αποκομίζει κέρδος περίπου 14,5 εκατομμυρίων VND/τόνο. Ωστόσο, όλες αυτές οι μέθοδοι επεξεργασίας είναι δαπανηρές και απαιτούν προηγμένη τεχνολογία, επομένως η αποδοτικότητα εξακολουθεί να είναι χαμηλή, επειδή οι επιχειρήσεις επενδύουν κυρίως στην παραγωγή και δεν έχουν τις προϋποθέσεις για να επικεντρώσουν τους οικονομικούς πόρους στην επεξεργασία υποπροϊόντων.

Τεχνολογικές και πολιτικές λύσεις

Ο κ. Phan Van Tam - Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής της Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, δήλωσε: Η εταιρεία σταδιακά κατασκευάζει ένα κυκλικό γεωργικό μοντέλο από υποπροϊόντα ρυζιού, όπως η έρευνα για την παραγωγή οργανικών λιπασμάτων, υποστρωμάτων και βιοκάρβουνου από άχυρο. Η εταιρεία συνεργάζεται επίσης με το Διεθνές Ινστιτούτο Έρευνας Ρυζιού (IRRI) για την υποστήριξη συνεταιρισμών στην παραγωγή κομπόστ από άχυρο, την ανάπτυξη ενός κυκλικού γεωργικού επιχειρηματικού μοντέλου από άχυρο (συλλογή, καλλιέργεια μανιταριών, παραγωγή οργανικών λιπασμάτων κ.λπ.), την έρευνα για τη μείωση των εκπομπών μέσω της επεξεργασίας άχυρου σε ξηρά χωράφια κ.λπ.

Για την αποτελεσματική αξιοποίηση των υποπροϊόντων, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στις υποδομές μεταφορών που εξυπηρετούν τη μεταφορά πρώτων υλών υποπροϊόντων από τις περιοχές παραγωγής στις μονάδες επεξεργασίας, με στόχο τη μείωση του κόστους και τη δημιουργία ανταγωνιστικότητας για τα προϊόντα που μεταποιούνται από υποπροϊόντα.

Αντιμέτωποι με την επείγουσα ανάγκη μετατροπής της βιομηχανίας ρυζιού του Βιετνάμ σε ένα μοντέλο κυκλικής οικονομίας, η χρήση και η επεξεργασία των υποπροϊόντων πρέπει να εφαρμοστεί πιο αποτελεσματικά. Το Υπουργείο Ποιότητας, Επεξεργασίας και Ανάπτυξης Αγοράς πιστεύει ότι στο μέλλον, χρειάζονται ισχυρές τεχνικές, οικονομικές, μηχανιστικές και πολιτικές λύσεις για τη δημιουργία «μόχλευσης» για αυτή τη δραστηριότητα.

Συγκεκριμένα, η εφαρμογή σύγχρονης τεχνολογίας υψηλής παραγωγικότητας, όπως η χρήση πρέσων από την Ινδία και την Ταϊβάν στην παραγωγή ράβδων καυσίμου από φλοιούς ρυζιού για τη μείωση του κόστους και την αύξηση της προστιθέμενης αξίας των προϊόντων· η επένδυση σε αποθήκες αποθήκευσης πίτουρου σε μεγάλες εγκαταστάσεις άλεσης για τη βελτίωση της ποιότητας του πίτουρου και την ελαχιστοποίηση της μούχλας· η αύξηση της χρήσης πίτουρου στην επεξεργασία ζωοτροφών για την αντικατάσταση ενός μέρους των εισαγόμενων πρώτων υλών, επειδή η ζήτηση για πρώτες ύλες για την επεξεργασία ζωοτροφών στη χώρα εξακολουθεί να είναι πολύ μεγάλη· η κατασκευή εγκαταστάσεων για την εξαγωγή και τον εξευγενισμό ελαίου πίτουρου σε μεγάλα κέντρα άλεσης ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ.

Όσον αφορά την επιστήμη, την τεχνολογία και την προώθηση της βιομηχανίας, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στις επενδύσεις στην τεχνολογική έρευνα, την κατασκευή εξοπλισμού και γραμμών επεξεργασίας υποπροϊόντων με σύγχρονη τεχνολογία, προηγμένο εξοπλισμό, εύλογα ποσοστά επένδυσης, κατάλληλα για την κλίμακα των περιοχών πρώτων υλών· στην τυποποίηση εξοπλισμού και γραμμών επεξεργασίας υποπροϊόντων σε μικρή κλίμακα· στην ενθάρρυνση οργανισμών και ατόμων να συμμετέχουν σε ερευνητικά θέματα και έργα σχετικά με τη χρήση γεωργικών υποπροϊόντων· στην εστίαση στην ανάπτυξη τεχνολογιών που έχουν επιδείξει οικονομική και περιβαλλοντική αποτελεσματικότητα.

Συνεπώς, οι αρχές πρέπει να αναπτύξουν ξεχωριστούς μηχανισμούς και πολιτικές για να ενθαρρύνουν την ανάπτυξη μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων μεταποίησης γεωργικών υποπροϊόντων, ώστε να καταναλώνουν γεωργικά υποπροϊόντα επί τόπου για τους αγρότες· τέλειες πολιτικές προσέλκυσης επενδύσεων για κάθε τοποθεσία, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά των περιφερειών, των περιοχών και των βιομηχανιών, σύμφωνα με το πνεύμα του Νόμου για την Υποστήριξη των Μικρών και Μεσαίων Επιχειρήσεων· ταυτόχρονα, να έχουν πολιτικές για την υποστήριξη δανείων για την ομάδα μηχανημάτων και εξοπλισμού για προκαταρκτική επεξεργασία, συντήρηση και μεταποίηση, ώστε να ενθαρρύνουν τις επιχειρήσεις να επενδύσουν στην μεταποίηση γεωργικών υποπροϊόντων.

Πηγή: https://baoquangninh.vn/tao-da-cho-kinh-te-tuan-hoan-lua-gao-3313613.html