Αυτή τη στιγμή, η ποσότητα των υποπροϊόντων στην παραγωγή και επεξεργασία ρυζιού στη χώρα μας είναι πολύ μεγάλη και ποικίλη. Η επαναχρησιμοποίηση των υποπροϊόντων ρυζιού θεωρείται ότι αποφέρει υψηλά οικονομικά οφέλη και μειώνει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου...
Ωστόσο, ένα μεγάλο μέρος των υποπροϊόντων ρυζιού δεν αξιοποιείται σωστά, με αποτέλεσμα τη δημιουργία αποβλήτων και αρνητικών περιβαλλοντικών επιπτώσεων, γεγονός που δυσχεραίνει την επίτευξη του στόχου της βιομηχανίας ρυζιού για την ανάπτυξη μιας κυκλικής οικονομίας.
Σύμφωνα με το Τμήμα Φυτικής Παραγωγής ( Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης ), η ετήσια παραγωγή ρυζιού σε εθνικό επίπεδο φτάνει περίπου τους 44-45 εκατομμύρια τόνους. Τα κύρια υποπροϊόντα στην παραγωγή και επεξεργασία ρυζιού περιλαμβάνουν: παραγωγή άχυρου περίπου 45 εκατομμυρίων τόνων, παραγωγή φλοιού ρυζιού 8-9 εκατομμυρίων τόνων και παραγωγή πίτουρου περίπου 4-4,5 εκατομμυρίων τόνων...
Η αξία των υποπροϊόντων δεν έχει αξιοποιηθεί πλήρως.
Σύμφωνα με τον Dong Van Canh, Διευθυντή του Συνεταιρισμού New Green Farm (Περιφέρεια Tan Hung, Περιφέρεια Thot Not, πόλη Can Tho): Ο συνεταιρισμός καλλιεργεί επί του παρόντος περίπου 100 εκτάρια ρυζιού ανά σεζόν. Κάθε εκτάριο ρυζιού αποδίδει περίπου 100 μπάλες άχυρου. Ο συνεταιρισμός χρησιμοποιεί τώρα το άχυρο για την παρασκευή οργανικού λιπάσματος, πωλώντας το για περίπου 3,5 εκατομμύρια VND ανά τόνο και περίπου 70.000 VND ανά σακούλα 20 κιλών. Ο συνεταιρισμός παράγει μία παρτίδα κάθε 45 ημέρες. οργανικό λίπασμα από 30-60 τόνους.
Σύμφωνα με τον Pham Thi Minh Hieu, επικεφαλής του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών του Can Tho, εάν το ρύζι καλλιεργείται με παραδοσιακές μεθόδους, οι αγρότες μπορούν να αποκομίσουν κέρδος περίπου 86 εκατομμυρίων VND ανά εκτάριο ετησίως (3 συγκομιδές ετησίως). Ωστόσο, εάν χρησιμοποιήσουν προϊόντα από άχυρο ρυζιού για την καλλιέργεια μανιταριών ή την παραγωγή οργανικού λιπάσματος, το κέρδος μπορεί να φτάσει τα 133 εκατομμύρια VND ανά εκτάριο ετησίως. Ωστόσο, επί του παρόντος, πολύ λίγοι συνεταιρισμοί αξιοποιούν αποτελεσματικά αυτά τα υποπροϊόντα.
Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής Le Thanh Tung: Το Βιετνάμ επικεντρώνεται στην υλοποίηση του Έργου για τη βιώσιμη ανάπτυξη ενός εκατομμυρίου εκταρίων καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030. Ως εκ τούτου, το ζήτημα της διαχείρισης των υποπροϊόντων ρυζιού μετά τη συγκομιδή για την αύξηση του εισοδήματος των αγροτών και τη συμβολή στον περιορισμό των περιβαλλοντικών επιπτώσεων είναι εξαιρετικά σημαντικό.
Αυτή τη στιγμή, το Δέλτα του Μεκόνγκ παράγει περίπου 24,4 εκατομμύρια τόνους άχυρου ρυζιού ετησίως, αλλά μόνο το 30% (περίπου 7,4 εκατομμύρια τόνοι) συλλέγεται, ενώ το υπόλοιπο 70% καίγεται ή θάβεται. ορυζώνες. Αυτή η πρακτική σπαταλά υποπροϊόντα ρυζιού και προκαλεί περιβαλλοντική ρύπανση, αυξάνοντας τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Σύμφωνα με έκθεση του Γραφείου Γεωργικού και Αγροτικού Συντονισμού στο Δέλτα του Μεκόνγκ, από τους συνεταιρισμούς που συμμετέχουν στο Έργο Νέου Ρυζιού "Ένα Εκατομμύριο Εκταρίων", μόνο το 80% έχει εφαρμόσει μέτρα για τη συλλογή άχυρου ρυζιού από τα χωράφια. Το μεγαλύτερο μέρος του άχυρου συλλέγεται από τα χωράφια κατά τη διάρκεια της χειμερινής-ανοιξιάτικης καλλιεργητικής περιόδου για επαναχρησιμοποίηση στην καλλιέργεια μανιταριών, στην κτηνοτροφία και στην παραγωγή οργανικών λιπασμάτων.
Κατά τη διάρκεια της χειμερινής-ανοιξιάτικης καλλιεργητικής περιόδου, το 29% των συνεταιρισμών συνέλεξε περισσότερο από το 70% του άχυρου, το 28% συνέλεξε το 50-70% του άχυρου από τα χωράφια και το 43% δεν συνέλεξε άχυρο από τα χωράφια αλλά χρησιμοποίησε μηχανήματα τεμαχισμού άχυρου.
συνδυασμένος ψεκασμός βιολογικά προϊόντα Ένα μέρος του άχυρου χρησιμοποιείται για την αποσύνθεση και το όργωμα, ενώ ένα άλλο καίγεται στα χωράφια. Κατά τη διάρκεια των περιόδων καλοκαιριού-φθινοπώρου και φθινοπώρου-χειμώνα, το ποσοστό του ασυλλέκτου άχυρου φτάνει το 69,78% λόγω των δυσκολιών στη συλλογή κατά την περίοδο των βροχών. Επί του παρόντος, οι μηχανές δεματοποίησης άχυρου μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο κατά την περίοδο της ξηρασίας όσο και κατά την περίοδο των βροχών, καθιστώντας τη συλλογή πολύ βολική. Σε ορισμένες τοποθεσίες, το άχυρο αγοράζεται σε τιμές που κυμαίνονται από 400.000 έως 800.000 VND/εκτάριο και πωλείται στους χρήστες προς 25.000 έως 40.000 VND ανά δέμα.
Ωστόσο, οι περιοχές καλλιέργειας ρυζιού που βρίσκονται κοντά σε οπωρώνες είναι αρκετά πλεονεκτικές, επειδή οι ιδιοκτήτες οπωρώνων έχουν ανάγκη από άχυρο. Αντίθετα, οι περιοχές όπου καλλιεργείται μόνο ρύζι σε μεγάλα οικόπεδα έχουν μικρότερη ζήτηση για άχυρο, βασιζόμενες συχνά στην αυτάρκεια. Επιπλέον, το άχυρο είναι αρκετά ογκώδες και δύσκολο στη μεταφορά, και το υψηλό κόστος μεταφοράς του από τα χωράφια σημαίνει ότι οι συνεταιρισμοί δεν έχουν ακόμη αυξήσει τα κέρδη τους από την αγορά και πώληση άχυρου.
Εκτός από το άχυρο, τα οικονομικά οφέλη από τη χρήση φλοιού ρυζιού και υποπροϊόντων πίτουρου είναι επίσης σημαντικά, αλλά δεν έχουν αξιοποιηθεί πλήρως. Συγκεκριμένα, αυτό περιλαμβάνει την επεξεργασία φλοιού ρυζιού σε ζωοτροφές, την επεξεργασία φλοιού ρυζιού σε καύσιμο για εξαγωγή κ.λπ.
Όσον αφορά την επεξεργασία προϊόντων από πίτουρο, η επεξεργασία ελαίου πίτουρου αποδίδει την υψηλότερη απόδοση, με προστιθέμενη αξία που φτάνει τα 25,5 εκατομμύρια VND/τόνο, και οι επιχειρήσεις να αποκομίζουν κέρδος περίπου 14,5 εκατομμύρια VND/τόνο. Ωστόσο, όλες αυτές οι μέθοδοι επεξεργασίας έχουν υψηλό κόστος και απαιτούν προηγμένη τεχνολογία, επομένως η αποδοτικότητα αξιοποίησής τους παραμένει χαμηλή, επειδή οι επιχειρήσεις επενδύουν κυρίως στην παραγωγή και δεν διαθέτουν ακόμη τους πόρους για να επικεντρωθούν στην επεξεργασία υποπροϊόντων.
Τεχνολογικές και πολιτικές λύσεις
Ο κ. Phan Van Tam, Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής της Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, δήλωσε: Η εταιρεία σταδιακά κατασκευάζει ένα κυκλικό γεωργικό μοντέλο από υποπροϊόντα ρυζιού, όπως η έρευνα για την παραγωγή οργανικών λιπασμάτων, υποστρωμάτων και βιοκάρβουνου από άχυρο ρυζιού. Η εταιρεία συνεργάζεται επίσης με το Διεθνές Ινστιτούτο Έρευνας Ρυζιού (IRRI) για την υποστήριξη συνεταιρισμών στην παραγωγή κομπόστ από άχυρο, στην ανάπτυξη ενός επιχειρηματικού μοντέλου κυκλικής γεωργίας από άχυρο (συλλογή, καλλιέργεια μανιταριών, παραγωγή οργανικού λιπάσματος κ.λπ.) και στην έρευνα για τη μείωση των εκπομπών μέσω της επεξεργασίας άχυρου σε ξηρά χωράφια...
Για την αποτελεσματική αξιοποίηση των υποπροϊόντων, θα πρέπει να δοθεί προσοχή στις υποδομές μεταφορών για τη διευκόλυνση της μεταφοράς πρώτων υλών και υποπροϊόντων από τις περιοχές παραγωγής στις μονάδες επεξεργασίας, μειώνοντας έτσι το κόστος και ενισχύοντας την ανταγωνιστικότητα των μεταποιημένων προϊόντων που παράγονται από υποπροϊόντα.
Δεδομένης της επείγουσας ανάγκης μετασχηματισμού της βιομηχανίας ρυζιού του Βιετνάμ προς ένα μοντέλο κυκλικής οικονομίας, η αξιοποίηση και η επεξεργασία των υποπροϊόντων πρέπει να εφαρμόζονται πιο αποτελεσματικά. Το Υπουργείο Ποιότητας, Επεξεργασίας και Ανάπτυξης Αγοράς πιστεύει ότι στο μέλλον, απαιτούνται ισχυρές τεχνικές, οικονομικές και πολιτικές λύσεις για τη δημιουργία μόχλευσης για αυτήν τη δραστηριότητα.
Συγκεκριμένα, αυτό περιλαμβάνει την εφαρμογή σύγχρονων τεχνολογιών υψηλής παραγωγικότητας, όπως η χρήση πρέσων από την Ινδία και την Ταϊβάν στην παραγωγή σφαιριδίων καυσίμου από φλοιούς ρυζιού για τη μείωση του κόστους και την αύξηση της προστιθέμενης αξίας· την επένδυση σε εγκαταστάσεις αποθήκευσης πίτουρου σε μεγάλες μονάδες άλεσης για τη βελτίωση της ποιότητας του πίτουρου και την ελαχιστοποίηση της μούχλας· την αύξηση της χρήσης πίτουρου στην επεξεργασία ζωοτροφών για την μερική αντικατάσταση των εισαγόμενων πρώτων υλών, καθώς η εγχώρια ζήτηση για πρώτες ύλες επεξεργασίας ζωοτροφών παραμένει πολύ υψηλή· και την εγκατάσταση εγκαταστάσεων για την εξαγωγή και τον εξευγενισμό ελαίου πίτουρου σε μεγάλα κέντρα άλεσης ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ.
Όσον αφορά την επιστήμη, την τεχνολογία και την προώθηση της βιομηχανίας, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούν οι επενδύσεις στην έρευνα και την κατασκευή τεχνολογίας και γραμμών επεξεργασίας γεωργικών υποπροϊόντων χρησιμοποιώντας σύγχρονη τεχνολογία και προηγμένο εξοπλισμό, με εύλογο κόστος επένδυσης, κατάλληλο για την κλίμακα της περιοχής των πρώτων υλών· στην τυποποίηση εξοπλισμού και γραμμών επεξεργασίας μικρής κλίμακας για γεωργικά υποπροϊόντα· στην ενθάρρυνση οργανισμών και ατόμων να συμμετέχουν σε ερευνητικά έργα σχετικά με τη χρήση γεωργικών υποπροϊόντων· και στην εστίαση στην ανάπτυξη τεχνολογιών που έχουν αποδεδειγμένη οικονομική και περιβαλλοντική αποτελεσματικότητα.
Συνεπώς, οι αρμόδιες αρχές πρέπει να αναπτύξουν συγκεκριμένους μηχανισμούς και πολιτικές για να ενθαρρύνουν την ανάπτυξη μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων που μεταποιούν γεωργικά υποπροϊόντα, ώστε να καταναλώνουν αυτά τα προϊόντα τοπικά για τους αγρότες· να βελτιώσουν τις πολιτικές προσέλκυσης επενδύσεων για κάθε τοποθεσία, λαμβάνοντας υπόψη τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των διαφόρων περιοχών και βιομηχανιών, σύμφωνα με τον Νόμο για την Υποστήριξη των Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων· και ταυτόχρονα να παρέχουν πολιτικές δανειακής στήριξης για μηχανήματα και εξοπλισμό για προκαταρκτική επεξεργασία, συντήρηση και μεταποίηση, ώστε να ενθαρρύνουν τις επιχειρήσεις να επενδύσουν στην μεταποίηση γεωργικών υποπροϊόντων.
Πηγή
Σχόλιο (0)