Τετ στο χωριό

Η ζωή έχει αλλάξει πολύ τις τελευταίες δεκαετίες, αλλά στην πόλη μου, η Τετ παραμένει η ίδια. Η Τετ φτάνει με ενθουσιασμό, επανένωση, ζεστασιά και μοιρασιά.

Περιμένοντας τον Τετ

Στις αρχές της δεκαετίας του 1980, στην πόλη μου, μια αμιγώς γεωργική περιοχή στην επαρχία Nghe An , σχεδόν κάθε οικογένεια υπέφερε από ελλείψεις τροφίμων όλο το χρόνο. Γεύματα που αποτελούνταν κυρίως από ρύζι ανακατεμένο με γλυκοπατάτες, noodles και βραστά άγρια ​​χόρτα και κοτσάνια μπανάνας στοίχειωναν παιδιά σαν εμένα από την ηλικία των έξι ή επτά ετών. Και λαχταρούσαμε μόνο το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Tet σήμαινε κολλώδεις ρυζογκοφρέτες, κρέας, λευκό ρύζι, καινούργια ρούχα... παρόλο που ερχόταν και έφευγε πολύ γρήγορα.

Αγροτική αγορά κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά)

Στην πόλη μου, η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά ξεκινά την 23η ημέρα του 12ου σεληνιακού μήνα με την τελετή του Θεού της Κουζίνας. Σε εκείνες τις περιόδους έλλειψης, οι τελετουργίες ήταν πολύ απλές, κυρίως χορτοφαγικές, με πολύ λίγα νοικοκυριά να προσφέρουν πιάτα με κρέας, και εμείς, τα πεινασμένα παιδιά, δεν είχαμε την ευκαιρία να συμμετέχουμε σε πολλές από τις προσφορές. Η Πρωτοχρονιά έφτασε πραγματικά σε κάθε σπίτι από την 27η ημέρα του 12ου σεληνιακού μήνα.

Εκείνο το πρωί, το τσιρίδι των χοίρων αντηχούσε από τα χωριά πάνω και κάτω, δημιουργώντας μια ζωντανή ατμόσφαιρα. Αυτή ήταν η εποχή που οι γεωργικοί συνεταιρισμοί έσφαζαν χοίρους για να μοιράσουν κρέας στα μέλη τους για την Πρωτοχρονιά. Τη δεκαετία του 1980, όταν ο πατέρας μου ήταν ακόμα στον στρατό, η μητέρα μου, ο μικρότερος αδερφός μου και εγώ λαμβάναμε κρέας για την Πρωτοχρονιά. Μαζευτήκαμε γύρω από την αυλή της αποθήκης του συνεταιρισμού παρακολουθώντας τους ενήλικες να σφάζουν τα γουρούνια. Σε μια ατμόσφαιρα γεμάτη χαρά και ενθουσιασμό, περιμέναμε με ανυπομονησία τη στιγμή που θα μπορούσαμε να πάρουμε το μερίδιό μας από το κρέας σπίτι.

Το κρέας κόπηκε σε μικρά κομμάτια και τοποθετήθηκε σε δίσκους από μπαμπού. Ένα άτομο κρατούσε ένα βιβλίο καταγραφής, διαβάζοντας τον κατάλογο των μελών, ενώ τέσσερα ή πέντε άλλα ζύγιζαν το κρέας. Κομμάτια κρέατος με κόκαλα κρεμάστηκαν σε λωρίδες μπαμπού. Κάθε άτομο έλαβε 200 γραμμάρια κρέατος. Η τριμελής οικογένειά μου έλαβε 600 γραμμάρια, μαζί με μερικά κομμάτια βρασμένων εντοσθίων. Λαμβάνοντας τη μερίδα της οικογένειάς μου, άρπαξα με ανυπομονησία το κορδόνι με το κρέας και το κουβάλησα σπίτι, τρέχοντας και κάνοντας τζόκινγκ στην πορεία, η καρδιά μου γεμάτη χαρά.

Η μητέρα μου έδωσε σε εμένα και τον αδερφό μου μερικά κομμάτια εντόσθια για να φάμε πρώτα. Τα εντόσθια είχαν κρυώσει εντελώς, αλλά ήταν ακόμα απίστευτα νόστιμα. Όσο για το χοιρινό, ξεχώρισε το λίπος και το έθαψε σε ένα δοχείο με αλάτι στη γωνία της κουζίνας για να το χρησιμοποιήσει για το τηγάνισμα λαχανικών. Έβρασε το άπαχο κρέας σε μια αλμυρή σάλτσα. Η μικρή κατσαρόλα με το βραστό χοιρινό δεν ήταν αρκετή για την αργία Τετ, αλλά η υπέροχη γεύση του μου μένει ακόμα και σήμερα.

Η αγορά Βάο, στο γειτονικό χωριό λίγα χιλιόμετρα από το χωριουδάκι μου, πραγματοποιείται σε ζυγές ημέρες. Κάθε χρόνο, στις 28 του δωδέκατου σεληνιακού μήνα, αυτή η αγορά είναι η πιο πολυσύχναστη επειδή είναι η κύρια ημέρα της αγοράς Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Η μητέρα μου κουβαλούσε ένα υφαντό καλάθι από μπαμπού, φορώντας ένα κωνικό καπέλο, και οδήγησε τον μικρότερο αδερφό μου στην αγορά. Εγώ χοροπηδούσα από πίσω. Έριξε μια ελαφριά ανοιξιάτικη βροχή και ο δρόμος του χωριού ήταν λασπωμένος. Η αγορά Τετ έσφυζε από αγοραστές και πωλητές, μια χαρούμενη περίσταση. Η μητέρα μου συνήθως αγόραζε ρούχα για τα αδέλφια μου και εμένα, έπειτα φύλλα μπετέλ, καρύδια αρέκα, μερικά πορτοκάλια, μερικά θαλασσινά και ένα κιλό κρέας. Είπε ότι όσο δύσκολα κι αν ήταν τα πράγματα, έπρεπε να αγοράσουμε αυτά τα πράγματα για τον Τετ. Η μητέρα μου επέστρεψε σπίτι με το καλάθι και το πνεύμα του Τετ όρμησε στο σπίτι μας.

Χρόνια πολλά

Το πρωί της πρώτης ημέρας της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, η μητέρα μου ετοίμασε καρύδια μπετέλ, φύλλα μπετέλ και πορτοκάλια για να ευχηθούμε την Πρωτοχρονιά. Η μητέρα μου προηγήθηκε, και εγώ και ο μικρότερος αδερφός μου ακολουθούσαμε τρέχοντας. Επισκεφτήκαμε συγγενείς στο χωριό και σε άλλα χωριά. Για τους ηλικιωμένους, η μητέρα μου συνήθως έφερνε 3-5 καρύδια μπετέλ ή 1 πορτοκάλι ως δώρο Πρωτοχρονιάς. Τοποθέτησε τα δώρα στο τραπέζι και είπε με σεβασμό: «Σήμερα είναι η πρώτη ημέρα της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, η μητέρα μου και εγώ φέραμε καρύδια μπετέλ για να σας προσφέρουμε, παππούδες και γιαγιάδες...» Η μητέρα μου με δίδαξε αυτόν τον χαιρετισμό της Πρωτοχρονιάς και όταν ξεκίνησα την πρώτη δημοτικού, ανέλαβα τη θέση της και έλαβα επαίνους και γλυκά από τους ενήλικες, κάτι που με έκανε πολύ χαρούμενο. Στην πόλη μου, οι ευχές της Πρωτοχρονιάς ονομάζονται «mừng tuổi», που σημαίνει να ευχόμαστε σε κάποιον καλή χρονιά. Όταν πηγαίναμε να προσφέρουμε ευχές για την Πρωτοχρονιά, έπαιρνα επίσης χρήματα, και το καλύτερο ήταν να παίρνω κέρματα για να παίξω μπίλιες. τρώγοντας κολλώδη ρυζογκοφρέτες και γλυκά - πράγματα που μπορούσαμε μόνο να ονειρευτούμε μετά το τέλος της Πρωτοχρονιάς.

Συσκευασία κέικ Tet

Στην πόλη μου, από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, κατά τη διάρκεια του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), όλοι στο χωριό επισκέπτονται ο ένας τα σπίτια των άλλων για να ευχηθούν καλή χρονιά. Στο παρελθόν, τα δώρα ήταν απλώς μερικά καρύδια μπετέλ για να μασήσουν οι ενήλικες ή μερικά πορτοκάλια. Τώρα είναι ένα πακέτο κέικ. Ωστόσο, η παράδοση της προσφοράς δώρων Τετ έχει σταδιακά απλοποιηθεί και αφορά κυρίως την επίσκεψη, την ευχή στην οικογένεια για καλή χρονιά, το ποτό και την κουβέντα. Κανείς δεν είναι αναγκασμένος να επισκεφτεί, αλλά έχει γίνει έθιμο. Το να μην πάει κανείς μοιάζει με κακή υπηρεσία προς τους άλλους. Το έθιμο των ευχών για την Πρωτοχρονιά βοηθά στην ενίσχυση της ενότητας και της ανταλλαγής μεταξύ των ανθρώπων στο χωριό και την κοινότητα. Όταν επισκέπτονται ηλικιωμένους που ζουν μόνοι, όσους βρίσκονται σε δύσκολες συνθήκες ή όσους είναι άρρωστοι, τα παιδιά συνήθως φέρνουν κέικ, ενώ οι ενήλικες συχνά φέρνουν ένα μικρό χρηματικό ποσό ως ένδειξη υποστήριξης.

Στην πόλη μου, υπήρχε ένας άντρας ονόματι Θόι. Τότε, η οικογένειά του ήταν φτωχή, αλλά ήταν πολύ ευγενικός και γενναιόδωρος. Κάθε Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), γυρνούσε στο χωριό και έδινε ευχές για την Πρωτοχρονιά, ανεξάρτητα από το αν ήταν συγγενείς ή όχι. Ο κ. Θόι συνήθως κουβαλούσε μερικά πορτοκάλια σε μια μικρή τσάντα. Έβγαζε ένα πορτοκάλι από κάθε σπίτι και έλεγε: «Δεν έχω τίποτα να προσφέρω σε αυτό το Τετ, μόνο αυτά τα πορτοκάλια. Ήρθα να ευχηθώ στην οικογένειά σας μια ειρηνική και ευημερούσα νέα χρονιά». Καθόταν για λίγα λεπτά, κουβέντιαζε λίγο και μετά έφευγε. Όλοι στο χωριό τον σεβόντουσαν και, αφού λάμβαναν τις ευχές του, του επέστρεφαν τα πορτοκάλια. Ο κ. Θόι χαμογελούσε και έλεγε: «Αφού μου τα έδωσες, τα δέχομαι και εγώ. Σας εύχομαι καλή χρονιά με όλες σας τις ευχές να πραγματοποιηθούν».

Στο παρελθόν και στο παρόν, κάθε χρόνο το πρώτο πρωί της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς στην πόλη μου, παιδιά και εγγόνια συρρέουν στα σπίτια των παππούδων και των γονιών τους για να ευχηθούν την Πρωτοχρονιά πριν επισκεφθούν άλλους συγγενείς. Γέλια και φλυαρίες γεμίζουν τον αέρα. Οι προγονικοί ναοί αντηχούν με τους ήχους τυμπάνων και τελετουργικών προσφορών. Πρωτοχρονιάτικοι στύλοι έχουν στηθεί σε όλο το χωριό. Νεαρές γυναίκες, ντυμένες με τα καλύτερα ρούχα τους, κουβαλούν δίσκους με προσφορές στον προγονικό ναό για να προσκυνήσουν τους προγόνους τους. Τις συνηθισμένες μέρες, το χωριό κατοικείται κυρίως από γυναίκες και ηλικιωμένους. Νέοι και μεσήλικες πηγαίνουν βόρεια, νότια ή στο εξωτερικό για δουλειά. Αλλά κατά τη διάρκεια του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), το χωριό γίνεται ζωντανό και πολύβουο. Το Τετ είναι μια εποχή για επανένωση, κάνοντας όσους βρίσκονται μακριά από το σπίτι να λαχταρούν να επιστρέψουν στις οικογένειές τους και τους αγαπημένους τους. Στο σπίτι, οι ηλικιωμένοι γονείς περιμένουν με ανυπομονησία το Τετ, ώστε τα παιδιά και τα εγγόνια τους να μπορέσουν να επιστρέψουν στο σπίτι για μια επανένωση.

Έχοντας φύγει από το χωριό πριν από σχεδόν 30 χρόνια, πολλοί από τους ηλικιωμένους των οποίων τα σπίτια επισκεπτόμουν για να μου ευχηθώ χρόνια πολλά έχουν πεθάνει, αλλά ο δεσμός που δημιουργήθηκε από αυτή την παράδοση να ευχόμαστε σε κάποιον χρόνια πολλά με βοήθησε να θυμάμαι έντονα τις οικογενειακές μου σχέσεις, παρόλο που μας χωρίζουν πολλές γενιές.

Το Τετ παραμένει το ίδιο, φέρνοντας ακόμα πολλές πνευματικές αξίες που κάνουν όποιον βρίσκεται μακριά από το σπίτι του να το νοσταλγεί και να λαχταρά να επιστρέψει.

Οι δρόμοι της πόλης Χο Τσι Μινχ είναι έρημοι, ενώ οι ναοί είναι γεμάτοι κόσμο την πρώτη ημέρα του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά).

Πηγή: https://thanhnien.vn/tet-o-lang-185250106171924561.htm