«Το Ποτ Αου Φεού» - ένα ποιητικό έργο του Τραν Αν Χουνγκ

«The Pot Au Feu» - η τελευταία ταινία του Tran Anh Hung - αφηγείται μια τρυφερή, ποιητική ιστορία για έναν λάτρη του φαγητού .

* Το άρθρο αποκαλύπτει μέρος του περιεχομένου της ταινίας

Η ταινία «Το Ποτ Αου Φέου» (γνωστή και ως «Το Πάθος του Ντοντέν Μπουφάν» ) έκανε πρεμιέρα στο Φεστιβάλ Κινηματογράφου των Καννών (Γαλλία) στις 24 Μαΐου. Η ταινία που διεκδικούσε τον Χρυσό Φοίνικα έλαβε όρθια χειροκροτήματα σχεδόν επτά λεπτών στην Lumière - την κύρια αίθουσα προβολών της εκδήλωσης. Η ταινία «Το Ποτ Αου Φέου» σηματοδότησε επίσης την επιστροφή του Tran Anh Hung στις Κάννες, όπου κέρδισε τη Χρυσή Κάμερα το 1993 με την πρώτη του ταινία «Το Άρωμα της Πράσινης Παπάγιας» .

Ο σκηνοθέτης Tran Anh Hung έτυχε θερμής υποδοχής από το κοινό όταν τελείωσε η ταινία The Pot Au Feu στην αίθουσα προβολών Lumière, στις 24 Μαΐου, στις Κάννες 2023. Βίντεο : FranceTV

Στην ταινία πρωταγωνιστούν οι Μπενουά Μαζιμέλ και Ζιλιέτ Μπινός, και είναι διασκευασμένη από το μυθιστόρημα του Μαρσέλ Ρουφ του 1924, Η Ζωή και το Πάθος του Ντοντέν-Μπουφάν, Gourmet . Ο πρωταγωνιστής, Ντοντέν (Μπενουά Μαζιμέλ), είναι ένας γκουρμέ που περνάει όλο του τον χρόνο σκεπτόμενος το φαγητό υψηλής ποιότητας. Είναι αρκετά πλούσιος για να κυνηγήσει το πάθος του και να συγκεντρώσει μια ομάδα φίλων σαν τον εαυτό του. Ο Γκοντέν μπορεί να ξεχωρίσει το καλό από το κακό φαγητό με μια ματιά, ενώ παράλληλα έχει βαθιά κατανόηση των συστατικών και των μεθόδων μαγειρέματος. Το ταλέντο του Ντοντέν είναι τόσο γνωστό που θεωρείται ο «Ναπολέων του γαστρονομικού κόσμου».

Ο Ντοντέν έχει μια σεφ, την Ευγενία (Ζιλιέτ Μπινός), η οποία έχει εξαιρετική αίσθηση της γεύσης και των συστατικών. Πάντα ικανοποιεί τα αιτήματα του Ντοντέν. Η Ευγενία θαυμάζεται όσο και ο αφέντης της, αλλά δεν θέλει να τραβάει τα φώτα της δημοσιότητας και αφιερώνεται στην κουζίνα. Μεγάλα δείπνα συχνά διοργανώνονται στο σπίτι των Ντοντέν, ενώ η Ευγενία εργάζεται και τρώει μόνη της στην κουζίνα. Διδάσκει την 13χρονη ανιψιά της υπηρέτριας, επίσης μια νεαρή γυναίκα με εξαιρετικές γαστρονομικές δυνατότητες.

Ο Ντόντιν θεωρεί το φαγητό το μεγαλύτερο πάθος του στη ζωή. Φωτογραφία: Φεστιβάλ Κινηματογράφου Καννών.

Ο Ντόντιν δεν έκρυψε τα συναισθήματα και τον θαυμασμό του για την Ευγενία, η οποία ήταν μαζί του τόσα χρόνια που δεν μπορούσε να χωριστεί. Ομολόγησε με θάρρος τον έρωτά του και της ζήτησε την άδεια να τον παντρευτεί ως επισημοποίηση της στενής τους σχέσης. Αλλά θα μπορούσε αυτός ο έρωτας να καταλήξει σε απόλυτη ευτυχία;

Ο τίτλος της ταινίας, Pot Au Feu, αναφέρεται σε ένα παραδοσιακό γαλλικό στιφάδο με μοσχάρι. Ένας ξένος αριστοκράτης προσκαλεί τον Ντοντίν και τους φίλους του σε ένα πλούσιο αλλά απλό πάρτι. Σε αντάλλαγμα, ο Ντοντίν προσκαλεί τον άντρα στο σπίτι του, σκοπεύοντας να σερβίρει μόνο ένα απλό pot au feu.

Αλλά η απλότητα είναι που κρύβει το θαύμα, όπως και η δήλωση: Το μαγειρικό ταλέντο είναι να μαγειρεύεις συνηθισμένα πιάτα που εξακολουθούν να αποπνέουν την ιδιαιτερότητα. Η νέα δουλειά του Tran Anh Hung μπορεί επίσης να θεωρηθεί ως εξής: Μια απλή ιστορία, αλλά το καλλιτεχνικό ύφος του σκηνοθέτη έχει δημιουργήσει ζωντάνια στην ταινία. Το φαγητό είναι το κεντρικό θέμα, με μια σειρά από αποσπάσματα που περιγράφουν την προετοιμασία του γεύματος. Τα κοντινά πλάνα των υλικών, καθώς και οι σωστά τοποθετημένες κινήσεις πανοραμικής λήψης, δημιουργούν έναν κομψό ρυθμό για τις σκηνές μαγειρέματος. Στο τραπέζι του δείπνου, η δουλειά του σεφ γίνεται δεκτή από τους καλοφαγάδες με εύστοχα σχόλια.

Η κουζίνα συνδέει τους χαρακτήρες της ταινίας. Φωτογραφία: Φεστιβάλ Κινηματογράφου Καννών

Στο The Menu (2022), ένα διάσημο έργο για το φαγητό, η μαγειρική μετατρέπεται σε μια ακραία και εμμονική εμπειρία. Το Pot Au Feu υιοθετεί μια πνευματική και ποιητική προσέγγιση στο θέμα. Το φαγητό αναδεικνύεται σε τέχνη και το σπίτι του Dodin είναι ένα καταφύγιο για τους καλοφαγάδες στη Γαλλία των τελών του 19ου αιώνα.

Πέρα από την ομορφιά της κουζίνας, ο Tran Anh Hung δημιουργεί δύο κύριους χαρακτήρες που συνδυάζονται, εκφράζοντας τη γλώσσα της αγάπης μέσα από συζητήσεις για το μαγείρεμα. Είναι συμβατοί όσον αφορά το ένστικτο, την ευφυΐα και την επιθυμία. Ο Dodin θέτει συνεχώς δύσκολες γαστρονομικές απαιτήσεις, μερικές φορές αόριστες και φιλοσοφικές, κοινωνιολογικές, αλλά η Eugénie μπορεί να τις ολοκληρώσει όλες.

Αγαπούν ο ένας τον άλλον με βάση την ισότητα, τον σεβασμό και τον θαυμασμό ο ένας για τον άλλον. Ο Ντοντίν δεν είναι αλαζόνας, γνωρίζοντας ότι δεν είναι τίποτα χωρίς την Ευγενία στην κουζίνα. Αυτή η στενή σχέση θυμίζει κάπως την ιστορία αγάπης του Τραν Αν Χουνγκ και της συζύγου του Τραν Νου Γιεν Κχε στην πραγματική ζωή. Ο σκηνοθέτης έδωσε επίσης στη σύζυγό του έναν λόγο ευγνωμοσύνης στο τέλος της ταινίας.

Οι ηθοποιοί Ζιλιέτ Μπινός και Μπενουά Μαζιμέλ υποδύονται το ζευγάρι στην ταινία. Φωτογραφία: Φεστιβάλ Κινηματογράφου Καννών

Το «Pot Au Feu» έχει πολύ λίγες συγκρούσεις ή δράμα. Ωστόσο, όπως παραδέχεται ο Ντοντίν, αυτός και η Ευγενία έχουν μπει στο φθινόπωρο της νιότης τους. Είναι σχεδόν ικανοποιημένοι με τη ζωή, αλλά αντιμετωπίζουν την αβεβαιότητα για το πόσο μπορεί να διαρκέσει αυτή η ευτυχία. Σε μεγάλο μέρος της ιστορίας, ο Τραν Αν Χουνγκ χρησιμοποιεί ζεστά χρώματα, από το φως του ήλιου και το φως των κεριών, για να εναρμονιστεί με τη μαγειρική ιστορία. Αλλά στο σημείο καμπής της ταινίας, τα ψυχρά χρώματα κυριαρχούν για να περιγράψουν τη θλίψη του χαρακτήρα.

Ο Tran Anh Hung προσεγγίζει την ιστορία με ήρεμο και αργό τρόπο, όπως ακριβώς μαγειρεύει το Pot Au Feu . Στα πρώτα λεπτά, προσφέρει στο κοινό μια σειρά από σκηνές μαγειρικής, προτού αρχίσει να παρουσιάζει τους χαρακτήρες σε μεγαλύτερο βάθος. Η προσοχή των δύο κύριων χαρακτήρων στο φαγητό θεωρείται ένα βαθύ σύμβολο τέχνης, όπου μόνο η απόλυτη αφοσίωση μπορεί να δημιουργήσει πραγματικά αποτελέσματα. Η Eugénie δεν τρώει απευθείας με τους καλεσμένους επειδή θέλει να επικοινωνεί μαζί τους μέσω του φαγητού που ετοιμάζει. Αυτό είναι παρόμοιο με την ιδέα πολλών καλλιτεχνών που αφήνουν το έργο τους να μιλήσει εκ μέρους τους.

Σε σύγκριση με την τελευταία ταινία του Tran Anh Hung - Eternity (2016), το The Pot Au Feu είναι ίσως πιο προσιτό στο ευρύ κοινό λόγω της ευγενικής ιστορίας του. Η ταινία έχει ζεστές στιγμές, που προκαλούν γέλιο όταν οι δύο χαρακτήρες μιλάνε μεταξύ τους. Ορισμένες σκηνές σχετικά με τον τρόπο έκφρασης της σιωπηλής αγάπης είναι εύκολα συγκινητικές, όπως ο Dodin να μαγειρεύει για την Eugénie όταν είναι άρρωστη.

Το στοχαστικό κοινό μπορεί να βρει την ταινία λίγο υπαρξιακή. Ένα γεύμα, όσο πλούσιο και περίτεχνο κι αν είναι, είναι φευγαλέο, όπως ακριβώς φευγαλέα είναι και η ζωή και οι σχέσεις. Αυτό που μένει στο τέλος είναι οι αναμνήσεις των στιγμών που περάσαμε μαζί.

Το La Passion de Dodin Bouffant έλαβε πολλές θετικές αντιδράσεις από τους κριτικούς. Το Deadline σχολίασε ότι το έργο έχει έναν μοναδικό τρόπο να αφηγείται μια ιστορία, τιμώντας με επιτυχία τις αισθήσεις στην γαστρονομική εμπειρία. Η Guardian επαίνεσε την ταινία για τις πολλές όμορφες σκηνές της, που αποπνέουν γοητεία και κομψότητα. Το Hollywood Reporter εκτίμησε ιδιαίτερα την ερμηνεία των πρωταγωνιστών.