«Ο παράδεισος των ντάμπλινγκ», τι άλλο;

Πρόσφατα, η Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας 11 εγκαινίασε επίσημα την οδό Ha Ton Quyen Food Street, η οποία έχει τραβήξει την προσοχή των κατοίκων της πόλης Χο Τσι Μινχ, ειδικά των λάτρεις του φαγητού. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι εκτός από τα διάσημα ζυμαρικά, σε αυτήν την οδό υπάρχουν πολλά άλλα πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε.

Το μοναδικό μαγαζί με νουντλς βοδινού στη μέση ενός "παραδείσου" με ζυμαρικά

Κάθε απόγευμα, μετά την ασυνήθιστη βροχή στην πόλη Χο Τσι Μινχ, οι δρόμοι γίνονται πιο δροσεροί και ευχάριστοι. Μετά τις 5 μ.μ., η οδός Ha Ton Quyen Food Street φωτίζεται, γεμάτη κόσμο. Τα καταστήματα εδώ αρχίζουν επίσης να σφύζουν από πελάτες.

Το Ha Ton Quyen Food Street μόλις εγκαινιάστηκε.

Η κυρία Χαν πουλάει σούπα με μοσχαρίσια νουντλς στην οδό Χα Τον Κουγιέν.

[CLIP]: Το «μοναδικό» μαγαζί με νουντλς με βοδινό κρέας στην οδό Ha Ton Quyen.

Στη μέση του παραδείσου των ζυμαρικών με δεκάδες μαγαζιά το ένα δίπλα στο άλλο, πολλά από τα οποία υπάρχουν εδώ και δεκαετίες, υπάρχει ένα νέο μαγαζί με νουντλς με βοδινό κρέας που έχει «φυτρώσει» εδώ και πάνω από 7 μήνες, επίσης στην οδό Ha Ton Quyen. Αυτό είναι το μαγαζί με νουντλς με βοδινό κρέας της κυρίας Nguyen Thi Thu Hanh (50 ετών).

Η κα Hanh είπε ότι πουλάει αυτό το πιάτο εδώ και πάνω από 20 χρόνια, επίσης στην Περιοχή 11. Πρόσφατα άρχισε να πουλάει εδώ, ακριβώς με την ευκαιρία της επίσημης μετατροπής της οδού Ha Ton Quyen σε γαστρονομική πόλη.

Η ιδιοκτήτρια είναι περήφανη που πουλάει πιάτα που είναι «μοναδικά» για τα γύρω καταστήματα. Τους πρώτους μήνες, δεν υπήρχαν πολλοί πελάτες, αλλά πρόσφατα η κατάσταση έχει δείξει σημάδια βελτίωσης, ειδικά από τότε που άνοιξε αυτός ο δρόμος με τα τρόφιμα.

«Το εστιατόριό μου έχει πολύ κόσμο νωρίς το πρωί. Ανοιχτά από τις 6:30 μέχρι αργά το βράδυ. Εδώ, κάθε μερίδα κυμαίνεται από 50.000 έως 65.000 dong, ειδικά η σούπα με νουντλς και μοσχάρι», παρουσίασε ο ιδιοκτήτης.

Η σούπα με νουντλς με μοσχαρίσιο κρέας στο εστιατόριο έχει πλούσια γεύση.

Σύμφωνα με την κα Hanh, ο λόγος για τον οποίο οι πελάτες αγαπούν τη σούπα με μοσχαρίσια νουντλς εδώ, εκτός από τη μοναδική γεύση από το ταξίδι της «διδασκαλίας του επαγγέλματος» εδώ και δεκαετίες, οφείλεται επίσης στα φρέσκα, «καυτά» υλικά που χρησιμοποιεί καθημερινά. Προς το παρόν, η ιδιοκτήτρια δήλωσε ότι ο αριθμός των πελατών εδώ είναι σταθερός, ελπίζοντας ότι θα αυξηθεί όλο και περισσότερο όταν θα κάνει δουλειές με αφοσίωση.

Έχοντας μάθει για το εστιατόριο μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, ο κ. Tran Nhut Hao (22 ετών) και οι φίλοι του ήρθαν εδώ για να φάνε. Είπε ότι συνήθως έρχεται στην οδό Ha Ton Quyen μόνο και μόνο για να φάει ντάμπλινγκς, επειδή είναι ένα διάσημο πιάτο σε αυτήν την περιοχή.

Ωστόσο, εδώ και πολλούς μήνες, έρχεται εδώ λόγω του μαγαζιού με νουντλς με βοδινό κρέας. Ο πελάτης είπε ότι συχνά παραγγέλνει το ειδικό μπολ για 65.000 dong. «Τα κομμάτια κρέατος είναι τόσο μεγάλα. Υπάρχει επίσης ένα μεγάλο κόκκαλο, ακριβώς όπως τα θέλω μου. Είμαι λάτρης των ψωνιών με νουντλς με βοδινό κρέας, οπότε έρχομαι συχνά σε αυτό το μαγαζί», είπε χαμογελώντας.

Απέναντι από αυτό το μαγαζί με νουντλς με βοδινό κρέας, η κα Linh (50 ετών) πουλάει επίσης 7 διαφορετικά πιάτα 7 ημέρες την εβδομάδα, διάσημη στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Συνεπώς, το εβδομαδιαίο μενού του καταστήματος έχει ως εξής: Τη Δευτέρα πωλούνται κίτρινα νουντλς. Την Τρίτη πωλούνται νουντλς με καβούρι και σούπα βερμιτσέλι. Την Τετάρτη πωλούνται νουντλς με σάλτσα ψαριού. Την Πέμπτη πωλούνται νουντλς με καβούρι. Την Παρασκευή πωλούνται νουντλς με χοιρινό μπούτι. Το Σάββατο πωλούνται νουντλς πάπιας και την Κυριακή πωλείται κάρυ πάπιας.

Η κυρία Λιν πουλάει ένα διαφορετικό πιάτο κάθε μέρα.

Η ιδιοκτήτρια είπε ότι το εστιατόριο βρίσκεται σε αυτήν την περιοχή για πάνω από 30 χρόνια. Ωστόσο, πουλάει μόνο από το μεσημέρι έως το απόγευμα, όχι το βράδυ. Οι τιμές των πιάτων στο εστιατόριο της κας Linh κυμαίνονται από 35.000 έως 70.000 dong, ανάλογα με το είδος.

Τσάι, καφές, τσάι με ξινόγαλα, σνακ...

Στην οδό Ha Ton Quyen Food, διάσπαρτα με διάσημα καταστήματα με ντάμπλινγκ, υπάρχουν επίσης καταστήματα με νουντλς, καταστήματα με χαρτί ρυζιού, καταστήματα με χοτ ντογκ, καταστήματα με γλυκές σούπες, καφετέριες και μια ποικιλία ποτών για να διαλέξουν οι πελάτες.

Η κα Thu Nguyen (37 ετών), ιδιοκτήτρια ενός καταστήματος σνακ εδώ, είπε ότι έχει ανοίξει μόνο 4 μήνες. Πριν από αυτό, πουλούσε στην οδό Minh Phung, επίσης στην Περιοχή 11. Ανέφερε ότι υπάρχουν καταστήματα με ζυμαρικά εδώ τριγύρω, και πουλάει ποτά όπως τσάι ξινόγαλα, χαρτί ρυζιού... ποικίλα, μοναδικά και καλύπτοντας τις ανάγκες των πελατών.

Το κατάστημα της κας Thu Nguyen.

Εκτός από τα ζυμαρικά, υπάρχει επίσης μια ποικιλία από πιάτα και ποτά στην οδό Ha Ton Quyen Food.

«Έχω έναν συγγενή που πουλάει ντάμπλινγκς δίπλα. Μένω εδώ και πολύ καιρό και το έχω συνηθίσει, οπότε η πώληση αυτών των πιάτων είναι μια χαρά και οι πελάτες εξακολουθούν να με στηρίζουν τακτικά. Κανονικά, πουλάω από τις 11 π.μ. έως το βράδυ. Πού και πού, σταματάω στο Ha Ton Quyen για να φάω κάτι περισσότερο από απλά ντάμπλινγκς, υπάρχουν πολλά άλλα μοναδικά πιάτα», είπε.

Βγαίνοντας από ένα διάσημο μαγαζί με γλυκές σούπες στην οδό Ha Ton Quyen, ο κ. Nhan (26 ετών, που ζει στην Περιοχή 5) είπε ότι αυτό είναι το κανονικό του μαγαζί. Επειδή το σπίτι του είναι κοντά, περνάει συχνά για να εξυπηρετήσει.

Είπε ότι ζει στο Cho Lon από τότε που ήταν παιδί, επομένως είναι «γνώστης» όλων των εστιατορίων. Στο Ha Ton Quyen Food Street, όχι μόνο του αρέσει να τρώει ντάμπλινγκς, αλλά είναι και «τακτικός» πελάτης αυτού του εστιατορίου.

«Μιλώντας για ντάμπλινγκς, αυτό το μέρος είναι το καλύτερο, δεν υπάρχει τίποτα άλλο να πούμε. Αλλά αν νομίζετε ότι αυτή η περιοχή έχει μόνο ντάμπλινγκς, κάνετε λάθος. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πωλούν πολλά πιάτα, όπως σπασμένο ρύζι και γλυκά πιάτα», πρόσθεσε ο πελάτης.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm