Κίτρινες και κόκκινες τροφές – «φυσικές ασπίδες» που προστατεύουν το δέρμα σας.

Το έντονο ηλιακό φως είναι ο εχθρός του δέρματος. Εκτός από τα συμβατικά μέτρα προστασίας του δέρματος, όπως η εφαρμογή αντηλιακού, ορισμένες τροφές μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην ελαχιστοποίηση των αρνητικών επιπτώσεων των υπεριωδών ακτίνων.

1. Γιατί οι τροφές πλούσιες σε βήτα-καροτίνη και λυκοπένιο έχουν προστατευτική δράση στο δέρμα ;

Τροφές πλούσιες σε βήτα-καροτίνη και λυκοπένιο προστατεύουν το δέρμα επειδή αυτά είναι δύο ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών που βλάπτουν τα κύτταρα του δέρματος. Αυτές οι ελεύθερες ρίζες δημιουργούνται από την έκθεση σε επιβλαβείς περιβαλλοντικούς παράγοντες όπως το νέφος, η σκόνη και οι ακτίνες UV.

Τροφές πλούσιες σε βήτα-καροτίνη και λυκοπένιο μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του δέρματος από αυτόν τον παράγοντα λόγω του ακόλουθου μηχανισμού:

Αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μείωση της βλάβης από την υπεριώδη ακτινοβολία.

Η βήτα-καροτίνη και το λυκοπένιο ανήκουν στην ομάδα των καροτενοειδών, λειτουργώντας ως εσωτερικό προστατευτικό στρώμα. Όταν απορροφώνται από τον οργανισμό, συσσωρεύονται στο δέρμα, δημιουργώντας ένα προστατευτικό φράγμα κατά του οξειδωτικού στρες που προκαλείται από τις ακτίνες UV.

Το λυκοπένιο είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην απορρόφηση των ακτίνων UV, στην πρόληψη της ηλιακής βλάβης στο δέρμα και στη μείωση των ηλιακών εγκαυμάτων και της κυτταρικής βλάβης.

Η βήτα-καροτίνη βοηθά επίσης στη μείωση της ευαισθησίας του δέρματος στο ηλιακό φως και μπορεί να αποτρέψει την υποβάθμιση της ανοσίας του δέρματος που προκαλείται από τις ακτίνες UV.

Τροφές πλούσιες σε βήτα-καροτίνη και λυκοπένιο.

Πρόληψη της γήρανσης και του καρκίνου του δέρματος.

Οι ελεύθερες ρίζες επιτίθενται και διασπούν τη δομή του κολλαγόνου και της ελαστίνης—δύο σημαντικών πρωτεϊνών που βοηθούν στη διατήρηση της σφριγηλής και ελαστικής επιδερμίδας. Εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες, η βήτα-καροτίνη και το λυκοπένιο βοηθούν στην προστασία αυτών των πρωτεϊνών, επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης, μειώνοντας τις ρυτίδες και βελτιώνοντας την ελαστικότητα του δέρματος.

Βοηθούν επίσης στην πρόληψη της βλάβης του DNA που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος.

Προάγει τη συνολική υγεία του δέρματος.

Η βήτα-καροτίνη είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α (ρετινόλη) – ενός απαραίτητου θρεπτικού συστατικού για την υγεία του δέρματος. Η βιταμίνη Α προάγει την παραγωγή υγιών κυττάρων του δέρματος, βελτιώνει την ενυδάτωση και μειώνει προβλήματα όπως το ξηρό και κνησμώδες δέρμα.

Το λυκοπένιο έχει επίσης την ικανότητα να ενισχύει την υγρασία και να βελτιώνει την υφή του δέρματος, καθιστώντας το δέρμα πιο λείο.

Τροφές πλούσιες σε βήτα-καροτίνη και λυκοπένιο

- Τροφές πλούσιες σε βήτα-καροτίνη: Αυτή είναι η χρωστική ουσία που δίνει τα κίτρινα, πορτοκαλί και σκούρα πράσινα χρώματα. Επομένως, τροφές πλούσιες σε αυτήν την ουσία περιλαμβάνουν: Καρότα, γλυκοπατάτες, κολοκύθες, κολοκύθα, σπανάκι, λάχανο, μπρόκολο, πιπεριές, παπάγια, πεπόνι, μάνγκο, βερίκοκα...

- Τροφές πλούσιες σε λυκοπένιο: Το λυκοπένιο είναι η χρωστική ουσία που δίνει στο κόκκινο χρώμα. Τροφές πλούσιες σε αυτήν την ουσία περιλαμβάνουν: φρούτα gac, ντομάτες, καρπούζι, ροζ γκρέιπφρουτ, κόκκινη γκουάβα, κόκκινες πιπεριές... Μεταξύ αυτών, τα φρούτα gac έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λυκοπένιο.

2. Πώς να χρησιμοποιείτε την τροφή για να προστατεύετε καλύτερα το δέρμα σας.

Η βήτα-καροτίνη και το λυκοπένιο είναι και τα δύο λιποδιαλυτές ενώσεις. Επομένως, ο τρόπος με τον οποίο παρασκευάζονται και συνδυάζονται τα τρόφιμα παίζει κρίσιμο ρόλο στη διασφάλιση της αποτελεσματικότερης απορρόφησής τους.

- Μαγείρεμα: Το μαγείρεμα λαχανικών όπως τα καρότα, οι κολοκύθες και οι ντομάτες βοηθά στη διάσπαση των κυτταρικών τοιχωμάτων των φυτών, απελευθερώνοντας καροτενοειδή (συμπεριλαμβανομένης της βήτα-καροτίνης και του λυκοπενίου), καθιστώντας τα πιο εύκολα απορροφήσιμα από τον οργανισμό.

Για παράδειγμα, οι μαγειρεμένες ντομάτες (σάλτσα ντομάτας, σούπα ντομάτας κ.λπ.) έχουν πολύ μεγαλύτερη ποσότητα λυκοπενίου που μπορεί να απορροφήσει ο οργανισμός σε σύγκριση με τις ωμές ντομάτες. Το μαγείρεμα καρότων ή γλυκοπατάτας βοηθά επίσης στην αύξηση της απορρόφησης της βήτα-καροτίνης.

Φάτε μια ποικιλία από πολύχρωμα φρούτα για να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα...

- Συνδυάστε με υγιή λίπη: Επειδή η βήτα-καροτίνη και το λυκοπένιο είναι λιποδιαλυτά, η κατανάλωσή τους με υγιή λίπη βοηθά τον οργανισμό να τα απορροφήσει καλύτερα.

Για παράδειγμα: Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο όταν φτιάχνετε μια σαλάτα ντομάτας.

Χρησιμοποιήστε φυτικό λάδι για να σοτάρετε λαχανικά όπως καρότα, σπανάκι κ.λπ.

Συνδυάστε ξηρούς καρπούς ή αβοκάντο στο smoothie με παπάγια ή μάνγκο.

Σερβίρετε αβοκάντο ή ξηρούς καρπούς με καρπούζι ή κόκκινη γκουάβα.

- Χρησιμοποιήστε τα τακτικά και με ποικιλία: Προσπαθήστε να ενσωματώσετε αυτές τις τροφές στην καθημερινή σας διατροφή. Ένα μπολ σούπα κολοκύθας το πρωί, ένα πιάτο σαλάτα καρότου στο μεσημεριανό γεύμα και μια φέτα καρπούζι στο δείπνο... θα βοηθήσουν στη διατήρηση των επιπέδων αντιοξειδωτικών στο σώμα σας.

- Ποικιλία χρωμάτων: Όσο πιο έντονα είναι τα χρώματα των φρούτων και των λαχανικών, τόσο περισσότερα αντιοξειδωτικά περιέχουν. Καταναλώστε ποικιλία φρούτων και λαχανικών σε διαφορετικά χρώματα για να παρέχετε στο δέρμα σας μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών.

Εφαρμόζοντας αυτές τις απλές συμβουλές, μπορείτε όχι μόνο να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη της βήτα-καροτίνης και του λυκοπενίου, αλλά και να ενισχύσετε το προστατευτικό φράγμα του δέρματός σας από μέσα, καθιστώντας το δέρμα σας πιο υγιές και πιο ανθεκτικό στις βλάβες από τον ήλιο.

Πηγή: https://baohatinh.vn/thuc-pham-mau-vang-do-la-chan-tu-nhien-bao-ve-lan-da-post294860.html