Ξεκινώντας από την ανάγκη να υποστηρίξουν τη θεραπεία της στομαχικής νόσου της συζύγου του, ο κ. Bui Van Nhung και η κα. Bui Thi Van «ερωτεύτηκαν» τον κουρκουμά. Η ιδέα της καλλιέργειας και επεξεργασίας κουρκουμά για φάρμακα γεννήθηκε και άρχισε να εφαρμόζεται το 2015. Η ιστορία της έναρξης μιας επιχείρησης δεν είναι εύκολη σε μια αγροτική περιοχή με πολλές δυσκολίες και ο ιδιοκτήτης προέρχεται από μια φτωχή αγροτική οικογένεια. Ωστόσο, με επιμονή, δημιουργικότητα και υψηλή αποφασιστικότητα, ο κ. Nhung ίδρυσε με τόλμη μια επιχείρηση το 2016 και την ανέπτυξε στην Nhung Van Turmeric Starch Company Limited το 2022.
Για να έχουμε ποιοτικά προϊόντα αμύλου κουρκουμά, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να υπάρχουν εγγυημένες ποικιλίες και περιοχές πρώτων υλών. Με βάση αυτό, ο κ. Nhung επέλεξε την περιοχή Moi Hill ως περιοχή πρώτης ύλης και παρείχε ποικιλίες κουρκουμά, οδηγίες για τον τρόπο φύτευσης, φροντίδας και συγκομιδής για τα σχετικά νοικοκυριά.
Τα νοικοκυριά που καλλιεργούν κουρκουμά όπως η κυρία Bui Thi Thuy στον οικισμό Bung θυμούνται ότι, για γενιές, ο λαός Muong ήταν προσκολλημένος στις πλαγιές των λόφων Moi, οι οποίες βρίσκονται 500 - 1.000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Το έδαφος εδώ είναι μοναδικό και στενά συνδεδεμένο με την ιστορία της γης Muong. Στο παρελθόν, σε δύσκολες εποχές, η μανιόκα που καλλιεργούνταν σε αυτή τη γη είχε νόστιμη ποιότητα και τώρα οι άνθρωποι καλλιεργούν κουρκουμά με υψηλή περιεκτικότητα σε κουρκουμίνη, δημιουργώντας προϊόντα προστασίας της υγείας, ανοίγοντας κατευθύνσεις ανάπτυξης για περιοχές με εθνοτικές μειονότητες.
Από τα αρχικά 1-2 εκτάρια κουρκουμά, η Nhung Van Turmeric Starch Company Limited έχει πλέον επεκτείνει την έκταση της πρώτης ύλης σε σχεδόν 20 εκτάρια, με πάνω από 100 νοικοκυριά συνδεδεμένα με την παραγωγή, με παραγωγή περίπου 50 τόνων φρέσκου κουρκουμά ανά καλλιέργεια. Αυτό σημαίνει δημιουργία περισσότερων θέσεων εργασίας για τους αγρότες Muong, με οικονομική αξία 3-4 φορές υψηλότερη από την καλλιέργεια καλαμποκιού και κασάβας.
Τα προϊόντα αμύλου κουρκουμά Nhung Van πληρούν τα πρότυπα OCOP 4 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο
Παράλληλα με την κατασκευή ενός ασφαλούς χώρου πρώτων υλών, η Εταιρεία επενδύει σε ένα σύστημα εργοστασίου, μηχανήματα επεξεργασίας και εφαρμόζει σύγχρονη τεχνολογία λυοφιλίωσης για τη διατήρηση της περιεκτικότητας σε κουρκουμίνη - ένα πολύτιμο δραστικό συστατικό του κουρκουμά. Αυτό βοηθά το άμυλο κουρκουμά να έχει ένα φωτεινό κίτρινο χρώμα, ένα ήπιο, απαλό άρωμα και να εμπιστεύεται οι καταναλωτές. Σε κάθε καλλιέργεια, η Εταιρεία προμηθεύει την αγορά με πάνω από 1 τόνο προϊόντων αμύλου κουρκουμά.
Η διαδικασία επεξεργασίας ελέγχεται αυστηρά, από τη συγκομιδή, τον καθαρισμό, την άλεση, τον εξευγενισμό, την λυοφιλοποίηση, έως τη συσκευασία σε εξειδικευμένες συσκευασίες με σφραγίδες ιχνηλασιμότητας. Ολόκληρη η διαδικασία παραγωγής πραγματοποιείται σε κλειστό κύκλο, διασφαλίζοντας την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων. Το 2023, τα προϊόντα αμύλου κουρκουμά Nhung Van θα πιστοποιηθούν με OCOP 4 αστέρων, σύμφωνα με τα πρότυπα ISO 22000:2018.
Ο κ. Bui Van Nhung - Διευθυντής της Nhung Van Hoa Binh Company Limited
Παράλληλα με τη δημιουργία ποιοτικών προϊόντων, η Εταιρεία δίνει προσοχή στο σχεδιασμό εντυπωσιακών συσκευασιών και ετικετών και συμμετέχει ενεργά σε εκθέσεις, εκθέσεις και προγράμματα εμπορικής προώθησης... Πιο πρόσφατα, το προϊόν του αμύλου κουρκουμά But Van παρουσιάστηκε στην Εθνική Έκθεση Επιτευγμάτων "80 Χρόνια Ταξιδιού Ανεξαρτησίας - Ελευθερίας - Ευτυχίας" - τον χώρο προβολής της επαρχίας Phu Tho . Το προϊόν έχει εμφανιστεί στα ράφια πολλών καταστημάτων καθαρών τροφίμων, εισάγοντας τυπικά προϊόντα OCOP.
Επιβεβαιώνοντας την ποιότητα, από τη γη Muong, τα προϊόντα αμύλου κουρκουμά Van έχουν φτάσει σε όλο τον κόσμο και έχουν εξαγάγει μια παρτίδα στο Ηνωμένο Βασίλειο - μια «δύσκολη» αγορά με αυστηρά πρότυπα. Το προϊόν προωθείται επίσης σε πολλές πιθανές αγορές όπως οι ΗΠΑ, η Γερμανία, η Ολλανδία, ο Καναδάς, η Ιαπωνία, η Κορέα... Πρόκειται για μια αξιοσημείωτη προσπάθεια μιας νέας επιχείρησης σε εθνοτικές μειονότητες και ορεινές περιοχές, όπου από τα νοικοκυριά παραγωγής έως τους εργάτες και τους διευθυντές είναι όλοι άτομα της εθνότητας Muong.
Χωρίς να σταματάει στο άμυλο κουρκουμά, η Εταιρεία έχει ερευνήσει και διαφοροποιήσει τα προϊόντα της. Επί του παρόντος, έχει αναπτύξει επιπλέον προϊόντα όπως σκόνη κουρκουμά μπαχαρικών, τσάι κουρκουμά (σε συνδυασμό με κουρκουμά, τζίντζερ, φύλλα betel) και τσάι φύλλων άγριας γκουάβας. Όλα τα προϊόντα παράγονται από γηγενείς φυτικές πηγές, σε φυσικό περιβάλλον, χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων, σε συνδυασμό με σύγχρονη τεχνολογία. Η Εταιρεία έχει επίσης συνεργαστεί τολμηρά με το Ιατρικό Πανεπιστήμιο του Ανόι για την έρευνα και την εξαγωγή καθαρού αιθέριου ελαίου κουρκουμά - ενός προϊόντος για την αντιμετώπιση αλλεργιών, κνησμού, τσιμπημάτων εντόμων... και ολοκληρώνει τις διαδικασίες για τη δημοσίευση στον κατάλογο φαρμάκων.
Με τις συνεχείς προσπάθειές της, η Nhung Van Turmeric Starch Company Limited θεωρείται ένα από τα τυπικά παραδείγματα στο πατριωτικό κίνημα άμιλλας της επαρχίας. Αυτό αποτελεί τόσο αναγνώριση όσο και κίνητρο για το προσωπικό, τους εργαζόμενους και εκατοντάδες νοικοκυριά εθνοτικών μειονοτήτων της Εταιρείας να συνεχίσουν να αγωνίζονται στην παραγωγή, συμβάλλοντας ενεργά στην ανάπτυξη της πατρίδας Muong.
Τροφοδοτώντας την επιθυμία για περαιτέρω ανάπτυξη, η Εταιρεία στοχεύει στην επέκταση του τομέα των πρώτων υλών, στη δημιουργία πιο βιώσιμων θέσεων εργασίας για τους τοπικούς κατοίκους, στην επέκταση του εργοστασίου για την κάλυψη των αναγκών έγκαιρης παραγωγής και στην επένδυση σε μηχανήματα υψηλής χωρητικότητας. Ταυτόχρονα, ελπίζει να συνεχίσει να λαμβάνει την προσοχή και την υποστήριξη όλων των επιπέδων και τομέων στο αναπτυξιακό της ταξίδι.
Καμ Λε
Πηγή: https://baophutho.vn/tinh-bot-nghe-nhung-van-tu-xu-muong-vuon-ra-the-gioi-240655.htm
![[Φωτογραφία] Λήξη της 13ης Συνδιάσκεψης της 13ης Κεντρικής Επιτροπής του Κόμματος](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/08/1759893763535_ndo_br_a3-bnd-2504-jpg.webp)
Σχόλιο (0)