Η ουσία της βιετναμέζικης κουζίνας Pho φτάνει σε όλο τον κόσμο.

Το απόγευμα της 29ης Ιουλίου, η εφημερίδα Tuoi Tre, σε συνεργασία με τον όμιλο Saigontourist , πραγματοποίησε συνέντευξη Τύπου για το «Φεστιβάλ Βιετνάμ Φο 2024», που έχει προγραμματιστεί να πραγματοποιηθεί στις 5 και 6 Οκτωβρίου στη Σεούλ της Νότιας Κορέας.

Οι διοργανωτές του «Φεστιβάλ Φο Βιετνάμ 2024» απαντούν στον Τύπο.

Το «Φεστιβάλ Φο Βιετνάμ 2024» θα περιλαμβάνει περίπου 80 πάγκους με φο και άλλους πωλητές τροφίμων. Σε αυτούς θα περιλαμβάνονται πολλές διάσημες μάρκες φο από το Βιετνάμ, μαζί με μερικά γνωστά εστιατόρια φο στη Σεούλ, για να καλύψουν τις ανάγκες των Κορεατών θαμώνων.

Ο κ. Pham Huy Binh, πρόεδρος του Saigontourist Group και συμπρόεδρος της οργανωτικής επιτροπής του φεστιβάλ, δήλωσε ότι η Νότια Κορέα αποτελεί κορυφαία διεθνή τουριστική αγορά για το Βιετνάμ και επίσης μια χώρα με μεγάλη κοινότητα Βιετναμέζων ομογενών που ζει και εργάζεται εκεί.

Ο Όμιλος Saigontourist είναι πολύ περήφανος που συμβάλλει στην προώθηση των καλύτερων πτυχών της βιετναμέζικης κουζίνας στον κόσμο , δημιουργώντας έτσι ένα σημείο αναφοράς για την προσέλκυση περισσότερων Κορεατών τουριστών στην πόλη Χο Τσι Μινχ και το Βιετνάμ.

Ο κ. Binh ανέφερε επίσης ότι, εκτός από την κύρια γεύση του pho, οι μονάδες που συμμετείχαν στο Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ 2024 στη Νότια Κορέα επέλεξαν και παρουσίασαν επίσης νόστιμα βιετναμέζικα πιάτα κατάλληλα για τις προτιμήσεις των διεθνών θαμώνων, σε συνδυασμό με παραστάσεις και παρουσιάσεις της βασιλικής κουζίνας του Hue.

Ο κ. Pham Huy Binh, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ομίλου Saigontourist, παρουσίασε το επερχόμενο «Φεστιβάλ Βιετνάμ Pho 2024» στη Σεούλ της Νότιας Κορέας.

Σύμφωνα με τον κ. Binh, ένα από τα σημαντικότερα γεγονότα του Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ 2024 στη Νότια Κορέα είναι η επίδειξη της εξαιρετικής τεχνικής παρασκευής του Βασιλικού Αλατισμένου Ρυζιού, ενός πιάτου που κάποτε θεωρούνταν λιχουδιά της βασιλικής αυλής του Χουέ από την εποχή του αυτοκράτορα Μινχ Μανγκ.

Ο κ. Βου Χο, πρέσβης του Βιετνάμ στη Νότια Κορέα, δήλωσε ότι το φο είναι ένα πιάτο βαθιά ριζωμένο στην πολιτιστική και κοινωνική ζωή του βιετναμέζικου λαού και ότι η προώθηση του φο δεν πρέπει να περιορίζεται μόνο στο Βιετνάμ, αλλά να επεκτείνεται και διεθνώς, συμπεριλαμβανομένης της Νότιας Κορέας.

Οι σεφ ετοιμάζουν χαρακτηριστικά πιάτα φο από διάφορες περιοχές, όπως ξηρό φο Τζιά Λάι, πικάντικο και ξινό φο, φο με μοσχαρίσιο κρέας, κ.λπ.

Συγκεκριμένα, το φεστιβάλ περιλαμβάνει επίσης ένα πρόγραμμα Business Matching, δημιουργώντας ευκαιρίες για οικονομική δικτύωση και συνδέσεις μεταξύ επιχειρήσεων και από τις δύο χώρες, με έμφαση στον τουρισμό, τα γεωργικά προϊόντα, τα μπαχαρικά και άλλα.

Περίπου 200 επιχειρήσεις και από τις δύο χώρες αναμένεται να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα δικτύωσης.

Πηγή: https://www.baogiaothong.vn/tinh-hoa-am-thuc-pho-viet-ra-the-gioi-192240729175707635.htm