Η συγκομιδή σκόρδου του Ly Son είναι καλή, οι αγρότες δεν έχουν ακόμη προλάβει να χαρούν, αλλά τα πρόσωπά τους είναι ήδη παραμορφωμένα.

TPO - Αυτές τις μέρες, σε όλα τα χωράφια της νησιωτικής περιοχής Ly Son (επαρχία Quang Ngai ), οι άνθρωποι ασχολούνται με τη συγκομιδή σκόρδου. Αυτό είναι το κύριο γεωργικό προϊόν που οι κάτοικοι του Ly Son παρομοιάζουν με «λευκό χρυσό».

TPO - Αυτές τις μέρες, σε όλα τα χωράφια της νησιωτικής περιοχής Ly Son (επαρχία Quang Ngai), οι άνθρωποι ασχολούνται με τη συγκομιδή σκόρδου. Αυτό είναι το κύριο γεωργικό προϊόν που οι κάτοικοι του Ly Son παρομοιάζουν με «λευκό χρυσό».

Περίοδος συγκομιδής «λευκού χρυσού» στο νησί-φυλάκιο. Βίντεο : Nguyen Ngoc.

Μετά από περισσότερους από 4 μήνες σποράς, οι αγρότες στην περιοχή του νησιού Ly Son (επαρχία Quang Ngai) εισέρχονται τώρα στην περίοδο συγκομιδής σκόρδου χειμώνα-άνοιξη 2024-2025. Το σκόρδο είναι μια βασική καλλιέργεια που οι άνθρωποι παρομοιάζουν με «λευκό χρυσό» λόγω της υψηλής οικονομικής της αξίας. Φωτογραφία: Nguyen Ngoc.

Φέτος, ο καιρός ήταν ευνοϊκός, έτσι το μεγαλύτερο μέρος των εκτάσεων με σκόρδο των αγροτών αναπτύχθηκε καλά, η σοδειά σκόρδου ήταν καλή, γεγονός που ενθουσιάζει πολύ τους ανθρώπους. Φωτογραφία: Nguyen Ngoc.

Κατά μέσο όρο, κάθε σάο σκόρδου αποδίδει 500-600 κιλά φρέσκου σκόρδου. Φωτογραφία: Nguyen Ngoc.

Η κα Le Thi Duoc (κάτοικος του χωριού Tay An Hai, στην περιοχή Ly Son) είπε ότι φέτος ο καιρός ήταν πολύ ευνοϊκός, επομένως η σοδειά σκόρδου ήταν καλή, η συγκομιδή ήταν υψηλότερη από κάθε χρόνο, και οι άνθρωποι ήταν πολύ ενθουσιασμένοι. Φέτος η οικογένειά μου φύτεψε 5 σάο, συγκομίζοντας περίπου 3 τόνους φρέσκου σκόρδου. Φωτογραφία: Nguyen Ngoc.

Ωστόσο, η χαρά μιας καλής συγκομιδής δεν είναι πλήρης, επειδή η τιμή του φρέσκου σκόρδου είναι επί του παρόντος πολύ χαμηλή, κυμαινόμενη μόνο μεταξύ 30.000 - 40.000 VND/kg. Φωτογραφία: Nguyen Ngoc.

Το ρητό «καλή σοδειά, χαμηλή τιμή, καλή τιμή, κακή σοδειά» εξακολουθεί να επαναλαμβάνεται συχνά. Η τρέχουσα τιμή του σκόρδου δεν είναι ανάλογη με την αξία αυτής της διάσημης σπεσιαλιτέ. Φωτογραφία: Nguyen Ngoc.

Ο κ. Vo Kim (που κατοικεί στο χωριό Tay An Hai) είπε ότι φέτος ο καιρός ήταν ευνοϊκός, επομένως αυτή η καλλιέργεια σκόρδου είχε υψηλή απόδοση, με μεγάλους, ομοιόμορφους και όμορφους βολβούς. Φωτογραφία: Nguyen Ngoc.

«Ωστόσο, είναι η αρχή της περιόδου συγκομιδής, επομένως οι τιμές του σκόρδου είναι χαμηλές. Οι έμποροι αγοράζουν φρέσκο ​​σκόρδο στην τιμή των 30.000 - 35.000 VND/kg, ελπίζοντας ότι στο μέλλον η τιμή θα αυξηθεί, ώστε οι άνθρωποι να έχουν εισόδημα», δήλωσε ο κ. Kim. Φωτογραφία: Nguyen Ngoc.

Σύμφωνα με πολλούς, η τιμή του φρέσκου σκόρδου πρέπει να κυμαίνεται από 50.000 VND/kg ή περισσότερο για να είναι κερδοφόρα. Φωτογραφία: Nguyen Ngoc

«Το κόστος επένδυσης για σπόρους, λιπάσματα και φροντίδα έχει φτάσει σχεδόν τα 20 εκατομμύρια VND/sao. Με την τρέχουσα τιμή του φρέσκου σκόρδου, οι αγρότες δεν θα έχουν κέρδος. Για να αποφύγουν τις απώλειες, οι άνθρωποι θα αποξηράνουν και θα αποθηκεύσουν το σκόρδο και θα περιμένουν να αυξηθεί η τιμή», δήλωσε ο κ. Nguyen Van Trien. Φωτογραφία: Nguyen Ngoc.

Μετά τη συγκομιδή, το σκόρδο θα δεθεί σε τσαμπιά για εύκολη μεταφορά στο σπίτι. Φωτογραφία: Nguyen Ngoc.

Κατά την περίοδο της συγκομιδής, το λευκό σκόρδο μπορεί να το δει κανείς παντού στο νησί Ly Son. Οι άνθρωποι εκμεταλλεύονται κάθε διαθέσιμο χώρο για να αποξηράνουν το σκόρδο. Φωτογραφία: Nguyen Ngoc.

Το σκόρδο είναι στην εποχή του, επομένως η ποσότητα μιας σκελίδας σκόρδου (μονό σκόρδο) είναι αρκετά μικρή. Φωτογραφία: Nguyen Ngoc

Η κα Pham Thi Huong - Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Ly Son (Επαρχία Quang Ngai) - δήλωσε ότι φέτος, οι αγρότες στην περιφέρεια Ly Son φύτεψαν περίπου 320 εκτάρια σκόρδου, με τη συνολική παραγωγή σκόρδου ολόκληρης της περιφέρειας να εκτιμάται σε περίπου 3.000 τόνους. Φέτος, ο καιρός ήταν ευνοϊκός, επομένως η σοδειά σκόρδου ήταν πολύ καλή. Φωτογραφία: Nguyen Ngoc.

«Όσον αφορά την παραγωγή, οι επιχειρήσεις σκόρδου στο νησί έχουν καταλήξει σε συμφωνίες με τους αγρότες από την αρχή της σεζόν και οι τιμές εξαρτώνται από την αγορά και δεν μπορούν να αυξηθούν ξαφνικά», δήλωσε η κα Huong. Φωτογραφία: Nguyen Ngoc.

Το σκόρδο Ly Son καλλιεργείται σε ηφαιστειακή λάβα εκατομμυρίων ετών και λευκή άμμο, επομένως έχει μια πολύ νόστιμη γεύση. Το 2017, το σκόρδο Ly Son συμπεριλήφθηκε στη λίστα με τα "10 κορυφαία διάσημα προϊόντα δώρου" του Οργανισμού Ρεκόρ του Βιετνάμ.

Στις 29 Ιουνίου 2020, το Εθνικό Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας του Βιετνάμ εξέδωσε πιστοποιητικό «Γεωγραφικής Ένδειξης Σκόρδου Ly Son».

Νγκουγιέν Νγκοκ

Πηγή: https://tienphong.vn/mua-thu-hoach-cay-gia-vi-duoc-vi-nhu-vang-trang-tren-dao-tien-tieu-post1722326.tpo