Γενικός Πρόξενος της Κορέας στην πόλη Χο Τσι Μινχ: Τρώω φο κάθε εβδομάδα

Το Pho S θα παρουσιαστεί στους θαμώνες στο Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ στη Σεούλ (Νότια Κορέα) - Φωτογραφία: QUANG DINH

Ο κ. Shin Choong Il, Γενικός Πρόξενος της Κορέας στην πόλη Χο Τσι Μινχ, το δήλωσε αυτό μιλώντας στον Tuoi Tre και «αποκάλυψε» επίσης ότι τρώει φο σχεδόν κάθε εβδομάδα.

* Έχετε κάποιο μήνυμα για τους καλεσμένους που θα απολαύσουν φο στο Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ 2024;

- Το βιετναμέζικο Pho έχει ελαφρώς διαφορετικά χαρακτηριστικά σε κάθε περιοχή, αλλά πιστεύω ότι κάθε μπολ Pho με το ζωμό που σιγοβράζει για μεγάλο χρονικό διάστημα εμπεριέχει την ειλικρίνεια του βιετναμέζικου λαού. Συγκεκριμένα, το Pho στην πόλη Χο Τσι Μινχ ή στο Νότιο Βιετνάμ έχει μια ποικιλία λαχανικών, επομένως πιστεύω ότι είναι ένα υγιεινό πιάτο.

Από τότε που ανέλαβα τα καθήκοντά μου ως Γενικός Πρόξενος της Κορέας στην πόλη Χο Τσι Μινχ τον Ιούνιο του 2023, έχω πάντα τονίσει ότι η Κορέα και το Βιετνάμ όχι μόνο έχουν περισσότερα από 30 χρόνια διπλωματικών σχέσεων, αλλά και μια ιστορία ανταλλαγών άνω των 800 ετών. Πάνω απ 'όλα, οι Κορεάτες και οι Βιετναμέζοι μοιάζουν πολύ σε πολλές πτυχές του πολιτισμού και των συναισθημάτων.

Νομίζω ότι αν οι Κορεάτες τρώνε και σκέφτονται τη μακρά ιστορία των ανταλλαγών και τις πολιτισμικές και συναισθηματικές ομοιότητες μεταξύ των δύο χωρών, θα μπορούν να απολαύσουν το βιετναμέζικο φο ακόμα καλύτερα.

Ο κ. Shin Choong Il, Γενικός Πρόξενος της Κορέας στην πόλη Χο Τσι Μινχ - Φωτογραφία: DUYEN PHAN

* Σε ποιους τομείς μπορούν να συνεργαστούν το Βιετνάμ και η Κορέα μέσω εκδηλώσεων όπως το Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ 2024;

- Είμαι πολύ χαρούμενος που το Βιετναμέζικο Φεστιβάλ Pho του 2024 θα πραγματοποιηθεί στη Σεούλ φέτος. Καταρχάς, θα ήθελα να συγχαρώ την εφημερίδα Tuoi Tre, το Υπουργείο Εξωτερικών του Βιετνάμ, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου, καθώς και την κυβέρνηση της Σεούλ για τον συντονισμό της διοργάνωσης αυτής της σημαντικής εκδήλωσης.

Νομίζω ότι η Κορέα και το Βιετνάμ μπορούν να συνεργαστούν σε πολλούς τομείς μέσω εκδηλώσεων όπως το Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ του 2024.

Πρώτον, η εκδήλωση θα συμβάλει στην προώθηση των πολιτιστικών ανταλλαγών μεταξύ των δύο χωρών μέσω της εισαγωγής παραδοσιακών βιετναμέζικων πιάτων στην Κορέα.

Είναι γνωστό ότι περίπου 20 διαφορετικά πιάτα φο και πολλά άλλα νόστιμα πιάτα θα παρουσιαστούν σε 35 περίπτερα σε αυτό το φεστιβάλ. Πρόκειται για μια ξεχωριστή πολιτιστική εκδήλωση όπου οι Κορεάτες θα μπορούν να απολαύσουν πολλά διαφορετικά είδη βιετναμέζικου φο.

Δεύτερον, οι άνθρωποι των δύο χωρών θα νοιάζονται και θα κατανοούν ο ένας τον άλλον περισσότερο μέσω εκδηλώσεων όπως αυτή, από τις οποίες περισσότεροι άνθρωποι θα επισκέπτονται ο ένας τις χώρες του άλλου και ο αριθμός των τουριστών θα αυξάνεται.

Τρίτον, σε αυτή την περίπτωση, εάν το επιχειρηματικό δίκτυο Κορέας-Βιετνάμ συνδεθεί με επιτυχία σε πολλούς τομείς όπως τα τρόφιμα, η γεωργία, η διανομή, τα μέσα ενημέρωσης κ.λπ., θα είναι χρήσιμο για επενδύσεις και εμπορική συνεργασία στο μέλλον.

Εύχομαι στο Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ 2024 κάθε επιτυχία!

Οι Pho S και Ngoc Linh ginseng pho θα είναι παρόντες στη Σεούλ της Κορέας για να παρουσιάσουν το μοναδικό πιάτο pho της μάρκας στο Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ 2024 - Ερμηνεύουν: THE KIET - MAI HUYEN

* Οι Κορεάτες έχουν σημειώσει μεγάλη επιτυχία στο να φέρουν τον πολιτισμό και την κουζίνα τους στον κόσμο. Θα μπορούσατε να μοιραστείτε την εμπειρία σας σχετικά με το πώς η Κορέα έχει μετατρέψει την κουζίνα σε σημαντικό οικονομικό τομέα, συμβάλλοντας στην προώθηση του τουρισμού και του διεθνούς εμπορίου;

- Χάρη στον πυρετό του K-Culture, η εικόνα της κορεατικής κουζίνας είναι ευρέως γνωστή σε όλο τον κόσμο μέσω διαφόρων μέσων ενημέρωσης, όπως τηλεοπτικά δράματα, ταινίες...

Παράλληλα με την ενεργή αξιοποίηση αυτής της τάσης που βασίζεται στην ποπ κουλτούρα, η κορεατική κυβέρνηση καταβάλλει επίσης πολλές προσπάθειες για να καταστήσει την κορεατική κουζίνα μια παγκόσμια γαστρονομική τάση, σύμφωνα με το ολοένα και υψηλότερο εθνικό κύρος και κύρος της Κορέας.

Η κορεατική κυβέρνηση αναλαμβάνει το Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Αγροτικών Υποθέσεων ως το κέντρο ελέγχου, λειτουργίας και προσπάθειας για τη δημιουργία μιας κορεατικής γαστρονομικής μάρκας.

Συγκεκριμένα, χρησιμοποιούμε τα Μεγάλα Δεδομένα (Big Data) για να δημιουργήσουμε την εικόνα της κορεατικής κουζίνας και να αξιοποιήσουμε διάφορες ευκαιρίες για να ικανοποιήσουμε τις προτιμήσεις των καταναλωτών. Τυπικές εκδηλώσεις περιλαμβάνουν τη λειτουργία του Κορεατικού Οίκου για την προώθηση της κορεατικής κουζίνας στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Παρισιού το 2024 ή τις δραστηριότητες κορεατικής μαγειρικής διπλωματικών αποστολών στο εξωτερικό...

Ταυτόχρονα, ενισχύουμε την υποδομή της κορεατικής βιομηχανίας τροφίμων στο εσωτερικό και στο εξωτερικό. Διοργανώνουμε μαθήματα κορεατικής μαγειρικής σε διάσημες σχολές μαγειρικής στο εξωτερικό για την εκπαίδευση επαγγελματιών Κορεατών σεφ και ψηφιοποιούμε και διαδίδουμε νόστιμες συνταγές κορεατικής κουζίνας στο κοινό.

Η τακτική διοργάνωση διεθνών γαστρονομικών εκδηλώσεων για την προώθηση της κορεατικής κουζίνας είναι επίσης μια σημαντική μέθοδος. Από αυτή την άποψη, πιστεύω ότι μια εκδήλωση όπως το Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ θα αποτελέσει μια καλή ευκαιρία για την ενεργό προώθηση της βιετναμέζικης κουζίνας.

* Ευχαριστώ!

Το Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ 2024 θα πραγματοποιηθεί στις 5 και 6 Οκτωβρίου 2024 στο Pie Factory, 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Σεούλ (Κορέα).

Το πρόγραμμα συνδιοργανώνεται από την Πρεσβεία του Βιετνάμ στην Κορέα, την εφημερίδα Tuoi Tre, τον Όμιλο Saigontourist, υπό την καθοδήγηση του Υπουργείου Εξωτερικών, της Λαϊκής Επιτροπής της Πόλης Χο Τσι Μινχ και τον συντονισμό της Υπηρεσίας Προώθησης Εμπορίου του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου, του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου της Πόλης Χο Τσι Μινχ, της Γενικής Ένωσης Βιετναμέζων στην Κορέα, του Επιχειρηματικού Συνδέσμου του Βιετνάμ στην Κορέα, του Συνδέσμου Οικονομικής Συνεργασίας Κορέας - Νοτιοανατολικής Ασίας (Υπουργείο Εξωτερικών της Κορέας).

Το Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ 2024 διαθέτει σκηνή παραστάσεων, σχεδόν 70 περίπτερα, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 40 περιπτέρων που πωλούν φο και νόστιμα βιετναμέζικα και κορεάτικα πιάτα. Επιπλέον, υπάρχει χώρος για πολιτιστικές εμπειρίες, εκθέσεις και εισαγωγές στη βιετναμέζικη γαστρονομική κουλτούρα και τον τουρισμό.

Με το σύνθημα «Απολαύστε το Pho, Ανακαλύψτε το Βιετνάμ», οι διοργανωτές του προγράμματος ελπίζουν να χρησιμοποιήσουν το Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ για να δημιουργήσουν δραστηριότητες διπλωματίας μεταξύ των ανθρώπων, να προωθήσουν τις φιλικές σχέσεις μεταξύ των δύο χωρών, να προωθήσουν την γαστρονομική κουλτούρα και να συνδέσουν το εμπόριο με βάση τις οικονομικές και τουριστικές δυνατότητες του Βιετνάμ και της Κορέας.

Πηγή: https://tuoitre.vn/tong-lanh-su-han-quoc-tai-tp-hcm-tuan-nao-toi-cung-an-pho-20241003074613414.htm