Γλυκά φρούτα από άγονο, βραχώδες έδαφος

ΣΓΚΠΟ 16/09/2023 08:25

Μετατρέποντας τη γη του από φυτείες ακακίας, ο κ. Doan Van Bay (κοινότητα Duc Chanh, περιφέρεια Mo Duc, επαρχία Quang Ngai) φύτεψε έναν οπωρώνα 3 εκταρίων με διάφορα φρούτα όπως τζακφρούτ, μάνγκο, αβοκάντο, γκουάβα κ.λπ., και επίσης εκτρέφει κατσίκες, κοτόπουλα και χοίρους χρησιμοποιώντας κυκλική γεωργία . Κάθε χρόνο, ο κ. Bay έχει καθαρό κέρδος άνω των 300 εκατομμυρίων VND.

Επίσκεψη στον καταπράσινο οπωρώνα του κόλπου Mr. Doan Van (Φωτογραφία: Nguyen Trang)

Ο μεγάλος κήπος 3 εκταρίων του κ. Doan Van Bay είναι φυτεμένος αυτή τη στιγμή με πάνω από 500 ταϊλανδέζικα δέντρα τζακφρούτ, 500 ταϊλανδέζικη γκουάβα, πάνω από 100 μάνγκο, 200 αβοκάντο και 200 ​​καρύδια μπετέλ, όλα με άφθονους καρπούς.

Πρόσφατα, ο κ. Bay πούλησε 50 χοίρους από το κοπάδι του των 80 χοίρων που εκτρέφονταν σε σιδερένια κλουβιά, 10 κατσίκες και επιπλέον 400 κοτόπουλα από το συνολικό του κοπάδι των 600. Κατασκεύασε επίσης τσιμεντένιες δεξαμενές για ιχθυοκαλλιέργεια. Αυτή τη στιγμή, συνεχίζει να εκτρέφει και να φυτεύει περισσότερα δέντρα rambutan και durian...

Ο κ. Bay φύτεψε πάνω από 100 δέντρα μάνγκο, όλα με άφθονους καρπούς. Φωτογραφία: NGUYEN TRANG

Ο κ. Bay είπε ότι συνήθιζε να φυτεύει ακακίες, αλλά τις θεωρούσε ασύμφορες . Μετά από 5 χρόνια φύτευσης, κέρδισε μόνο 60 εκατομμύρια VND, χωρίς να υπολογίζονται τα σπορόφυτα, η εργασία και το λίπασμα. Επιπλέον, όσο περισσότερο φυτεύονταν οι ακακίες, τόσο πιο άγονη γινόταν η γη. Ο κ. Bay παρατήρησε ότι το έδαφος στους λόφους της κοινότητας Duc Chanh έμοιαζε με αυτό των Κεντρικών Υψιπέδων, με ένα βαθύ στρώμα λατερίτη 2-2,5 μέτρων και κόκκινο βασαλτικό έδαφος, οπότε του ήρθε η ιδέα να φυτέψει οπωροφόρα δέντρα.

«Στην πόλη μου, πολλοί άνθρωποι πηγαίνουν στα Κεντρικά Υψίπεδα για να νοικιάσουν γη για κηπουρική, κάτι που είναι ταυτόχρονα μακρινό και ακριβό. Ως εκ τούτου, αποφάσισα να δημιουργήσω έναν οπωρώνα στην πατρίδα μου. Αν τα πάω καλά, ποιος ξέρει, οι άνθρωποι στην πόλη μου μπορεί να επιστρέψουν για να αναπτύξουν την οικονομία από την καλλιέργεια οπωροφόρων δέντρων όπως εγώ και να μετατρέψουν τις μη παραγωγικές φυτείες ακακίας σε οπωρώνες», είπε ο κ. Bay.

Πάνω από 500 δέντρα γκουάβα καλύπτονται με προστατευτικά καλύμματα, επιτρέποντάς τους να καρποφορούν όλο το χρόνο. Φωτογραφία: NGUYEN TRANG

Τα αβοκάντο καρποφορούν επίσης καλά στην ορεινή γη της κοινότητας Duc Chanh. Φωτογραφία: NGUYEN TRANG

Το 2016, ο κ. Bay φύτεψε μόνο αβοκάντο και καρύδια betel. Μέχρι το 2018, έσκαψε ένα πηγάδι για να βρει πηγή νερού, βελτίωσε το έδαφος, εγκατέστησε σύστημα άρδευσης με ψεκασμό και άρχισε να φυτεύει διάφορα οπωροφόρα δέντρα στον κήπο του.

Είπε: «Όταν ασχολούμαι με τη γεωργία, όλοι ανησυχούν για την αγορά των προϊόντων τους. Νομίζω ότι όσο ασκώ καθαρή γεωργία και βιολογική γεωργία, οι καταναλωτές σίγουρα θα με εμπιστεύονται. Πρώτα και κύρια, η καθαρή γεωργία είναι για να την απολαμβάνουν η οικογένειά μου, τα παιδιά μου και οι συγγενείς μου».

Ο κ. Bay έμαθε για το μοντέλο κυκλικής γεωργίας, μια κλειστού κύκλου διαδικασία γεωργικής παραγωγής όπου τα απόβλητα και τα υποπροϊόντα της κτηνοτροφίας κομποστοποιούνται και χρησιμοποιούνται ως λίπασμα για οπωροφόρα δέντρα, αξιοποιώντας προληπτικά την άμεσα διαθέσιμη κοπριά. Επιπλέον, από τη φύτευση έως τη συγκομιδή, δεν χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα.

Ο κήπος του κ. Bay έχει πολλές βιολογικές παγίδες εντόμων. Φωτογραφία: NGUYEN TRANG

Για την πρόληψη παρασίτων και ασθενειών, ο κ. Bay μοιράστηκε το μυστικό του: «Χρησιμοποιώ μια βιολογική μέθοδο. Ανακατεύω 3 κιλά πιπεριές τσίλι, 2 κιλά σκόρδο και 1 κιλό τζίντζερ σε μια συγκεκριμένη αναλογία και στη συνέχεια τα μουλιάζω σε αλκοόλ. Μετά από 21 ημέρες, χρησιμοποιώ το υγρό για να ψεκάσω τα φυτά. Όταν τα φυτά καρποφορούν, χρησιμοποιώ πάντα δίχτυ για να τα καλύψω για να αποτρέψω την είσοδο παρασίτων και ασθενειών στα φρούτα. Καλύπτω τακτικά τα επόμενα φρούτα με δίχτυ μετά τη συγκομιδή, συνεχώς».

Ο κ. Bay δήλωσε: «Όλες οι καλλιέργειες έχουν σύντομους χρόνους συγκομιδής, όπως το ταϊλανδέζικο τζακφρούτ που διαρκεί περίπου 2 χρόνια. Είναι κατάλληλες για λατεριτικά λοφώδη εδάφη, απαιτούν αξιόπιστη πηγή υπόγειων υδάτων για άρδευση και όταν ωριμάσουν, το τζακφρούτ έχει μέτρια γλυκιά γεύση, ιδιαίτερο άρωμα και, το πιο σημαντικό, μπορεί να συλλεχθεί όλο το χρόνο».

Το ταϊβανέζικο passion fruit, που χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή ποτών, αποκτά σκούρο μοβ χρώμα όταν ωριμάσει, με μια ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση και ένα πολύ αρωματικό άρωμα. Η γκουάβα έχει επίσης σύντομη περίοδο συγκομιδής και καρποφορεί όλο το χρόνο. Η γκουάβα πωλείται για 25.000 VND/kg, το τζακφρούτ για 20.000 VND/kg και το αβοκάντο για 18.000-25.000 VND/kg...

Με το μοντέλο του, την καλλιέργεια καθαρών φρούτων και τη δημιουργία μιας αγοράς, ο κ. Bay πουλάει πλέον τα φρούτα του όχι μόνο μέσω παραδοσιακών μεθόδων, όπως οι αγορές και οι μικροπωλητές, αλλά και μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, λαμβάνοντας πολλά θετικά σχόλια. Κατά μέσο όρο, το εισόδημά του από την καλλιέργεια φρούτων και την κτηνοτροφία φτάνει περίπου τα 500 εκατομμύρια VND ετησίως, με καθαρό κέρδος περίπου 300 εκατομμυρίων VND ετησίως, μετά την αφαίρεση των εξόδων.

Ο κ. Bay κατασκεύασε ένα μοντέλο μιας καθαρής και καλά αεριζόμενης κτηνοτροφικής μονάδας. Φωτογραφία: NGUYEN TRANG

Ο κ. Bay σχεδιάζει να αναπτύξει τον τουρισμό των οπωρώνων, γι' αυτό έχει φυτέψει πολλά είδη οπωροφόρων δέντρων, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να μαζεύουν τα δικά τους φρούτα και να απολαμβάνουν μια ποικιλία γεύσεων, δημιουργώντας ένα αξιοθέατο για τους τουρίστες που επισκέπτονται τον οπωρώνα.

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/trai-ngot-tu-dat-can-soi-da-post705806.html