Γλυκά φρούτα από άγονη και βραχώδη γη

ΣΓΚΠΟ 16 Σεπτεμβρίου 2023 08:25

Μετατρέποντας τη γη σε ακακία, ο κ. Doan Van Bay (κοινότητα Duc Chanh, περιφέρεια Mo Duc, επαρχία Quang Ngai) φύτεψε έναν κήπο με φρούτα 3 εκταρίων όπου καλλιεργεί κάθε είδους τζακφρούτ, μάνγκο, αβοκάντο, γκουάβα... και επίσης εκτρέφει κατσίκες, κοτόπουλα, χοίρους, εφαρμόζοντας κυκλική γεωργία . Κάθε χρόνο, ο κ. Bay έχει καθαρό κέρδος άνω των 300 εκατομμυρίων VND.

Επίσκεψη στον καταπράσινο κήπο με φρούτα του κ. Doan Van Bay (από: NGUYEN TRANG)

Ο μεγάλος κήπος 3 εκταρίων του κ. Doan Van Bay καλλιεργεί περισσότερα από 500 ταϊλανδέζικα δέντρα τζακφρούτ, 500 ταϊλανδέζικη γκουάβα, περισσότερα από 100 δέντρα μάνγκο, 200 δέντρα αβοκάντο και 200 ​​δέντρα αρέκα, τα οποία όλα αποδίδουν άφθονους καρπούς.

Πρόσφατα, ο κ. Bay πούλησε επίσης 50 χοίρους από ένα συνολικό κοπάδι 80 χοίρων με σιδερένια κολάρα, πούλησε 10 κατσίκες και πούλησε 400 ακόμη κοτόπουλα από ένα συνολικό κοπάδι 600. Κατασκεύασε επίσης μια τσιμεντένια δεξαμενή για την εκτροφή ψαριών. Αυτή τη στιγμή, συνεχίζει να εκτρέφει και να καλλιεργεί ραμπουτάν, ντούριαν...

Ο κ. Bay φύτεψε περισσότερα από 100 δέντρα μάνγκο, τα οποία απέδωσαν άφθονους καρπούς. Φωτογραφία: NGUYEN TRANG

Ο κ. Bay είπε ότι στο παρελθόν, φύτευε ακακίες, αλλά διαπίστωσε ότι δεν απέφεραν οικονομική αποδοτικότητα. Μετά από 5 χρόνια φύτευσης, κέρδισε μόνο 60 εκατομμύρια, χωρίς να συμπεριλαμβάνονται οι σπόροι, η εργασία και τα λιπάσματα. Επιπλέον, όσο περισσότερο φυτεύονται οι ακακίες, τόσο πιο άγονη γίνεται η γη. Ο κ. Bay συνειδητοποίησε ότι η ποιότητα του εδάφους στους λόφους και τα βουνά της κοινότητας Duc Chanh είναι παρόμοια με αυτή των Κεντρικών Υψιπέδων, με ένα στρώμα λατερίτη βάθους 2-2,5 μέτρων και κόκκινο βασαλτικό έδαφος, οπότε σκέφτηκε να φυτέψει οπωροφόρα δέντρα.

«Στην πόλη μου, πολλοί άνθρωποι πηγαίνουν στα Κεντρικά Υψίπεδα για να νοικιάσουν γη για να καλλιεργήσουν κήπους, κάτι που είναι ταυτόχρονα μακριά και δαπανηρό. Ως εκ τούτου, αποφάσισα να καλλιεργήσω οπωροφόρα δέντρα στην πόλη μου. Αν τα πάω καλά, ίσως οι άνθρωποι στην πόλη μου επιστρέψουν στην πόλη τους για να αναπτύξουν την οικονομία από το μοντέλο των οπωροφόρων δέντρων όπως εγώ και να μετατρέψουν την οικονομία από αναποτελεσματική ακακία σε κηπουρική», είπε ο κ. Bay.

Περισσότερα από 500 δέντρα γκουάβα είναι όλα καλυμμένα με φρούτα, αποδίδοντας καρπούς όλο το χρόνο. Φωτογραφία: NGUYEN TRANG

Το αβοκάντο παράγει επίσης καλούς καρπούς στην ορεινή γη της κοινότητας Duc Chanh. Φωτογραφία: NGUYEN TRANG

Το 2016, ο κ. Bay φύτεψε μόνο αβοκάντο και αρέκα. Το 2018, έσκαψε ένα πηγάδι για να βρει πηγή νερού, βελτίωσε το έδαφος, εγκατέστησε σύστημα ποτίσματος και φύτεψε πολλά είδη οπωροφόρων δέντρων στον κήπο.

Είπε: «Όταν ασχολούμαι με τη γεωργία, όλοι ενδιαφέρονται για την παραγωγή προϊόντων. Νομίζω ότι όσο ασχολούμαι με την καθαρή γεωργία και τη βιολογική γεωργία, οι καταναλωτές σίγουρα θα με εμπιστεύονται. Πρώτα απ 'όλα, η καθαρή γεωργία είναι για να την απολαμβάνουν η οικογένειά μου, τα παιδιά μου και οι συγγενείς μου».

Ο κ. Bay έμαθε για το μοντέλο της κυκλικής γεωργίας, μια διαδικασία κλειστού κύκλου γεωργικής παραγωγής, όπου τα απόβλητα και τα υποπροϊόντα από τις κτηνοτροφικές δραστηριότητες κομποστοποιούνται για να χρησιμοποιηθούν ως λίπασμα για οπωροφόρα δέντρα, χρησιμοποιώντας προληπτικά τις διαθέσιμες πηγές κοπριάς, και ταυτόχρονα, από τη σπορά έως τη συγκομιδή, δεν χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα.

Στον κήπο του κ. Bay, υπάρχουν πολλές βιολογικές παγίδες για την εξόντωση εντόμων. Φωτογραφία: NGUYEN TRANG

Για την πρόληψη των παρασίτων, ο κ. Bay μοιράστηκε το μυστικό του: «Χρησιμοποιώ βιολογική επεξεργασία, 3 κιλά τσίλι, 2 κιλά σκόρδο, 1 κιλό τζίντζερ αναμεμειγμένα στην ίδια αναλογία και στη συνέχεια μουλιασμένα σε αλκοόλ, μετά από 21 ημέρες, ψεκάζω νερό στα φυτά. Όταν τα φυτά καρποφορούν, χρησιμοποιώ πάντα ένα δίχτυ για να περιορίσω την είσοδο παρασίτων στα φρούτα, συλλέγω τακτικά ένα φρούτο και στη συνέχεια χρησιμοποιώ ένα δίχτυ για να καλύπτω το επόμενο φρούτο, συνεχώς».

Ο κ. Bay δήλωσε: «Όλες οι καλλιέργειες έχουν σύντομο χρόνο συγκομιδής, όπως το ταϊλανδέζικο τζακφρούτ, το οποίο χρειάζεται περίπου 2 χρόνια για να συγκομιστεί. Είναι κατάλληλο για λατεριτικό έδαφος με λόφους και προληπτική άρδευση υπόγειων υδάτων. Όταν το τζακφρούτ είναι ώριμο, έχει μέτρια γλυκύτητα και χαρακτηριστικό άρωμα, και ειδικά, το τζακφρούτ μπορεί να συλλεχθεί όλο το χρόνο».

Όσον αφορά το passion fruit της Ταϊβάν, χρησιμοποιείται κυρίως ως ρόφημα. Όταν ωριμάσει, έχει σκούρο μωβ χρώμα, ξινή, γλυκιά και πολύ αρωματική γεύση. Η γκουάβα έχει επίσης σύντομο χρόνο συγκομιδής και καρποφορεί όλο το χρόνο. Η τιμή πώλησης της γκουάβα είναι 25.000 VND/kg, του τζακφρούτ 20.000 VND/kg, και του αβοκάντο από 18.000-25.000 VND/kg...

Το μοντέλο καλλιέργειας καθαρών οπωροφόρων δέντρων, δημιουργώντας μια πηγή εφοδιασμού στην αγορά, επί του παρόντος, εκτός από την πώληση φρούτων με τη συνήθη μορφή, αγορές, μικροπωλητές, ο κ. Bay προσεγγίζει τον τρόπο πώλησης μέσω των κοινωνικών δικτύων και λαμβάνει πολλές θετικές αντιδράσεις. Το μέσο εισόδημα από τον κήπο με φρούτα και τα ζώα του κ. Bay είναι περίπου 500 εκατομμύρια VND/έτος, μετά την αφαίρεση των εξόδων, το καθαρό κέρδος είναι περίπου 300 εκατομμύρια VND/έτος.

Ο κ. Bay κατασκευάζει ένα καθαρό, ευάερο μοντέλο κτηνοτροφικής μονάδας. Φωτογραφία: NGUYEN TRANG

Ο κ. Bay σχεδιάζει να κάνει κηπουροτουρισμό , ώστε να καλλιεργεί πολλά είδη φρούτων, ώστε οι επισκέπτες του κήπου να μπορούν να μαζεύουν τα δικά τους φρούτα και να απολαμβάνουν πολλές διαφορετικές γεύσεις, δημιουργώντας ένα αποκορύφωμα για τους επισκέπτες.

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/trai-ngot-tu-dat-can-soi-da-post705806.html