Πράσινο αγρόκτημα - ένας σημαντικός κρίκος στον οδικό χάρτη Net Zero της Vinamilk

Βιολογική γεωργία, χρήση ηλιακής ενέργειας, εφαρμογή του κυκλικού οικονομικού μοντέλου... Η Vinamilk γίνεται η πρώτη γαλακτοκομική εταιρεία που διαθέτει αγρόκτημα που επιτυγχάνει διεθνή πιστοποίηση ουδέτερου ισοζυγίου άνθρακα.

Στα τέλη Μαΐου, η Nghe An Dairy Farm και η Nghe An Milk Factory ήταν οι δύο πρώτες μονάδες της Vinamilk, αλλά και της βιετναμέζικης γαλακτοκομικής βιομηχανίας, που έλαβαν την «Πιστοποίηση Ουδετερότητας Άνθρακα σύμφωνα με τα πρότυπα PAS 2060:2014» από διεθνείς ανεξάρτητους οργανισμούς αξιολόγησης.

Με την ευκαιρία αυτή, ο βιετναμέζικος γαλακτοκομικός γίγαντας ανακοίνωσε επίσης τον οδικό του χάρτη για το Net Zero 2050 με το πρόγραμμα δράσης "Vinamilk Pathway to Dairy Net Zero 2050", σε απάντηση στη δέσμευση του Βιετνάμ να επιτύχει μηδενικές καθαρές εκπομπές έως το 2050 (Net Zero 2050), όπως ανακοίνωσε ο Πρωθυπουργός στη Διάσκεψη COP26 για την Κλιματική Αλλαγή που πραγματοποιήθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2021. Συνεπώς, η Vinamilk θα μειώσει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου κατά 15% έως το 2027, θα μειώσει και θα εξουδετερώσει το 55% των εκπομπών έως το 2035 και θα κινηθεί προς τον στόχο των μηδενικών καθαρών εκπομπών έως το 2050.

Ως κορυφαία γαλακτοκομική επιχείρηση στο Βιετνάμ, με ένα σύστημα εργοστασίων και αγροκτημάτων υψηλής τεχνολογίας και εκατομμύρια προϊόντα που παρέχονται καθημερινά, η Vinamilk έχει αναπτύξει ένα πρόγραμμα δράσης που επικεντρώνεται σε τέσσερις βασικούς τομείς: βιώσιμη γεωργία, πράσινη παραγωγή, φιλική προς το περιβάλλον εφοδιαστική αλυσίδα και βιώσιμη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, η βιώσιμη γεωργία και η πράσινη παραγωγή συνδέονται στενά με τη στρατηγική Net Zero στις γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις.

Οι εκθέσεις δείχνουν ότι η κτηνοτροφία και η γεωργία είναι τομείς που έχουν άμεσο αντίκτυπο στο περιβάλλον και είναι ένας από τους τομείς που πρέπει να αναλάβουν ηγετικό ρόλο στη μείωση των αερίων του θερμοκηπίου. Στη γαλακτοβιομηχανία ειδικότερα, η αυξανόμενη ζήτηση, η επέκταση των γαλακτοπαραγωγικών κοπαδιών και η ανάπτυξη μοντέλων γαλακτοκομικής κτηνοτροφίας - ειδικά στις αναπτυσσόμενες χώρες - σημαίνουν ότι οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου αυξάνονται επίσης. Σύμφωνα με τον κ. Piercristiano Brazzale, Πρόεδρο της IDF (Διεθνούς Ομοσπονδίας Γαλακτοκομικών) στο Παγκόσμιο Συνέδριο Γαλακτοκομικών που πραγματοποιήθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο τον περασμένο Ιούνιο, ο στόχος της βιώσιμης ανάπτυξης αποτελεί πρόκληση και επείγουσα απαίτηση για τη γαλακτοβιομηχανία στο πλαίσιο της παγκόσμιας αντίδρασης στην κλιματική αλλαγή. Αυτό θα είναι επίσης ένα ζήτημα που οι επιχειρήσεις πρέπει να λάβουν πολύ σοβαρά υπόψη.

Στην πραγματικότητα, η Vinamilk εφαρμόζει το πρόγραμμα βιωσιμότητας για περισσότερα από 15 χρόνια. Με στόχο την προληπτική προμήθεια ποιοτικού φρέσκου γάλακτος στην εγχώρια αγορά, η Vinamilk λάνσαρε το πρώτο της αγρόκτημα στο Tuyen Quang το 2007. «Πριν από πολλά χρόνια, η Vinamilk προσδιόρισε τη γεωργία και την γαλακτοκομία ως κλάδους που επηρεάζουν άμεσα το περιβάλλον. Για να υπάρχουν βιώσιμες παραγωγικές δραστηριότητες, είναι απαραίτητο να υπάρχει προσανατολισμός στην κατασκευή πράσινων, φιλικών προς το περιβάλλον αγροκτημάτων», δήλωσε ένας εκπρόσωπος της εταιρείας.

Για να γίνει αυτό συγκεκριμένο, το 2015, αυτή η επιχείρηση ήταν η πρώτη μονάδα που κατείχε το πιστοποιητικό Παγκόσμιων Καλών Γεωργικών Πρακτικών (Global GAP) για γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις στο Nghe An. Μέχρι σήμερα, όλες οι εκμεταλλεύσεις τους έχουν επιτύχει αυτήν την πιστοποίηση. Επίσης, στο πλαίσιο της στρατηγικής βιώσιμης ανάπτυξης, η Vinamilk έχει επενδύσει αρχικό κεφάλαιο άνω των 300 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ για 3 οικολογικές εκμεταλλεύσεις Vinamilk Green Farm στο Tay Ninh, Quang Ngai, Thanh Hoa με ένα κοπάδι σχεδόν 20.000 αγελάδων και αυτός ο αριθμός συνεχίζει να αυξάνεται. Αυτό είναι επίσης ένα μοντέλο που πολλοί διεθνείς ειδικοί θεωρούν πρωτοπόρο στη βιώσιμη και φιλική προς το περιβάλλον γεωργία.

Στις φάρμες Vinamilk, η εταιρεία εφαρμόζει την αρχή: το προϊόν αυτής της διαδικασίας αξιοποιείται πλήρως ως εισροή για άλλες διαδικασίες, μειώνοντας έτσι την εκμετάλλευση των πόρων, το κόστος επεξεργασίας αποβλήτων και την περιβαλλοντική ρύπανση κατά την κατασκευή και λειτουργία της φάρμας. Συνεπώς, όλα τα απόβλητα που παράγονται από τις κτηνοτροφικές δραστηριότητες θα συλλέγονται και θα υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα σύστημα τεχνολογίας βιοαερίου για τη δημιουργία οργανικού λιπάσματος για τις καλλιέργειες, τη βελτίωση του εδάφους, καθώς και τη χρήση τους ως καύσιμο αέριο για τη θέρμανση νερού για την αποστείρωση γάλακτος για μοσχάρια, την αποξηραμένη χλόη και την εξυπηρέτηση των γεωργικών δραστηριοτήτων. Μόνο στο Green Farm Tay Ninh, με μια κλίμακα 8.000 αγελάδων και μοσχαριών με 500 τόνους κοπριάς που απορρίπτονται κάθε μέρα, το σύστημα βιοαερίου όχι μόνο βοηθά στην αντιμετώπιση των περιβαλλοντικών προβλημάτων, αλλά και εξοικονομεί περισσότερα από 100 εκατομμύρια VND σε λογαριασμούς ηλεκτρικού ρεύματος κάθε μήνα.

Στις γεωργικές και κτηνοτροφικές δραστηριότητες, κινούμενες προς πιο βιώσιμα μοντέλα, οι εκμεταλλεύσεις της επιχείρησης βρίσκονται στη διαδικασία περιορισμού των επιπτώσεων στο περιβάλλον. Το αγρόκτημα Vinamilk Organic Da Lat, από την έναρξή του (αρχές του 2017), έχει πιστοποιηθεί από τον παγκόσμιο οργανισμό Control Union (Ολλανδία) ως το πρώτο βιολογικό γαλακτοκομικό αγρόκτημα ευρωπαϊκών προδιαγραφών στο Βιετνάμ. Με τη βιολογική μέθοδο, η επιχείρηση έχει αφιερώσει 3 χρόνια μετατροπής για να «επαναφέρει» τη γη στην πιο φυσική της κατάσταση: χωρίς χημικά, χωρίς φυτοφάρμακα, φυτοπροστατευτικά φάρμακα ή χημικά λιπάσματα.

Όχι μόνο οι φάρμες στο Tay Ninh ή στο Da Lat, αλλά και οι 13 φάρμες Vinamilk σε εθνικό επίπεδο έχουν μετατρέψει την ενέργεια προς την κατεύθυνση του «πρασίνου». Αντί για ορυκτά καύσιμα ή υδροηλεκτρική ενέργεια, η Vinamilk έχει εφαρμόσει φιλικές προς το περιβάλλον τεχνολογίες όπως η ενέργεια από βιομάζα (βιοαέριο), οι ανανεώσιμες πηγές ενέργειας... Επί του παρόντος, το 100% των φάρμων Vinamilk έχουν ολοκληρώσει συστήματα ηλιακής ενέργειας, συμβάλλοντας σε μεγάλο ποσοστό στη συνολική κατανάλωση ενέργειας.

Ένα σημαντικό βήμα στη διαδικασία μείωσης των εκπομπών είναι η απορρόφηση άνθρακα. Οι περισσότερες από τις φάρμες των μεγαλύτερων γαλακτοκομικών επιχειρήσεων στο Βιετνάμ αφιερώνουν το 50-70% της έκτασής τους στη φύτευση δέντρων καθώς και στην ανάπτυξη οικολογικών λιμνών... όπως στο Green Farm Tay Ninh, Quang Ngai... Τα δέντρα αποτελούν φυσικά βιολογικά εμπόδια, συμβάλλοντας στον περιορισμό των επιπτώσεων στο οικοσύστημα γύρω από τις φάρμες, ενώ παράλληλα συμβάλλουν στη ρύθμιση του γενικού κλίματος της γύρω περιοχής. Στο πιο ζεστό μέρος της χώρας - το Tay Ninh - κατά την περίοδο αιχμής, η φάρμα Vinamilk μπορεί να διατηρήσει θερμοκρασία 27 βαθμών Κελσίου στις περιοχές των αχυρώνων γαλακτοπαραγωγής χάρη στο περιβάλλον σύστημα πράσινων δέντρων. Ταυτόχρονα, η επιχείρηση επενδύει ενεργά σε δραστηριότητες φύτευσης δέντρων, σχηματίζοντας πράσινες περιοχές, γνωστές και ως "Καταβόθρες Άνθρακα" για την απορρόφηση και την εξουδετέρωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Συγκεκριμένα, προγράμματα όπως το Ταμείο 1 Εκατομμυρίου Δέντρων για το Βιετνάμ (ολοκληρώθηκε το 2020 με 1.121 εκατομμύρια δέντρα), το Έργο Φύτευσης Δέντρων Net Zero (2023-2027, με επένδυση 15 δισεκατομμυρίων VND), το Έργο Αναγέννησης Δάσους Μαγκρόβιων στο Εθνικό Πάρκο Mui Ca Mau... Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Vinamilk, πρόκειται επίσης για ένα ταμείο δέντρων που βοηθά τις επιχειρήσεις να εξουδετερώσουν τα χρήματά τους για εργοστάσια και αγροκτήματα στο μέλλον.

Στο Βιετνάμ, η Vinamilk είναι μία από τις επιχειρήσεις που έχουν συμβάλει θετικά στην πιο βιώσιμη ανάπτυξη της γαλακτοκομικής βιομηχανίας, προωθώντας παράλληλα δυναμικά τη διαδικασία προς το Net Zero 2050. Από το 2012, η ​​Vinamilk δημοσιεύει έκθεση βιωσιμότητας σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα, για την ακριβή καταγραφή και αξιολόγηση των πρακτικών της.

Η Vinamilk είναι επίσης η πρώτη βιετναμέζικη γαλακτοκομική εταιρεία που συμμετέχει στην Παγκόσμια Πρωτοβουλία της γαλακτοβιομηχανίας για το Μηδενικό Καθαρό Εκπομπές - Pathways to Dairy Net Zero, η οποία συγκεντρώνει 180 οργανισμούς που αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 40% της παγκόσμιας παραγωγής γάλακτος. Η πρωτοβουλία ιδρύθηκε από τη Διεθνή Ομοσπονδία Γαλακτοκομικών (IDF), το Πλαίσιο Βιωσιμότητας Γαλακτοκομικών (DSF), την Παγκόσμια Πλατφόρμα Γαλακτοκομικών... με στόχο την ενίσχυση ή την εισαγωγή λύσεων που θα βοηθήσουν στη μείωση των εκπομπών στην παγκόσμια γαλακτοβιομηχανία και στις χώρες που επιθυμούν να επιτύχουν το Μηδενικό Καθαρό Εκπομπές.

«Ανυπομονούμε να καλωσορίσουμε τη Vinamilk σε αυτή τη διαδικασία, ως κορυφαία και πρωτοπόρο επιχείρηση στο Βιετνάμ», δήλωσε ο κ. Brian Lindsay, Διευθυντής του Παγκόσμιου Πλαισίου Βιωσιμότητας Γαλακτοκομικών Προϊόντων (DSF), και ελπίζουμε ότι η βαθύτερη συνεργασία με επιχειρήσεις όπως η Vinamilk θα προσφέρει ευκαιρίες για τις επιχειρήσεις και τη γαλακτοβιομηχανία στις χώρες ώστε να επιτύχουν μηδενικό καθαρό αποτύπωμα.

Μετά από περισσότερα από 47 χρόνια ανάπτυξης, η Vinamilk συγκαταλέγεται πλέον στις 40 μεγαλύτερες εταιρείες γαλακτοκομικών προϊόντων στον κόσμο όσον αφορά τα έσοδα και στις 6 πιο πολύτιμες μάρκες γαλακτοκομικών προϊόντων παγκοσμίως, με εκτιμώμενη αξία 3 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο της εταιρείας, αυτή η επιτυχία οφείλεται εν μέρει στο όραμα βιώσιμης ανάπτυξης που έθεσε η εταιρεία πριν από δεκαετίες. Η κα Mai Kieu Lien, Γενική Διευθύντρια της Vinamilk, δήλωσε: «Κοιτάζοντας πίσω στο ταξίδι προς τη βιώσιμη ανάπτυξη, η Vinamilk συνειδητοποίησε ότι αυτή ήταν η σωστή κατεύθυνση και έλαβε αποφάσεις πολύ νωρίς». Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Vinamilk δήλωσε επίσης ότι οι καταναλωτές αποτελούν την κινητήρια δύναμη για να επιμείνει η εταιρεία στη βιώσιμη ανάπτυξη, επειδή πρόκειται για ένα δύσκολο πρόβλημα.

Οι ειδικοί αξιολογούν τα βήματα της Vinamilk στην εφαρμογή της βιώσιμης ανάπτυξης σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής γενικά και στις φάρμες ειδικότερα, όχι μόνο διαδίδοντας θετικά μηνύματα στην εγχώρια επιχειρηματική κοινότητα αλλά και συμβάλλοντας στην προώθηση της παγκόσμιας γαλακτοκομικής βιομηχανίας. Παράλληλα με την αύξηση της αξίας της μάρκας, η Vinamilk έγινε πρόσφατα ο μόνος εκπρόσωπος της Νοτιοανατολικής Ασίας που κατατάχθηκε από την Brand Finance στις 5 πιο βιώσιμες μάρκες γαλακτοκομικών προϊόντων παγκοσμίως (σύμφωνα με τον δείκτη Sustainability Perception Value - SPV). Συγκεκριμένα, η βαθμολογία αντίληψης βιωσιμότητας της Vinamilk είναι η υψηλότερη στις 10 κορυφαίες (με 5,75 μονάδες), ξεπερνώντας πολλά άλλα μεγάλα ονόματα στην παγκόσμια γαλακτοκομική βιομηχανία, στο πλαίσιο ότι η γαλακτοκομική βιομηχανία του Βιετνάμ είναι ακόμη νέα σε σύγκριση με πολλές χώρες, ειδικά όσον αφορά τη βιώσιμη ανάπτυξη. « Η βιωσιμότητα γίνεται μια σημαντική τάση. Η Vinamilk προωθεί την τάση βιώσιμης ανάπτυξης στη βιομηχανία τροφίμων, καλύπτοντας τις ανάγκες των καταναλωτών που είναι ολοένα και πιο συνειδητοποιημένοι στην επιλογή τροφίμων. Χάρη σε αυτό, είναι πάντα η πιο δημοφιλής μάρκα για τους Βιετναμέζους», δήλωσε ο κ. Alex Haigh, Διευθύνων Σύμβουλος Ασίας - Ειρηνικού της Brand Finance. Συμμετέχοντας στο φόρουμ «Πράσινη ανάπτυξη - Μια κατάλληλη προσέγγιση για τις βιετναμέζικες μάρκες» στο πλαίσιο της Τελετής Ανακοίνωσης των 100 πιο πολύτιμων εμπορικών σημάτων στο Βιετνάμ 2023, η κα Bui Thi Huong - Εκτελεστική Διευθύντρια Ανθρώπινου Δυναμικού, Διοίκησης και Εξωτερικών Σχέσεων της Vinamilk επιβεβαίωσε: « Η βιώσιμη ανάπτυξη αποτελεί τον πυρήνα για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής, της ανθρώπινης υγείας και τη διατήρηση πολύτιμων πόρων για τις μελλοντικές γενιές. Η Vinamilk επικεντρώνεται στην επίτευξη αυτού του στόχου μέσω της παροχής προϊόντων υψηλής ποιότητας, της ανάπτυξης πράσινων στοιχείων και της ενεργού συμμετοχής σε δραστηριότητες για το περιβάλλον και την κοινότητα».

Η κα Bui Thi Huong και άλλοι ομιλητές μοιράστηκαν τις απόψεις τους στο σεμινάριο με τίτλο «Πράσινη ανάπτυξη - Μια κατάλληλη προσέγγιση για τις βιετναμέζικες μάρκες» που διοργάνωσε η Brand Finance.

Περιεχόμενο: Hoang Anh - Σχέδιο: Thai Hung

πηγή