Προοπτικές για την εκτροφή αιγυπτιακών κοτόπουλων για την παραγωγή αυγών.

Προηγουμένως, η οικογενειακή οικονομία του κ. Hoang Van Kien και της κας Hoang Thi Xuyen στην κοινότητα Xuan Hoa (περιοχή Bao Yen) βασιζόταν κυρίως στη μικρής κλίμακας γεωργική παραγωγή και την κτηνοτροφία, η οποία απέδιδε χαμηλές αποδόσεις. Αναζήτησαν επανειλημμένα νέες επιλογές οικονομικής ανάπτυξης, αλλά κάθε προσέγγιση αποδείχθηκε προβληματική: η μετάβαση σε εξειδικευμένες καλλιέργειες απαιτούσε ανεπαρκή γη· η εκτροφή χοίρων και κοτόπουλων για κρέας είχε ως αποτέλεσμα ασταθείς τιμές και έλλειψη ανταγωνιστικότητας σε σύγκριση με τους καθιερωμένους συνεταιρισμούς και τους μεμονωμένους αγρότες.

Ενώ αγωνίζονταν να καταλάβουν πώς να αλλάξουν αποτελεσματικά το οικονομικό τους μοντέλο, το 2022, ο γιος τους, ο οποίος εργαζόταν στο Vinh Phuc, έφερε πίσω έναν πλούτο σοφίας, συμβουλεύοντας τους γονείς του για ένα εντελώς νέο μοντέλο κτηνοτροφίας.

Βασιζόμενοι σε συμβουλές και μια πρακτική επίσκεψη στην γεωργική εταιρεία όπου εργάζεται ο γιος τους, ο κ. Kien και η κα Xuyen αποφάσισαν να φέρουν το αιγυπτιακό μοντέλο εκτροφής κοτόπουλων ωοτοκίας στην τοπική τους περιοχή. Αυτή η ράτσα κοτόπουλου χαρακτηρίζεται από τη χαμηλή αντοχή στις ασθένειες, την ευκολία εκτροφής, το μέτριο βάρος, τα νόστιμα αυγά παρόμοια με τα ιθαγενή κοτόπουλα, την ευκολία πώλησης και, ιδιαίτερα, την υψηλή παραγωγή αυγών και το χαμηλό κόστος ζωοτροφών.

Αρχικά, η οικογένεια επένδυσε σε ένα κοτέτσι και μεγάλωσε 900 κοτόπουλα. Όταν έφτασαν τα κοτόπουλα, ο κ. Kien προετοίμασε προσεκτικά τον χώρο επώασης με λάμπες θέρμανσης και ένα παχύ στρώμα από φλούδες ρυζιού για να τα κρατάει ζεστά. Τα πρώτα χρόνια, αυτός και η σύζυγός του τα φρόντιζαν εκ περιτροπής, διασφαλίζοντας ότι η θερμοκρασία του κοτέτσιου παρέμενε σταθερή και τα κοτόπουλα λάμβαναν επαρκή θρεπτική τροφή για να αναπτυχθούν υγιεινά. Καθώς το κοπάδι μεγάλωνε, η οικογένεια εμβολίαζε τα κοτόπουλα κατά κοινών ασθενειών. Η τροφή και η δοσολογία για κάθε ηλικιακή ομάδα ακολουθούνταν σύμφωνα με τις οδηγίες για να διασφαλιστεί ότι τα κοτόπουλα παρέμεναν υγιή και τα αυγά ήταν ύψιστης ποιότητας. Μετά από 7 μήνες εκτροφής, τα κοτόπουλα άρχισαν να γεννούν αυγά. Κάθε μέρα, βλέποντας τα μεγάλα, στρογγυλά, λαμπερά αυγά, το ζευγάρι απέκτησε μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση σε αυτό το νέο μοντέλο καλλιέργειας.

Κατά το δεύτερο έτος της θητείας του, ο κ. Kien αποφάσισε να επεκτείνει την επιχείρησή του σε 2.000 κοτόπουλα. Με μεγαλύτερη κλίμακα, το γνωστό σύστημα κοτετσιών στο επίπεδο του δαπέδου έκανε τα κοτόπουλα πιο ευάλωτα σε ασθένειες και ο καθαρισμός των κοτετσιών απαιτούσε περισσότερη εργασία. Για να αποκτήσει περισσότερη εμπειρία, ο κ. Kien ταξίδεψε ενεργά σε πολλές τοποθεσίες εντός και εκτός της επαρχίας για να παρατηρήσει αιγυπτιακά μοντέλα κοτοτροφίας, μαθαίνοντας για τις διαδικασίες, τα χαρακτηριστικά και τις αποτελεσματικές μεθόδους καλλιέργειας. Αφού επισκέφθηκε και έμαθε από μεγάλες φάρμες στο Vinh Phuc και το Nam Dinh, αποφάσισε να στραφεί στην εκτροφή σε κλουβιά, η οποία είναι καθαρότερη, μειώνει τα κρούσματα ασθενειών και απαιτεί λιγότερη εργασία.

Ο κήπος, που παλαιότερα χρησιμοποιούνταν για την καλλιέργεια καλαμποκιού και κασάβας, ανακαινίστηκε από την οικογένεια για να κατασκευαστεί ένα κοτέτσι με αυτόματο σύστημα τροφοδοσίας και πόσης, δίσκους αυγών, ηλεκτρικές λάμπες θέρμανσης για τον χειμώνα και ανεμιστήρες για το καλοκαίρι. Ένα παχύ στρώμα βιολογικής στρώσης κάτω από το δάπεδο του κοτετσιού βοηθά στην αποσύνθεση των ούρων και των περιττωμάτων, μειώνοντας την οσμή, εξοικονομώντας νερό και μειώνοντας τον χρόνο καθαρισμού. Για να διασφαλιστεί η υγιής ανάπτυξη των ζώων, ο κ. Kien καθαρίζει τακτικά την κοπριά και απολυμαίνει τον χώρο του κοτετσιού για να ελαχιστοποιήσει την οσμή και τη ρύπανση του περιβάλλοντος, καθώς και να αποτρέψει την εμφάνιση ασθενειών. Σύμφωνα με τον κ. Kien, εκτός από την προσεκτική επιλογή φυλών, η διασφάλιση της συνεπούς παραγωγής αυγών και της καλής ποιότητας των αυγών απαιτεί μια ισορροπημένη διατροφή.

Χάρη στην εφαρμογή κατάλληλων τεχνικών, το μοντέλο εκτροφής κοτόπουλου της οικογένειας έχει σταδιακά εξελιχθεί χρόνο με το χρόνο. Αυτή τη στιγμή, το αγρόκτημά του έχει 7.000 κότες, που παράγουν σχεδόν 7.000 αυγά ημερησίως. Τα αιγυπτιακά αυγά κότας του αγροκτήματος έχουν γίνει ένα αξιόπιστο προϊόν για τους κατοίκους της περιοχής και πολλά εστιατόρια και ξενοδοχεία στην επαρχία. Με τιμή πώλησης 2.000 - 2.500 VND ανά αυγό, η οικογένειά του κερδίζει πάνω από 14 εκατομμύρια VND την ημέρα.

Τα αιγυπτιακά κοτόπουλα έχουν έναν 8μηνο κύκλο ωοτοκίας (ξεκινώντας από την πρώτη ωοτοκία), μετά τον οποίο θανατώνονται για να δημιουργηθεί χώρος για μια νέα παρτίδα. Τα κοτόπουλα που έχουν ολοκληρώσει την ωοτοκία πωλούνται σε επιχειρήσεις και εμπόρους για 60.000 - 65.000 VND/kg. Κάθε κοτόπουλο ζυγίζει μεταξύ 1,5 και 1,7 κιλών μετά την ωοτοκία, παρέχοντας ένα σημαντικό εισόδημα για την οικογένεια.

Πηγή: https://baolaocai.vn/trien-vong-nuoi-ga-ai-cap-de-trung-post401390.html