Προοπτικές από ποικιλίες καθαρού βοτανικού ρυζιού

Με τη βελτίωση της ποιότητας ζωής, η ζήτηση για τρόφιμα που είναι ταυτόχρονα νόστιμα και υγιεινά γίνεται μια αναπόφευκτη τάση. Αναγνωρίζοντας αυτό, το Κέντρο Γεωργικών Σπόρων της Επαρχίας Λάο Κάι έχει πρωτοπορήσει σε μια νέα προσέγγιση στην καλλιέργεια ρυζιού, εστιάζοντας στις φαρμακευτικές ιδιότητες για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών και την προσαρμογή στις συνθήκες καλλιέργειας των ορεινών περιοχών. Ένα από τα εξαιρετικά αποτελέσματα αυτής της έρευνας είναι η υψηλής ποιότητας καθαρόαιμη ποικιλία ρυζιού LC26.

Από το 2022 έως το 2025, το Κέντρο Γεωργικών Σπόρων της Επαρχίας Λάο Κάι υλοποιεί το έργο «Έρευνα και επιλογή υψηλής ποιότητας, νόστιμων ποικιλιών ρυζιού με φαρμακευτικό προσανατολισμό στην επαρχία Λάο Κάι». Το έργο αυτό έχει μεγάλη σημασία στο πλαίσιο της στροφής του γεωργικού τομέα προς την πράσινη, ασφαλή ανάπτυξη και την ενίσχυση της θρεπτικής αξίας των προϊόντων.

Η LC26 είναι μια καθαρή ποικιλία ρυζιού που αναπτύχθηκε μέσω φυλετικού υβριδισμού και γενεαλογικής επιλογής. Μπορεί να καλλιεργηθεί και στις δύο εποχές του έτους. Η LC26 διαθέτει υψηλές αποδόσεις: 65-84 εκατόκιλα/εκτάριο την άνοιξη και 62-66 εκατόκιλα/εκτάριο την φθινοπωρινή περίοδο. Σε δοκιμές που διεξήχθησαν στο Bat Xat Seed Farm και στο πρόγραμμα δοκιμών VCU (Vegetable, Animal, Crop, and Crop) του Εθνικού Κέντρου Βελτίωσης Φυτών σε διάφορες οικολογικές ζώνες εντός και εκτός της επαρχίας, η LC26 πέτυχε σταθερά ανώτερες αποδόσεις σε σύγκριση με την ποικιλία ελέγχου.

Η οικογένεια του κ. Co Van Ve στο χωριό Nam Can, στην κοινότητα Nghia Do, είναι ένα από τα νοικοκυριά που συμμετέχουν στη δοκιμαστική καλλιέργεια της νέας ποικιλίας ρυζιού LC26. Σύμφωνα με τον κ. Ve, η ποικιλία LC26 αναπτύσσεται και αναπτύσσεται καλά, με λίγα παράσιτα και ασθένειες. Κατά τη συγκομιδή, το ρύζι αποδίδει αρκετά υψηλή παραγωγικότητα, οι κόκκοι έχουν ανοιχτό ροζ χρώμα, είναι αρωματικοί και το μαγειρεμένο ρύζι είναι κολλώδες. Γνωρίζοντας ότι πρόκειται για μια φαρμακευτική ποικιλία ρυζιού, ο κ. Ve ελπίζει να επεκτείνει την περιοχή καλλιέργειας και να αναπτύξει την οικονομία από αυτήν την καλλιέργεια.

Σύμφωνα με την κα Ha Thuy Hang, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Τμήματος Επιχειρήσεων του Κέντρου Γεωργικών Σπόρων της επαρχίας Lao Cai, μετά την επιτυχή έρευνα για μια νέα καθαρή ποικιλία ρυζιού από βότανα, η μονάδα διεξήγαγε αρκετές αξιολογήσεις ποιότητας του προϊόντος. Η διατροφική ανάλυση που διεξήχθη το 2023 από το Κέντρο Πειραματικής Βιολογίας στο πλαίσιο του Ινστιτούτου Εφαρμοσμένης Τεχνολογίας ( Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας ) έδειξε ότι το ρύζι LC26 έχει σημαντικά ανώτερη θρεπτική περιεκτικότητα σε σύγκριση με το συνηθισμένο λευκό ρύζι, συμπεριλαμβανομένων πολλών ευεργετικών ουσιών και μικροθρεπτικών συστατικών.

Σύμφωνα με την κα. Hang, πολλοί άνθρωποι τείνουν αυτή τη στιγμή να μειώνουν την ποσότητα ρυζιού στην καθημερινή τους διατροφή. Με το ρύζι LC26, η περιεκτικότητα σε αμυλόζη κυμαίνεται από 13,63% έως 14,05% της ξηράς ουσίας, με αποτέλεσμα μαγειρεμένο ρύζι με μέτρια μαστιχωτή υφή, όχι πολύ κολλώδες και χαμηλό έως μεσαίο γλυκαιμικό δείκτη - κατάλληλο για άτομα που κάνουν δίαιτα, για άτομα με διαβήτη, καρδιαγγειακές παθήσεις ή υψηλή αρτηριακή πίεση.

Με την ανώτερη θρεπτική του αξία, το ρύζι LC26 όχι μόνο καλύπτει τις εγχώριες καταναλωτικές ανάγκες, αλλά έχει και τη δυνατότητα να εξαχθεί σε απαιτητικές αγορές όπου οι καταναλωτές δίνουν ολοένα και μεγαλύτερη προτεραιότητα σε λειτουργικά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά προϊόντα ρυζιού.

Η επιτυχημένη ανάπτυξη της ποικιλίας ρυζιού LC26 όχι μόνο σηματοδοτεί ένα βήμα προόδου στην έρευνα για τη βελτίωση των φυτών, αλλά ανοίγει επίσης μια αποτελεσματική και βιώσιμη κατεύθυνση οικονομικής ανάπτυξης για τους αγρότες στη βόρεια ορεινή περιοχή. Σε σύγκριση με τις παραδοσιακές ποικιλίες ρυζιού, η παραγωγή της ποικιλίας LC26 αποδίδει 35% έως 40% υψηλότερη οικονομική απόδοση λόγω της υψηλής απόδοσής της, των λιγότερων παρασίτων και ασθενειών, του μειωμένου κόστους φυτοφαρμάκων και της υψηλότερης τιμής πώλησης χάρη στην ανώτερη θρεπτική της αξία.

Στις 17 Δεκεμβρίου 2024, η ποικιλία LC26 εγκρίθηκε επίσημα για κυκλοφορία στις βόρειες μεσογειονές και ορεινές περιοχές από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (νυν Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος) με την απόφαση αριθ. 608/QD-TT-CLT. Αυτή είναι μια σημαντική νομική βάση για τις τοπικές αρχές, ώστε να συμπεριλάβουν προληπτικά την ποικιλία LC26 στη δομή των καλλιεργειών τους, να επεκτείνουν τα μοντέλα παραγωγής και να προχωρήσουν στην ανάπτυξη μιας αλυσίδας παραγωγής-μεταποίησης-κατανάλωσης.

Με τα εξαιρετικά πλεονεκτήματά της στην απόδοση, την ανθεκτικότητα και τη θρεπτική αξία, η ποικιλία ρυζιού LC26 αποτελεί σαφές παράδειγμα της καινοτόμου κατεύθυνσης στην έρευνα για τη βελτίωση των φυτών – συνδυάζοντας την επιστήμη και την τεχνολογία με τις πρακτικές απαιτήσεις της αγοράς. Η επιτυχημένη ανάπτυξη της ποικιλίας ρυζιού LC26 όχι μόνο αποφέρει οικονομικά οφέλη, αλλά αντιπροσωπεύει και ένα βήμα προόδου στην υγειονομική περίθαλψη της κοινότητας μέσω της επιλογής υγιεινών, βιολογικά πολύτιμων τροφίμων. Αυτή η νέα ποικιλία ρυζιού αναμένεται να γίνει μία από τις βασικές ποικιλίες, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη πράσινης, ασφαλούς και βιώσιμης γεωργίας στο Λάο Κάι στο μέλλον.

Ερμηνεύουν: Khanh Ly

Πηγή: https://baolaocai.vn/trien-vong-tu-giong-lua-thuan-thao-duoc-post649899.html