Προοπτικές από την ιχθυοκαλλιέργεια γλυκού νερού

Στεκόμενος στην όχθη της λίμνης, ο κ. Nguyen Van Thuan (κάτοικος του Vam Hamlet, στην περιοχή Trang Dai, στην επαρχία Dong Nai) συνομιλούσε με ενθουσιασμό με τους επισκέπτες: «Κατά την περίοδο των βροχών, οι ιχθυοκαλλιεργητές δυσκολεύονται, αλλά είναι ενθουσιασμένοι επειδή το νερό στις λίμνες αλλάζει και στραγγίζεται συνεχώς. Το νερό είναι καθαρό, όχι μολυσμένο, τα ψάρια είναι υγιή, επομένως οι ασθένειες και οι θάνατοι ψαριών είναι περιορισμένοι. Εάν η μέση τιμή πώλησης είναι πάνω από 20.000 VND/kg, οι αγρότες θα έχουν κέρδος. Το Vam Hamlet έχει περίπου 20 νοικοκυριά που αναπτύσσουν την οικονομία τους εκτρέφοντας ψάρια σε μια συνολική έκταση περίπου 150 εκταρίων. Η εκτροφή ψαριών εδώ όχι μόνο δημιουργεί θέσεις εργασίας, αλλά φέρνει και σταθερό εισόδημα σε πολλά νοικοκυριά».

Ο κ. Nguyen Van Thuan (κάτοικος του οικισμού Vam, στην περιφέρεια Trang Dai) πλούτισε από 6 ιχθυοτροφικές δεξαμενές συνολικής έκτασης σχεδόν 20 εκταρίων, κερδίζοντας εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ κάθε χρόνο. Φωτογραφία: Quang Minh

Χρησιμοποιήστε τα περισσεύματα τροφής για να εκτρέφετε ψάρια

Με ένα ευνοϊκό σύστημα καναλιών, ο οικισμός Vam στην περιοχή Trang Dai θεωρείται εδώ και καιρό μια περιοχή με πολλά πλεονεκτήματα για την εκτροφή ψαριών γλυκού νερού. Η οικογένεια του κ. Nguyen Van Thuong έχει 3 ιχθυοτροφικές δεξαμενές με συνολική επιφάνεια νερού 6 εκταρίων. Τα δημοφιλή ψάρια είναι το pomfret, ο ασημένιος κυπρίνος και το basa. Τα γόνος αγοράζεται από την οικογένειά του από τις δυτικές επαρχίες, στην τιμή των περίπου 50.000 VND/kg. Κάθε παρτίδα ψαριών θα εκτρέφεται για περίπου ένα χρόνο. Κατά τη διάρκεια αυτού του έτους, τα γόνος αγοράζεται και εκτρέφεται σε μικρές λίμνες, που τρέφονται εξ ολοκλήρου με συνθετικά σφαιρίδια. Μετά από κάθε παρτίδα μεγάλων ψαριών που πληρούν τα πρότυπα πώλησης, τα υπόλοιπα μικρά ψάρια θα συνεχίσουν να εκτρέφονται με τα αποθεματικά ψάρια. Με αυτή τη μέθοδο εναλλασσόμενων καλλιεργειών, κατά μέσο όρο, η οικογένεια του κ. Thuong συλλέγει 3-4 καλλιέργειες ετησίως. Για να έχει τροφή για τα ψάρια, κάθε μέρα, η οικογένεια του κ. Thuong πηγαίνει σε βιομηχανικά πάρκα στην επαρχία για να αγοράσει τα περισσεύματα τροφίμων από τους εργάτες για να ταΐσει τα ψάρια. Κάθε βαρέλι περιέχει 200 ​​λίτρα, αξίας 250.000 VND. Κατά μέσο όρο, η οικογένειά του αγοράζει περίπου 10 βαρέλια την ημέρα, που ισοδυναμούν με 2,5 εκατομμύρια VND. Ο κ. Thuong είπε: «Με αυτό το είδος τροφής, το κόστος είναι χαμηλότερο από τα συνθετικά σφαιρίδια, τα ψάρια μεγαλώνουν γρηγορότερα και το κρέας του ψαριού είναι επίσης πιο νόστιμο. Ωστόσο, πρέπει να αδειάζω περιοδικά την κάτω αποχέτευση και να αλλάζω το νερό για να περιορίζω τους κινδύνους».

Στον οικισμό Βαμ, η οικογένεια του κ. Νγκουγιέν Βαν Τουάν είναι ο μεγαλύτερος ιχθυοκαλλιεργητής με 6 λίμνες, συνολικής έκτασης περίπου 20 εκταρίων. Ο κ. Τουάν είπε: Η ιχθυοκαλλιέργεια έχει πολλά πλεονεκτήματα, επειδή όταν το υδάτινο περιβάλλον αντιμετωπίζεται καλά, η πιθανότητα εμφάνισης ασθενειών είναι πολύ σπάνια. Η επιφάνεια του νερού είναι μεγάλη, η τροφή είναι εύκολο να βρεθεί, επομένως τα ψάρια αναπτύσσονται γρήγορα.

«Οι άνθρωποι εδώ έχουν μια μακρά παράδοση στην εκτροφή ψαριών, επομένως είναι εύκολο να έρθουν σε επαφή με εμπόρους. Όταν έρθει η ώρα να πουλήσουν, απλώς τηλεφωνήστε και ο αγοραστής θα έρθει. Διαχωρίζουν τα ψάρια σε είδη για να τα προμηθεύσουν στην αγορά Binh Dien ή τα πουλάνε σε μεσάζοντες σε μικρές αγορές. Η τιμή πώλησης των ψαριών εξαρτάται από την αγορά, αλλά αν ο μέσος όρος είναι 20.000 VND/kg ή περισσότερο, μετά την αφαίρεση του κόστους τροφίμων και εργασίας, ο αγρότης θα έχει ακόμα κέρδος περίπου 25-30%», δήλωσε ο κ. Thuan.

Ωστόσο, ο κ. Thuan πρόσθεσε επίσης: «Η περίοδος ξηρασίας διαρκεί συνήθως 6 μήνες, ενώ η ιχθυοκαλλιέργεια είναι επίσης δύσκολη λόγω της σπανιότητας των φυσικών υδάτινων πόρων. Ως εκ τούτου, συνιστούμε στις αρχές και τις λειτουργικές υπηρεσίες της περιφέρειας και της επαρχίας να δώσουν προσοχή στην υποστήριξη των ανθρώπων στην κατασκευή ενός συστήματος ηλεκτρικού δικτύου για την άντληση νερού, τη βελτίωση του περιβάλλοντος, και έτσι την πιο αποτελεσματική εκτροφή των ψαριών».

Προς μια βιώσιμη υδατοκαλλιέργεια

Σύμφωνα με το Τμήμα Κτηνοτροφίας και Αλιείας, Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Dong Nai, τα τελευταία χρόνια, η υδατοκαλλιέργεια της επαρχίας συνεχίζει να αναπτύσσεται σταθερά, επιβεβαιώνοντας τον σημαντικό ρόλο της στη γεωργική δομή της επαρχίας. Ολόκληρη η επαρχία διαθέτει σήμερα περισσότερα από 95 χιλιάδες εκτάρια υδάτινης επιφάνειας για υδατοκαλλιέργεια. Εκ των οποίων, η έκταση των λιμνών στα νοικοκυριά είναι περίπου 9,8 χιλιάδες εκτάρια, με ετήσια παραγωγή άνω των 80 χιλιάδων τόνων. Το 2025, αναμένεται να ξεπεράσει τους 82,5 χιλιάδες τόνους διαφόρων υδρόβιων προϊόντων. Πολλά εντατικά μοντέλα γεωργίας έχουν εφαρμοστεί με τόλμη από ανθρώπους, όπως: η υψηλής τεχνολογίας εκτροφή γαρίδας στο Nhon Trach, Long Thanh, τα μοντέλα εκτροφής τιλάπιας, φιδοκέφαλου και πέρκας σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP στο Trang Dai. Τα μοντέλα εκτροφής φιδοκέφαλου και πέρκας επιτυγχάνουν παραγωγικότητα 40-250 τόνων/εκτάριο. Το μοντέλο εκτροφής γαρίδας με λευκά πόδια επιτυγχάνει 25-40 τόνους/εκτάριο/καλλιέργεια, ξεπερνώντας τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας. Επιπλέον, το μοντέλο εκτροφής ιχθυοκαλλιεργειών σε κλουβιά στον ποταμό Dong Nai, στη λίμνη Tri An και στη λίμνη Thac Mo έχει επίσης εξελιχθεί προς την κατεύθυνση της εντατικής και ημιεντατικής εκτροφής ειδών όπως ο κυπρίνος, η κόκκινη τιλάπια, το γατόψαρο και το φιδοκέφαλο ψάρι, με απόδοση 3-8 τόνων/κλουβί ή σχεδία. Αυτά τα μοντέλα είναι εξαιρετικά οικονομικά αποδοτικά, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος, στη δημιουργία σταθερών θέσεων εργασίας και στην προστασία του οικολογικού περιβάλλοντος.

«Το Υπουργείο Κτηνοτροφίας και Αλιείας θα συντονιστεί με τις τοπικές αρχές για την ενίσχυση της προπαγάνδας, της εκπαίδευσης και της μεταφοράς επιστήμης και τεχνολογίας στους αγρότες, και θα υποστηρίξει τους αγρότες στην προώθηση του ψηφιακού μετασχηματισμού στη διαχείριση των γεωργικών περιοχών. Ο κοινός στόχος θα είναι η ανάπτυξη της βιομηχανίας υδατοκαλλιέργειας του Dong Nai σε μια αποτελεσματική και φιλική προς το περιβάλλον κατεύθυνση, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση μιας οικολογικής, σύγχρονης και βιώσιμης γεωργίας .»

Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Κτηνοτροφίας και Αλιείας LE THI LOAN

Η κα Le Thi Loan, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Τμήματος Κτηνοτροφίας και Αλιείας, δήλωσε: «Εκτός από τα αποτελέσματα που έχουν επιτευχθεί, εξακολουθούν να υπάρχουν ελλείψεις, όπως η μη συγχρονισμένη υποδομή των γεωργικών περιοχών, ιδίως των συστημάτων ηλεκτροδότησης και ύδρευσης και αποχέτευσης. Η κλίμακα παραγωγής είναι ακόμη μικρή, κατακερματισμένη και στερείται αλυσιδωτής σύνδεσης. Επιπλέον, ο αντίκτυπος της κλιματικής αλλαγής και της ρύπανσης των υδάτων σε ορισμένες περιοχές επηρεάζει επίσης την παραγωγικότητα και την ποιότητα των υδρόβιων προϊόντων. Στο μέλλον, η αλιευτική βιομηχανία του Dong Nai θα συνεχίσει να σχεδιάζει και να ξεπερνά τους παραπάνω περιορισμούς, να ενθαρρύνει τις επενδύσεις σε υποδομές συγκεντρωμένων γεωργικών περιοχών, σε μοντέλα εφαρμογών υψηλής τεχνολογίας, σε έξυπνη διαχείριση και σε ιχνηλασιμότητα προϊόντων. Ταυτόχρονα, να οικοδομήσει μια αλυσίδα από την παραγωγή έως την κατανάλωση, να βελτιώσει την ποιότητα των φυλών και την ασφάλεια των τροφίμων».

Κουάνγκ Μινχ

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/trien-vong-tu-nuoi-ca-nuoc-ngot-1a3067b/