Προοπτικές από την ιχθυοκαλλιέργεια γλυκού νερού

Στεκόμενος στην άκρη της λίμνης, ο κ. Nguyen Van Thuan (κάτοικος του Vam Hamlet, στην περιοχή Trang Dai, στην επαρχία Dong Nai) συνομιλούσε με ενθουσιασμό με τους επισκέπτες: «Κατά την περίοδο των βροχών, αν και οι ιχθυοκαλλιεργητές εργάζονται σκληρά, είναι χαρούμενοι επειδή το νερό στις λίμνες αλλάζει συνεχώς. Το νερό είναι καθαρό και δεν μολύνεται, τα ψάρια είναι υγιή, μειώνοντας έτσι τις ασθένειες και τους θανάτους ψαριών. Εάν η μέση τιμή πώλησης είναι πάνω από 20.000 VND/kg, οι αγρότες έχουν κέρδος. Το Vam Hamlet έχει περίπου 20 νοικοκυριά που αναπτύσσουν την οικονομία τους μέσω της ιχθυοκαλλιέργειας σε μια συνολική έκταση περίπου 150 εκταρίων. Η ιχθυοκαλλιέργεια εδώ όχι μόνο δημιουργεί θέσεις εργασίας, αλλά φέρνει και σταθερό εισόδημα σε πολλά νοικοκυριά».

Ο κ. Nguyen Van Thuan (που κατοικεί στο Vam Hamlet, στην περιοχή Trang Dai) έχει γίνει πλούσιος από τις 6 ιχθυοκαλλιέργειές του, συνολικής έκτασης σχεδόν 20 εκταρίων, αποκομίζοντας κέρδη εκατοντάδων εκατομμυρίων ντονγκ κάθε χρόνο. Φωτογραφία: Quang Minh

Χρησιμοποιήστε τα υπολείμματα τροφής για να ταΐσετε τα ψάρια.

Με το βολικό σύστημα καναλιών του, ο οικισμός Vam στην περιοχή Trang Dai θεωρείται εδώ και καιρό μια περιοχή με πολλά πλεονεκτήματα για την εκτροφή ψαριών γλυκού νερού. Η οικογένεια του κ. Nguyen Van Thuong έχει τρεις ιχθυοτροφικές δεξαμενές συνολικής επιφάνειας 6 εκταρίων. Τα είδη που εκτρέφονται πιο συχνά είναι η τιλάπια, ο κυπρίνος και το γατόψαρο. Η οικογένεια αγοράζει τα νεαρά ψάρια από τις επαρχίες του Δέλτα του Μεκόνγκ, στην τιμή των περίπου 50.000 VND/kg. Κάθε παρτίδα ψαριών χρειάζεται περίπου ένα χρόνο για να εκτρεφθεί. Τα νεαρά ψάρια εκτρέφονται σε μικρές λίμνες και τρέφονται εξ ολοκλήρου με σφαιρίδια σύνθετων ζωοτροφών. Αφού κάθε παρτίδα ψαριών φτάσει στο εμπορεύσιμο μέγεθος, τα υπόλοιπα μικρότερα ψάρια εκτρέφονται παράλληλα με τους γεννήτορες. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο κλιμακωτής αναπαραγωγής, η οικογένεια του κ. Thuong συλλέγει κατά μέσο όρο 3-4 καλλιέργειες ετησίως. Για να ταΐσει τα ψάρια, η οικογένεια του κ. Thuong αγοράζει καθημερινά τα περισσεύματα τροφής από τους εργάτες σε βιομηχανικές ζώνες της επαρχίας. Κάθε βαρέλι περιέχει 200 ​​λίτρα και κοστίζει 250.000 VND. Κατά μέσο όρο, η οικογένειά του αγοράζει περίπου 10 βαρέλια τροφής την ημέρα, που ισοδυναμούν με 2,5 εκατομμύρια VND. Ο κ. Thuong είπε: «Με αυτό το είδος τροφής, το κόστος είναι χαμηλότερο από τη συνθετική τροφή σε μορφή σφαιριδίων, τα ψάρια μεγαλώνουν γρηγορότερα και το κρέας του ψαριού έχει καλύτερη γεύση. Ωστόσο, πρέπει να στραγγίζω περιοδικά τον πυθμένα της λίμνης και να αλλάζω το νερό για να ελαχιστοποιώ τους κινδύνους».

Στον οικισμό Βαμ, η οικογένεια του Νγκουγιέν Βαν Τουάν είναι το μεγαλύτερο νοικοκυριό ιχθυοκαλλιέργειας με 6 λίμνες, συνολικής έκτασης περίπου 20 εκταρίων. Ο κ. Τουάν δήλωσε: «Η ιχθυοκαλλιέργεια έχει πολλά πλεονεκτήματα, επειδή όταν το υδάτινο περιβάλλον αντιμετωπίζεται καλά, η πιθανότητα εμφάνισης ασθενειών είναι πολύ σπάνια. Η μεγάλη επιφάνεια του νερού και η άμεσα διαθέσιμη τροφή σημαίνουν ότι τα ψάρια αναπτύσσονται γρήγορα».

«Οι άνθρωποι εδώ έχουν μια μακρά παράδοση στην ιχθυοκαλλιέργεια, επομένως η επικοινωνία με εμπόρους για πωλήσεις είναι εύκολη. Όταν έρθει η ώρα να πουλήσουν, απλώς πρέπει να κάνουν ένα τηλεφώνημα και οι αγοραστές θα έρθουν. Ταξινομούν τα ψάρια ανά είδος για να προμηθεύσουν την αγορά Binh Dien ή τα πουλάνε σε χονδρεμπόρους σε μικρότερες αγορές. Η τιμή πώλησης των διαφόρων ειδών ψαριών εξαρτάται από την αγορά, αλλά αν η μέση τιμή είναι 20.000 VND/kg ή περισσότερο, μετά την αφαίρεση του κόστους για ζωοτροφές και εργασία, οι αγρότες εξακολουθούν να έχουν κέρδος περίπου 25-30%», δήλωσε ο κ. Thuan.

Ωστόσο, ο κ. Thuan πρόσθεσε επίσης: «Η περίοδος ξηρασίας διαρκεί συνήθως 6 μήνες και η ιχθυοκαλλιέργεια είναι δύσκολη λόγω της σπανιότητας των φυσικών πηγών νερού. Ως εκ τούτου, προτείνουμε η τοπική αυτοδιοίκηση και οι αρμόδιες υπηρεσίες σε επίπεδο νομού και επαρχίας να δώσουν προσοχή στην υποστήριξη των ανθρώπων στην κατασκευή ενός συστήματος ηλεκτρικού δικτύου για την άντληση νερού, τη βελτίωση του περιβάλλοντος και, ως εκ τούτου, την αύξηση της αποτελεσματικότητας της ιχθυοκαλλιέργειας».

Προς μια βιώσιμη υδατοκαλλιέργεια

Σύμφωνα με το Τμήμα Κτηνοτροφίας και Αλιείας του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Dong Nai, ο κλάδος της υδατοκαλλιέργειας της επαρχίας συνέχισε να αναπτύσσεται σταθερά τα τελευταία χρόνια, επιβεβαιώνοντας τον σημαντικό ρόλο του στη γεωργική δομή της επαρχίας. Η επαρχία διαθέτει σήμερα πάνω από 95.000 εκτάρια υδάτινης επιφάνειας που χρησιμοποιούνται για υδατοκαλλιέργεια. Από αυτά, η έκταση των λιμνών που ανήκουν σε νοικοκυριά είναι περίπου 9.800 εκτάρια, με ετήσια παραγωγή άνω των 80.000 τόνων. Μέχρι το 2025, η προβλεπόμενη παραγωγή είναι πάνω από 82.500 τόνοι διαφόρων υδρόβιων προϊόντων. Πολλά εντατικά μοντέλα γεωργίας έχουν υιοθετηθεί με τόλμη από τους αγρότες, όπως η υψηλής τεχνολογίας εκτροφή γαρίδας στο Nhon Trach και το Long Thanh, και τα μοντέλα εκτροφής τιλάπιας, φιδοκέφαλου και κοινού κυπρίνου σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP στο Trang Dai. Τα μοντέλα εκτροφής φιδοκέφαλου και κοινού κυπρίνου επιτυγχάνουν αποδόσεις 40-250 τόνων/εκτάριο. Τα μοντέλα εκτροφής γαρίδας Whiteleg επιτυγχάνουν 25-40 τόνους/εκτάριο/σεζόν, ξεπερνώντας σημαντικά τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας. Επιπλέον, τα μοντέλα ιχθυοκαλλιέργειας σε κλουβιά στον ποταμό Dong Nai, στη λίμνη Tri An και στη λίμνη Thac Mo αναπτύσσονται προς την κατεύθυνση της εντατικής και ημιεντατικής εκτροφής ειδών όπως ο κυπρίνος, η τιλάπια, το γατόψαρο και το φιδοκέφαλο ψάρι, με απόδοση 3-8 τόνων ανά κλουβί. Αυτά τα μοντέλα αποδίδουν υψηλή οικονομική απόδοση, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος, τη σταθερή απασχόληση και την προστασία του περιβάλλοντος.

«Το Υπουργείο Κτηνοτροφίας και Αλιείας θα συντονιστεί με τις τοπικές αρχές για την ενίσχυση της προπαγάνδας, της εκπαίδευσης και της μεταφοράς τεχνολογίας στους αγρότες, υποστηρίζοντας τους υδατοκαλλιεργητές στην προώθηση του ψηφιακού μετασχηματισμού στη διαχείριση της υδατοκαλλιέργειας. Ο γενικός στόχος είναι η ανάπτυξη της βιομηχανίας υδατοκαλλιέργειας του Dong Nai σε μια αποτελεσματική και φιλική προς το περιβάλλον κατεύθυνση, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση μιας οικολογικής, σύγχρονης και βιώσιμης γεωργίας .»

Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Κτηνοτροφίας και Αλιείας , LE THI LOAN

Η κα Le Thi Loan, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Τμήματος Κτηνοτροφίας και Αλιείας, δήλωσε: «Εκτός από τα επιτεύγματα, εξακολουθούν να υπάρχουν ελλείψεις, όπως η έλλειψη συγχρονισμένων υποδομών στις περιοχές υδατοκαλλιέργειας, ιδίως στα συστήματα ηλεκτροδότησης, ύδρευσης και αποστράγγισης. Η κλίμακα παραγωγής παραμένει μικρή, κατακερματισμένη και στερείται αλυσιδωτών συνδέσμων. Επιπλέον, ο αντίκτυπος της κλιματικής αλλαγής και της ρύπανσης των υδάτων σε ορισμένες περιοχές επηρεάζει επίσης την παραγωγικότητα και την ποιότητα των υδρόβιων προϊόντων. Στο μέλλον, ο αλιευτικός τομέας του Dong Nai θα συνεχίσει να σχεδιάζει και να ξεπερνά τους παραπάνω περιορισμούς, να ενθαρρύνει τις επενδύσεις σε υποδομές για συγκεντρωμένες περιοχές υδατοκαλλιέργειας, μοντέλα εφαρμογών υψηλής τεχνολογίας, έξυπνη διαχείριση και ιχνηλασιμότητα προϊόντων. Ταυτόχρονα, θα δημιουργήσουμε μια συνδεδεμένη αλυσίδα από την παραγωγή έως την κατανάλωση, θα βελτιώσουμε την ποιότητα του ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής και την ασφάλεια των τροφίμων».

Κουάνγκ Μινχ

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/trien-vong-tu-nuoi-ca-nuoc-ngot-1a3067b/