Τιμώντας τον «πρόγονο» της κηρώδους καρύδας στο Βιν Λονγκ

Πριν από περισσότερα από 100 χρόνια, ο μοναχός Thach So (1886-1949) έφερε ποικιλίες κηρώδους καρύδας από την Καμπότζη για να τις φυτέψει στο Βιετνάμ και μέχρι σήμερα, αυτό το φρούτο έχει γίνει μια διάσημη σπεσιαλιτέ ολόκληρης της νότιας περιοχής.

Στο Μουσείο Κεριού Καρύδας Tra Vinh (Κοινότητα Tam Ngai, Vinh Long, πρώην Περιοχή Cau Ke, Tra Vinh), ο Σύλλογος Αλληλεγγύης Πατριωτικών Μοναχών Cau Ke διοργάνωσε πρόσφατα μια τελετή προς τιμήν του αείμνηστου μοναχού Thach So, ο οποίος έφερε την πρώτη ποικιλία κεριού καρύδας στο Βιετνάμ για να φυτευτεί σε αυτή τη γη πριν από περισσότερα από 100 χρόνια.

Μουσείο Κέρινων Ομοιωμάτων Τρα Βινχ

Φωτογραφία: Τρι Τραν

Στην τελετή, ο Σεβάσμιος Thach Thao, ηγούμενος της Παγόδας KanDal (Πρόεδρος του Συνδέσμου Πατριωτών Μοναχών και Μοναχών της Περιφέρειας Cau Ke, Tra Vinh), τίμησε μετά θάνατον τον αείμνηστο Σεβάσμιο Thach So ως «Έναν ενάρετο μοναχό - που σπέρνει σπόρους μιας ευλογημένης γης - Ιδρυτή της κερωμένης καρύδας Cau Ke» και ταυτόχρονα παρέδωσε την μετά θάνατον τιμητική πλακέτα στο Μουσείο Κερίνης Καρύδας Tra Vinh για συντήρηση.

Ο αείμνηστος μοναχός Thach So (1886-1949) ήταν ο τέταρτος ηγούμενος της Παγόδας Botumsakor (Cau Ke, παλιό Tra Vinh). Ήταν ο πρώτος που έφερε τη σπάνια ποικιλία κηρώδους καρύδας από το εξωτερικό για να φυτευτεί στην Παγόδα Botumsakor (Cho Pagoda), ξεκινώντας την ειδικότητα της κηρώδους καρύδας, το καμάρι της γης Cau Ke.

Οι άνθρωποι επισκέπτονται το κέρινο άγαλμα του αείμνηστου μοναχού Thach So στο Μουσείο Κέρινων Ομοιωμάτων Tra Vinh

Φωτογραφία: Ναμ Λονγκ

Η κηρώδης καρύδα έχει μια εμφάνιση αρκετά παρόμοια με μια κανονική καρύδα, αλλά η ιδιαιτερότητα είναι ότι το εσωτερικό της σάρκας είναι πολύ παχύ, μαλακό, λιπαρό και σχεδόν συμπαγές, με λίγο ελαφρύ υγρό. Αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή smoothies ή αναμεμειγμένο με ζάχαρη και γάλα, πολύ νόστιμο και παράξενο στην κατανάλωση.

Αρχικά, η κηρώδης καρύδα καλλιεργούνταν κυρίως από Βουδιστές και μερικά νοικοκυριά για οικογενειακή κατανάλωση ή ως δώρα. Χάρη στη μοναδική της γεύση, οι άνθρωποι τη μετέδιδαν ο ένας στον άλλον και τώρα αυτό το φρούτο έχει γίνει μια διάσημη τοπική σπεσιαλιτέ.

Η κηρώδης καρύδα παράγει κηρώδεις καρπούς μόνο στην ξηρά σε ορισμένα μέρη στην παλιά Τρα Βινχ.

Φωτογραφία: Τρι Τραν

Συγκεκριμένα, η παραδοσιακή κηρώδης καρύδα παράγει κηρώδη καρπούς μόνο σε ορισμένες περιοχές της επαρχίας Tra Vinh (παλιά). Με τα χαρακτηριστικά της επιλεκτικότητας στο έδαφος και της δυσκολίας στην παραγωγή κηρωδών καρπών σε άλλες περιοχές, η κηρώδης καρύδα εδώ έχει επιβεβαιώσει τη μοναδική της θέση, καθιστώντας την μια σπάνια ειδικότητα όχι μόνο της περιοχής αλλά και ολόκληρης της χώρας. Πρόσφατα, η κηρώδης καρύδα έχει γίνει η κύρια πηγή εισοδήματος για πολλά νοικοκυριά Khmer στην περιοχή.

Αυτή τη στιγμή, οι κοινότητες Κάου Κε, Ταμ Νγκάι, Αν Φου Ταν και Φονγκ Ταν ( Βιν Λονγκ ) έχουν περισσότερα από 2.000 νοικοκυριά που καλλιεργούν κηρώδεις καρύδες σε μια έκταση άνω των 1.145 εκταρίων, εκ των οποίων οι Χμερ αντιπροσωπεύουν πάνω από το 70%· η μέση ετήσια παραγωγή φτάνει τα 3 εκατομμύρια φρούτα.

Δύο κηρώδεις καρύδες αποκαταστάθηκαν και εκτέθηκαν στο μουσείο.

Φωτογραφία: Τρι Τραν

Για να τιμήσει τα προσόντα του μοναχού Thach So, το 2023, η Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited επένδυσε περισσότερα από 20 δισεκατομμύρια VND για την κατασκευή του Μουσείου Κεριού Καρύδας Tra Vinh. Πρόκειται για το πρώτο μουσείο στο Βιετνάμ που εκθέτει κερί καρύδας, με πολλά αντικείμενα, χειροποίητους πίνακες και πολύτιμα έγγραφα που αντικατοπτρίζουν την ιστορία του σχηματισμού, τη διαδικασία ανάπτυξης της κερί καρύδας και την πολιτιστική ζωή των κοινοτήτων Kinh, Khmer και κινεζικών στην περιοχή.

Το μουσείο διατηρεί επίσης το μισό από το πρώτο κερί καρύδας που φυτεύτηκε στο Κάου Κε και ένα κέρινο άγαλμα του μοναχού Θάχ Σο, προς τιμήν και μνήμη του ατόμου που δημιούργησε τη σπάνια ποικιλία καρύδας για αυτή τη γη.

Ο Σεβάσμιος Thach Sok Xane, Επικεφαλής της Εκτελεστικής Επιτροπής της Βουδιστικής Σάνγκχα του Βιετνάμ στην επαρχία Vinh Long (δεύτερος από δεξιά) και ο Σεβάσμιος Thach Thao απέδωσαν την μεταθανάτια τιμητική πλακέτα στο Μουσείο Κέρινων Οξέων Tra Vinh για συντήρηση.

Φωτογραφία: Ναμ Λονγκ

Το Μουσείο Κεριού Καρύδας Tra Vinh δεν είναι μόνο ένα αρχιτεκτονικό έργο, αλλά και ένας ζωντανός πολιτιστικός χώρος, όπου διατηρείται και διαδίδεται ο εκατονταετής θρύλος για την προέλευση της κεριού καρύδας. Επιπλέον, είναι επίσης ένα μέρος για να αναδημιουργηθεί η πολιτιστική ζωή των τριών εθνοτικών ομάδων Kinh - Khmer - Hoa που ζουν μαζί κάτω από το θόλο της κεριού καρύδας.

Πηγή: https://thanhnien.vn/truy-ton-ong-to-giong-dua-sap-o-vinh-long-18525072110005204.htm