Η Tuan Giao συνεχίζει να αναπτύσσει μια ποικιλία προϊόντων OCOP.

Η Hong Ky International Coffee Joint Stock Company καταβάλλει επί του παρόντος προσπάθειες για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, της συσκευασίας, της ιχνηλασιμότητας και των γεωγραφικών ενδείξεων, με στόχο την αναβάθμιση του καφέ HK13 από 3 αστέρια σε 4 αστέρια, και την υποβολή αιτήματος αναγνώρισης προϊόντος OCOP για 2 άλλα προϊόντα καφέ. **Στη φωτογραφία: Το προσωπικό της εταιρείας συσκευάζει καφέ.**

Σύμφωνα με το σχέδιο «Ένα Προϊόν» του One Commune Project, κατά την περίοδο 2019-2025, η περιφέρεια Tuan Giao επιδιώκει να αναγνωρίσει 10 προϊόντα με 3 ή περισσότερα αστέρια. Μέχρι σήμερα, το Tuan Giao έχει αναγνωρίσει 5 προϊόντα με 3 αστέρια, όπως: πεπόνι γάτας, λυοφιλιωμένο αποξηραμένο μήλο γάτας, ξίδι μήλου γάτας, αποξηραμένο κάρδαμο, καφές Hong Ky HK13. Τα προϊόντα έχουν προωθήσει την αξία τους, δημιουργώντας συνθήκες για την ανάπτυξη γεωργικών προϊόντων και την διάθεσή τους σε μια ευρύτερη αγορά.

Υλοποιώντας το πρόγραμμα το 2023, η κα Quang Thi Nhu Quynh, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της περιφέρειας Tuan Giao, δήλωσε: «Το Τμήμα συνεχίζει να καθοδηγεί τις κοινότητες, ιδίως τους υποκειμένους, για την επιλογή και την προετοιμασία τυπικών προϊόντων που μπορούν να προταθούν για αναγνώριση με 3 ή περισσότερα αστέρια· συμβουλεύει και συνοδεύει τους υποκειμένους για την ολοκλήρωση των εγγράφων και των διαδικασιών για την πρόταση αναγνώρισης ή την αναβάθμιση του προϊόντος». Συγκεκριμένα, η περιφέρεια ολοκληρώνει την πρόταση για την αναγνώριση προϊόντων αποξηραμένης μακαντέμιας, καβουρδισμένου και αλεσμένου καφέ και την αναβάθμιση της βαθμολογίας OCOP από 3 αστέρια σε 4 αστέρια για 1 προϊόν.

Στο εργοστάσιο παραγωγής μακαντάμια Tuan Giao Thoa Doan (οικοδομικό συγκρότημα Tan Giang, πόλη Tuan Giao), κατά την περίοδο συγκομιδής, επεξεργάζονται περισσότεροι από 40 τόνοι φρέσκων φρούτων, τροφοδοτώντας ετησίως την αγορά με περισσότερους από 22 τόνους κονσερβοποιημένης αποξηραμένης μακαντάμια. Επί του παρόντος, τα προϊόντα της εγκατάστασης χαίρουν θερμής υποδοχής και αξιολογούνται θετικά από τους καταναλωτές και εξάγονται σε πολλές επαρχίες και πόλεις της χώρας, αλλά εάν αναγνωριστούν ως προϊόντα OCOP, θα υπάρξουν περισσότερες ευκαιρίες για επέκταση της αγοράς. Ως εκ τούτου, η εγκατάσταση ολοκληρώνει τα κριτήρια και τις διαδικασίες σύμφωνα με την καθοδήγηση και την υποστήριξη του Περιφερειακού Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης για να ζητήσει εξέταση και αναγνώριση για τα προϊόντα της.

Η κα Doan Thi Thoa, ιδιοκτήτρια της εγκατάστασης, δήλωσε: «Το Tuan Giao αναπτύσσει δυναμικά τα δέντρα μακαντέμια. Αυτό το είδος δέντρου είναι πολύ κατάλληλο για την περιοχή, παράγοντας νόστιμα, θρεπτικά, υψηλής ποιότητας φρούτα, έτσι η οικογένειά μου επένδυσε στην επεξεργασία καρπών μακαντέμια, ελπίζοντας ότι το προϊόν θα αναγνωριστεί, θα γίνει ευρύτερα γνωστό και θα συμβάλει στην αύξηση της αξίας των τοπικών γεωργικών προϊόντων». Για να πραγματοποιήσει αυτή την επιθυμία, η μονάδα παραγωγής μακαντέμια στο Tuan Giao Thoa Doan έχει επενδύσει σε ένα σύστημα ραφιών ξήρανσης και σε πολλά μηχανήματα, όπως αποφλοίωση, ξήρανση, αποφλοίωση, σφράγιση, επισήμανση κ.λπ., για να διασφαλίσει την ποιότητα των αποξηραμένων φρούτων και να δημιουργήσει μια όμορφη εμφάνιση για τα κουτιά μακαντέμια που πωλούνται στην αγορά. Με στόχο τα προϊόντα OCOP και τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, η κα Thoa πρόσθεσε: «Η οικογένειά μου σχεδιάζει να συνεχίσει να επεκτείνει το εργοστάσιο, διαχωρίζοντας τους χώρους αγοράς και επεξεργασίας».

Όσον αφορά την Hong Ky International Coffee Joint Stock Company, ένα προϊόν έχει αναγνωριστεί ως επαρχιακό προϊόν OCOP 3 αστέρων, ο αλεσμένος καφές HK13, από το 2020. «Επί του παρόντος, η εταιρεία καινοτομεί στον σχεδιασμό της συσκευασίας ώστε να είναι όμορφη, βολική και να διατηρεί τα δικά της χαρακτηριστικά, βελτιώνοντας παράλληλα την ποιότητα και τις γεωγραφικές ενδείξεις, καθώς και την ιχνηλασιμότητα για την αναβάθμιση του HK13 από 3 αστέρια σε 4 αστέρια» - δήλωσε ο κ. Nguyen Anh Viet, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της εταιρείας.

Παράλληλα με την αναβάθμιση των παραπάνω προϊόντων, η Εταιρεία συνεχίζει να βελτιώνει την ποιότητα και την αξία 14 υφιστάμενων προϊόντων (κόκκοι καφέ, καβουρδισμένη σκόνη, σακούλες φίλτρου...) και να ολοκληρώνει την ανάπτυξη 2 ακόμη προϊόντων OCOP: καφές ολόκληρων κόκκων υψηλής ποιότητας HK10 και καφές φίλτρου HK5. Ο κ. Viet πρόσθεσε: «Η Εταιρεία θα επεκτείνει το εργαστήριο αγοράς και επεξεργασίας φρέσκων φρούτων από τα τρέχοντα 200m2 σε περίπου 5.000m2, θα αναπτύξει συνδέσεις μεταξύ των περιοχών καλλιέργειας, θα επενδύσει σε πιο σύγχρονα μηχανήματα και θα προσανατολιστεί στην επίσκεψη και την εμπειρία της παραγωγικής διαδικασίας και των περιοχών καλλιέργειας».

Παράλληλα με τα παραπάνω προϊόντα και θέματα, ο Tuan Giao καθόρισε τον στόχο της προσπάθειας για την τελειοποίηση και την ανάπτυξη πιο ισχυρών και τυπικών προϊόντων στην περιοχή, που ανήκουν στην ομάδα των φρέσκων τροφίμων (κολοκυθάκια), των επεξεργασμένων τροφίμων (μηλίτης, μακαντέμια), των μπαχαρικών (αστεροειδής γλυκάνισος)... Η Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας συντονίστηκε επίσης με τα επαρχιακά τμήματα, τα παραρτήματα και τους τομείς για να βοηθήσει τους ιδρυτές να ιδρύσουν συνεταιρισμούς, να δημιουργήσουν παραγωγικούς δεσμούς μεταξύ εταιρειών και συνεταιρισμών, να δημιουργήσουν χώρους πρώτων υλών που πληρούν ορισμένα πρότυπα παραγωγής των μονάδων αγοράς. Δημιουργώντας έτσι συνθήκες για την εξασφάλιση πρώτων υλών και ποιότητας για προϊόντα που έχουν αναγνωριστεί ως OCOP στην περιοχή, αυξάνοντας την αξία των τοπικών γεωργικών προϊόντων.

Πηγή