Το συνέδριο επικεντρώθηκε σε εργασίες και λύσεις για την ενίσχυση, την επέκταση και τη βελτίωση της επιχειρησιακής αποτελεσματικότητας των συνεταιρισμών, καθώς και στην ενσωμάτωση σχετικών έργων και προγραμμάτων για την αποτελεσματική εφαρμογή του έργου της σύνδεσης της παραγωγής ρυζιού με την κατανάλωση μέσω συμβάσεων το 2025.

Στο συνέδριο συμμετείχαν εκπρόσωποι τμημάτων, φορέων, επιχειρήσεων και συνεταιρισμών.

Η επαρχία Κα Μάου διαθέτει αρκετές ευνοϊκές φυσικές συνθήκες για την παραγωγή ρυζιού υψηλής ποιότητας, ιδίως για την τήρηση των προτύπων VietGAP, GlobalGAP και βιολογικών προϊόντων, τόσο σε εγχώριο όσο και σε διεθνές επίπεδο.

Μέχρι σήμερα, η επαρχία έχει συνολική έκταση παραγωγής ρυζιού 75.000 εκταρίων, συμπεριλαμβανομένων 35.000 εκταρίων ρυζιού διπλής καλλιέργειας, 37.000 εκταρίων καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας και περίπου 3.000 εκταρίων εποχιακού ρυζιού. Η μέση απόδοση είναι 5 τόνοι/εκτάριο. Περίπου το 40% της παραγωγής καταναλώνεται εντός της επαρχίας και το 60% προορίζεται για εξαγωγή. Όσον αφορά τη δομή των ποικιλιών ρυζιού που καλλιεργούνται με την πάροδο των ετών, το ρύζι υψηλής ποιότητας αντιπροσωπεύει περίπου το 60-65% της έκτασης, το ειδικό ρύζι αντιπροσωπεύει το 30% και το ρύζι μέσης ποιότητας αντιπροσωπεύει το 5-10%.

Παρά τις πολλές ευνοϊκές συνθήκες, η παραγωγή ρυζιού στην επαρχία αντιμετωπίζει επίσης πολλές προκλήσεις.

Μιλώντας στο συνέδριο, ο Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, Le Van Su, επεσήμανε δυσκολίες όπως: η παραγωγή ρυζιού της επαρχίας εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και δεν έχει πρόσβαση σε συμπληρωματικό γλυκό νερό από τον ποταμό Μεκόνγκ, γεγονός που καθιστά δύσκολη την προληπτική διαχείριση των υδάτινων πόρων κατά την περίοδο της ξηρασίας· η οργάνωση της παραγωγής παραμένει κατακερματισμένη, οι συνεργατικές οικονομικές δραστηριότητες και οι συνδέσεις παραγωγής και κατανάλωσης είναι πολύ περιορισμένες και μη βιώσιμες· η εφαρμογή νέων τεχνολογιών όπως ο ψηφιακός μετασχηματισμός και η μηχανοποίηση στην παραγωγή ρυζιού, αν και προοδεύει, εξακολουθεί να είναι αργή· και η αξιοποίηση και ανάπτυξη υποπροϊόντων εκτός από το ρύζι δεν έχουν αξιοποιηθεί πλήρως.

Ο Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, Le Van Su, διηύθυνε μια ανασκόπηση των τρεχουσών διαδικασιών παραγωγής ρυζιού, της διαχείρισης ποιότητας και της εφαρμογής των συμβάσεων σε διασυνδέσεις, με σκοπό την οικοδόμηση μιας συνδεδεμένης αλυσίδας στην παραγωγή ρυζιού.

Κατά την τελευταία περίοδο, για την ανάπτυξη της βιομηχανίας ρυζιού, διάφοροι τομείς και τοπικές αρχές έχουν εφαρμόσει πάνω από 50 μοντέλα παραγωγής ρυζιού. Τυπικά παραδείγματα περιλαμβάνουν την ασφαλή παραγωγή ρυζιού, το βιολογικό ρύζι, το οικολογικό ρύζι, την καλλιέργεια ρυζιού-γαρίδας, την καλλιέργεια ρυζιού-ιχθύων και την παραγωγή χρωματισμένου ρυζιού. Συγκεκριμένα, 400 εκτάρια ρυζιού πληρούν τα βιολογικά πρότυπα του Βιετνάμ, 330 εκτάρια πληρούν τα πρότυπα USDA, EU και JAS, 1.248 εκτάρια πληρούν τα πρότυπα VietGAP και GlobalGAP και 3.000 εκτάρια πληρούν τα οικολογικά πρότυπα ρυζιού. Έχουν δημιουργηθεί τρεις ζώνες πρώτων υλών ρυζιού: μια ζώνη ρυζιού υψηλής ποιότητας 25.000 εκταρίων, μια ζώνη ειδικού αρωματικού ρυζιού 10.000 εκταρίων και μια ζώνη επεξεργασίας ρυζιού (OM 576, OM 2517) 5.000 εκταρίων.

Ολόκληρη η επαρχία έχει δημιουργήσει 22 αλυσίδες σύνδεσης παραγωγής και κατανάλωσης ρυζιού (2020-2022) που καλύπτουν μια έκταση 8.000 εκταρίων και καταναλώνουν 40.000 τόνους ρυζιού, που αντιπροσωπεύουν το 8% της συνολικής παραγωγής ρυζιού της επαρχίας. Ωστόσο, από το 2023 έως σήμερα, αυτές οι αλυσίδες σύνδεσης έχουν καταρρεύσει, με τις επιχειρήσεις να στράφηκαν στην παραγγελία ρυζιού από εμπόρους και συνεταιρισμούς πιο κοντά στην εποχή της συγκομιδής.

Σύμφωνα με τον κ. Le Thanh Tung, Αντιπρόεδρο και Γενικό Γραμματέα του Συνδέσμου Βιομηχανίας Ρυζιού του Βιετνάμ (VIETRISA), για να διατηρηθούν βιώσιμες διασυνδέσεις, οι επιχειρήσεις, οι αγρότες και οι συνεταιρισμοί πρέπει να στοχεύουν όχι μόνο στο κέρδος αλλά και στη διατήρηση της μακροπρόθεσμης αξίας του προϊόντος. Ταυτόχρονα, οι τοπικές αρχές πρέπει επίσης να συμμετάσχουν για να υποστηρίξουν τους αγρότες και τις επιχειρήσεις.

«Η τάση της αγοράς είναι προς ασφαλή προϊόντα και τώρα έχει έρθει η ώρα που, αν ένα προϊόν δεν μπορεί να εντοπιστεί μέχρι την προέλευσή του, δεν μπορούμε να το πουλήσουμε, πόσο μάλλον σε υψηλή τιμή», δήλωσε ο κ. Tung, υπογραμμίζοντας την πραγματικότητα.

Σύμφωνα με τον κ. Le Thanh Tung, Αντιπρόεδρο και Γενικό Γραμματέα του Συνδέσμου Βιομηχανίας Ρυζιού του Βιετνάμ (VIETRISA), για να διατηρηθούν βιώσιμοι δεσμοί, οι επιχειρήσεις, οι αγρότες και οι συνεταιρισμοί πρέπει να στοχεύουν όχι μόνο στο κέρδος, αλλά και στη διατήρηση της μακροπρόθεσμης αξίας του προϊόντος.

Ο κ. Huynh Chi Phuong, Διευθυντής της SDC Co., Ltd., δήλωσε ότι η εταιρεία δεν έχει επενδύσει στο Ca Mau στο παρελθόν, επειδή οι επενδύσεις εκεί ενέχουν υψηλότερους κινδύνους σε σύγκριση με άλλες επαρχίες και πόλεις. Αυτό συμβαίνει επειδή το ρύζι που καλλιεργείται σε εκτάσεις καλλιέργειας γαρίδας στο Ca Mau συλλέγεται κυρίως με το χέρι και αυτή η μέθοδος συγκομιδής μειώνει την ποιότητα του ρυζιού, ειδικά κατά τη διάρκεια θυελλωδών καιρικών συνθηκών. Επιπλέον, οι ντόπιοι θέλουν να συλλέγουν τόσο ρύζι όσο και γαρίδες.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Tran Thuc, επικεφαλής του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών, το σχέδιο για το 2025 είναι ολόκληρη η επαρχία να καλλιεργήσει ρύζι σε μια έκταση 81.500 εκταρίων, με συνολική φυτεμένη έκταση 116.651 εκταρίων. Από αυτό, πάνω από το 60% θα χρησιμοποιήσει προηγμένες γεωργικές τεχνικές· η χρήση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων θα μειωθεί κατά 25% ή περισσότερο· και οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου θα μειωθούν κατά 10%.

Στόχος είναι η επίτευξη παραγωγής 550.000 τόνων, εκ των οποίων περίπου 350.000 τόνοι αναποφλοίωτου ρυζιού, που ισοδυναμούν με 200.000 τόνους αλεσμένου ρυζιού, θα καταναλωθούν εκτός επαρχίας και για εξαγωγή. Στόχος είναι η δημιουργία δεσμών παραγωγής με την κατανάλωση (μέσω συμβάσεων) που θα καλύπτουν το 15% της καλλιεργούμενης έκτασης. Ταυτόχρονα, θα εφαρμοστεί σε κλίμακα 1.180 εκταρίων ένα πιλοτικό μοντέλο για την παραγωγή ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών, που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη.

Με την ευκαιρία αυτή, εκπρόσωποι από διάφορες επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς υπέγραψαν μνημόνιο συνεργασίας για την παροχή υπηρεσιών εισροών και εκροών για την παραγωγή ρυζιού στην επαρχία.

Για την επίτευξη αυτού του σχεδίου, ο Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, Le Van Su, έδωσε εντολή στο Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος και στο Γραφείο να εξετάσουν και να συμβουλεύσουν την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή σχετικά με μελλοντικά καθήκοντα, εστιάζοντας στην ανάπτυξη νέων τεχνολογιών, στη μηχανοποίηση της παραγωγής, στους σπόρους κ.λπ.

«Το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, σε συντονισμό με τις αρμόδιες μονάδες, θα επανεξετάσει τις τρέχουσες διαδικασίες παραγωγής ρυζιού, τη διαχείριση ποιότητας και την εφαρμογή των συμβάσεων στον σύνδεσμο, προκειμένου να οικοδομηθεί μια αλυσίδα σύνδεσης παραγωγής ρυζιού. Κατά την εκτέλεση αυτού του έργου, είναι απαραίτητο να καθοριστεί με σαφήνεια το χρονικό πλαίσιο, ο υπεύθυνος και τα απαιτούμενα αποτελέσματα», τόνισε ο Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής.

Ο Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής έδωσε επίσης οδηγίες στις τοπικές αρχές να επικεντρωθούν στην αναδιοργάνωση της παραγωγής των συνεταιρισμών, με έμφαση στις διασυνδέσεις και τη συνεργασία στην παραγωγή μέσω υπηρεσιών όπως οι κοινές αγορές και πωλήσεις κ.λπ.

Νγκουγιέν Φου

Πηγή: https://baocamau.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-vao-san-xuat-lua-gao-a38453.html