«Πράσινος χρυσός» στους λόφους του Muong Chanh

Ο καφές εισήχθη στο Muong Chanh τη δεκαετία του 1990. Αφού ξεπέρασε πολλές διακυμάνσεις, έχει πλέον καθιερωθεί ως βασική καλλιέργεια, παράγοντας εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ σε παραγωγή ανά εκτάριο, φέρνοντας ολοένα και πιο ευημερούσες ζωές σε αυτή την παραδοσιακή επαναστατική πατρίδα.

Αξιωματούχοι του Γενικού Κέντρου Υπηρεσιών της Κοινότητας Mường Chanh παρείχαν τεχνικές οδηγίες σχετικά με την καλλιέργεια καφέ στους κατοίκους του χωριού Nà Cà.

Με εύφορο έδαφος, ήπιο κλίμα, άφθονους υδάτινους πόρους και ήπιας κλίσης λόφους, αυτή η περιοχή είναι ιδανική για την καλλιέργεια καφέ. Ριζωμένος εδώ για πάνω από 30 χρόνια, ο καφές καλλιεργείται από τους ντόπιους σε χωράφια στις πλαγιές των λόφων και στους κήπους των σπιτιών τους, κυρίως ποικιλίες Arabica και Catimor. Αυτές οι ποικιλίες, με τα ισχυρά ριζικά τους συστήματα βαθιά ριζωμένα στο έδαφος, ευδοκιμούν χρόνο με το χρόνο χάρη στην καλλιέργειά τους από σπόρους και στην αντοχή τους στην ξηρασία. Επί του παρόντος, η κοινότητα Muong Chanh διαθέτει 2.800 εκτάρια καφέ σε όλα τα χωριά, με ετήσια παραγωγή σχεδόν 40.000 τόνων. Για την ανάπτυξη μιας περιοχής καλλιέργειας καφέ υψηλής ποιότητας, από το 2021 έως το 2025, η κοινότητα Muong Chanh κινητοποιεί τους ανθρώπους για να αναφυτεύσουν και να εμβολιάσουν νέες, υψηλής απόδοσης και υψηλής ποιότητας ποικιλίες σε πάνω από 500 εκτάρια. Επίσης, κατευθύνουν εξειδικευμένους φορείς να εκπαιδεύσουν τους αγρότες σε τεχνικές εντατικής καλλιέργειας καφέ και στη χρήση οργανικών λιπασμάτων αντί για ανόργανα λιπάσματα.

Επιστρέφοντας αυτή τη φορά στο Muong Chanh, μας υποδέχτηκαν κυματιστοί λόφοι καλυμμένοι με το καταπράσινο τοπίο των φυτειών καφέ. Διάσπαρτα ανάμεσα στα κλαδιά, μερικά λουλούδια που άνθιζαν αργά διατηρούσαν μια πινελιά παρθένου λευκού, διάσπαρτα με συστάδες νεαρών, ζωηρών καρπών. Σταματήσαμε στο χωριό Hom Loi - την «προέλευση» των πρώτων φυτών καφέ που έφεραν εδώ πριν από 30 χρόνια. Ενώ μας οδηγούσε μέσα από τις καταπράσινες σειρές δέντρων καφέ, ο κ. Luong Van Nguyen, Γραμματέας του Κόμματος και Επικεφαλής του χωριού Hom Loi, εξήγησε: Προηγουμένως, η καλλιέργεια βασιζόταν εξ ολοκλήρου στη φύση και δεν υπήρχαν τεχνικές κλαδέματος. Οι φυτείες καφέ υπέστησαν σοβαρές ζημιές από τον παγετό, με αποτέλεσμα το χαμηλό εισόδημα. Το πραγματικό σημείο καμπής ήρθε το 2011-2012, όταν οι άνθρωποι άρχισαν να εφαρμόζουν προληπτικά προηγμένες τεχνικές στην παραγωγή.

Οι κάτοικοι του Muong Chanh εφαρμόζουν σύστημα στάγδην άρδευσης για τη φύτευση και τη φροντίδα του καφέ.

Για να ενισχύσει την αξία των κόκκων καφέ, το χωριό Hom Loi συνεργάζεται τακτικά με εξειδικευμένους φορείς για την οργάνωση τεχνικής εκπαίδευσης, από την καλλιέργεια και τη φροντίδα έως την επεξεργασία σε βάθος. Το διοικητικό συμβούλιο του χωριού λειτουργεί ενεργά μια αλυσίδα γεωργίας σύμφωνα με τα βιολογικά πρότυπα και τα πρότυπα VietGAP, ενώ παράλληλα μεταβαίνει σε νέες ποικιλίες, συνδυάζεται με οπωροφόρα δέντρα και αναφυτεύει αποφασιστικά παλιές φυτείες καφέ, προστατεύοντας παράλληλα το περιβάλλον. Μέχρι σήμερα, και τα 103 νοικοκυριά του χωριού καλλιεργούν καφέ σε συνολική έκταση 41 εκταρίων. Η μέση απόδοση φτάνει τους 13-15 τόνους/εκτάριο, παράγοντας 630 τόνους ετησίως. Χάρη σε τρία συνεχόμενα χρόνια καλών τιμών, κάθε εκτάριο αποφέρει κέρδος 150 εκατομμυρίων VND μετά την αφαίρεση των εξόδων. Χάρη στην καλλιέργεια καφέ, η ζωή των ανθρώπων γίνεται ολοένα και πιο ευημερούσα και το ποσοστό φτώχειας στο χωριό έχει μειωθεί στο 0,6%.

Όχι μόνο στο χωριό Hom Loi, η επιτυχία του μοντέλου καλλιέργειας καφέ υψηλής τεχνολογίας εξαπλώνεται και αναπαράγεται σε όλη την κοινότητα Muong Chanh, αποτελώντας βασική αναπτυξιακή κατεύθυνση για την τοπική αυτοδιοίκηση. Συζητώντας αυτή τη στρατηγική βιώσιμης οικονομικής ανάπτυξης, ο κ. Nguyen Bien Cuong, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Muong Chanh, δήλωσε: Η κοινότητα έχει σχεδιάσει και αναπτύξει μια περιοχή καλλιέργειας καφέ υψηλής τεχνολογίας 329,4 εκταρίων, εστιάζοντας στην προσέλκυση επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και νοικοκυριών για να συμμετάσχουν σε μια βιώσιμη αλυσίδα παραγωγής και κατανάλωσης. Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει 7 συνεταιρισμούς και 1 επιχείρηση που συνδέονται με νοικοκυριά-μέλη και αγρότες για την επέκταση της κλίμακας παραγωγής· την προώθηση του εμπορίου, τη διαφήμιση και την εισαγωγή προϊόντων, καθώς και την ανάπτυξη προϊόντων OCOP.

Προϊόντα καφέ από τον Συνεταιρισμό Καφέ Ara-Tay, στην κοινότητα Muong Chanh.

Ακολουθώντας τη γενική κατεύθυνση ολόκληρης της κοινότητας, ο Συνεταιρισμός Καφέ Ara-tay έχει αναδειχθεί ως λαμπρό παράδειγμα στην πρωτοπορία στην ανάπτυξη μιας μάρκας καφέ. Ο συνεταιρισμός έχει 14 μέλη και συνδέεται με πάνω από 100 νοικοκυριά που παρέχουν πρώτες ύλες για την επεξεργασία ειδικού καφέ. Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός διαθέτει 200 ​​εκτάρια φυτειών καφέ και πάνω από 300 εκτάρια δορυφορικών αγροκτημάτων που ανήκουν σε νοικοκυριά της κοινότητας, παρέχοντας πρώτες ύλες για την επεξεργασία τεσσάρων προϊόντων: Φυσικούς πράσινους κόκκους καφέ, πράσινους κόκκους καφέ με μέλι και φυσικό αλεσμένο και ολόκληρο καφέ. Μέχρι το 2025, ο συνεταιρισμός αναμένει να πουλήσει πάνω από 90 τόνους φρέσκων κεράσιων καφέ, σχεδόν 8 τόνους πράσινους κόκκους καφέ και 24 τόνους επεξεργασμένου καφέ σύμφωνα με εγχώριες παραγγελίες και για εξαγωγή στη Νότια Κορέα και την Ιαπωνία. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, τα έσοδα του συνεταιρισμού αναμένεται να ξεπεράσουν τα 2 δισεκατομμύρια VND.

Πέρα από τις παραδοσιακές παραγγελίες εξαγωγής προς την Ιαπωνία και τη Νότια Κορέα, οι κόκκοι καφέ Muong Chanh είναι έτοιμοι για μια σημαντική ανακάλυψη, καθώς πληρούν τα αυστηρά πρότυπα της ευρωπαϊκής αγοράς. Επί του παρόντος, το Muong Chanh αποτελεί περήφανα έναν από τους δύο πιλοτικούς δήμους στην επαρχία Son La που επιλέχθηκαν για την εφαρμογή ενός βιώσιμου μοντέλου παραγωγής καφέ που πληροί τον EUDR (Κανονισμός της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την Αποψίλωση των Δασών). Συνεπώς, η κοινότητα λαμβάνει υποστήριξη στην έρευνα και την αναθεώρηση των περιοχών καλλιέργειας καφέ, στη δημιουργία και διαχείριση ψηφιακών δεδομένων σχετικά με τις περιοχές καλλιέργειας, στην ανάλυση και τον εντοπισμό περιοχών που πληρούν τα πρότυπα EUDR και εκείνων που διατρέχουν κίνδυνο, και στην εφαρμογή της ιχνηλασιμότητας των προϊόντων για κατανάλωση και εξαγωγή. Ταυτόχρονα, διοργανώνονται φόρουμ και δίκτυα για την προώθηση της βιώσιμης ανάπτυξης του καφέ. Μέχρι σήμερα, η κοινότητα Muong Chanh αναθεωρεί και διαχειρίζεται αυστηρά τις περιοχές καλλιέργειας καφέ, συμπληρώνει τα αρχεία γης, ορίζει με σαφήνεια τις περιοχές καλλιέργειας, διασφαλίζει ότι καμία περιοχή δεν παραβιάζει τους κανονισμούς δασικής γης και πληροί το κριτήριο της «μηδενικής αποψίλωσης των δασών μετά το 2020». Εντείνετε την προπαγάνδα και συμβουλεύστε τους ανθρώπους να φυτεύουν καφέ σύμφωνα με το σχέδιο, ώστε οι κήποι και οι φυτείες καφέ να αποφέρουν μακροπρόθεσμη και νόμιμη οικονομική αξία.

Σε συνεργασία με τους αγρότες, αξιωματούχοι του Γενικού Κέντρου Υπηρεσιών της κοινότητας επισκέπτονται τακτικά τα χωράφια για να παρέχουν τεχνικές οδηγίες σχετικά με την καλλιέργεια καφέ. Η οικογένεια του κ. Vi Van Than στο χωριό Na Ca έχει 1,3 εκτάρια καφέ και συμμετέχει ενεργά σε εκπαιδευτικά μαθήματα για την αναγνώριση σημαδιών προσβολής από παράσιτα και ασθένειες στα φυτά καφέ και μεθόδους ελέγχου παρασίτων και ασθενειών, πώς να επιλέγουν λιπάσματα και φυτοφάρμακα κ.λπ. Ο κ. Than μοιράστηκε: «Έχοντας καλλιεργήσει καφέ για πάνω από 10 χρόνια, έχω μεγάλη εμπειρία στη φροντίδα των φυτών για να επιτύχω υψηλές αποδόσεις και ποιότητα. Τα φυτά καφέ γερνούν μετά από περίπου 5-6 χρόνια, οπότε τα κλαδεύουμε, στη συνέχεια επικεντρωνόμαστε στη λίπανση και το πότισμα επαρκώς, και περίπου ένα χρόνο αργότερα τα φυτά θα αποδώσουν ξανά σοδειά. Φέτος, ο καιρός είναι ευνοϊκός, με άφθονες βροχές, και η οικογένειά μου κινητοποιεί εργατικό δυναμικό για να λιπάνει τα φυτά για να θρέψει τους καρπούς. Αναμένουμε ότι η φετινή απόδοση καφέ θα φτάσει τους 17 τόνους φρέσκων φρούτων».

Το ταξίδι των 30 και πλέον ετών, από τα αυθόρμητα φυτεμένα καφεόδεντρα μέχρι μια περιοχή υψηλής τεχνολογίας γεωργικής παραγωγής, αποτελεί απόδειξη της ανθεκτικότητας και του καινοτόμου πνεύματος των κατοίκων του Muong Chanh. Πέρα από την απλή εξάλειψη της φτώχειας, οι κόκκοι καφέ φέρουν πλέον την φιλοδοξία για μια πράσινη, υπεύθυνη και βιώσιμη γεωργία .

Πηγή: https://baosonla.vn/nong-nghiep/vang-xanh-tren-nhung-vung-doi-muong-chanh-Ou4Ryf0vR.html