Αυτή την περίοδο, πολλές τοποθεσίες στο Ντακ Λακ εισέρχονται στο τελικό στάδιο της συγκομιδής του ντούριαν. Αυτή τη στιγμή, ο καιρός είναι βροχερός, με αποτέλεσμα πολλοί κήποι με ντούριαν να πλημμυρίσουν.
Επομένως, η αγορά ντούριαν σε βροχερές καιρικές συνθήκες δεν είναι απλή. Επειδή τα πράσινα ντούριαν φαίνονται όμορφα και στρογγυλά, αλλά στο εσωτερικό τους σαπίζουν και σκληραίνουν εύκολα... Επομένως, αν ο αγοραστής δεν μπορεί να δει το εσωτερικό του ντούριαν, είναι εύκολο να αποτύχει και να χάσει χρήματα.
Για να κατανοήσουμε καλύτερα την κατάσταση αγοράς ντούριαν φέτος, ακολουθήσαμε μια ομάδα αγορών του κ. Dam Van Luan, στην πόλη Buon Ma Thuot, Dak Lak.
Ο κ. Λουάν έχει πολυετή εμπειρία στην αγορά ντούριαν. Ωστόσο, μιλώντας για τη φετινή συγκομιδή, ο κ. Λουάν είπε ότι τόσο οι ιδιοκτήτες κήπων, όσο και οι αγοραστές και οι εξαγωγικές επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν τον κίνδυνο απωλειών εάν δεν μπορούν να ελέγξουν αυστηρά την ποιότητα.
Για να εξηγήσει την παραπάνω δήλωση, ο κ. Λουάν είπε ότι με άλλα οπωροφόρα δέντρα, οι αγοραστές μπορούν να γνωρίζουν την ποιότητα κοιτάζοντας το εξωτερικό και να διαπραγματευτούν για να κόψουν. Αλλά το ντούριαν δεν είναι έτσι, η εμφάνιση όπως η πράσινη φλούδα, τα αγκάθια σκαντζόχοιρου, οι μεγάλοι, στρογγυλοί, όμορφοι καρποί... είναι οι απαραίτητες προϋποθέσεις.
Οι κατάλληλες συνθήκες βρίσκονται μέσα στο ντούριαν. Δηλαδή, για να μάθετε την ποιότητα, πρέπει να χτυπήσετε και να κόψετε μερικά φρούτα, να ελέγξετε το χρώμα της σάρκας, την αναλογία της σκόνης και κυρίως να δοκιμάσετε τη γλυκύτητά της...
Το προσεκτικό χτύπημα κάθε ντούριαν, είπε ο κ. Λουάν, για να επιλέξετε ένα ποιοτικό ντούριαν δεν είναι απλό. Αυτός που το χτυπάει πρέπει να είναι έμπειρος, ακούγοντας τον ήχο του χτυπήματος για να καταλάβει αν το φρούτο είναι ώριμο ή όχι. Όταν κάνει τον ήχο «μπαμ μπαμ», σημαίνει ότι το ντούριαν είναι ώριμο, διαφορετικά, δεν μπορεί να κοπεί ακόμα.
Αφού κοπούν από το δέντρο, τα ντούριαν συνεχίζουν να χτυπιούνται πολλές φορές για έλεγχο και ταξινόμηση πριν μεταφερθούν στον αντιπρόσωπο αγορών. Εδώ, μια επαγγελματική ομάδα χτυπήματος ντούριαν της επιχείρησης συνεχίζει να χτυπάει για τελικό έλεγχο πριν από την επεξεργασία, τη συσκευασία και την εξαγωγή τους.
Ο κ. Λουάν εκμυστηρεύτηκε ότι αν δεν ελέγξουν προσεκτικά και κατά λάθος κόψουν ντούριαν που δεν είναι αρκετά ώριμα, οι έμποροι θα υποστούν μεγάλες απώλειες. Από την αρχή της σεζόν, πολλοί έμποροι έχουν υποστεί ζημίες επειδή έκοψαν ντούριαν που δεν είναι αρκετά ώριμα και έπρεπε να τα μεταφέρουν παντού, ακόμα και στη μέση της νύχτας, για να βρουν σημεία πώλησης για τα ελαττωματικά προϊόντα τους.
«Φέτος ο καιρός είναι ασταθής, για να μην αναφέρουμε ότι ο ιδιοκτήτης του κήπου εφάρμοσε διαφορετική τεχνική στο λίπασμα καλίου, έτσι ώστε όταν το χτυπάμε, το ντούριαν να κάνει ακόμα έναν ήχο σκασμού. Αν αυτός που το χτυπάει είναι άπειρος και απρόσεκτος, είναι πολύ εύκολο να κόψει ένα φρούτο που δεν είναι αρκετά ώριμο» - ανέλυσε περαιτέρω ο κ. Λουάν.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://laodong.vn/kinh-doanh/vat-va-do-long-chon-qua-sau-rieng-chat-luong-1388219.ldo
Σχόλιο (0)