Ερχόμενος στο An Giang κατά τη διάρκεια της περιόδου των πλημμυρών, η καρδιά μου γεμίζει χαρά.

Θα ήταν κρίμα αν χάνατε τους εκπληκτικά όμορφους δρόμους, τα χωράφια με τις σειρές από δυνατούς, έντονα όμορφους φοίνικες.

Φοίνικες στο χωράφι κοντά στο σπίτι μου - Φωτογραφία: NGUYET PHAM

Όταν αναφέρεται το An Giang, οι άνθρωποι σκέφτονται αμέσως το Chau Doc, διάσημο για τον πνευματικό τουρισμό , και όλη η χώρα γνωρίζει τον Ναό Ba Chua Xu. Αλλά το An Giang έχει κάτι περισσότερο από αυτό. Είχα αρκετές ευκαιρίες να επισκεφτώ το An Giang, και κάθε φορά μου έδωσε όμορφα και νέα συναισθήματα. Επιστρέφοντας αυτή την εποχή κατά τη διάρκεια των πλημμυρών, το An Giang έχει μια διαφορετική ομορφιά για μένα. Οδηγώντας στον δρόμο, κοιτάζοντας τα χωράφια και στις δύο πλευρές, είναι όλο νερό. Στις όχθες των χωραφιών υπάρχουν οπωροφόρα δέντρα ή μερικές φορές δέντρα που φυτεύουν οι άνθρωποι για να παρέχουν σκιά σε όσους έρχονται να ξεκουραστούν κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού τους διαλείμματος... Όλα τα δέντρα στέκονται στο νερό, αντανακλώντας τον εαυτό τους στην επιφάνεια του νερού, δημιουργώντας μια μελαγχολική σκηνή.

Δυτική τουριστική περίοδος για τους λάτρεις των ταξιδιών

Οι άνθρωποι στη Δύση πάντα βρίσκουν χαρά στον κατακλυσμό. Κωπηλατούν βάρκες για να πιάσουν ψάρια, να μαζέψουν νούφαρα, υάκινθους του νερού και λουλούδια σεσμπάνια... - σπεσιαλιτέ της εποχής των κατακλυσμών. Το απόγευμα, τα ζευγάρια παίρνουν τα παιδιά τους με σωσίβια, μετά φίλους, γείτονες, μαθητές... όλοι συγκεντρώνονται με ενθουσιασμό σε ένα σημείο συγκέντρωσης για να κάνουν μπάνιο στα χωράφια. Οι ιθαγενείς της Δύσης λένε ότι η εποχή των κατακλυσμών είναι η εποχή των βροχών, που ξεκινά από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο του σεληνιακού ημερολογίου. Ωστόσο, οι τουρίστες περιμένουν πάντα μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τα τέλη Νοεμβρίου για να πάνε στις δυτικές επαρχίες, ειδικά στο Αν Τζιανγκ. Αυτή είναι η πιο όμορφη εποχή της εποχής των κατακλυσμών. Υπάρχουν πολλά νόστιμα ψάρια και γαρίδες, η εποχή των ψαριών λινχ και των λουλουδιών σεσμπάν για να απολαύσετε. Ο καιρός είναι επίσης δροσερός αυτή την εποχή, αν και είναι η εποχή των βροχών, η βροχή σταματά γρήγορα και συνήθως ξεκινά το απόγευμα και το βράδυ. Αυτή τη φορά επιλέξαμε να πάμε στο Τρι Τον - Ταν Τσάου για να θαυμάσουμε το όμορφο τοπίο και να έχουμε την ευκαιρία να αλληλεπιδράσουμε με την κουλτούρα των Χμερ. Στο Tan Chau, επιλέξαμε να μείνουμε στο Mai La Farm, με τον Linh ως ξεναγό μας, ο οποίος δεν είναι επαγγελματίας αλλά γνωρίζει καλά τον πολιτισμό, τους ανθρώπους, την αρχιτεκτονική, την κουζίνα και τα όμορφα τοπία του An Giang. Είναι επίσης ο σχεδιαστής και ξεναγός της εκδρομής κατά τη διάρκεια της διαμονής μας στο An Giang.

Κα. Ροφιά, παρασκευάστρια παντεσπάνι - Φωτογραφία: NGUYET PHAM

Περίπου 1 χλμ. από το αγρόκτημα Mai La, στους πρόποδες της γέφυρας Chau Phong, βρίσκεται ο πάγκος με ψητά κέικ ρυζιού της κας Rofiah. Είναι μια διάσημη παρασκευάστρια ρυζογλυκισμάτων Cham που έχει συμμετάσχει σε φεστιβάλ λαϊκών κέικ. Το πρωί, εκθέτει την προαναμεμειγμένη ζύμη μαζί με μια σειρά από σόμπες με κάρβουνα, τηγάνια και καπάκια από πήλινα δοχεία. Το πρωί, οι Τσαμ στην περιοχή τρώνε συχνά ψητά κέικ ρυζιού για πρωινό, οπότε εκείνη σερβίρει τα κέικ και μαζεύει γρήγορα τα κάρβουνα, αλλά μερικές φορές οι πελάτες πρέπει να περιμένουν. Αν και είναι απασχολημένη, η Rofiah χαμογελάει πάντα και μιλάει πολύ ανοιχτά. Αν θέλετε να δοκιμάσετε να σερβίρετε κέικ, μη διστάσετε να ρωτήσετε, θα σας δείξει πώς να το κάνετε.

Ξύλινα σπίτια, αρχαίοι ναοί και τζαμιά

Το έδαφος της παγόδας Krăng Króch στο An Giang - Φωτογραφία: NGUYỄT PHAM

Γύρω από αυτήν την περιοχή, υπάρχουν πολλά όμορφα παλιά ξύλινα σπίτια του λαού Cham. Υπάρχει επίσης ένα τζαμί. Είναι αρκετά ευχάριστο να περάσουμε ένα μέρος του πρωινού περιπλανώμενοι εδώ. Γύρω στο μεσημέρι, κατευθυνθήκαμε προς το Tri Ton και συναντήσαμε ένα μεγάλο χωράφι γεμάτο με ψηλούς φοίνικες. Φτάνοντας στον οικισμό An Hoa, στην κοινότητα Chau Lang, στον δρόμο 955B, υπάρχει η παγόδα Krăng Króch (τοπικά γνωστή ως παγόδα Hàng Cống). Αυτό το μέρος είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακό επειδή το μονοπάτι που οδηγεί στην παγόδα αποτελείται από δύο σειρές από αρχαία δέντρα cống που φυτεύτηκαν το 1965. Από τότε, κάθε φορά που υπάρχει ένα παλιό και σάπιο δέντρο, οι άνθρωποι το κόβουν και το αντικαθιστούν με ένα νεαρό δέντρο. Η σειρά από αρχαία δέντρα cống και η παγόδα έχουν γίνει προορισμοί για πολλούς τουρίστες που αγαπούν να μαθαίνουν και να εξερευνούν . Ερχόμενοι εδώ το μεσημέρι, περπατώντας κάτω από τα σκιερά δέντρα cống, ο άνεμος που φυσάει από το χωράφι με έκανε να νιώθω σαν να ήμουν χαμένος σε έναν κήπο νεράιδων. Το Krăng είναι ένας νότιος βουδιστικός ναός, η κύρια αίθουσα είναι βαμμένη σε έντονο ροζ χρώμα σε συνδυασμό με διακοσμητικά ανάγλυφα βαμμένα σε χρυσό. Στα αριστερά βρίσκεται μια μεγάλη λίμνη, και πίσω βρίσκεται ο χώρος διαβίωσης και άσκησης των μοναχών. Ο χώρος του ναού είναι ήσυχος, τακτοποιημένος και έχει πολλά δέντρα, η πύλη του ναού είναι πάντα ανοιχτή, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να έρχονται και να φεύγουν ελεύθερα, ενώ η κύρια αίθουσα είναι επίσης πάντα ελαφρώς ανοιχτή.

Σειρά από αρχαία δέντρα στην παγόδα Krăng Króch - Φωτογραφία: NGUYỄT PHAM

Ειδικότητα με ψητό κοτόπουλο από τη λίμνη O Thum

Το ψητό κοτόπουλο που απολαμβάνει η λίμνη O Thum είναι υπέροχο - Φωτογραφία: NGUYET PHAM

Φεύγοντας από τον ναό, ήρθε η ώρα για μεσημεριανό γεύμα. Συνεχίσαμε περίπου 25 χιλιόμετρα προς τη λίμνη O Thum για να απολαύσουμε ψητό κοτόπουλο. Το μυστικό αυτού του πιάτου είναι ότι το κοτόπουλο μεγαλώνει φυσικά, μέσω της επεξεργασίας και του μαριναρίσματος με μπαχαρικά και φύλλα. Όταν ψήνεται στη σχάρα, η πέτσα του κοτόπουλου είναι τραγανή, το κρέας του κοτόπουλου είναι ζουμερό και εμποτισμένο με μπαχαρικά, αρωματικό, γλυκό και μαλακό, και έχει τη σωστή ποσότητα μασώμενης υφής. Το ψητό κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα πράσινης τσίλι και σαλάτα λάχανου είναι απλό αλλά πολύ νόστιμο. Ένας φίλος στην παρέα αναφώνησε: Δεν έχω ξαναφάει τόσο νόστιμο κοτόπουλο στη ζωή μου! Αξίζει πραγματικά τον κόπο να οδηγήσετε δεκάδες χιλιόμετρα. Γύρω από τη λίμνη O Thum, υπάρχουν πολλά καταστήματα που πωλούν ψητό κοτόπουλο με παρόμοια ποιότητα. Θα πρέπει να επιλέξετε καταστήματα με θέα στη λίμνη για να έχετε μια καθαρή θέση και μια μεγάλη θέα.

Χαρούμενη καρδιά στο πεδίο Ta Pa

Σειρά δέντρων δίπλα στο χωράφι Ta Pa - Φωτογραφία: NGUYET PHAM

Το απόγευμα, σύμφωνα με το σχέδιο, θα ανεβούμε στο βουνό για να παρακολουθήσουμε το ηλιοβασίλεμα στο χωράφι Ta Pa. Αλλά ήταν συννεφιασμένο και έβρεχε, οπότε αλλάξαμε το σχέδιό μας και οδηγήσαμε προς το χωράφι Ta Pa, μέσα από το χωράφι. Ο δρόμος προς το χωράφι Ta Pa δεν είναι μακριά, με λίγα οχήματα να περνούν. Και στις δύο πλευρές του δρόμου υπήρχαν μόνο δέντρα. Κάποια στιγμή, περνώντας μέσα από το χωράφι, ένιωσα σαν να χάθηκα σε μια ξένη χώρα με χαμηλά βουνά από τη μία πλευρά, χωράφια ρυζιού από την άλλη και σειρές από φοίνικες που εκτείνονταν σε πολλά στρώματα. Στεκόμενος μπροστά σε αυτό το σκηνικό, δεν νόμιζα ότι βρισκόμουν στο Βιετνάμ. Ακριβώς σε αυτό το τμήμα, υπάρχει μια πολύ ιδιαίτερη μικρή homestay που ονομάζεται Th'not homestay - Khmer Food. Ακολουθώντας έναν ελικοειδή δρόμο με τον Linh ως οδηγό, φτάσαμε στο χωράφι Ta Pa. Είχαμε ήδη δει φωτογραφίες του χωραφιού τραβηγμένες από ψηλά, αλλά όταν το αυτοκίνητο γλίστρησε στον μικρό δρόμο, με νεαρό πράσινο ρύζι και στις δύο πλευρές, δεν μπορούσα παρά να χαρώ με αυτή την γαλήνια σκηνή. Το ενδιαφέρον είναι ότι σε αυτό το χωράφι, εκτός από το ρύζι, υπάρχουν πολλά ψηλά δέντρα που φυτρώνουν άγρια ​​ή φυτεύονται στην άκρη του χωραφιού για σκιά. Τα δέντρα είναι κυρίως μάνγκο και μυρτιά. Τα δέντρα είναι ψηλά, αλλά τα κλαδιά είναι χαμηλά και φαρδιά. Ο δρόμος στη μέση του χωραφιού είναι αρκετά στενός, ίσα-ίσα για να περάσει ένα αυτοκίνητο, αλλά ο δρόμος είναι πολύ όμορφος, με στροφές και ελικοειδείς. Καθισμένοι στο αυτοκίνητο, οδηγώντας αργά, ανοίγοντας το παράθυρο για να καλωσορίσουμε τον άνεμο των χωραφιών, νιώθουμε σαν να αιωρούμαστε σε ένα όνειρο. Διασχίζοντας τον μικρό δρόμο που διασχίζει το χωράφι Ta Pa, φτάσαμε στον κεντρικό δρόμο, κατευθυνόμενοι προς το κέντρο του Chau Doc για δείπνο, παίρνοντας ένα ρίκσο και πίνοντας χυμό φοινικιού μπροστά στην αγορά Chau Doc, κλείνοντας μια μέρα με πολλές συγκινήσεις στην εξαιρετικά ελκυστική γη του An Giang.

Ποταμός Τιέν σε περίοδο πλημμυρών - Φωτογραφία: NGUYET PHAM

Συμβουλές για την επίσκεψη στο Αν Τζιανγκ

- Διαμονή σε οικογένεια Th'not: Διαμονή 79.000 VND/βράδυ με απεριόριστο χρόνο check-in και check-out. Το δείπνο 5 πιάτων Khmer κοστίζει 150.000 VND/άτομο. Η διαμονή σε οικογένεια δέχεται σχεδιασμό περιηγήσεων στην περιοχή. - Ga O Thum: Στην περιοχή της λίμνης O Thum, υπάρχουν πολλά εστιατόρια, εστιατόρια σταθερής ποιότητας με θέα στη λίμνη, μπορείτε να επιλέξετε Ga flam Thao Nguyen. Τα πιάτα που πρέπει να παραγγείλετε είναι: κοτόπουλο flam, ανάμεικτα λαχανικά, παπάγια, ένα μεγάλο κοτόπουλο κοστίζει 350.000 VND για περίπου 2-3 ​​κιλά. - Δώρα για την ύπαιθρο: Κατά μήκος της διαδρομής προς το Tri Ton, οι άνθρωποι πωλούν ζάχαρη από φοινικέλαιο, μάνγκο, μπαστούνι, μυρτιά, άγρια ​​σταφύλια, βλαστούς μπαμπού και άγρια ​​φρούτα, μπορείτε να τα αγοράσετε ως δώρα. - Mai La Farm: Δέχεται επισκέπτες για διαμονή, σχεδιασμό και ξεναγήσεις ανάλογα με τις ανάγκες των επισκεπτών. Ο ιδιοκτήτης είναι έμπειρος, χαρούμενος, ενθουσιώδης και μαγειρεύει καλά. Ωστόσο, τα ταξίδια είναι απλώς ένα χόμπι, όχι η κύρια δουλειά του. Θα πρέπει να επικοινωνήσετε μαζί μας περίπου 2 εβδομάδες πριν από την άφιξή σας. - Τσοπ στικς από φοινικέλαιο: Όταν έρχεστε στο An Giang, εκτός από την αγορά σάλτσας ψαριού, θα πρέπει να αγοράσετε τσοπ στικς από φοινικέλαιο σε τουριστικά αξιοθέατα ή στην αγορά Chau Doc, με τιμή περίπου 60.000 dong/δωδεκάδα.

Tuoitre.vn

Πηγή: https://tuoitre.vn/ve-an-giang-mua-nuoc-noi-long-nhu-muon-reo-vui-20241028094859458.htm