Καθαρίστε σωστά τα σφουγγάρια πιάτων

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα σφουγγάρια κουζίνας μπορούν να φιλοξενήσουν πολλά βακτήρια. Τα βακτήρια μπορούν να μολύνουν οποιαδήποτε επιφάνεια αγγίζει το σφουγγάρι. Αυτά τα βακτήρια αυξάνουν τον κίνδυνο ασθενειών που σχετίζονται με τα τρόφιμα, όπως η τροφική δηλητηρίαση, σύμφωνα με την αμερικανική ιστοσελίδα υγείας Healthline .

Τα σφουγγάρια πλυσίματος πιάτων μπορούν να αποτελέσουν εστία ανάπτυξης βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες.

Τα σφουγγάρια χρησιμοποιούνται συχνά για το πλύσιμο κατσαρολών, λεκανών, πιάτων και δοχείων τροφίμων... Αυτό καθιστά τα σφουγγάρια ευάλωτα στο βακτήριο Salmonella, το οποίο προκαλεί διάρροια, κράμπες στο στομάχι, ναυτία ή έμετο.

Μια δοκιμή από βιοϊατρικούς μηχανικούς στο Πανεπιστήμιο Duke (ΗΠΑ) έδειξε ότι τα σφουγγάρια έχουν πορώδη και υγρή δομή, καθιστώντας τα ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων. Τα σφουγγάρια κουζίνας είναι ικανά να καλλιεργούν περισσότερα βακτήρια από τα πιάτα βακτηριακής καλλιέργειας που χρησιμοποιούνται συνήθως στα εργαστήρια. Τα επιβλαβή βακτήρια στα σφουγγάρια μπορούν να προκαλέσουν μια σειρά από προβλήματα υγείας, από ήπια γαστρίτιδα έως σοβαρές παθήσεις όπως η πνευμονία.

Παθογόνα βακτήρια που μπορούν να βρεθούν στα σφουγγάρια περιλαμβάνουν το καμπυλοβακτήριο, το εντεροβακτήριο cloacae, το E. coli, το Klebsiella, το moraxella osloensis, τη Salmonella και τον σταφυλόκοκκο. Τα εντεροβακτήρια cloacae αποτελούν μέρος της φυσικής χλωρίδας του εντερικού σωλήνα. Ωστόσο, σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, μπορούν να αναπτυχθούν και να προκαλέσουν σοβαρές λοιμώξεις όπως πνευμονία και μηνιγγίτιδα.

Πώς να μειώσετε τα βακτήρια στα σφουγγάρια

Για να ελαχιστοποιήσετε τους κινδύνους για την υγεία από τα σφουγγάρια, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να μην χρησιμοποιείτε το ίδιο σφουγγάρι για όλα τα είδη. Το σφουγγάρι που χρησιμοποιείται για το πλύσιμο των πιάτων πρέπει να είναι διαφορετικό από το σφουγγάρι που χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό αντικειμένων που έχουν έρθει σε επαφή με ωμό κρέας.

Τα σφουγγάρια πρέπει να αερίζονται και να διατηρούνται στεγνά μετά από κάθε χρήση, καθώς ένα υγρό περιβάλλον ενθαρρύνει την ανάπτυξη βακτηρίων. Εάν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, τοποθετήστε το σφουγγάρι σας στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 2 λεπτά. Αυτό μπορεί να μειώσει σημαντικά την ποσότητα βακτηρίων στο σφουγγάρι σας, σύμφωνα με την Healthline .

Πηγή: https://thanhnien.vn/mieng-bot-bien-rua-chen-chua-nhieu-vi-khuan-lam-sao-de-tranh-mac-benh-185240917131852316.htm