Σωστός καθαρισμός σφουγγαριών πιάτων

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι τα σφουγγάρια πλυσίματος πιάτων μπορούν να φιλοξενήσουν πολλά βακτήρια. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να μολύνουν οποιαδήποτε επιφάνεια αγγίζει το σφουγγάρι. Αυτά τα βακτήρια αυξάνουν τον κίνδυνο τροφιμογενών ασθενειών, όπως η τροφική δηλητηρίαση, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Healthline (USA).

Τα σφουγγάρια πλυσίματος πιάτων μπορούν να αποτελέσουν εστία ανάπτυξης βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες.

Τα σφουγγάρια χρησιμοποιούνται συνήθως για το πλύσιμο κατσαρολών, λεκανών και πιάτων που χρησιμοποιούνται για φαγητό... Αυτό καθιστά τα σφουγγάρια ευάλωτα σε μόλυνση από βακτήρια Salmonella, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν διάρροια, στομαχικές κράμπες, ναυτία ή έμετο.

Ένα πείραμα βιοϊατρικών μηχανικών στο Πανεπιστήμιο Duke (ΗΠΑ) έδειξε ότι τα σφουγγάρια, λόγω της πορώδους και υγρής δομής τους, αποτελούν ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων. Τα σφουγγάρια κουζίνας είναι ικανά να καλλιεργούν περισσότερα βακτήρια από τις πλάκες βακτηριακής καλλιέργειας που χρησιμοποιούνται συνήθως στα εργαστήρια. Τα επιβλαβή βακτήρια στα σφουγγάρια μπορούν να προκαλέσουν μια σειρά από προβλήματα υγείας, από ήπια γαστρίτιδα έως σοβαρές παθήσεις όπως η πνευμονία.

Παθογόνα βακτήρια που μπορούν να βρεθούν στα σφουγγάρια περιλαμβάνουν τα Campylobacter, Enterobacter cloacae, E. coli, Klebsiella, Moraxella osloensis, Salmonella και Staphylococcus. Το Enterobacter cloacae αποτελεί μέρος της φυσικής μικροχλωρίδας του εντέρου. Ωστόσο, σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, μπορεί να πολλαπλασιαστεί και να προκαλέσει σοβαρές λοιμώξεις όπως πνευμονία και μηνιγγίτιδα.

Πώς να μειώσετε τα βακτήρια στα σφουγγάρια

Για να ελαχιστοποιήσετε τους κινδύνους για την υγεία από τα σφουγγάρια, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αποφύγετε να χρησιμοποιείτε το ίδιο σφουγγάρι για τα πάντα. Το σφουγγάρι που χρησιμοποιείται για το πλύσιμο των πιάτων πρέπει να είναι διαφορετικό από το σφουγγάρι που χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό σκευών που έχουν χρησιμοποιηθεί για τον χειρισμό ωμού κρέατος.

Τα σφουγγάρια πρέπει να στεγνώνουν στον αέρα και να φυλάσσονται σε ξηρό μέρος μετά από κάθε χρήση, επειδή ένα υγρό περιβάλλον ευνοεί την ανάπτυξη βακτηρίων. Εάν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, βάλτε το σφουγγάρι στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 2 λεπτά. Αυτό μπορεί να μειώσει σημαντικά την ποσότητα των βακτηρίων στο σφουγγάρι, σύμφωνα με την Healthline .

Πηγή: https://thanhnien.vn/mieng-bot-bien-rua-chen-chua-nhieu-vi-khuan-lam-sao-de-tranh-mac-benh-185240917131852316.htm