Στην Ταν Τάι, ακούμε ιστορίες για δίχτυα ψαρέματος.

DNO - Παρά τις μεταβαλλόμενες εποχές και τα πολλά κύματα αλλαγής, η παράκτια κουλτούρα παραμένει ήσυχα αγκυροβολημένη στις αναμνήσεις των κατοίκων του ψαροχωριού Tan Thai (περιφέρεια Son Tra). Εκεί, το δίχτυ ψαρέματος δεν είναι μόνο ένα εργαλείο βιοπορισμού αλλά και ένας ακλόνητος μάρτυρας, διατηρώντας τη μοναδική πολιτιστική κληρονομιά γενεών ψαράδων.

Ο κ. Huynh Van Muoi (εκπαιδευτικός θάλαμος Son Tra) μίλησε για την τέχνη της ύφανσης διχτυών στο φεστιβάλ «Θαλάσσια Πολιτιστική Κληρονομιά» στο Γυμνάσιο Nguyen Dinh Chieu (πανεπιστημιούπολη 2). Φωτογραφία: VAN HOANG

Η ψυχή της θάλασσας, η ψυχή του διχτυού του ψαρέματος.

Από τις πρώτες μέρες του ως ένα μικρό ψαροχώρι στους πρόποδες του βουνού Son Tra, το Tan Thai ήταν άρρηκτα συνδεδεμένο με την ύφανση διχτυών ως ουσιαστικό κομμάτι της ζωής. Σύμφωνα με τις αναμνήσεις του κ. Huynh Van Muoi (περιφέρεια Son Tra), κάθε πρωί, οι άνδρες της περιοχής έπλεαν με τις βάρκες τους.

Και στα χαμηλά σπίτια με τις αχυρένιες στέγες, οι ήχοι του γνέματος, του δέσιμου και τα ζωηρά γέλια και οι φλυαρίες των μητέρων και των αδελφών αντηχούσαν χαλαρά, σταθερά και επίμονα, σαν τον αιώνιο ρυθμό της θάλασσας.

Τότε, κανείς δεν αποκαλούσε την ύφανση διχτυών επάγγελμα. Για τους ψαράδες του χωριού Tan Thai, ήταν απαραίτητο να δημιουργήσουν αλιευτικά εργαλεία και μια φυσική δεξιότητα που έρεε στο αίμα όσων γεννήθηκαν και μεγάλωσαν δίπλα στη θάλασσα.

Από μικρά παιδιά μέχρι ηλικιωμένους, όλοι γνωρίζουν κάθε μάτι και κάθε ραφή απέξω. Σε αυτά τα σκληρά χέρια είναι τα σημάδια χρόνων βιοπορισμού, έντονων αλιευτικών περιόδων και άγρυπνων νυχτών που πέρασαν επισκευάζοντας δίχτυα για το αλιευτικό ταξίδι του επόμενου πρωινού.

Ο κ. Mười αφηγήθηκε ότι τα δίχτυα ψαρέματος εκείνης της εποχής δεν είχαν τη λάμψη του νάιλον ή την απαλότητα του κανονικού νάιλον όπως έχουν τώρα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα δίχτυα ήταν υφασμένα από αγκαθωτά φυτά, ένα άγριο φυτό με στέλεχος καλυμμένο με αιχμηρά αγκάθια, αλλά στο εσωτερικό του απέδιδε μια ισχυρή, ανθεκτική ίνα, αντανακλώντας την ανθεκτικότητα των ανθρώπων που ζουν δίπλα στη θάλασσα.

Κάθε μέρα, οι ντόπιοι συλλέγουν φυτά κάνναβης, αφαιρούν τον φλοιό, τα μουλιάζουν στο νερό, τα στεγνώνουν στον ήλιο και στη συνέχεια τα τρίβουν για να μαλακώσουν. Κάτω από τα επιδέξια χέρια των ανδρών και των γυναικών του παραθαλάσσιου χωριού, αυτές οι τραχιές ίνες κάνναβης ενώνονται σταδιακά, στρίβονται σε μακριές, λείες κλωστές και τυλίγονται σε μεγάλες και μικρές σπείρες για να πλέκουν δίχτυα. Έτσι, γεννήθηκαν τα «δίχτυα κάνναβης» και τα «δίχτυα αλιείας κάνναβης», τα οποία έγιναν ονόματα που συνδέονται με τις πρώτες μέρες της αλιείας για τους ψαράδες.

«Τα δίχτυα κάνναβης μπορεί να φαίνονται ρουστίκ, αλλά είναι πολύ ανθεκτικά στη θάλασσα. Κάθε πλέγμα είναι κανονικό και ανθεκτικό. Μετά από κάθε αλιευτικό ταξίδι, οι άνθρωποι συχνά τινάζουν τα δίχτυα και τα κρεμούν για να στεγνώσουν στον ήλιο στις αμμώδεις πλαγιές. Αργότερα, όταν εμφανίστηκαν νέα υλικά, τα δίχτυα κάνναβης σταδιακά ξεθωριάζουν, παραμένοντας μόνο στις αναμνήσεις των βετεράνων ψαράδων», μοιράστηκε ο κ. Mười.

Για να υφάνουν ένα δίχτυ ψαρέματος με το χέρι, οι ψαράδες πρέπει να ξέρουν πώς να χρησιμοποιούν καρφίτσες και αργαλειό (ή "cự").
Φωτογραφία: ΒΑΝ ΧΟΑΝΓΚ

...σταδιακά ξεθωριάζει στη μνήμη

Μετά την εποχή των αγκαθωτών διχτυών, τα δίχτυα από νέα υλικά εμφανίστηκαν σταδιακά στη ζωή των ψαράδων στο χωριό Tan Thai. Ωστόσο, η τεχνική ύφανσης των διχτυών δεν άλλαξε αναλόγως.

Έχοντας περάσει πολλά χρόνια στο ψαροχώρι Tan Thai, ο «βετεράνος ψαράς» Nguyen Dang Hiep (φύλακας Son Tra) μας παρουσίασε την τεχνική ύφανσης διχτυού για να την παρατηρήσουμε. Ο κ. Hiep εξήγησε ότι για να υφάνουν ένα χειροποίητο δίχτυ, οι ψαράδες πρέπει να ξέρουν πώς να χρησιμοποιούν καρφίτσες και ένα «nây» (γνωστό και ως «cự»).

Αυτά είναι απαραίτητα εργαλεία, μεταξύ των οποίων η «καρφίτσα» είναι μια μικρή, ακονισμένη σαΐτα από μπαμπού ή ξύλο που χρησιμοποιείται για τη στερέωση του νήματος. Το «ναΐ» είναι ένας επίπεδος χάρακας που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση του μεγέθους του ματιού, το οποίο ποικίλλει ανάλογα με τη μέθοδο ψαρέματος.

Αλλά το πιο σημαντικό, ο υφαντής πρέπει να κατανοεί τα βήματα όπως: το δέσιμο του πάνω κόμπου, το δέσιμο του κάτω κόμπου, το πέρασμα του διχτυού, η ασφάλιση των βαρών κ.λπ. Με το ένα χέρι να κρατάει το «βάρος» και το άλλο να περνάει τις καρφίτσες, οι κινήσεις του περάσματος κλωστής, του σφιξίματος και του δεσίματος συμβαίνουν όλες σύμφωνα με τον δικό του ρυθμό.

«Η πετονιά, αν και φαινομενικά ρεαλιστική, φαίνεται να έχει ψυχή στα χέρια μου, κινούμενη γρήγορα σαν να υφαίνει τον ρυθμό της θάλασσας. Πριν το καταλάβεις, το δίχτυ σχηματίζεται από το καρούλι της πετονιάς. Αλλά ανεξάρτητα από το τι, ο κατασκευαστής του διχτυού πρέπει να είναι υπομονετικός, να σφίξει το πλέγμα και να θυμάται την αρχή των «επιπλέουν από πάνω» και των «βαριδίων από κάτω» για να δημιουργήσει ένα τέλειο και όμορφο δίχτυ», είπε ο κ. Hiep.

Ένας επιδέξιος τεχνίτης χρειάζεται σημαντικό χρόνο για να ολοκληρώσει ένα μόνο πλέγμα. Επομένως, τα χειροποίητα πλέγματα είναι πολύτιμα, κυμαινόμενα από 10 εκατομμύρια έως δεκάδες εκατομμύρια βιετναμέζικα ντονγκ.

Ενώ τα δίχτυα τράτας (που χρησιμοποιούνται για ψάρεμα κοντά στην ακτή) με μηχανικά υφασμένα δίχτυα, όπου οι ψαράδες συνδέουν μόνο πλωτήρες και βάρη, κοστίζουν μόνο περίπου 3,5 - 4 εκατομμύρια VND ανά δίχτυ, η αξία των χειροποίητων διχτυών έχει μείνει πίσω από την αγορά και την τεχνολογία, και λίγοι άνθρωποι ενδιαφέρονται πλέον για αυτά.

Ψαράδες από την περιοχή Son Tra μοιράζονται τις γνώσεις τους και καθοδηγούν τους μαθητές στην ύφανση διχτυών αλιείας στο φεστιβάλ «Θαλάσσια Πολιτιστική Κληρονομιά». Φωτογραφία: VAN HOANG

Σύμφωνα με τον κ. Χιπ, σε σύγκριση με πολλές άλλες τοποθεσίες, η τέχνη της ύφανσης διχτυών στο Σον Τρα φαίνεται να παραμελείται. Τα χέρια που κάποτε ήταν υπομονετικά και επιδέξια τώρα εκτελούν μόνο σποραδικά μικρά βήματα της κάποτε επιτυχημένης τέχνης, όπως η τοποθέτηση μολύβδινων βαρών ή πλωτήρων.

Στο χρυσό λυκόφως που έλουζε την αμμώδη παραλία, τα κύματα εξακολουθούσαν να χτυπούν ρυθμικά, αλλά ο θρόισμα του υφάσματος των διχτυών αντηχούσε πλέον μόνο στις αναμνήσεις των ηλικιωμένων. Περιστασιακά, όταν κάποιος ζητούσε επισκευή διχτυών, οι αναμνήσεις του ναυτικού επαγγέλματος και των επιδέξιων χεριών των προγόνων τους ζωντανεύονταν για άλλη μια φορά.

Για τον κ. Hiep, τον κ. Muoi και άλλους ηλικιωμένους βετεράνους στο Son Tra, κάθε πλέγμα, κάθε κόμπος είναι ζωντανή απόδειξη της επιμέλειας, της δεξιοτεχνίας και της αγάπης της λαϊκής θάλασσας. Αλλά τώρα, υπάρχει μόνο σε ιστορίες και στα μάτια όσων θυμούνται ακόμα...

"

Ο πολιτισμός θα εξασθενίσει αν δεν διατηρηθεί. Οι νέοι δεν θα καταλάβουν ποτέ πώς οι πρόγονοί μας συνέδεσαν τη ζωή τους με τη θάλασσα. Ως εκ τούτου, είμαι παθιασμένος με το να μοιράζομαι την ιστορία του ναυτικού πολιτισμού με όλους. Ελπίζω η πόλη σύντομα να αποκτήσει ένα μουσείο ναυτικού πολιτισμού για να διατηρήσει την ψυχή του χωριού μέσα στην πόλη.

Ο κύριος Huynh Van Muoi, Son Tra Ward, Da Nang City

Πηγή: https://baodanang.vn/ve-tan-thai-nghe-chuyen-luoi-bien-3312645.html