Γεύση Tet από προϊόντα OCOP

Κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, οι άνθρωποι συγκεντρώνονται με τις οικογένειές τους, συνομιλούν και απολαμβάνουν σπεσιαλιτέ με πλούσιες τοπικές γεύσεις. Μεταξύ αυτών, τα προϊόντα OCOP (πρόγραμμα One Commune One Product) στην επαρχία Long An με υψηλή ποιότητα και όμορφα σχέδια γίνονται η προτεραιότητα πολλών ανθρώπων.

Πλούσια γεύση του Tet στην εξοχή

Αυτές τις μέρες, η Μονάδα Παραγωγής Φρέσκων Λουκάνικων Co Chau (περιοχή Can Duoc) γίνεται όλο και πιο πολυσύχναστη. Αυτή είναι η πιο πολυσύχναστη εποχή του χρόνου. Η ιδιοκτήτρια της Μονάδας Παραγωγής Φρέσκων Λουκάνικων Co Chau - Luu Thi Kim Chau και η ομάδα των εξειδικευμένων εργατών της είναι απασχολημένες με την παραγωγή παρτίδων νόστιμων, πλούσιων λουκάνικων για την εξυπηρέτηση της αγοράς Tet.

Για πάνω από 40 χρόνια, το φρέσκο ​​λουκάνικο Co Chau έχει γίνει μια διάσημη σπεσιαλιτέ της γης Can Duoc. Το 2021, το φρέσκο ​​λουκάνικο Co Chau αναγνωρίστηκε από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή ως προϊόν που πληροί τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων. Αυτή η μάρκα δημιουργήθηκε από έναν συνδυασμό οικογενειακών μυστικών και αφοσίωσης στο επάγγελμα.

Η κα Kim Chau δήλωσε: «Κάθε βήμα, από την επιλογή των συστατικών, το μαρινάρισμα των μπαχαρικών έως το στέγνωμα των λουκάνικων, πρέπει να είναι σχολαστικό. Το κρέας που χρησιμοποιείται για την παρασκευή λουκάνικων πρέπει να είναι φρέσκο, τα μπαχαρικά πρέπει να είναι πλούσια και ιδιαίτερα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται συντηρητικά».

Το φρέσκο ​​λουκάνικο Co Chau (περιοχή Can Duoc) πληροί τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων και επιλέγεται από τους καταναλωτές ως δώρο κάθε Πρωτοχρονιά και άνοιξη.

Η κα Kim Chau πρόσθεσε: «Για να προετοιμαστεί για την αγορά Tet, η εγκατάσταση αύξησε την παραγωγή σε 600-800 κιλά λουκάνικου την ημέρα, 6-7 φορές περισσότερο από το συνηθισμένο (κατά μέσο όρο, η εγκατάσταση προμηθεύει την αγορά με 1-2 τόνους προϊόντων ανά μήνα). Τα «διάσημα» προϊόντα της εγκατάστασης, όπως το παραδοσιακό φρέσκο ​​λουκάνικο, το λουκάνικο με αλατισμένο αυγό, το λουκάνικο γαρίδας ή το ταϊβανέζικο λουκάνικο, είναι όλα αγαπημένα από τους πελάτες, όχι μόνο λόγω της μοναδικής τους γεύσης αλλά και λόγω της ασφάλειας και της αυστηρά ελεγχόμενης ποιότητάς τους. Η μοναδική γεύση του φρέσκου λουκάνικου Co Chau οφείλεται στην παραδοσιακή συνταγή μαριναρίσματος σε κρασί που βοηθά στη διατήρηση της νόστιμης γεύσης και στη δημιουργία φυσικής πρόσφυσης. Για να ταιριάζει στις προτιμήσεις των σημερινών καταναλωτών, το προϊόν έχει μειωμένα λιπαρά και μπαχαρικά.»

Το φρέσκο ​​λουκάνικο Co Chau δεν είναι μόνο ένα παραδοσιακό πιάτο, αλλά επιλέγεται και ως δώρο με την πλούσια γεύση της πατρίδας κατά τη διάρκεια της παραδοσιακής γιορτής Tet, συμβάλλοντας στην ολοκλήρωση της ατμόσφαιρας της οικογενειακής επανένωσης.

Ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Hai Nhon Sen (περιοχή Tan Thanh) με προϊόντα OCOP όπως σκόνη λωτού και τσάι καρδιάς λωτού είναι επίσης σε εποχή για να εξυπηρετήσει την αυξανόμενη ζήτηση της αγοράς Tet.

Ιδρυμένος τον Αύγουστο του 2022, ο συνεταιρισμός έχει χτίσει τη φήμη του χάρη στην καθαρή διαδικασία επεξεργασίας του, χωρίς τη χρήση προσθέτων, διασφαλίζοντας τη διατήρηση της φυσικής αξίας του λωτού. Συγκεκριμένα, τα δύο κύρια προϊόντα, η σκόνη λωτού και το τσάι καρδιάς λωτού, όχι μόνο είναι πιστοποιημένα κατά OCOP, αλλά έχουν γίνει και η προτιμώμενη επιλογή πολλών οικογενειών.

Τα προϊόντα του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Sen Hai Nhon (περιοχή Tan Thanh) είναι πιστοποιημένα ως προϊόντα OCOP 3 αστέρων και επιλέγονται από πολλούς ανθρώπους κατά τη διάρκεια του Tet.

Ο διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Hai Nhon Sen - Ngo Thi My Dung, δήλωσε: «Το Tet είναι μια καλή ευκαιρία για μένα να παρουσιάσω προϊόντα σε περισσότερους ανθρώπους. Από το τσάι καρδιάς λωτού που βοηθά στη βελτίωση του ύπνου και στην ομορφιά του δέρματος μέχρι τους αποξηραμένους σπόρους λωτού και τη μαρμελάδα σπόρων λωτού ως δώρα, όλα επεξεργάζονται σχολαστικά και είναι γεμάτα πάθος. Με 3 κύριες σειρές προϊόντων από λωτό: τσάι καρδιάς λωτού, σκόνη λωτού και σπόρους λωτού, η αλυσίδα επεξεργασίας χρησιμοποιεί πλήρως καθαρά συστατικά, διασφαλίζοντας τη διατήρηση της θρεπτικής αξίας και της καθαρής γεύσης, ικανοποιώντας τους πελάτες».

Χωρίς να σταματά σε 2 προϊόντα OCOP, ο Συνεταιρισμός παρέχει επίσης ποικίλα είδη όπως μαρμελάδα σπόρων λωτού, αποξηραμένους σπόρους λωτού, τσάι σπόρων λωτού και φρέσκους βλαστούς λωτού. Αυτά δεν είναι μόνο θρεπτικά πιάτα αλλά και σημαντικά δώρα Tet, εμποτισμένα με την παραδοσιακή γεύση Tet.

«Η χρήση των προϊόντων OCOP όχι μόνο προσφέρει ηρεμία λόγω της εγγυημένης ποιότητας, αλλά συμβάλλει και στην προώθηση της τοπικής οικονομικής ανάπτυξης. Κάθε προϊόν OCOP είναι σαν ένα δώρο που εκφράζει συναισθήματα. Αυτά τα προϊόντα Tet, OCOP θα είναι η σωστή επιλογή για μένα να τα δωρίσω σε συγγενείς, φίλους και συνεργάτες.»

Κύριος Νγκουγιέν Βαν Λόι (Κοινότητα Loi Binh Nhon, πόλη Ταν Αν)

«Πριν από δύο χρόνια, ένας γνωστός μας έδωσε σε εμένα και τον σύζυγό μου φρέσκο ​​λουκάνικο Co Chau κατά τη διάρκεια του Tet. Αφού το δοκιμάσαμε, εντυπωσιαστήκαμε από τη νόστιμη γεύση του. Από τότε, το φρέσκο ​​λουκάνικο Co Chau έχει γίνει η επιλογή της οικογένειάς μας, όχι μόνο κατά τη διάρκεια των γιορτών και του Tet, αλλά και τις καθημερινές μέρες.»

Mr. Le Van Thanh (περιοχή Can Giuoc)

Γίνετε η προτιμώμενη επιλογή κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet

Η εταιρεία Chanh Viet (περιοχή Ben Luc) είναι μια από τις πρωτοπόρες επιχειρήσεις στην επεξεργασία προϊόντων λεμονιού. Με την πάροδο των ετών, η εταιρεία έχει συνεχώς ερευνήσει και αναπτύξει σειρές προϊόντων που εξυπηρετούν πολλαπλούς κλάδους, όπως τρόφιμα, ποτά και θαλασσινά.

Αυτή τη στιγμή, η Εταιρεία διαθέτει 5 προϊόντα που έχουν λάβει πιστοποίηση OCOP 4 αστέρων, όπως: Άμεση σκόνη λεμονιού, Άμεση σκόνη τσαγιού λεμονιού, Άμεση σκόνη φρούτων δράκου, σάλτσα King of lemon και 100% φρέσκος χυμός λεμονιού. Όλα αυτά πληρούν τα πρότυπα εξαγωγής σε απαιτητικές αγορές όπως οι ΗΠΑ, η Ευρώπη, η Ιαπωνία και η Κίνα.

Ο Διευθυντής Πωλήσεων της Chanh Viet Company, Pham Thi Nuong, δήλωσε ότι η ζήτηση για προϊόντα OCOP αυξήθηκε σημαντικά κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους χάρη στην υποστήριξη των κρατικών φορέων και των τοπικών αρχών. Με την ποικιλομορφία και την εγγυημένη ποιότητα, τα προϊόντα OCOP όχι μόνο εξυπηρετούν τις καθημερινές καταναλωτικές ανάγκες, αλλά αποτελούν και την πρώτη επιλογή για δώρα κατά τη διάρκεια του Νέου Έτους. Αυτός είναι επίσης ο τρόπος με τον οποίο οι καταναλωτές εκφράζουν τον σεβασμό τους και διατηρούν τις τοπικές πολιτιστικές αξίες.

Ένα σετ δώρων Tet με προϊόντα από την εταιρεία Chanh Viet

Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό που καθιστά τα προϊόντα OCOP της Chanh Viet ελκυστικά για τους καταναλωτές είναι η ισχυρή τοπική κουλτούρα. Προϊόντα όπως η σκόνη Instant Lemon ή η σάλτσα King of Lemon όχι μόνο ενσαρκώνουν την αξία των λεμονιών Long An , αλλά λειτουργούν και ως «γέφυρα» μεταξύ παράδοσης και νεωτερικότητας.

Χάρη στις επενδύσεις στην τεχνολογία βαθιάς επεξεργασίας, η Chanh Viet κατάφερε να αυξήσει την αξία των τοπικών γεωργικών προϊόντων, συμβάλλοντας στην επιβεβαίωση της θέσης των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων στη διεθνή αγορά.

Η An Tam Production and Trading Company Limited (περιοχή Thu Thua) ιδρύθηκε το 2017. Μέχρι το 2024, η Εταιρεία θα έχει 6 προϊόντα πιστοποιημένα από την OCOP, συμπεριλαμβανομένων των Bird's Nest, του κρασιού An Tam Tuu (7⁰, 15⁰, 28⁰), του κρασιού An Long και του γκρέιπφρουτ An Long.

Ο Δρ. Le Van Tam - Διευθυντής της An Tam Production and Trading Company Limited, δήλωσε: «Στη σύγχρονη κοινωνία, ειδικά κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, οι συναντήσεις με συνεργάτες, φίλους ή πελάτες έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι. Ωστόσο, η κατάχρηση ξένου κρασιού ή μπύρας κακής ποιότητας όχι μόνο βλάπτει την υγεία, αλλά ενέχει και κινδύνους από παραποιημένα προϊόντα. Από εκεί, λανσάραμε τις σειρές προϊόντων An Tam Tuu 15⁰ και 28⁰, οι οποίες έχουν ξεχωριστή γεύση, διασφαλίζουν την ποιότητα και δεν προκαλούν πονοκεφάλους μετά τη χρήση».

Με εγγυημένη ποιότητα και εμπνευσμένα από πολιτιστικές αξίες, τα προϊόντα OCOP προσελκύουν ολοένα και περισσότερο την προσοχή στην αγορά, καθιστώντας τα μια από τις προτιμήσεις των καταναλωτών κατά τη διάρκεια των εορτών και του Σαββάτου.

Μιν Αν - Φουόνγκ Τάο

[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://baolongan.vn/vi-tet-tu-san-pham-ocop-a188886.html