ΒΙΝΤΕΟ: Ο συναρπαστικός «τροχός που γυρίζει για τηγανίτες» που δεν χρησιμοποιεί λάδι ή γράσο στο Κα Μάου.

(NLĐO) – Παρά το γεγονός ότι δεν χρησιμοποίησαν λάδι ή γράσο, οι βιετναμέζικες τηγανίτες (banh xeo) που παρασκευάστηκαν σε μια εκδήλωση στο Κα Μάου ήταν ακόμα χρυσαφένιες, τραγανές και νόστιμες.

Για να γιορτάσουν τις αργίες της 30ής Απριλίου και της 1ης Μαΐου, πραγματοποιήθηκε πρόσφατα ένας αγώνας μίνι σκαφών στην Παγόδα Soryaram (Παγόδα Cai Gia Giua) στην κοινότητα Hung Hoi, στην επαρχία Ca Mau .

Κορίτσια των Χμερ με παραδοσιακές φορεσιές πριν από τον αγώνα με μίνι βάρκες.

Αυτή η εκδήλωση συγκέντρωσε 24 αγωνιστικές ομάδες από την επαρχία, προσελκύοντας εκατοντάδες ντόπιους και τουρίστες να παρακολουθήσουν και να επευφημήσουν. Η εντυπωσιακή επιτάχυνση στην πίστα δημιούργησε μια ζωντανή και συναρπαστική ατμόσφαιρα.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της εκδήλωσης είναι ότι, για πρώτη φορά, οι ντόπιοι και οι τουρίστες μπορούν να βιώσουν το μοναδικό και ελκυστικό μοντέλο του «τροχού που γυρίζει σε τηγανίτες».

Συνεπώς, αυτό το ημιαυτόματο σύστημα μπορεί να ψήσει 10 βιετναμέζικες τηγανίτες (banh xeo) ταυτόχρονα σε μια περιστρεφόμενη σχάρα ψησίματος. Αν και δεν χρησιμοποιείται λάδι, οι τηγανίτες παραμένουν χρυσαφένιες, τραγανές και νόστιμες.

Στη ζώνη εμπειριών, οι επισκέπτες καθοδηγούνται στο πώς να αναμειγνύουν σωστά το μείγμα, μαθαίνουν τεχνικές παρασκευής τηγανίτας και εξασκούνται απευθείας σε μια περιστρεφόμενη εστία.

Οι αγωνιστικές ομάδες αγωνίστηκαν σκληρά.

Μετά την ολοκλήρωση, κάθε άτομο μπορεί να απολαύσει μια δωρεάν τηγανίτα που έφτιαξε ο ίδιος.

Σύμφωνα με τους εφευρέτες, λόγω πρακτικών αναγκών, ερεύνησαν και δημιούργησαν ένα ημιαυτόματο σύστημα παρασκευής τηγανίτας για να μειώσουν την απαιτούμενη εργασία.

Παρά την έντονη ηλιοφάνεια, πολλοί ντόπιοι και τουρίστες παρακολούθησαν τους αθλητές να αγωνίζονται.

Ο τεχνίτης Tran Nhat Truong δίνει οδηγίες στον ηγούμενο της Παγόδας Soryaram για το πώς να φτιάξει τον περιστρεφόμενο τροχό για τηγανίτες.

Το πλαίσιο της εστίας είναι συγκολλημένο σε κύκλο, με τον κύλινδρο αερίου τοποθετημένο στο κέντρο, διοχετεύοντας θερμότητα σε κάθε τηγάνι. Ολόκληρο το σύστημα είναι τοποθετημένο σε έναν σταθερό περιστρεφόμενο άξονα, επιτρέποντας στον μάγειρα να λειτουργεί συνεχώς από ένα σημείο περιστρέφοντας για να μετακινεί κάθε τηγάνι στην κατάλληλη θέση.

Οι ντόπιοι και οι τουρίστες απολαμβάνουν την επίσκεψη και δοκιμάζουν την τύχη τους στο να γυρίζουν τον τροχό της τηγανίτας.

Αυτός ο σχεδιασμός όχι μόνο εξοικονομεί εργασία και αυξάνει την παραγωγικότητα, αλλά δημιουργεί επίσης μια πρωτότυπη και ελκυστική εμπειρία για τους ντόπιους και τους τουρίστες.

Πολλοί νέοι και τουρίστες που προσπαθούν να φτιάξουν βιετναμέζικες τηγανίτες για πρώτη φορά είναι ενθουσιασμένοι που θα δημιουργήσουν το πιάτο μόνοι τους, αντί να απολαμβάνουν απλώς το οικείο πιάτο σε ένα εστιατόριο ή να το ετοιμάσουν συγγενείς.

Μόλις ψηθούν οι τηγανίτες, οι ντόπιοι και οι τουρίστες τις απολαμβάνουν μόνοι τους.

Αυτή η δραστηριότητα στοχεύει να προσφέρει μια βιωματική μαθησιακή εμπειρία και να συμβάλει στην προώθηση της ομορφιάς της λαϊκής κουζίνας του Νότου Βιετνάμ, προσθέτοντας μια μοναδική πινελιά στον φετινό αγώνα μίνι σκαφών.

Πηγή: https://nld.com.vn/video-hap-dan-vong-quay-banh-xeo-khong-dung-dau-mo-o-ca-mau-196260502123622985.htm