Το Βιετνάμ εκδίδει νέους κανονισμούς για το Halal.

VHO - Από την 1η Ιουνίου 2026, θα τεθεί επίσημα σε ισχύ το κυβερνητικό διάταγμα αριθ. 127/2026/ND-CP σχετικά με τη διαχείριση της ποιότητας και τις πολιτικές για την ανάπτυξη προϊόντων και υπηρεσιών Halal. Αυτό θεωρείται σημαντικό βήμα προς την οικοδόμηση ενός ολοκληρωμένου νομικού πλαισίου για τον τομέα Halal στο Βιετνάμ, που θα καλύπτει τις αυξανόμενες απαιτήσεις τόσο των εγχώριων όσο και των διεθνών αγορών.

Οι υπηρεσίες χαλάλ τουρισμού είναι υπηρεσίες που καλύπτουν τις ανάγκες των μουσουλμάνων τουριστών. Φωτογραφία: ST

Σύμφωνα με το Διάταγμα αριθ. 127/2026/ND-CP που εκδόθηκε στις 6 Απριλίου 2026 , ο όρος Halal είναι αραβικής προέλευσης και σημαίνει «νόμιμος» ή «επιτρεπόμενος» και χρησιμοποιείται για να αναφερθεί σε προϊόντα ή υπηρεσίες που πληρούν πλήρως τις απαιτήσεις Halal σύμφωνα με τα δημοσιευμένα πρότυπα.

Εν τω μεταξύ, τα προϊόντα Halal είναι προϊόντα που έχουν αξιολογηθεί και πιστοποιηθεί ότι πληρούν αυτές τις απαιτήσεις, ενώ οι υπηρεσίες Halal περιλαμβάνουν συναφείς δραστηριότητες όπως εμπορία, μεταφορά, αποθήκευση, συσκευασία, έκθεση ή χειρισμό προϊόντων Halal.

Το διάταγμα αναφέρει επίσης: «Οι υπηρεσίες χαλάλ τουρισμού είναι υπηρεσίες όπως διαμονή, φαγητό, ταξίδια, μεταφορές και άλλες συναφείς υπηρεσίες που έχουν σχεδιαστεί, παρέχονται και πιστοποιηθεί ώστε να συμμορφώνονται πλήρως με τις απαιτήσεις Halal σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο πρότυπο Halal, προκειμένου να καλύψουν τις ανάγκες των μουσουλμάνων τουριστών».

Το διάταγμα ρυθμίζει εκτενώς όλες τις πτυχές που σχετίζονται με τη διαχείριση της ποιότητας των προϊόντων και υπηρεσιών Halal, από τα πρότυπα, την επισήμανση, την ιχνηλασιμότητα, τις δοκιμές και την πιστοποίηση έως την επιθεώρηση, τον χειρισμό παραβάσεων και τις πολιτικές που υποστηρίζουν την ανάπτυξη της βιομηχανίας Halal.

Μία από τις κυρίαρχες αρχές είναι η διασφάλιση της διαφάνειας, της συνέπειας και της ιχνηλασιμότητας σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού. Η διαχείριση ποιότητας βασίζεται στην αξιολόγηση κινδύνου, εστιάζοντας στον έλεγχο των σταδίων, των συστατικών ή των παραγόντων που ενδέχεται να επηρεάσουν την Halal κατάσταση του προϊόντος.

Χαλάλ κουζίνα

Για τη διευκόλυνση του εμπορίου και των εξαγωγών, το Βιετνάμ θα δώσει προτεραιότητα στην αναφορά και την εναρμόνιση με ευρέως αναγνωρισμένα διεθνή πρότυπα και πρακτικές, συμπεριλαμβανομένων εκείνων του Οργανισμού Ισλαμικής Συνεργασίας (OIC), του Ινστιτούτου Προτύπων και Μετρολογίας των Ισλαμικών Κρατών (SMIIC) και των σχετικών κατευθυντήριων γραμμών της Διεθνούς Επιτροπής Προτύπων Τροφίμων (Codex Alimentarius).

Το διάταγμα ορίζει επίσης σαφώς τις απαιτήσεις για τα προϊόντα Halal που κυκλοφορούν στην αγορά του Βιετνάμ. Συνεπώς, τα προϊόντα πρέπει να πληρούν τα δημοσιευμένα πρότυπα και να συμμορφώνονται πλήρως με όλους τους σχετικούς νόμους και κανονισμούς του Βιετνάμ.

Τα συστατικά και τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται πρέπει να είναι Halal και απαλλαγμένα από απαγορευμένα συστατικά σύμφωνα με τους κανονισμούς Halal. Για τα συστατικά ζωικής προέλευσης, η σφαγή πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με τις διαδικασίες Halal που καθορίζονται στο ισχύον πρότυπο.

Ολόκληρη η διαδικασία παραγωγής και επεξεργασίας πρέπει να διασφαλίζει την υγιεινή και να διαθέτει μέτρα για την αποτροπή της «διασταυρούμενης μόλυνσης» μεταξύ προϊόντων Halal και μη Halal συστατικών. Ομοίως, η συσκευασία, η αποθήκευση, η μεταφορά και η έκθεση πρέπει να οργανώνονται με τρόπο που να διατηρεί τη Halal φύση του προϊόντος και να αποφεύγει τη σύγχυση κατά τη διανομή.

Για τις υπηρεσίες Halal, οι πάροχοι υπηρεσιών πρέπει να πληρούν πλήρως τις απαιτήσεις που ορίζονται στα ισχύοντα δημοσιευμένα πρότυπα, συμμορφούμενοι παράλληλα με τους σχετικούς εξειδικευμένους νομικούς κανονισμούς.

Ένα άλλο αξιοσημείωτο σημείο είναι ο κανονισμός για την επισήμανση και την ιχνηλασιμότητα. Σύμφωνα με το διάταγμα, τα προϊόντα Halal που κυκλοφορούν στην αγορά πρέπει να αναγράφουν σαφώς την φράση «προϊόν Halal» ή «Halal» στην ετικέτα σε εύκολα αναγνωρίσιμο και ευανάγνωστο σημείο, εκτός από ορισμένες περιπτώσεις όπου χορηγούνται εξαιρέσεις.

Για τα προϊόντα που ανήκουν στην κατηγορία υψηλού κινδύνου, η ιχνηλασιμότητα θα καταστεί υποχρεωτική απαίτηση. Στόχος είναι η διασφάλιση της διαφάνειας, επιτρέποντας στις ρυθμιστικές αρχές και στους καταναλωτές να επαληθεύουν την προέλευση και τη διαδικασία παραγωγής των προϊόντων σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού.

Όσον αφορά τις δραστηριότητες πιστοποίησης, το διάταγμα ορίζει ότι η πιστοποίηση Halal είναι μια εθελοντική δραστηριότητα, που πραγματοποιείται σύμφωνα με τις ανάγκες των επιχειρήσεων. Ωστόσο, σε περιπτώσεις όπου εξειδικευμένοι φορείς διαχείρισης έχουν συγκεκριμένους κανονισμούς για ορισμένους τύπους προϊόντων ή υπηρεσιών, η πιστοποίηση μπορεί να καταστεί υποχρεωτική.

Οι οργανισμοί πιστοποίησης Halal που επιθυμούν να δραστηριοποιηθούν στο Βιετνάμ πρέπει να πληρούν τις απαιτήσεις σχετικά με την ικανότητα, τα συστήματα διαχείρισης και μια ομάδα ειδικών αξιολογητών. Συγκεκριμένα, ο οργανισμός πιστοποίησης πρέπει να έχει τουλάχιστον δύο επίσημα πιστοποιημένους αξιολογητές που είναι Μουσουλμάνοι, κατέχουν πανεπιστημιακό πτυχίο ή υψηλότερο και έχουν λάβει εξειδικευμένη εκπαίδευση στην αξιολόγηση και τις γνώσεις Halal.

Ενδεικτική εικόνα

Εκτός από τη θέσπιση ενός μηχανισμού διαχείρισης ποιότητας, το διάταγμα αφιερώνει επίσης ένα ξεχωριστό κεφάλαιο στις πολιτικές που υποστηρίζουν και προωθούν την ανάπτυξη της βιομηχανίας Halal.

Στον τομέα της διεθνούς συνεργασίας, το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας θα αναλάβει ηγετικό ρόλο στην προώθηση της υπογραφής συμφωνιών αμοιβαίας αναγνώρισης των αποτελεσμάτων αξιολόγησης της συμμόρφωσης Halal με διεθνείς οργανισμούς και αγορές. Αυτή είναι μια σημαντική βάση για τη βελτίωση της πρόσβασης σε αγορές εξαγωγών με υψηλή ζήτηση για προϊόντα Halal.

Όσον αφορά την προώθηση του εμπορίου, οι επιχειρήσεις με προϊόντα Halal που συμμετέχουν σε εξειδικευμένες εμπορικές εκθέσεις, εκθέσεις ή εμπορικές αντιπροσωπείες στο εξωτερικό θα λάβουν οικονομική υποστήριξη μέσω εθνικών προγραμμάτων προώθησης του εμπορίου. Τα τυπικά προϊόντα Halal θα λάβουν επίσης προωθητική υποστήριξη μέσω του Εθνικού Προγράμματος Εμπορικών Σημάτων του Βιετνάμ.

Στον τομέα του τουρισμού, το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού θα εφαρμόσει προγράμματα για την προώθηση του Βιετνάμ ως προορισμού φιλικού προς τους μουσουλμάνους τουρίστες, υποστηρίζοντας παράλληλα τα ταξιδιωτικά γραφεία και τα καταλύματα στη σύνδεσή τους με πιθανές μουσουλμανικές τουριστικές αγορές.

Το διάταγμα περιγράφει επίσης διάφορες πολιτικές για την υποστήριξη των επιχειρήσεων με πόρους. Μεταξύ αυτών, τα προϊόντα Halal με εξαγωγικό προσανατολισμό προσδιορίζονται ως βασική ομάδα προϊόντων, η οποία έχει προτεραιότητα στο Εθνικό Πρόγραμμα για τη Βελτίωση της Παραγωγικότητας και της Ποιότητας των Αγαθών. Το Κράτος παρέχει επίσης εφάπαξ υποστήριξη για το κόστος δοκιμών και πιστοποίησης για τους βασικούς κατασκευαστές προϊόντων Halal με εξαγωγικό προσανατολισμό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το Βιετνάμ θα δημιουργήσει και θα λειτουργήσει μια εθνική βάση δεδομένων Halal, ενσωματωμένη στο υπάρχον σύστημα δεδομένων σχετικά με τα πρότυπα, τις μετρήσεις και την ποιότητα. Αυτή η βάση δεδομένων θα παρέχει πληροφορίες σχετικά με τα πρότυπα Halal, τους κανονισμούς των εξαγωγικών αγορών, έναν κατάλογο φορέων πιστοποίησης, επιχειρήσεις και πιστοποιημένα προϊόντα, βοηθώντας έτσι τις επιχειρήσεις να έχουν πρόσβαση σε πληροφορίες πιο γρήγορα και εύκολα.

Με τη θέσπιση ενός σχετικά ολοκληρωμένου κανονιστικού πλαισίου για τον τομέα Halal για πρώτη φορά, το Διάταγμα 127/2026/ND-CP αναμένεται να δημιουργήσει μια διαφανή νομική βάση, να βελτιώσει την ποιότητα των προϊόντων, να προστατεύσει τους καταναλωτές και να υποστηρίξει τις βιετναμέζικες επιχειρήσεις στην αποτελεσματική αξιοποίηση των δυνατοτήτων της παγκόσμιας αγοράς Halal.

Πηγή: https://baovanhoa.vn/du-lich/viet-nam-ban-hanh-quy-dinh-moi-ve-halal-233031.html