Δυσκολίες στη συγκομιδή των καλοκαιρινών φρούτων

Το Ντονγκ Νάι έχει μεγάλη έκταση με οπωροφόρα δέντρα, με πολλές κύριες καλλιέργειες να συγκομίζονται το καλοκαίρι. Αυτή είναι επίσης η εποχή που συμπίπτει με την περίοδο συγκομιδής φρούτων σε πολλές επαρχίες και πόλεις της χώρας. Η ποικιλία ποικιλιών και η άφθονη προσφορά καθιστούν την καλοκαιρινή περίοδο φρούτων επιρρεπή σε άφθονη σοδειά και πτώση των τιμών.

Περιοχή καλλιέργειας ντούριαν στην κοινότητα Tan Phu που περιμένει τους εμπόρους να αγοράσουν. Φωτογραφία: B.Nguyen

Η φετινή συγκομιδή των καλοκαιρινών φρούτων απέτυχε, αλλά οι τιμές εξακολουθούν να έχουν μειωθεί λόγω δυσκολιών στην αγορά εξαγωγών. Η εγχώρια κατανάλωση είναι επίσης χαμηλότερη λόγω των επιπτώσεων των γενικών οικονομικών δυσκολιών.

Αποτυχία καλλιέργειας αλλά πτώση τιμών

Σύμφωνα με τους καλλιεργητές φρούτων στην επαρχία, όταν έρχεται η ώρα να προετοιμαστούν τα δέντρα για την ανθοφορία και την καρποφορία, ο καιρός ξαφνικά προκαλεί παρατεταμένες έντονες βροχοπτώσεις, με αποτέλεσμα τα δέντρα να ανταγωνίζονται για να βγάλουν νέους οφθαλμούς. Οι αγρότες πρέπει να ξοδέψουν περισσότερα λιπάσματα και χημικά για να προετοιμαστούν τα δέντρα για να παράγουν νέα άνθη. Κατά συνέπεια, σε πολλές τοποθεσίες, φρούτα όπως το ντούριαν, ​​το μαγκουστίν, το ραμπουτάν... συλλέγονται 1-2 μήνες αργότερα από την ίδια περίοδο κάθε χρόνο. Συγκεκριμένα, στη φετινή καλλιέργεια, οι ασθένειες εμφανίζονται συχνότερα και είναι πιο περίπλοκες, με αποτέλεσμα πολλά είδη οπωροφόρων δέντρων να έχουν μειωμένη παραγωγικότητα και ποιότητα.

Είναι παράδοξο ότι, παρά την κακή συγκομιδή, οι τιμές των φρούτων έχουν μειωθεί απότομα. Αυτή τη στιγμή, τα μαγκοστίν πωλούνται στον κήπο μόνο για 22-25 χιλιάδες VND/kg. Τα ταϊλανδέζικα ραμπουτάν κοστίζουν πάνω από 10 χιλιάδες VND/kg, και τα κανονικά ραμπουτάν κοστίζουν 2-3 χιλιάδες VND/kg, πολύ χαμηλότερα από τη μέση τιμή των προηγούμενων ετών. Ακόμη και τα ντούριαν, ​​ο «βασιλιάς των φρούτων» χάρη στις καλές εξαγωγές τους, έχουν δει τις τιμές τους να καταρρέουν. Αυτή τη στιγμή, τα ντούριαν Ri 6 που πωλούνται στον κήπο κοστίζουν 25-27 χιλιάδες VND/kg, και τα ταϊλανδέζικα ντούριαν κοστίζουν 50-55 χιλιάδες VND/kg, μια απότομη μείωση σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Σύμφωνα με τον Υπουργό Γεωργίας και Περιβάλλοντος Ντο Ντουκ Ντούι, η εξαγωγή ορισμένων βασικών γεωργικών, δασικών και αλιευτικών προϊόντων εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες. Ο Υπουργός ζήτησε από τις τοπικές αρχές να επανεξετάσουν όλο τον σχεδιασμό των καλλιεργητικών περιοχών για να αποφευχθεί η αχαλίνωτη επέκταση, ιδίως σε δασικές εκτάσεις και επικλινείς εκτάσεις.

Ωστόσο, αυτή η τιμή είναι μόνο θεωρητική, επειδή είναι η τιμή που πληρώνουν οι έμποροι για ντούριαν καλής ποιότητας που πληροί τα πρότυπα εξαγωγής. Στην πραγματικότητα, πολλοί καλλιεργητές ντούριαν στην επαρχία έχουν φτάσει στην εποχή της συγκομιδής, αλλά δεν έχουν εμπόρους να αγοράσουν λόγω κακής ποιότητας.

Ο κ. Nguyen Van Sinh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Xuan Tam Durian στην Κοινότητα Xuan Hoa, δήλωσε ότι ο Συνεταιρισμός διαθέτει 80 εκτάρια ντούριαν, ​​η περιοχή ντούριαν Ri6 έχει σχεδόν συγκομιστεί, ενώ 40 εκτάρια ταϊλανδέζικου ντούριαν με συνολική παραγωγή περίπου 800 τόνων έχουν συγκομιστεί μόνο περίπου το 20%. Κάθε χρόνο, από τη στιγμή που το ντούριαν καρποφορεί μέχρι τη συγκομιδή, χρειάζονται περίπου 120 ημέρες. Φέτος, πολλοί κήποι έχουν περάσει από αυτό το διάστημα, αλλά οι έμποροι έχουν έρθει για να αξιολογήσουν τους κήπους, ο καρπός του ντούριαν δεν έχει «μεγαλώσει» στο επίπεδο που πρέπει, επομένως οι έμποροι δεν τον έχουν αγοράσει.

Πολλοί κηπουροί βρίσκονται αυτή τη στιγμή σε κίνδυνο, επειδή όσο περισσότερο διαρκεί η συγκομιδή, τόσο μεγαλύτεροι είναι οι κίνδυνοι. Ο κ. Sinh πρόσθεσε ότι στο μέλλον, εάν ο καιρός είναι ευνοϊκός με περισσότερη ηλιοφάνεια και τα ντούριαν «αναπτυχθούν καλύτερα», τότε ίσως μπορέσουν να τα πουλήσουν σε κερδοφόρα τιμή. Εάν συνεχίσει να βρέχει, το ποσοστό των άγουρων ντούριαν θα είναι υψηλό, μη ανταποκρινόμενο στην ποιότητα εξαγωγής, επομένως θα πρέπει να τα πουλήσουν στη μισή τιμή ή ακόμα και να τα πουλήσουν για παγωτό σε τιμή μικρότερη από 20.000 VND/kg. Οι αγρότες ντούριαν ανησυχούν πολύ, καθώς εάν συνεχιστεί η βροχή τις επόμενες ημέρες, σίγουρα θα χάσουν πολλά χρήματα.

Ο κ. Ho Duc Tan, εκπρόσωπος του Διοικητικού Συμβουλίου της Χονδρικής Αγοράς Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων Dau Giay (Κομμούνα Dau Giay), σχολίασε ότι η φετινή καλοκαιρινή συγκομιδή φρούτων και η παραγωγή φρέσκων φρούτων στην αγορά αυξήθηκε σημαντικά σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια, με παραγωγή 250-270 τόνων φρέσκων φρούτων/μέρα και νύχτα. Συγκεκριμένα, τα λίτσι και τα δαμάσκηνα από τον Βορρά είναι στην εποχή τους, στην κορύφωση της συγκομιδής, η αγορά καταναλώνει περίπου 300 τόνους λίτσι/μήνα. Συνεπώς, αν και η παραγωγή καλοκαιρινών φρούτων που καλλιεργούνται στην επαρχία δεν είναι τόσο μεγάλη όσο τα προηγούμενα χρόνια, λόγω της ποικιλομορφίας των ειδών της αγοράς και της έντονης αύξησης της προσφοράς, η φετινή τιμή πώλησης είναι πολύ χαμηλότερη από τα προηγούμενα χρόνια.

Φόβος υπερχρέωσης

Πολλά καλοκαιρινά φρούτα είναι εκτός εποχής, αλλά οι τιμές εξακολουθούν να μειώνονται απότομα. Ο λόγος είναι ότι η προσφορά είναι μεγαλύτερη από τη ζήτηση, καθώς τα τελευταία χρόνια, η έκταση με οπωροφόρα δέντρα αυξάνεται ραγδαία. Επί του παρόντος, η συνολική έκταση με οπωροφόρα δέντρα στην επαρχία Ντονγκ Νάι είναι μόνο 97,6 χιλιάδες εκτάρια, αύξηση περίπου 12,8 χιλιάδων εκταρίων σε σύγκριση με το 2020 (συμπεριλαμβανομένων των επαρχιών Ντονγκ Νάι και Μπιν Φουόκ ), με έμφαση σε βασικές καλλιέργειες με εξαγωγικά πλεονεκτήματα όπως το ντούριαν, ​​η μπανάνα, τα εσπεριδοειδή, το μάνγκο, το τζακφρούτ, το ραμπουτάν... Αυτή είναι και η γενική κατάσταση πολλών άλλων επαρχιών και πόλεων της χώρας. Επί του παρόντος, η συνολική έκταση με οπωροφόρα δέντρα στη χώρα φτάνει τα 1.269 χιλιάδες εκτάρια, αύξηση εκατοντάδων χιλιάδων εκταρίων σε σύγκριση με το 2020.

Ο κ. Nguyen Van Muoi, Αναπληρωτής Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ, σχολίασε ότι τα κύρια φρούτα του Βιετνάμ συλλέγονται συνήθως από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο κάθε έτους. Κατά την περίοδο αιχμής της συγκομιδής για πολλά φρούτα, η προσφορά είναι μεγαλύτερη από τη ζήτηση, με αποτέλεσμα πολλά προϊόντα φρούτων να πέφτουν εύκολα σε έναν φαύλο κύκλο πτώσης των τιμών. Φέτος, η αγορά εξαγωγών φρούτων προβλέπεται να είναι πιο δύσκολη από τα προηγούμενα χρόνια, επειδή πολλές μεγάλες χώρες εισαγωγής, συμπεριλαμβανομένης της Κίνας, έχουν θεσπίσει νέους, αυστηρότερους κανονισμούς για τα πρότυπα ποιότητας. Εν τω μεταξύ, οι αγρότες ανταγωνίζονται για να καλλιεργήσουν καλλιέργειες που είναι καλές για εξαγωγή και έχουν υψηλές τιμές, χωρίς να δίνουν προσοχή στον προγραμματισμό και τον προσανατολισμό στην αγορά. Οι αγρότες εξακολουθούν να καλλιεργούν καλλιέργειες με βάση την εμπειρία, επομένως κάθε κήπος έχει το δικό του στυλ. Η έλλειψη επαγγελματισμού και η έλλειψη τυποποιημένης διαδικασίας για ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής αποτελούν αδυναμίες των βιετναμέζικων φρούτων κατά την είσοδό τους στην αγορά εξαγωγών με ολοένα και μεγαλύτερη ανταγωνιστική πίεση.

Επιπλέον, η χαλαρή αλυσίδα διασυνδέσεων μεταξύ αγροτών, επιχειρήσεων και διανομέων δυσχεραίνει την τήρηση των κανόνων ποιότητας, ποσότητας, χρόνου προμήθειας και τιμής από τους πωλητές και τους αγοραστές. Αυτός είναι ο λόγος για το παράδοξο: οι επιχειρήσεις δεν έχουν υλικά φρέσκων φρούτων για μεταποίηση και εξαγωγή, οι κηπουροί δεν έχουν σταθερή παραγωγή και οι τιμές είναι ασταθείς.

Μπιν Νγκουγιέν

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202507/vu-thu-hoach-trai-cay-he-gap-kho-25b297c/