Ποια περιοχή καλλιεργεί ρύζι ST25 για 90 εκατομμύρια VND/εκτάριο, παράγοντας νόστιμο και αρωματικό ρύζι;

Ο κ. Ho Quang Cua ενημέρωσε τον δημοσιογράφο του Dan Viet ότι η απόδοση του ρυζιού ST25 είναι υψηλή όταν καλλιεργείται σε λίμνες γαρίδας στη χερσόνησο Ca Mau ακολουθώντας το μοντέλο εναλλαγής γαρίδας-ρυζιού. Κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, το νερό πρέπει να στραγγίζεται τρεις φορές.

Ο κ. Ho Quang Cua (στη μέση) συζήτησε με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης και τις σχετικές μονάδες σχετικά με το ρύζι ST 25. Φωτογραφία: Huynh Xay

«Σε αυτή τη χερσόνησο Ca Mau, αν θέλετε να έχετε υψηλή απόδοση ρυζιού ST 25, πρέπει να στραγγίζετε το νερό τρεις φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας φροντίδας, ειδικά στραγγίζοντας στα μέσα της σεζόν. Αυτή η τεχνική καλλιέργειας ρυζιού ST 25 όχι μόνο βοηθά στην υψηλή απόδοση, αλλά παράγει και νόστιμο και αρωματικό ρύζι», δήλωσε ο κ. Cua.

Ο κ. Cua είπε ότι με την τεχνική της ξηρής αποστράγγισης, υπάρχουν μέρη όπου ομάδες αγροτών και συνεταιρισμοί συλλέγουν ρύζι ST25 για 90 εκατομμύρια VND/εκτάριο.

Η τεχνική καλλιέργειας ρυζιού ST25, όπως είπε, διευκολύνει επίσης τη συγκομιδή στο τέλος της σεζόν, οπότε η θεριζοαλωνιστική μηχανή μπορεί να εισέλθει στο χωράφι (χωρίς να βυθιστεί) για να κόψει το ρύζι, αντί να χρειάζεται να το κόψει με το χέρι (χωρίς να στραγγίζει το νερό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας φύτευσης).

Σύμφωνα με τον πατέρα του ρυζιού ST25, η μέθοδος αποστράγγισης του ξηρού νερού από τα χωράφια χρησιμοποιώντας την παραπάνω τεχνική είναι επίσης ένας τρόπος μείωσης των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, σύμφωνα με την κατεύθυνση του έργου 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ που αρχίζει να υλοποιεί το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης.

Τόνισε ότι όσο λιγότερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου έχει το ρύζι, τόσο πιο νόστιμο θα είναι. Επί του παρόντος, η χερσόνησος Ca Mau διαθέτει έως και 200.000 εκτάρια που μπορούν να καλλιεργήσουν ρύζι ST25, το οποίο έχει μεγάλο δυναμικό.

Ο κ. Cua ανέφερε: «Αυτή η τεχνική καλλιέργειας ρυζιού ST25 είναι προσαρμοστική στην κλιματική αλλαγή, συνεπής με την κρατική πολιτική και αυξάνει το εισόδημα των ανθρώπων».

Για να έχουν νόστιμο, αρωματικό και υψηλής απόδοσης ρύζι ST25, σύμφωνα με τον κ. Cua, οι άνθρωποι δεν πρέπει να σπέρνουν πυκνά. Αντίθετα, θα πρέπει να σπέρνουν αραιά σύμφωνα με τη διαδικασία και τη λύση που έχει δημιουργήσει για τα φυτά ρυζιού του.

«Έχω συμμετάσχει σε διεθνείς διαγωνισμούς τις τελευταίες 7 φορές και έχω διαπιστώσει ότι κάθε χρόνο, όταν βρέχει πολύ στη βορειοανατολική περιοχή της Ταϊλάνδης, το ρύζι από αυτή τη χώρα αποτυγχάνει. Ο λόγος είναι ότι το πολύ νερό κάνει το ρύζι να έχει άσχημη γεύση και το άρωμα να μην είναι καλό», εξήγησε περαιτέρω ο κ. Cua.

Σύμφωνα με τον κ. Ho Quang Cua, το ρύζι ST25 που καλλιεργείται στη χερσόνησο Ca Mau με την τεχνική αποστράγγισης με ξηρό νερό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας φροντίδας έχει φτάσει τα 90 εκατομμύρια VND/εκτάριο, παράγοντας νόστιμο και αρωματικό ρύζι και μειώνοντας τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Φωτογραφία: Huynh Xay

Είναι γνωστό ότι η ποικιλία ρυζιού ST25 έχει ισχυρό στέλεχος και είναι ανθεκτική στις ασθένειες. Το ρύζι ST25 έχει μακριούς, διαυγείς λευκούς κόκκους, όχι ασβεστώδεις, και όταν μαγειρευτεί, το ρύζι έχει ένα ελαφρύ άρωμα φύλλων pandan, αναμεμειγμένο με το άρωμα νεαρού ρυζιού, αποδίδοντας ένα απαλό και ελκυστικό άρωμα.

Οι κόκκοι ρυζιού είναι στραγγισμένοι, μαλακοί, κολλώδεις και ελαφρώς μασώμενοι. Όσο περισσότερο μασάτε, τόσο πιο γλυκιά γίνεται η γεύση του αμύλου ρυζιού. Συγκεκριμένα, το ρύζι ST25 διατηρεί την απαλή, κολλώδη υφή του ακόμα και όταν κρυώσει.

Πρόσφατα, στο Σοκ Τρανγκ , ο Υφυπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Tran Thanh Nam είχε συνάντηση με τον κ. Cua. Εκεί, ο κ. Nam δήλωσε ότι το ρύζι ST 25 είναι ρύζι υψηλής ποιότητας και έχει ήδη ένα εμπορικό σήμα, το επόμενο βήμα είναι να μετατραπεί σε εθνική μάρκα ρυζιού.

«Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η εταιρεία του κ. Cua έχει επίσης αναπτύξει διαδικασίες και λύσεις για τη μείωση των εκπομπών από τα φυτά ρυζιού στα χωράφια. Εν τω μεταξύ, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης ερευνά την ανάπτυξη μιας επωνυμίας προϊόντος για βιετναμέζικο ρύζι υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών, και το ρύζι ST25 πληροί σχεδόν πλήρως τα πρότυπα», δήλωσε ο κ. Nam.

Ως εκ τούτου, ο κ. Nam έδωσε εντολή στις υφιστάμενές του μονάδες να επανεξετάσουν και να υποστηρίξουν τον κ. Cua στη δημιουργία μιας εθνικής μάρκας ρυζιού.

Ο κ. Nam πρόσθεσε ότι στο έργο ρυζιού υψηλής ποιότητας, έκτασης 1 εκατομμυρίου εκταρίων, η μέτρηση και η πληρωμή των πιστώσεων άνθρακα δεν είναι το κύριο ζήτημα, είναι μόνο ένα μέρος, ενώ ο πιο σημαντικός παράγοντας είναι το ζήτημα της εμπορικής προβολής του προϊόντος.

«Μόνο η ετικέτα μείωσης των εκπομπών ρυζιού μπορεί να αυξήσει την αξία του βιετναμέζικου ρυζιού», δήλωσε ο Υφυπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης.

Πηγή: https://danviet.vn/vung-nao-trong-lua-st25-dat-90-trieu-dong-ha-cho-ra-gao-vua-ngon-vua-thom-20240311133000537.htm