Δίκη ιδιοκτήτη μονάδας παραγωγής λουκάνικων με βόρακα

Δύο κατηγορούμενοι στη δίκη – Φωτογραφία: DOAN CUONG

Το πρωί της 21ης ​​Ιανουαρίου, το Λαϊκό Δικαστήριο της πόλης Ντα Νανγκ δίκασε το ζευγάρι κατηγορουμένων Φαμ Σου Τυ (41 ετών, κάτοικος της περιοχής Ταν Κχε, Ντα Νανγκ) και Βο Θι Τουγέτ για παραβίαση των κανονισμών ασφάλειας τροφίμων.

Οι εναγόμενοι αυτοί ανακάτεψαν βόρακα στο λουκάνικο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής και επεξεργασίας.

Σύμφωνα με το κατηγορητήριο, μεταξύ Απριλίου 2024 και 20 Δεκεμβρίου 2024, ο κ. Τάι και η σύζυγός του χρησιμοποίησαν βόρακα (ένα πρόσθετο τροφίμων που δεν περιλαμβάνεται στον κατάλογο επιτρεπόμενων χρήσεων σύμφωνα με τους κανονισμούς) για την παραγωγή και την επεξεργασία διαφόρων ειδών λουκάνικων.

Αυτά τα ζαμπόν πωλήθηκαν στην τιμή των 180.000 VND/κιλό βοδινού ζαμπόν, 120.000 VND/κιλό χοιρινού ζαμπόν, 120.000 VND/κιλό χοιρινού ζαμπόν με δέρμα, 120.000 VND/κιλό κιμά ζαμπόν, με παράνομο κέρδος 20 εκατομμυρίων VND.

Εκπρόσωπος της Λαϊκής Εισαγγελίας της πόλης Ντα Νανγκ ανακοίνωσε το κατηγορητήριο - Φωτογραφία: DOAN CUONG

Στις 20 Δεκεμβρίου 2024, κατά την επιθεώρηση της εγκατάστασης παραγωγής λουκάνικων του κ. Ty, οι αρχές ανακάλυψαν και κατέσχεσαν 518 κιλά λουκάνικου βοδινού, 97 κιλά λουκάνικου χοιρινού, 90 κιλά λουκάνικου από δέρμα χοιρινού και 122 κιλά κιμά λουκάνικου που περιείχε βόρακα, συνολικής αξίας άνω των 134 εκατομμυρίων VND.

Σύμφωνα με την έρευνα, κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, λόγω της μεγάλης ποσότητας των παραγόμενων λουκάνικων, της μη κατανάλωσης, της μη δυνατότητας διατήρησης για μεγάλο χρονικό διάστημα, της εύκολης φθοράς και της απόρριψης, με αποτέλεσμα την απώλεια κεφαλαίου, ο κ. Ty αναζήτησε στο διαδίκτυο πώς να συντηρεί τα λουκάνικα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Αυτός ο άντρας παρακολούθησε ένα βίντεο με οδηγίες για το πώς να αγοράσει βόρακα για να τον αναμείξει στο ρολό κιμά, ώστε να αυξήσει τη διάρκεια ζωής του, κάνοντάς το πιο φρέσκο ​​και πιο εύκαμπτο. Έδειξε επίσης το βίντεο με οδηγίες στη σύζυγό του και συμφώνησαν και οι δύο να αγοράσουν βόρακα για να τον βάλουν στο ρολό κιμά.

Τον Απρίλιο του 2024, ο κ. Ty πήγε στην περιοχή αγοράς Con (Ντα Νανγκ) για να επικοινωνήσει με ένα άτομο (άγνωστη ταυτότητα και υπόβαθρο) για να αγοράσει 10 κιλά βόρακα για 300.000 VND για να τα φέρει πίσω στη μονάδα παραγωγής λουκάνικων του.

Κάθε μέρα, ο κ. Τάι πηγαίνει στην αγορά για να αγοράσει 30-50 κιλά χοιρινό, μοσχάρι και λιπαρό κρέας και στη συνέχεια τα φέρνει πίσω στις εγκαταστάσεις παραγωγής.

Αφού αλέσει το κρέας, αυτός ή η σύζυγός του προσθέτουν βόρακα στο ρολό κιμά σε δόση 1 κουταλιά της σούπας βόρακα/10 κιλά κρέατος.

Αφού τελείωσε, ο κ. Τάι έφερε τα μπιφτέκια στους πωλητές που είχαν αγοράσει το κρέας. Μερικά μπιφτέκια πουλήθηκαν σε πελάτες που ήρθαν απευθείας για να τα αγοράσουν.

Μπαίνοντας στην ανάκριση, ο κατηγορούμενος Τάι και η σύζυγός του παραδέχτηκαν τις πράξεις όπως κατηγορούνται στο κατηγορητήριο.

Πηγή: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm