Οι εξαγωγές αχιβάδων και σαλιγκαριών του Βιετνάμ συνεχίζουν να αυξάνονται

Οι εξαγωγές αχιβάδων και σαλιγκαριών αναμένεται να συνεχίσουν να αυξάνονται λόγω της αυξανόμενης παγκόσμιας ζήτησης, παρά τις ορισμένες προκλήσεις από την κλιματική αλλαγή και την εισβολή αλμυρού νερού.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Συνδέσμου Εξαγωγέων και Παραγωγών Θαλασσινών του Βιετνάμ (VASEP), ο κύκλος εργασιών εξαγωγή Οι εξαγωγές οστρακοειδών, όπως μύδια και σαλιγκάρια, από το Βιετνάμ κατά τους πρώτους 7 μήνες του 2024 εκτιμάται ότι θα φτάσουν σε περισσότερα από 95 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση άνω του 24% σε σχέση με την ίδια περίοδο το 2023.

Συγκεκριμένα, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών αχιβάδων εκτιμάται σε 52 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, των χτενιών σε 14 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, των σαλιγκαριών σε 16 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, των στρειδιών σε πάνω από 8 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ και άλλων θαλασσινών σε σχεδόν 4 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Μεταξύ των προϊόντων, οι εξαγωγές σαλιγκαριών έχουν τον υψηλότερο ρυθμό ανάπτυξης σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2023, πάνω από 57%.

Οι εξαγωγές αχιβάδων και σαλιγκαριών του Βιετνάμ συνεχίζουν να αυξάνονται

Η κα Nguyen Thi Van Ha, ειδικός από το VASEP, δήλωσε ότι σε 7 μήνες, Κίνα Οι εισαγωγές αχιβάδων και μυδιών από το Βιετνάμ αυξήθηκαν 120 φορές σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2003.

Άλλα είδη μαλακίων σε ζωντανή, φρέσκια ή διατηρημένη με απλή ψύξη παρουσίασαν επίσης απότομη αύξηση στην αξία των εξαγωγών τους, φτάνοντας τα 7 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σχεδόν 82 φορές υψηλότερα από την ίδια περίοδο πέρυσι. Πρόσφατα, όχι μόνο η Κίνα αλλά και άλλες χώρες έχουν αυξήσει τις εισαγωγές βιετναμέζικων μαλακίων.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, το Βιετνάμ διαθέτει πάνω από 41.500 εκτάρια καλλιέργειας μαλακίων (κυρίως δίθυρων μαλακίων) με παραγωγή περίπου 265.000 τόνων/έτος, εκ των οποίων οι μύδια φτάνουν τους 179.000 τόνους/έτος. Στις νότιες επαρχίες, τα οστρακοειδή συγκεντρώνονται σε παράκτιες περιοχές όπως το Ben Tre, το Tra Vinh και το Tien Giang.

Αυτή η κτηνοτροφική βιομηχανία παρέχει την κύρια πηγή εισοδήματος για περίπου 200.000 εργαζόμενους, συμβάλλοντας σημαντικά στην οικονομία των παράκτιων επαρχιών στη Δύση. Ωστόσο, η κλιματική αλλαγή και η διείσδυση αλμυρού νερού επηρεάζουν σοβαρά την παραγωγή, ιδίως τα μύδια.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Τρα Βιν, η επαρχία διαθέτει σήμερα 800 εκτάρια εμπορικής καλλιέργειας αχιβάδων, αλλά η παραγωγικότητα μειώνεται. Πολλοί ειδικοί λένε ότι η αυξανόμενη ζήτηση για αχιβάδες και μύδια στον κόσμο δημιουργεί δυναμική για την εξαγωγική βιομηχανία αυτού του προϊόντος. Ωστόσο, οι επιχειρήσεις πρέπει να είναι προνοητικές για να διασφαλίσουν τις πρώτες ύλες και να βελτιώσουν την ποιότητα των προϊόντων.

Το 2023, οι εξαγωγές αχιβάδων και σαλιγκαριών του Βιετνάμ πέτυχαν πολλά θετικά αποτελέσματα, με συνολικό κύκλο εργασιών άνω των 95 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, αύξηση άνω του 24% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Τα κύρια προϊόντα, όπως οι αχιβάδες, τα χτένια, τα σαλιγκάρια και τα στρείδια, σημείωσαν ισχυρή ανάπτυξη, ειδικά τα σαλιγκάρια με ρυθμό ανάπτυξης άνω του 57%. Αυτή η αύξηση οφειλόταν κυρίως στη ζήτηση από μεγάλες αγορές όπως η Κίνα.

Προβλέπεται ότι μέχρι το τέλος του 2024 και τις αρχές του 2025, οι εξαγωγές αχιβάδων και σαλιγκαριών θα συνεχίσουν να αυξάνονται λόγω της αυξανόμενης παγκόσμιας καταναλωτικής ζήτησης, αν και θα αντιμετωπίσουν ορισμένες προκλήσεις από την κλιματική αλλαγή και την εισβολή αλμυρού νερού.

Πηγή