Αυτό είναι το εστιατόριο με σαλάτα παπάγιας Ty Thy, που βρίσκεται στην οδό An Duong Vuong (Περιφέρεια 10, Περιοχή 6), διάσημη στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Καθώς πλησιάζει η Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), ο ιδιοκτήτης του Ty Thy δήλωσε ότι με την τρέχουσα επιχειρηματική κατάσταση, είναι δύσκολο για το εστιατόριο να καταφέρει να δώσει μπόνους Tet στο προσωπικό του όπως τα προηγούμενα χρόνια.
Σκληρά
Σε αντίθεση με πριν από μήνες, όταν οι πελάτες έκαναν ουρές σε ουρές έξω από το σαλατάδικο Ty Thy's, γεμίζοντας όλα τα τραπέζια μέσα και κρατώντας τον ιδιοκτήτη και τους πάνω από 20 υπαλλήλους να εργάζονται ασταμάτητα, αυτή τη φορά, νωρίς το απόγευμα, το κατάστημα έχει μόνο μια σταθερή ροή πελατών.
Το εστιατόριο Ty Thy's είναι δημοφιλές στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης εδώ και πολλά χρόνια.
[CLIP]: Η σαλάτα παπάγιας του Ty Thy είναι διάσημη στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης εδώ και πολλά χρόνια.
Η κα Ty Thy είπε ότι στα σχεδόν έξι χρόνια που πουλάει ταϊλανδέζικη σαλάτα, σπάνια υπήρξαν φορές που το εστιατόριο αντιμετώπισε τόσες δυσκολίες όσες τους τελευταίους δύο μήνες. Αναφερόμενη στην τρέχουσα κατάσταση του εστιατορίου, η ιδιοκτήτρια είπε ότι κανονικά, το εστιατόριο είναι ανοιχτό από τις 12 το μεσημέρι έως τις 10 το βράδυ και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι πάντα γεμάτο με πελάτες. Τώρα, ο αριθμός των πελατών έχει μειωθεί κατά 50%.
Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο, κατά καιρούς, έπρεπε να υποστεί ζημίες. Πρόσφατα, λόγω οικονομικών δυσκολιών, μείωσε απρόθυμα τους μισθούς των εργαζομένων από 9 εκατομμύρια σε 7,5 εκατομμύρια dong. Ωστόσο, έπρεπε να το σκεφτεί πολύ προσεκτικά πριν πάρει αυτή την απόφαση.
«Από τους 20 υπαλλήλους μου, οι 19 αντιμετωπίζουν δυσκολίες, κυρίως μέλη της ΛΟΑΤΚΙ+ κοινότητας, που ήρθαν από αγροτικές περιοχές στη Σαϊγκόν για να βγάλουν τα προς το ζην. Τους λυπάμαι και θέλω να μειώσω τους μισθούς τους, αλλά θα ήταν δύσκολο να επιβιώσουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου χωρίς μείωση. Προσπαθώ όσο καλύτερα μπορώ να κρατήσω όλους τους υπαλλήλους μου. Δεν απολύω κανέναν», εξέφρασε ο ιδιοκτήτης.
Παρά τις δύσκολες επιχειρηματικές συνθήκες, θεωρεί τον εαυτό της τυχερό, επειδή, χάρη στην κάλυψη των μέσων ενημέρωσης στα κανάλια κοινωνικής δικτύωσης με υψηλή αλληλεπίδραση, κατάφερε να διατηρήσει μια σταθερή πελατειακή βάση για το εστιατόριό της. Ωστόσο, εάν η κατάσταση συνεχιστεί όπως τους τελευταίους δύο μήνες, η ιδιοκτήτρια λέει ότι το εστιατόριο θα αντιμετωπίσει σημαντικές δυσκολίες.
Η Ty Thy Thai Salad πουλάει σχεδόν 100 κιλά παπάγια τις ημέρες αιχμής.
Ο ιδιοκτήτης είπε ότι κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος και του απογεύματος, ο αριθμός των πελατών μειώνεται κατά 50%.
Κα. Τάι Θάι, η ιδιοκτήτρια του καταστήματος."Εξοικονόμηση χρημάτων για το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά)"
Γνωρίζοντας την τρέχουσα κατάσταση του εστιατορίου, η κα Ngoc (31 ετών, από το Ben Tre), εργαζόμενη εκεί για περισσότερα από 2 χρόνια, είπε ότι δεν αισθάνεται λύπη που δεν έλαβε μπόνους Tet ή που μειώθηκε ο μισθός της, επειδή κατανοεί τις τρέχουσες δυσκολίες που αντιμετωπίζει το εστιατόριο. Είπε ότι πρόκειται για μια συνηθισμένη κατάσταση που δεν είναι μοναδική στο εστιατόριό της και ότι το να έχει δουλειά αυτή τη στιγμή και να της παρέχονται φαγητό και διαμονή από τον ιδιοκτήτη είναι ήδη ευλογία.
«Αλλά με λιγότερα χρήματα, πρέπει να είμαι πιο λιτή, να περιορίσω τα ψώνια και τα έξοδα. Θα εξοικονομήσω χρήματα για να επιστρέψω στην πόλη μου για να επισκεφτώ την οικογένειά μου και να προετοιμαστώ για το Tet. Ελπίζω το μαγαζί να τα πάει καλά του χρόνου, ώστε να μπορέσουμε να πάρουμε ένα μπόνους Tet. Πέρυσι, όλοι έλαβαν ένα μπόνους Tet, το οποίο ήταν αρκετά καλό», θυμήθηκε.
Η κα. Μεν, υπάλληλος του εστιατορίου, είπε ότι ενημέρωσε τον ιδιοκτήτη ότι δεν θα υπήρχε μπόνους Tet φέτος. Εκτός αυτού, εξοικονομεί επίσης χρήματα για να επιστρέψει στην πόλη της για το Tet.
Η κα. Μεν (19 ετών, από την επαρχία Χάου Τζιανγκ) είπε επίσης ότι εργάζεται σε αυτό το εστιατόριο εδώ και πολλά χρόνια και είναι μια πολύ αγαπητή υπάλληλος από τον ιδιοκτήτη λόγω της επιμέλειάς της. Δεδομένης της δύσκολης κατάστασης, η κα. Μεν είπε ότι συμμερίζεται την άποψη του εστιατορίου και ελπίζει ότι θα ανακάμψει το 2024.
Όπως και η συνάδελφός της Νγκοκ, η Μεν είπε ότι φέτος έχει εξοικονομήσει χρήματα για να έχει πιο άνετες διακοπές στο Τετ. Επειδή, εδώ, δεν ξοδεύει χρήματα για φαγητό και διαμονή, και περιορίζοντας τα ψώνια και τη διασκέδαση, μπορεί ακόμα να εξοικονομήσει λίγα χρήματα για να επιστρέψει στην πόλη της.
Ως τακτικός πελάτης αυτού του εστιατορίου με σαλάτες, ο κ. Tran Thanh (56 ετών, κάτοικος της Περιοχής 8) είπε ότι συχνά πηγαίνει τη σύζυγό του εκεί για φαγητό, αφού έμαθε γι' αυτό από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Σημείωσε ότι σε αντίθεση με προηγούμενες επισκέψεις όπου το εστιατόριο ήταν γεμάτο, αυτή τη φορά είχε λιγότερο κόσμο το μεσημέρι.
Οι σαλάτες σε αυτό το εστιατόριο έχουν πλούσια και γευστική γεύση, γεγονός που τις καθιστά αγαπημένες πολλών πελατών.
«Όλοι δυσκολεύονται αυτές τις μέρες. Συνήθιζα να το επισκέπτομαι κάθε εβδομάδα, αλλά τώρα πρέπει να σφίγγω το ζωνάρι μου για να βεβαιωθώ ότι μπορώ να γιορτάσω το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Επιστρέφω μόνο περιστασιακά όταν το λαχταρώ. Αυτό το εστιατόριο είναι νόστιμο και ο ιδιοκτήτης είναι φιλικός, οπότε συνήθως τους υποστηρίζω», είπε ο πελάτης.
Φέτος, η Ty Thy είπε ότι το κατάστημα σχεδιάζει να κλείσει για την ημέρα Tet την 25η ημέρα του 12ου σεληνιακού μήνα. Ελπίζει ότι η επιχείρηση θα είναι καλύτερη το 2024.
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
