10 platos imprescindibles en Türkiye

1. Doner Kebab

Este plato se suele preparar con cordero, pero también se puede usar pollo, ternera, etc., marinado con especias. Grandes trozos de carne marinada se ensartan en brochetas, se giran, se asan a la parrilla y se cortan en trozos pequeños para colocarlos en pan y servirlos con salsa de tomate y jengibre. Se considera una comida callejera famosa en todo el mundo . (Foto: Elana Sarsekenova)

2. Shish Kebab

Las brochetas a la parrilla de carne marinada y finamente picada (cordero, ternera, pollo o pez espada) se sirven con pan. El shish kebab y las verduras que lo acompañan se asan por separado. Se pueden mojar en yogur o comer solos; ambas opciones son deliciosas. (Foto: Kopytin Georgy)

3. Menemen

Este plato tradicional turco incluye huevos, cebolla, tomate, chiles verdes, pimienta negra, pimiento rojo y sal. Además, se le añade queso y salchicha picante para realzar su sabor. El menemen se suele comer caliente, acompañado de pan. (Foto: ol_photo)

4. Kadinbudu Kofte

Las albóndigas marinadas con diversas especias y hierbas crean un sabor único. Además, el puré de patatas, la salsa, la cebolla, el eneldo y las verduras de su elección conforman un almuerzo sencillo pero increíblemente nutritivo. Este plato se disfruta mejor acompañado de verduras, arroz o pan. (Foto: Gorkem Demir)

5. Sándwich de pescado

También conocido como Balik Ekmek, se disfruta mejor a orillas del estrecho del Bósforo. El pescado a la parrilla es aromático y sazonado a la perfección. Se sirve en un sándwich con cebolla y ensalada. A los turcos les encanta este plato y suelen acompañarlo con un vaso de jugo de lima. (Foto: Nadir Keklik)

6. Manti

Estas pequeñas albóndigas están rellenas de carne de res o cordero, cebolla y especias. Se hierven o se fríen y se sirven con yogur o mantequilla y aceite de oliva. ¿Qué podría ser mejor que unas albóndigas que se deshacen en la boca, con el aroma de hojas de menta secas y un pequeño chile marinado en aceite de oliva que inunda el paladar? (Foto: UlianovDmitrii)

7. Kiymali Pide

Podríamos llamarla pizza turca. Tiene forma de barca y se hornea en un horno de carbón. Para crear sus distintivos ingredientes, se utilizan diversos ingredientes, como carne de res ahumada o cordero picado, cebolla, queso, espinacas… Este es también el secreto que hace que la pizza Pide sea única. (Foto: Esin Deniz)

8. Lahmacun

Este es un aperitivo popular en Turquía. La masa se extiende finamente y se rellena con carne picada mezclada con especias. Luego, las empanadillas se fríen o se hornean. Al comerlas, se les puede añadir verduras, tomate, cebolla morada y jugo de lima; después, se enrollan y se disfrutan.

9. Baklava

El pastel se elabora con harina dulce mezclada con azúcar, miel, leche y canela, y se decora con pistachos y nueces. Antes de hornearlo, se corta en trozos pequeños. Tras la cocción, se vierte sobre él una mezcla de almíbar y agua de rosas, creando un efecto artístico. (Foto: Nadir Keklik)

10. Lokum

Estas son famosas gomitas de colores variados y delicados aromas a rosa, limón y menta, rellenas de cacahuetes, avellanas, almendras, etc. El azúcar y la harina son los ingredientes principales para su elaboración. Tras la cocción, la gomita queda suave y masticable, con una textura ligeramente pegajosa, y recubierta de azúcar glas. (Foto: NewFabrika)
Fuente: https://www.vietravel.com/vn/cau-lac-bo-du-lich/10-mon-ngon-phai-thu-o-tho-nhi-ky-v13029.aspx