200 platos vegetarianos de Lotus establecen un récord en Vietnam

El 3 de noviembre, el Comité Organizador del Festival de Comida Vegetariana de 2025 anunció que la Organización de Récords de Vietnam había otorgado un certificado que establece un récord vietnamita de 200 platos vegetarianos elaborados con loto.

El Festival de Comida Vegetariana 2025 está organizado por la Asociación Culinaria de Ciudad Ho Chi Minh (FBA) en coordinación con el Comité Popular del Distrito de Binh Phu, Ciudad Ho Chi Minh, y entidades relacionadas. El festival tiene como objetivo celebrar la gastronomía vegetariana vietnamita, promover un estilo de vida sostenible, fortalecer los lazos comunitarios, contribuir a consolidar la imagen de Ciudad Ho Chi Minh como destino líder en turismo y gastronomía sostenibles, y convertirse en la "Capital Mundial de la Gastronomía Vegetariana".

Los organizadores juzgan platos elaborados con loto.

Con ingredientes rústicos como el loto Dong Thap , verduras orgánicas occidentales, arroz integral y frijoles vietnamitas, los chefs de FBA han creado más de 200 exquisitos platos vegetarianos, sofisticados en sabor y con una rica identidad regional. Cada plato transmite un mensaje de vida sana y natural, invitando a la comunidad a adoptar una alimentación vegetariana por salud, por el medio ambiente y por compasión.

Muchos turistas no esperan que los platos vegetarianos vietnamitas sean tan diversos, ricos y con una presentación tan cuidada.

Los organizadores afirmaron que este no es solo un récord reconocido, sino también un símbolo de la creatividad ilimitada del pueblo vietnamita en su labor de difundir la cultura culinaria vegetariana por todo el mundo.

La Sra. Nguyen Thi Quynh Ngoc, Subdirectora del Instituto de Récords de Vietnam y Secretaria General del Consejo de la Organización de Récords de Vietnam, anunció los resultados de la evaluación y otorgó el Certificado de Récord de Vietnam a la Asociación Culinaria de la Ciudad de Ho Chi Minh y al supermercado Mena Gourmet.

La Organización de Récords de Vietnam otorgó un certificado por establecer el récord vietnamita de 200 platos vegetarianos a base de loto.

El evento que estableció un récord vietnamita de 200 platos vegetarianos elaborados con loto es el punto culminante de la serie de actividades del Festival de Comida Vegetariana de Ciudad Ho Chi Minh 2025, un festival que honra la cultura culinaria vietnamita y que tiene como objetivo un estilo de vida verde, saludable y feliz.

Tras tres días (del 31 de octubre al 2 de noviembre de 2025) en el Parque Binh Phu, el festival atrajo a unos 120.000 visitantes que pudieron disfrutar de actividades culturales y culinarias...

La zona de experiencias, con 200 puestos de comida —productos vegetarianos—, estuvo abarrotada de clientes durante los 3 días; muchas marcas vegetarianas jóvenes que participaban por primera vez también causaron una gran impresión.

El festival se está convirtiendo en un destino único de "festival verde", un evento cultural, turístico, culinario y comunitario de la ciudad de Ho Chi Minh que atraerá a un gran número de visitantes a finales de 2025, demostrando el gran atractivo de la cocina vegetariana, la cocina verde y la vida sostenible para los residentes de la ciudad, los turistas y los jóvenes.

La calidad de la experiencia de los visitantes es ampliamente reconocida, con platos diversos, hermosas exhibiciones, espacios verdes y limpios, atractivas actividades culturales, áreas para conferencias y parques infantiles vocacionales bien organizados.

Justo en la ceremonia de apertura, el Comité Organizador entregó 200 regalos a estudiantes pobres pero aplicados del barrio de Binh Phu, demostrando el espíritu de un festival ecológico sin olvidar la seguridad social.

Los organizadores entregaron 200 regalos como muestra de cariño a estudiantes pobres pero aplicados.

El programa tuvo lugar en la Conferencia Internacional de Cocina Vegetariana 2025, con la participación de más de 20 ponentes de 15 países con una gastronomía vegetariana desarrollada (India, Tailandia, Singapur, Japón, Brasil, Corea...), organizada por la Alianza Vegetariana Mundial.

En el festival, también se celebraron con gran entusiasmo el Concurso Green Master Chef Vietnam 2025 (chefs profesionales) y el Green Future Chef Vietnam 2025 (estudiantes - jóvenes chefs), atrayendo a un gran número de chefs y público.

El Sr. Nguyen Tan Viet, presidente de la Asociación Culinaria de Ciudad Ho Chi Minh, afirmó que los resultados de los primeros tres días demostraron que la cocina vegetariana ya no es una moda pasajera, sino una nueva corriente cultural y económica. El festival de este año no solo se centra en la gastronomía, sino también en el bienestar, la sostenibilidad y en impulsar una nueva era para el sector de la alimentación y bebidas de Ciudad Ho Chi Minh: más verde, más humano y más sostenible.

Fuente: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/200-mon-chay-tu-sen-duoc-xac-lap-ky-luc-viet-nam-i786865/