5 plantas ricas en hierro

El cuerpo necesita suplementos de hierro con regularidad. Si hay deficiencia de hierro, los glóbulos rojos de la sangre se reducen, lo que impide que transporten oxígeno eficazmente a los pulmones y otras partes del cuerpo, según el sitio web de nutrición y salud Eat This, Not That! (EE. UU.).

Los frijoles negros son ricos en hierro, proteínas, fibra y son un gran complemento para una dieta saludable.

El resultado es anemia ferropénica, fatiga, debilidad y apatía. Las mujeres adultas de entre 19 y 50 años necesitan 18 mg de hierro al día, mientras que los hombres solo necesitan 8 mg.

Para complementar el hierro, las personas deben priorizar el consumo de las siguientes plantas:

semillas de sésamo

Una taza de semillas de sésamo contiene aproximadamente 21 mg de hierro. El sésamo no solo es rico en hierro, sino que también contiene proteína vegetal, fibra, potasio, selenio y varios otros minerales. Estos nutrientes son necesarios no solo para la función sanguínea, sino también para la función tiroidea, la formación de ADN y la protección celular del daño causado por el estrés oxidativo.

frijoles negros

Los frijoles negros son una de las verduras más saludables. Una taza de frijoles negros, de unos 170 gramos, contiene 16 mg de hierro, 15 gramos de proteína y 15 gramos de fibra.

Un estudio publicado en el American Journal of Lifestyle Medicine descubrió que los frijoles negros, junto con otras legumbres como las lentejas y la soja, son una parte importante de la dieta de las personas longevas.

frijoles blancos

Una taza de frijoles blancos contiene aproximadamente 8 mg de hierro, 20 gramos de proteína y 12 gramos de fibra. También se consideran una planta rica en proteínas. Los frijoles blancos suelen prepararse en sopa o añadirse a ensaladas.

frijoles rojos

Una taza de frijoles rojos contiene aproximadamente 15 gramos de hierro, 20 gramos de proteína y 22 gramos de fibra, además de calcio, potasio, magnesio y muchos otros nutrientes. Los frijoles rojos no solo son nutritivos, sino también deliciosos, por lo que a muchas personas les encantan.

Espinaca

El contenido de hierro en una taza de espinacas hervidas es de aproximadamente 6,5 mg. No solo ayuda a complementar el hierro, sino que también favorece la digestión, el control del peso y la presión arterial, la salud ósea y muchos otros beneficios, según Eat This, Not That!.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/5-loai-thuc-vat-giau-chat-sat-185231110113202306.htm